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アメリカ人はピザが大好き。アメリカで独自に発達したオリジナルピザレシピもたくさんある。そんな中、ニューヨーク、マンハッタンで大好評なのが「ピザてんぷら」である。ピザをそのまま衣をつけてカラっと揚げたものだ。提供しているのは日本食居酒屋「ハギ」である。日本料理屋らしいてんぷらと、アメリカ人大好きなピザの融合技だ。 このピザてんぷら、最近できたものではないらしく、ここで13年間働くという従業員は、その当時からこのメニューがあったと語っている。1皿5.5ドル(約611円)だ。
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本場イタリアでもピザを揚げるというレシピがあるので、そうめずらしいことではないが、てんぷらの衣がサクサクしているのと、中のチーズがとろーりとけて絶品なんだとか。この居酒屋は大変人気で、週末ともなると2時間待ちになるときもあるという。
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チーズに衣をつけたり、餃子の皮で包んで揚げたものなんかは日本の居酒屋のメニューにもあるが、ピザがまるごと入っているとかどうなんだろう?
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居酒屋「はぎ」は大好評につき最近2号店もオープンしており、どちらの店でもこのメニューを食べることができるという。
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日本とイタリアがアメリカで融合したということか。なぜか最近になって話題になっているピザてんぷらだが、冷凍ピザをレンジで解凍し、それに衣をつけて揚げて自宅で食べる人もいるそうだ。
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串刺しにするとなんかまた別の料理に見えてくる食べやすそうだけど。
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ピザてんぷら、どんなお味がするのかは、ニューヨークに行って確かめるか、もしくはご家庭で冷凍ピザを使って作ってみるとよい。ただしカロリーに関しては自己責任ということでよろしくマルゲリータ。
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コメント
1. 匿名処理班
イタリア料理(ヘルシー)×和食(ヘルシー)=???
どうしてこうなったw
2. 匿名処理班
う〜んこの
3. 匿名処理班
日本にだってピザまんがあるしな
4. 匿名処理班
見ただけで胸焼け感じてNoThankYou! ですが
アメリカン和食としてはいいんでないかと
生地部分抜いてくれたら普通においしそう
5. 匿名処理班
これあかんやつや
6. 匿名処理班
見た目はかき揚げに見えなくも・・ない
7. 匿名処理班
これは絶対太るわw
一度くらいは食べてみたい気もしなくもない
8. 匿名処理班
本当に和食店なんだろうか?
9. 匿名処理班
食べてる直後から鼻の頭テッカテカマルゲルイイーーーーッタ!!
10. 匿名処理班
当方ニューヨークのブルックリン在住。昨日こちらの某寿司店(経営は多分日本人ではないが)でジャパニーズピザなるものの看板を見かけた。「無理すぎるだろ...。」と思ったがそういうことか。
11. 匿名処理班
醤油かけたら食えるかも
12. 匿名処理班
ちょっと食べてみたい。
13. 匿名処理班
うぅ〜胸焼け必至w
14. 匿名処理班
とりあえず、うまそうではある。
でもめっちゃ太りそう。
15. 匿名処理班
スプリンター先生とカメ兄弟たちに与えてみよう。
16. 匿名処理班
※10
ジャパニーズピザは「お好み焼き」のことじゃないかな?
2枚目の写真でピザ天ぷらのことDeep Fried Pizzaって
表記してるし。
17. 匿名処理班
ぶっちゃけちょっと食ってみたい。
一切れ食って、お、おぅってなりそうだけどw
18. 匿名処理班
昔ガキの使いでやってたなー
19. 匿名処理班
少し前の記事でやってたピザレーションサイズでやるならいい感じじゃない
20. 匿名処理班
ちょっとどころか普通に食いたい…
しかし天ぷらである必要あるのかw
21. 匿名処理班
アメリカンドッグみたいな感覚なのかな
天ぷら寿司しかりフライドバターしかり、アメリカに入った食べ物は何でも一度油にくぐらせる勢力が存在するんだろう
22. 匿名処理班
ピロシキとか揚げパンとか揚げ饅頭とかその辺の親戚だと思えば…まぁ……
23. 匿名処理班
結構美味しそうではあるなぁ。
ただでさえ中毒性の高い食べ物が、油でさらに脳みそ刺激するようになるのか。
10年後、アメリカでは普通のピザと並ぶくらいのスタンダードになってたりして・・・
24. 匿名処理班
成功すれば「これは※※料理」
失敗すれば「これは日本料理」
こういうケースも有るからね…
25. 匿名処理班
うまそうだから困る
26. 匿名処理班
ガキ使でやってたよな
27. 匿名処理班
枢軸ピザじゃーい
28. 匿名処理班
カロリーの大爆発や
29. 匿名処理班
いやまあ普通にイケるんじゃない?
店で食べたいかって言われたら分からんが
30. 匿名処理班
なんなの、この見事なジャンクフードっぷりは?
