世界で最も危険な激辛アイスクリーム。ブート・ジョロキア級にスパイシーな「悪魔の吐息」が爆誕(スコットランド)

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　スコットランド・グラスゴーにあるオールドウィッチ・カフェ・アンド・アイスクリーム・パーラーにとんでもない辛さのアイスクリームが登場したようだ。

　「悪魔の吐息(Respiro del Diavolo)」という名前からしてやばそうなアイスなんだが、唐辛子の辛さ量る単位・スコヴィル値はなんと156万9300SHU。

　世界一辛いといわれている唐辛子・ブート・ジョロキアのスコヴィル値はだいたい100万SHUほどらしいからかなりデンジャラスなことが分かる。

　そのため18歳以上限定で誓約書にサインしないと売ってもらえないほどなのだが、激辛料理は数あれど、なぜにアイス？

　なんでもヨーロッパでは激辛アイスで度胸試しが行われてた歴史が存在していたのだ。

イタリア発の秘伝レシピで作る激辛アイス「悪魔の吐息」

　この店のオーナー、マーティン・バンドーニさんによると「悪魔の吐息」は、イタリアのジェラートメーカーが何世紀にも渡り守り続けてきた秘伝のレシピで作っているそうだ。

　かつてイタリアに「悪魔の橋」と呼ばれる場所があり、ジェラートメーカーは毎年そこで会合を開いていた。

　そのとき、男性たちに激辛アイスがふるまわれ、各人の勇気を試したのだという。激辛アイスはいつしか場所にちなんで「悪魔の吐息」と呼ばれるようになった。

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「悪魔の吐息」が世界的に大ヒット中！

　こういうと昔話のようだがその会合は今でも普通に行われており、マーティンさんも今年参加したそうだ。

　「悪魔の吐息」のことを知り、これは一般ウケするんじゃね？と考えて販売に踏み切ったところこれが大大大ヒット！

　イギリスなどからわざわざこれを食べにやって来る人が続出して、世界的大ヒット商品となったのである。

　マーティンさんは「悪魔の吐息」の味について、

とても辛いよ。唐辛子が好きなら気に入ると思う。でもアイスクリームは冷たいが味は辛いから不思議な感じがするかもね。

と語っている。

　ちなみにレシピは店でも限られた人間にしか知らされておらず、時がくればマーティンさんの子どもらに伝えられる予定とのこと。

　どの唐辛子を使っているかなども明かされていない。

　現在、テスト販売につき2月中旬までの期間限定となっている。好評であれば定番メニューに加わる可能性もあるみたいだし激辛好きは要チェックなのだ。

References:Oddity central / Posta / Facebookなど / written by usagi / edited by parumo

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