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頭と内臓がないのに・・・切り身さんが最後の力を振り絞るかのごとく大暴れ、反逆の切り身状態に。

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 頭を落とされ内臓もきれいに処理されて、あとはまな板の上でさばかれるのを待つばかりとなった切り身さん。これを調理するためにさばき方の手順を動画撮影していたところ衝撃の出来事が!

 なんとヘッドレスな切り身さん、最後の力を振り絞るかのごとく暴れ出したのだ。しかもその動きが相当に凄かったのだ。

dead fish is alive 001

 まるでガブリと腕に食らいつくかのよう。

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 この魚は 北アメリカ大陸東部に分布する貪欲な魚食性種の淡水魚、ボウフィン(アミア・カルヴァ)だそうで、この魚は鰾(ひょう、うきぶくろ)を用いた空気呼吸が可能であり、酸素濃度の低い水域にも生息できるそうだ。

 これには熟練の主婦も思わず手を離すレベル

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 専門家の話によると、これは魚の背骨の神経が脊髄反射で動いた現象らしい。それにしても調理する途中で切り身がこれだけ激しく動くのを目の当たりにしたら、ちょっと戦慄しちゃうよね。

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この記事へのコメント 115件

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  1. がっこうぐらし見る→この動画見る→ぞんびだああああああああ

    • -55
  2. 新鮮な証拠。
    でもこのあと硬直して旨くないんでない?

    • 評価
  3. このレベルの活き作りが出てきたら、心臓止まるかもしれない

    • +63
  4. 釣りたての魚って何時間もバタバタするよね、そんなのと同じ?

    • 評価
  5. ナマズとか生命力強い系の魚では結構起きる現象。
    スッポンは切り落とした首が意思を持って
    しっかりと手を狙って噛みつきに来る。
    両足をつなげて切り落とすと両足だけで逃げようとする。

    • +28
  6. すげぇ…( ゜д ゜)
    気持ち悪いけど、こんだけ新鮮って事は食ったら相当美味いって事なのか( ー ー)?

    • +4
    1. ※10
      >スッポンは切り落とした首が意思を持って
      ということは、アレですか?
      ギロチンで首が落ちたあとまばたきをするから、
      という実験の結果が単なるけいれんでなく、
      ガチの可能性もあるということですか?

      • -1
  7. 知らなかったら逃げるよねw
    夜中のくらい台所では新鮮な魚をさばいてはいけません。
    祟られます!

    • +5
  8. 思ったより動いててこっちもビクッてなった

    • +4
  9. 死んでも抵抗するとは弁慶も吃驚だね

    • 評価
  10. ゾンビ肉魚ver.だ…
    下手なホラーより怖いw

    • +1
  11. ワイ、ウロコ落としで有無を言わさずゴリー。

    • +7
  12. 田舎の魚屋で頭も背骨もない魚の半身が脈打っていたのを見たことがある。
    ポリバケツに生きたまま頭からツッコまれたハマチが大暴れしていたり、ワイルドな魚屋だった…。

    • 評価
  13. 002まであるやんか!!
    うーん下手に見たら魚食えなくなるレベル
    魚屋とかよくこういうことあるんやろか?

    • +4
  14. 動画のタイトルが001になっとるからもしやと思ったらやはり続きがあった
    さばき始めて50分経ったとか言ってた気がするが切り落とした頭もまだ生きていて生命力の強さに驚嘆した

    • +2
    1. ※25
      正にそれやってる動画見たことある。
      もっと大きい魚で、頭落として内蔵取った後 (血合いも除去済み) なのに, この記事の動画と似たような箇所を抑えるとウネウネ暴れるんだよね。
      でも慌てず騒がずウロコ取りバリバリ掛けてた。
      んでウロコ取り終わって捌くんだけど、まだ少し動いてたな。

      • +9
  15. 神経締めするとこれは起こらなくなる

    • 評価
  16. そう言えばタコわさがクネクネしてるところなら見たことあるな
    食べたら吸盤が吸い付いてくるのが変な感じだった…

    • 評価
  17. 生け簀から出して頭も殻も取られ、尚かつお腹に切れ目を入れて開かれた状態のエビのお刺身がビクンビクンしたのを目の前で見た時は戦慄しました。。。
    つーかコエェェェェ(TOT)

    • +3
  18. 脊髄反射で動き続ける状態だと筋肉中の旨味成分の素になる
    ATPが消費されて味が落ちるし、やがて死後硬直から腐敗が始まる
    針金で脊髄をつぶす神経締めをやると無駄に暴れさせる事なく
    死後硬直が始まるまでの時間も延ばす事で鮮度が保てる

    • +4
  19. 反射で動いてるとはわかってても、ビジュアル的に怖いよ!!

    • +5
  20. 布巾持ってるときだけ、お魚さんビクンビクンしてる気がする。
    布巾のなかに電気流せる道具もってない?

