この画像を大きなサイズで見る頭を良くするには脳みそを食らおう。とは言え本物の脳みそを食べるわけにもいかないので、代わりにこんな変わり種寿司はどうだろう？
スモークサーモンの中には酢飯、その下にはクリームチーズがつまったアボカドが丸ごと入っている。いわゆるアメリカ人が大好きな、カリフォルニアロールの具材である。
脳みそ型の寿司をパカっと割って、頭丸ごと食べちゃうことで受験生ならより一層の飛躍が、そうでない人も機知に飛んだ年を迎えることができるんじゃないかと思うんだ、きっとそう。
それじゃあレシピ、いってみ脳！
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脳寿司の作り方
この画像を大きなサイズで見る■材料（脳1個分）
・白飯 一善分
・酢 大さじ１ 酢飯用
・砂糖 大さじ１ 酢飯用
・塩 少々 酢飯用
・アボカド 中型１個
・スライススモークサーモン 200ｇ前後
・クリームチーズ 大さじ2
（もしアボカドの変色が気になるならたまねぎ1個を用意）
■器具
・耐熱ボウル 1個 合わせ酢を作りレンジにかける
・ボウル 白飯と合わせ酢を混ぜる
・ナイフ 角でアボカドを取り除く
・ラップ 包む
・しゃもじ スプーンなど 合わせ酢を白飯に混ぜる
下準備
この画像を大きなサイズで見る・アボカドに縦の切り目を入れグルッとカットしナイフの角で種を刺し取り除く。皮はナイフで2㎝ほど切り込みを入れ手で剥がす。
・ラップにクリームチーズを入れ包み丸めておく。
■ワンポイントアドバイス
・アボカドの変色が気になる人はタマネギがおすすめ！ボウルにスライスした玉ねぎを敷きその中にアボカドを入れ、上から残りのスライスした玉ねぎを乗せラップをかけたら冷蔵庫で保存しよう。
この画像を大きなサイズで見るこの方法が一番長時間変色が防げる。ただし、アボカドに玉ねぎの匂いが着くので嫌いな人には不向き。残ったスライス玉ねぎはサラダやマリネなどにして添えてもいいかも。
酢飯を作る
この画像を大きなサイズで見る・耐熱容器に酢、砂糖、塩を入れ混ぜレンジ500ｗで30秒ほど温め良く混ぜ、よそった白飯に回し入れ、しゃもじなどで切るように混ぜてから、うちわなどで仰ぎ粗熱を取り冷ましておく。
アボカドにクリームチーズを詰めてアボカドを被せる
この画像を大きなサイズで見る・アボカドの種の大きさに隙間なくクリームチーズを入れる。
・そのうえからアボカドをかぶせる
アボカドを酢飯で包む
この画像を大きなサイズで見る・ラップの上にクリームチーズ入りアボカドを置き、酢飯で包む。
・酢飯は下から上に手で押さえながら張り付けるようにアボカドを包み込んでいく。最後に上に被せ、ラップでギュッとややしっかりめに押さえる。
スモークサーモンで包む
この画像を大きなサイズで見る・スライスしたスモークサーモンを1つずつ二つ折りにする。
・2つ折りしたサーモンの輪になった部分（山）が外側にくるように下の方から張り付けていく。
・片面が終わったらラップで押さえ、反対側も同様に張り付けて行き、全体をラップで包み軽く押さえつけ形成したら完成だ。
■ワンポイントアドバイス
・大き目のスモークサーモンを張りつけてから隙間に小さ目のサーモンを付けていくとかっこいい脳みそになる。
・スモークサーモンの血合いの部分が表面に出て気になる場合はカットする。
脳寿司できちっち！
この画像を大きなサイズで見るスモークサーモンの独特の味がアボカド、クリームチーズ、酢飯にとてもよく合い、和風よりも洋風な味わいを楽しめる。刺身用サーモンでよりも、スモークサーモンのほうが美味しくできるよ。
この画像を大きなサイズで見る脳みそ断面図
この画像を大きなサイズで見るこのまま輪切りにして食べてもいいし、ガブムシャ食い散らかすのも一興だ