でも、やっぱり美味しそうだから許し(たいけど…なぁ?)
いったい何の油で揚げているんだか?まさかバターじゃないよな?
「いやいや、アメリカなら動物性脂肪でしょう?」とか言うのは
正にジャンキー食品魂が炸裂だと思う訳です。
31. 匿名処理班
天ぷらはあっさりした食べ物であるというイメージからか、たぶん食べたらうわってなると思う。味自体はたぶん、ころもとピザだろうなぁ。
32. 匿名処理班
もしかして、次のネトメシのネタは…
「これ系」なのか?なのか?
33. 匿名処理班
※28
そうかい?じゃあ、ソーセージも加えなきゃいかんな?
34. 匿名処理班
ガキの使いで見てやってみたことあるけど普通に美味いから困る。
35. 匿名処理班
もう、寿司もネタをチーズとバターにしてさ、衣付けて揚げちまえよ(投げやり
36. 匿名処理班
ヘルシーにも程があるなw
37. 匿名処理班
うまそうだけれどもう食べられないな
脂質代謝異常なので
38. 匿名処理班
日本食はヘルシー(錯乱)
39. 匿名処理班
ギガカロリー!・・・と思ったけど
本場でもあるんだぁ〜w
40. 匿名処理班
ガキ使のこれやってみたかってんシリーズでやってたやん
41. 匿名処理班
うまいものは脂肪と糖で出来ている
でも一度は食べてみたいし美味しいと思う
42. 匿名処理班
頭を丸刈り〜〜た
43. 匿名処理班
まあ・・チーズフライみたいなのもあるし
似たようなもんだとは思うけど
カロリーはMAX!!って感じだよね。
きっと美味しいと思う。。
44. 匿名処理班
※43
それ聞いてシロメムーイター
45. 匿名処理班
はぎの隣の山口てとこでよくマージャンしたなぁ。。
ここ、まずいよ。 ここと、リキて居酒屋でスピードのヒトエがバイトしてたわ。
一階のサッポロのほうが安くてうまい。
46. 匿名処理班
ジャパニーズアイス天ぷらも流行らしてください。
47. 匿名処理班
フライドピザの日本版かね
48. 匿名処理班
ハイカロリーでしょうが美味しそうだ。
49. 匿名処理班
うげえ
見るだけで胃もたれする
50. 匿名処理しない
批判してるやつは新しいものを受け入れられない小さい人間
、何も創りだせない凡人以下ってとこかな
こういう既存の物をアレンジしたり新しい物を創れる人こそ料理以外でもどんな分野でも必要な人間
51. 匿名処理班
※51
君が良いならそれで良いんじゃない?
食べる食べないは自由だよ
52. 匿名処理班
なんでこういうカッ飛んだナナメ上の発想が…(笑)
巻き寿司だって揚げてしまう国だもんな…仕方ないのかな…
53. 匿名処理班
アメリカ人にとってカロリーの高さは重要
54. 匿名処理班
ガキの使いで 数年前 天ぷらしたら どうなるみたいな企画で
山崎邦正がピザを揚げて 一同絶賛してた。
ソレ見たんじゃないかな
55. 匿名処理班
※51
デブは確かに器が大きいよなうん
56. 匿名処理班
味は問題無さそうだが確実にピザる
57. 匿名処理班
カロリーを増加率で考えれば見方が変わる。
ピザは元々高カロリーなので、揚げても影響は少なく、むしろ体に優しい。
逆に椎茸の天ぷらは、生で齧るときに比べてカロリーの増加率が激しい(ピザに比べて20倍以上)ので、きわめて体に悪いと言える。
58. 匿名処理班
全くアメリカ人は・・・と思ったが
日本人も饅頭揚げてたの思い出しました
59. 匿名処理班
天ぷらにしたら何でも美味い
60. 匿名処理班
何でも一度焼いたパンを油で揚げて砂糖とかけて食べる奴らがいるらしいな?
61. 匿名処理班
ハンバーグ寿司的な発想だな
カロリーを抜きにするなら味は美味いだろう
62. 匿名処理班
最近胃もたれが酷い俺にはトイレへの直行便チケットだな
63. 匿名処理班
これをトルティーヤで巻いたらうまそうだな。
64. 匿名処理班
ほとんど誰も「批判」してないよね。むしろ、味は賞賛(予想)してるし。カロリーの事を気にしてるだけ。当然だよね。
65. 匿名処理班
ビスケット揚げてるくらいですし
66. 匿名処理班
めんつゆよりもケチャップで喰いたい
67. 匿名処理班
たこ焼きの天ぷらとお好み焼きの天ぷら
と焼きそばの天ぷらで対抗だ。
68. 匿名処理班
いいんじゃね なんかしらんけど
69. 匿名処理班
胃もたれ待ったなし!!
70. 匿名処理班
豚玉のお好み焼きをカラッと揚げて食べてみたい。
ピザ、美味しそう。