    • +3
  21. 切り身さんがレジェンドに昇進しました。

    • +2
  22. 日本でも活け〆して30分ぐらい経っても、突然暴れることがあるそうな。
    なのでシメる方法が改良(延髄の破壊→脊髄の破壊)されましたとさ

    • 評価
  23. よっぽど手際が良かったのかな、主婦はすごいw

    • +1
  24. 首を断っても向かってくるとは、負けたよ。俺の負けだ

    • +2
  25. 002の動画は切り落とした魚の頭を長々と弄りまわしてた
    そういうの苦手な人は見ない方がいいね

    • 評価
  26. 少し前では中国で肉がピクピクと動いていた例が報告されてたな

    • 評価
  27. こうやって命食わせてもらってんだよ生き物に

    • +55
    1. ※43
      職人のワザと言うか、改めて感心するよ・・・。

      • +11
    2. ※43
      「神経締め」で検索したら今はそのままの名前の専用の道具も売っているんだね

      • +1
    3. 米43
      神経締めの理由はそこにあったんだ。有難う!ようやくわかった。

      • +6
  28. 塩と間違えてゾンビパウダーふりかけたんでは

    • +11
  29. 確か、食われて頭と骨だけになった魚が海を泳いでた動画もあったよな

    • 評価
  30. 私なら「ごめんなさいぃっ(涙目)」て言いながら
    ラップかけて冷蔵庫突っ込むわ…

    • 評価
  31. 切り身「まだだ!たかがメインカメラをやられただけだ!」

    • 評価
  32. みなさん、どんだけ魚料理に慣れていないのかがわかります。

    • 評価
  33. 「拙者が斬首されたあと、その首を持って走ろう…だから他の者たちは見逃してくださらんか」

    • +2
  34. 自分ならお経唱えながら部屋の隅でガクブルだわ…

    • 評価
  35. みんなパックされた肉魚に慣れすぎじゃない?

    • +3
  36. これ見たら本当に魚に痛覚あるのか?って思ってしまうな。

    • 評価
  37. 理屈ではわかっていても、無理だわww
    触りたくねぇ。

    • +1
  38. 「違う!本体はあのアタマのほうだっ!アタマを狙うんだ!」って展開かと思った。

    • +5
  39. 釣りして活かしたまま持って帰って、〆て捌いたらこういうのよくあるよ
    メバルちゃんも頭と内蔵取ってるのに飛び跳ねて大変な時ある

    • +2
  40. 古代魚驚異の生命力!!(昔の水曜スペシャル風に)

    • +8
  41. 我々、命を頂いて生かさせてもらっているんだよ。
    普段はパックに入ってるからあまり実感が湧かないけどさ。
    魚の切り身1つ、肉片1欠片だって無駄には出来ないな。

    • +1
  42. 反射だからどうか分からんが血を抜けば動かなくなると仮説をたてる(未検証)。

    • 評価
  43. 鯵の活き作りで 刺身を食べ終わった鯵が
    いきなり 身に刺さってた竹串を外して皿の外に飛び出して来たことがあって それ以来 活き作りどころか 頭のついた魚がトラウマだったけど。。。
    この動画みて頭無しも怖くなったわ。。

    • 評価
  44. PETA「キャアアアーッッ!!!」ガターン タタタ…
    海犬「ギギギギギギギ…」ビクンビクン ジョロロロ

    • +2
  45. KIRIMIちゃんが跳ねる度に、俺の膝も跳ねるのだ
    油断するとびよんっとくる

    • +5
  46. 鷄がマイクなら、魚はジョージかな?とか思っていた。
    全国のジョージに怒られそうだとも考えていた。

    • 評価
  47.  消防時代クリスマスの日大腸癌68で逝ったオヤジが
    生きたニワトリ数羽買ってきて風呂場で捌くの見てたら
    包丁でブチっ!と首切ると血が吹き出し首皮一枚で垂れたまま
    ニワトリが暴れて動き回るのみて、もう夜のチキンとても食えなかったワニね
    見てたはずの妹は旨い々いと食ってたワニ

    • 評価
  48. ただ動くだけならまだしも、
    もし頭があったら噛みつくような角度で動くのが怖いなぁ

    • 評価
    1. これ見ちゃったらもう魚さばけない (´;ω;`) コワイ
      ※74 セシル・アダムスの本に「交通事故で首が切断されてしまった友人の最期の様子をすぐそばで見た」という人の話が載ってて、セシルは「繰り返して話を聞いたが、齟齬がなく、信ぴょう性は高いと感じた」と言ってた。

      • +3
  49. 頭がないのに吠えてる!吠えてるんだ!!

    • 評価
  50. 背骨の何箇所かを破壊すればおとなしくなるかな?