この画像を大きなサイズで見るワサビ醤油で食べてもいいし、マヨネーズとの相性もばっちり。ご飯の量はお好みで増減してもOK。
見た目にもインパクトがあるし食べてもうまい。お好みでとびっこなどを散らしても華やかだ
ヘルシーでおいしい、具がたっぷりつまった「脳寿司」で知的成分補給だ。
この画像を大きなサイズで見るさて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！
どんな見た目でもずっと見てると美味そうに見えてくるカラパイアクッキングの謎
できちっちじゃねぇよww
傍目にみると、気持ち悪いけどうまそうだ！
きも可愛い笑
具は悪くないから目をつむってたべます。
できちっち
右脳、左脳で味が違ったり…しないよね？(笑)
タラの白子で作ってみようかな？(止めろ(笑)
赤いシラコと緑の胆嚢～
てっきりオチは目玉と触手だと思ったのにな
キモいっすw
ウニなら元から割かし其れっぽいよね
クリームチーズにご飯しかも酢飯
想像がつかん
※11
回転寿司でも、サーモン･クリームチーズとか
生ハム･クリームチーズ
みたいなメニューはわりとあるよ。
こんな見た目でも海産物なら美味そうと思ってしまう日本人のサガよ
よく考えたら欧米人はアボカド大好きだったな
実はみんな笑顔で食べられる良レシピなのか？
俺の頭がアボカドなぜ知っている！
※13
「先生頭痛の原因わかりましたか？」「MRIの結果見てみましょう。あー、アボカドですねー」
※15
んなバナナ
※15 ※18
もうね、アボカド。バナナかと。
おいしそう！今回落ちはないのかな。
脳寿司w脳1個分てｗｗｗ
しばらく大人しいから油断してたぜw
ハンニバル情報だが、脳には痛点が無いらしい。本当はどうなんだろう。確かめようがない。
※19
確かめようがないというほどのことではなくて、世の中には脳の手術を覚醒下で行うことがあります。脳自体には痛覚がないからそういうことが可能なわけです。以前のカラパイアの記事でも、ギターを弾き語りしてもらいながら脳の手術をするという内容のものがありました。
食ったら美味いんだろうけどね…
ちょっと食うのにためらうなコレｗ
ちょうど今冷蔵庫にアボカドとクリームチーズとスモークサーモンがある！
でもこの形状にする度胸がないですごめんなさい
脳っぽくくっつけるのも何気に難しそう… かっこいい脳みそってw
何この食べたい気持ちと食べたくない気持ちのせめぎ合いは！
NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO！
※26
クマ先生？
美味しいんだろうけどキモイヨォー。
でも見た目を変えてお正月に作ってみるよ。
大掃除してたらこの時間だよ。
脳ミソ見たら猛烈にお腹が空いたにである。
むかし、何かの映画でテーブルに料理が運ばれてきてドーム型の蓋を開けたら猿の頭が開いてたの思い出した
※28
インディ・ジョーンズ/魔宮の伝説ね！
できちっちwwwwww
主さん可愛く言ってくれてるけど、お寿司はグロイ(´・ω・｀)
そこが良いんだけどね(笑)
よーし！新年はレクター博士ごっこだ。
アボガドにタマネギ、は知らなかったなぁ。
飛行機で少年に食べさせてあげなきゃ。
材料読んだだけでわかる。絶対うまい
だが見た目だけだと気持ち悪い！
海外にウニの軍艦無いのかな？
これと全く同じ理由で敬遠されそうではある
後、目利きと鮮度を保つのが難しいので海外では難しそうだな…
フランスとかなら出来そう
カリフォルニアではなくフィラデルフィアでは？
ふだんはおいしそうからグロの流れなのに出落ちだった
材料から見るとおいしいのは間違いない。
コンセプトが
ハンニバルレクターかアナザヘブン（古い）と
ホラー風味にになってしまうw
手前のわさびが気になってしまう
「材料（脳1個分）」ｗｗｗ
「かっこいい脳みそになる」ｗｗｗｗ
絶好調ですねｗ