貼るだけで果物が長持ちするシールが開発される（マレーシア）

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　スーパーなどで果実に貼ってるシールといえば、キウイやアボカドなどを思い浮かべたりするのだが、マレーシアの企業が開発した果物用の特殊なシールが話題になっている。

　スティックスフレッシュ（Stixfresh）と呼ばれるこのシールはなんと貼るだけで果物を長持ちさせる効果、つまり熟れすぎや腐敗を遅らせることができる。

　仕入れてもすぐに食べ頃が過ぎてしまい、破棄せざるをえなくなる果物。

　その損失に嘆く果物店の悩みから生まれたシールが、破棄果物を減量するアイテムとして脚光を浴びているのだ。

貼るだけで果物の熟れすぎを遅らせるシール

　一般的なシールの大半は、その果物の栽培者情報や栽培方法を消費者に提供するために使用されているが、スティックスフレッシュの利用目的は全く異なる。

　この小さなシールは貼るだけで、果物の熟れすぎを遅らせて新鮮でジューシーな状態に保つ。しかもその有効成分は、すべて天然処方で出来ている。

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　スティックスフレッシュは塩化ナトリウムとミツロウの混合物でおおわれている。その成分が果実の成熟をうながすエチレンを除去し、熟すスピードを最長2週間まで遅らせるのだ。

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　しかも貼っても果物を有害にするわけではなく、貼らない果物との違いは熟すスピードのみだという。

果物屋の友人の嘆きがヒントに

　スティックスフレッシュの創始者であるマレーシアの起業家ザフリ・ゼイヌディンは、4年前に果物屋を営む友人を訪ねた際にこのシールを思いついた。

　その友人は、仕入れた果物がすぐに腐って損することに怒っていたが、かといって熟すのを止めることもできないし、と諦めているようだった。しかし、ゼイヌディンには別のアイデアが浮かんだ。

　彼は「自然の摂理は確かに止められないが、遅らせるのは可能じゃないか？」と考え、その効き目があるアイテムを作ることにしたのだ。

　そしてマレーシアプトラ大学、マレーシア農業開発研究所のような研究機関のほか、マレーシア標準工業研究所、ボゴール農科大学、南オーストラリア大学などと提携してシールの開発とテストを行った。

　こうして発案から3年、革新的なシールの製造工程と効果がついに形になり、ゼイヌディンは技術面で協力してくれた仲間と共にスティックスフレッシュ社を立ち上げた。

天然成分のみを使った唯一の解決策

　このシールは最初はマンゴーの保存期間の延長に役立っていたが、のちにアボカド、パパイヤ、ドラゴンフルーツ、スターフルーツ、リンゴ、梨などにも使用されるようになった。

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　またこのシールは果物の成熟を遅らせるだけでなくカビの発生も抑制する。ただし、使えるのは1回のみで一度はがしてしまうとその効果は失われる。

　果物の鮮度を長持ちさせる製品は他にもある。

　だがスティックスフレッシュ社は、化学物質を使わず天然成分のみを使ったこのシールがきわめて安心な唯一の解決策とアピールしている。

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　食べられずに捨てられる果物を減らし、食料の節約に役立つ技術革新。

　このシールは今年11月にアメリカでの販売にもこぎつけており、世界規模の課題に挑む魔法のシールとして現地メディアからも注目されている。

References: Oddity Central / Stixfresf など / written by どくきのこ / edited by parumo

本記事は、海外で公開された情報の中から重要なポイントを抽出し、日本の読者向けに編集したものです。

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