    • 評価
  51. 尻尾持つたび暴れるから脊髄反射の類なんだろうなーとは思ってた
    それより何度も落ちてるんだから一度くらい洗おうよ…

    • +3
  52. 植物だって切った後に水に漬けときゃ花を咲かせるのが当たり前だけど、動物に置き換えてみればホラーだよな

    • 評価
  53. プロの方が締めたのなら新鮮って言うのもあるけど、一般人が締めたのなら、締め損ないだと思う。
    締め損なうと5~6時間経ってもこんな感じでビクビク動くよ。

    • +6
  54. 蛍光色のお注射を持ったハーバード・ウェスト君がほくそ笑む

    • 評価
  55. 閉め方がマズイんだろ。
    目を隠してやって大人しくなった所を、目頭と目打ちしてから頭を離さないと、神経が生きてるから暴れる。身は暴れてるときに崩れるし神経が緊張して不味くなる。

    • 評価
  56. 生命の神秘ですな 人間でもなるらしいけど

    • +6
  57. ただぴちぴちする感じじゃなくて動きが食いつきに来てる
    動きそのものだもんね、そりゃ怖いわ。噛みつかれるんじゃ
    ないかって殺気でも感じてたのかもよ。

    • +5
  58. 魚は新鮮だといいってもんじゃないだろ
    釣ってきた魚も〆て一日置いた魚のほうがうまみがでておいしい

    • 評価
  59. 最初、まな板の裏に電極でもつけたフェイク動画かと思ったわw
    下手なホラーより怖いな。
    魚でもこういうことが起こるという事は、人間でも…

    • +4
    1. ※87
      怖い…
      新鮮さのアピールとか頭も尾もあると舟盛りとかは華やかになるのはわかるけど、やっぱり口パクパクしてる頭見ながら食べるなんて悪趣味だから身だけ持って来てくれないかなと思うね
      以前、生簀のある居酒屋でイカのお刺身頼んだら、めっちゃ新鮮でお箸でつまもうとしたら、赤色に点滅するのをみて手が出せなくなって、色の点滅がなくなるまでジーっと待ってから食べたよ。いくら新鮮でも活き造りは苦手だなあ。命あるものをいただくって展では同じことなんだけどね

      • +3
  60. 昔ウナギ屋に勤めてた頃にも似た光景を見たことがある。
    頭がないのに暴れられると心底ビビるよねェ・・・。

    • 評価
  61. 今ではあんまり見ることがないヤツメウナギもそうだったよ
    大体料理なんてしゃれたもんじゃなく、ブツ切りにしてしょうがと味噌とかで煮付けるんだけど、ブツ切りにされた全てのパーツがかなりの時間動いてた
    当然ながら、頭の部分は相当な時間動いてて未だに幼少時のトラウマだわ

    • +1
  62. こういう下等生物は脳から命令を送るのでなく、条件反射で泳いだりするんだろうな。

    • +1
  63. 新鮮だねぇ。『頂きます』がちゃんと言えるようになる画像だ。
    日ごろの食べ物に感謝できますがな。

    • 評価
  64. 作業を続ける前に、飛び散ったウロコを洗い流したい

    • 評価
  65. 頭なんてただの飾りです。偉い人にはそれが分からんのです。

    • +1
  66. 人間って残酷だよな。
    映像見てたらなんか気持ち悪くなってきた。

    • 評価
  67. ミュートにして見てたからめっちゃ怖かったのに
    PCに向かって音付きで見たらおっさんの笑い声に釣られてワロタwww

    • 評価
  68. お魚さんカワイソウ!とは言わないけど、動画の中の人みたいに笑えないな…

    • +1
  69. 星野先生の作品で馬の胴体だけで
    獲物を生かしたまま食べる生物の漫画を
    思い出した。

    • +2
  70. 転送では無く、ゴーストダビングだと!?

    • 評価
  71. 昔サメかなんかの切り身でもっと動いてる動画あったよな

    • 評価
  72. 親父の趣味が磯釣で、子供の頃によく見てた。普通の現象だよ。
    日曜の夕方、サザエさんを見ながら、親父が捌いたピクピク動いてる刺身を「活きがいいね」とか言いながら家族で食べてた。
    ただ、「活きがいい」刺身はコリコリしててあまり好きじゃなかったな。

    • +1
  73. なんで魚の話ばっかりしてるんだ?
    臓器提供とかどうなるんだ?

    • +5
  74. ヘビなんて頭きって、皮剥いで、串に刺して、炭焼きの網に乗せている時点でもまだ動く。

    • 評価
  75. グロ作家として言う。
    こいつは生きてる

    • +1
  76. これ、フライにしたら、油の中で泳ぎそうだな。

    • +3
  77. 魚介類は海の中は敵がいっぱいで食べられる事が多いから、体の一部がかじられても生きていけるように進化してる。神経がいっぱい走っているけど、かじられて痛みでショック死しないためと海水冷たさを感じないように痛点が無い。なんぼ常夏の国でも光が入らず溶けにくい塩が入ってる海水はクソ寒いからね。良い例がタコ。タコは敵に足を一本食われても生きているし再生する。

    • +4

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