アリが発酵の鍵？ブルガリアで古くから伝わるアリ入りヨーグルトを科学者が再現
ブルガリアの小さな村では、温めた牛乳に数匹のアリを入れて一晩置くと、ヨーグルトになるという古くからの言い伝えがある…
続きを読むレシピ
関連ニュース
トルコの古代遺跡から5000年前のパンを発見、古代レシピを再現して販売
トルコのキュリュオバ遺跡から、約5000年前のパンがほぼ原形のまま見つかった。これは…
続きを読む
中国の小中学校で流行している「臭い水」作り、発酵すると爆発してバイオテロを引き起こす
子供の頃に、大人が思わず眉をひそめたくなるような代物に夢中になったりした経験はないだろうか…
続きを読む
おいしそうなカレーに見えるだろ？でもこれチョコチップクッキー煮て作ったんだぜ
もはやカレーを独自の食文化に組み込んでしまった日本では、カレーライス、カレーうどん、カレーパンにカレーせんべいなどなど…
続きを読む
簡単ジューシーバレンタイン。オレンジとレモンのオランジェットの作り方
オランジェット（フランス語：Orangette）とは…
続きを読む
決め手は神配合。絶対に失敗しない「スペキュラース・クッキー」の作り方 【ネトメシ】
「スペキュラース」なるものがある。英語圏では、ジンジャーブレッドと呼ばれるものと近い…
続きを読む
マシュマロでつくる簡単ミルフィーユ。羊のショーンケーキと狂暴イチゴの触手ケーキの作り方
ということで時節はクリスマス。簡単にできて失敗しない、なおかつうまい…
続きを読む
デンマークのふわふわでまん丸なお菓子。たこ焼き器で作る「エイブルスキーヴ」の作り方【ネトメシ】
デンマーク伝統のお菓子、エイブルスキーバーは、バターと生クリームで作るまん丸でふわふわしたお菓子…
続きを読む
材料3つで簡単。芳醇なバターの香り漂うショートブレッドの作り方。アイシングでクリスマス仕様にも
たった3つの材料だけで、芳醇なバターの香り漂う、スコットランドの伝統的なお菓子「ショートブレッド」が作れるのだ…
続きを読む
焼かずに簡単、市販のクッキーで作るホワイトトリュフチョコケーキの作り方【ネトメシ】
あれよと言う間にクリスマス。今からでも間に合う…
続きを読む
さつまいもとリンゴの絶妙のコラボ。ライスペーパー包んで焼く「ポテリンゴ菓子」の作り方
さつまいものおいしい季節、そしてリンゴの季節がやってきた…
続きを読む
まるごと食べられます。猫トイレを完全再現したケーキにネットが唖然（再現度注意）
お家時間が増えた今、普段はやらないことにもチャレンジしてみたくなるお友達も増えたことだろう…
続きを読む
甘酸っぱさが癖になるフルーツバター「レモンカード」の作り方とそれを使った春巻き包み焼き【ネトメシ】
夏の元気の必需品、ビタミンCやクエン酸などがたっぷり入った疲労回復効果の高いレモンを使ったおいしいレシピをいってみよう…
続きを読む
ラムレーズン味になるという不思議！紹興酒で作るパンナコッタの絶妙にうまいレシピ【ネトメシ】
紹興酒がなぜかラムレーズンの風味をかもしだすという不思議にうまいパンナコッタのレシピを紹介しよう。実はこれ…
続きを読む
溢れる清涼感！モチっとシュワシュワ＆カラフルポップ。視覚も味覚も楽しめるサイダーラムネわらび餅の作り方【ネトメシ】
前回のポン菓子レシピに引き続き、今回も駄菓子シリーズで攻めてみる…
続きを読む
立体的な質感と食感が楽しい！プチプチキュートなヒヨコ餅の作り方【ネトメシ】
かわいいヒヨコの大行進。実はこれ、桜餅の材料で作られている。あれ？桜餅ってクレープみたいな生地じゃない…
続きを読む
「大草原の小さな家」でおなじみ、ローラの大好きなおやつ「ヴァニティーケーキ」の作り方【ネトメシ】
西部開拓時代のアメリカを舞台にした「大草原の小さな家」は当時の人々の素朴な暮らしがとても魅力的に描かれており…
続きを読む
ダイエットにこんにゃくが最適なのは知ってるけども、なんかうまい食べ方ないの？って人のための「こんにゃくチップス」レシピ【ネトメシ】
こんにゃくはダイエットフードとしておなじみだが、おでんも炒り煮ももう飽きた。なんか別の食べ方ないの…
続きを読む