日本でいうところの「食虫」は英語で”エントモファジー（Entomophagy）”と言う。これは成虫だけでなく、卵やサナギや幼虫も含まれており、来るべき食糧難に備え、貴重なたんぱく源として、国連も「虫を食べるといいよ」とバックアップしている。個体的に言えば昆虫は地球上で相当数を占めるし、養殖も容易なので種が絶滅する危険性も低いのもその要因なのだろう。
国連が最近発行した報告書によると、食べられる虫は1900種類以上いるそうだが、実際に人間が虫を食べる文化は世界中にあり、調理次第ではおいしくいただける食用昆虫は多く存在する。ここでは国連が推奨する10の食用昆虫を見ていくことにしよう。
1. タランチュラ
クモは驚くほどタンパク質が豊富だ。中でもタランチュラは、世界中で珍味として堪能されている。揚げタランチュラは、カンボジアのような地域で好んで食べられている。特にpingというタランチュラは、人の手のひらほどもあり、タイゼブラという種類は、多くのレストランでも定番メニューとして普通に出てくる。昆布のうまみ成分MSGと、つぶしたガーリック、砂糖、塩をまぶして揚げれば、理想的な軽食またはメインにもなる。
世界最大種の毒蜘蛛「ゴライアスバードイーター」を捕獲し、晩ごはんのおかずにするベネズエラの子どもたち
2. ミルワーム（ゴミムシダマシ）
幼虫が、ディナーテーブルにすばらしい色を添えてくれる。この虫はオランダで飼育され、栄養価がとても高い。銅、カリウム、ナトリウム、セレンなどを含み、体の免疫力をつくりあげる元になり、髪や爪の健康にもいい。また、多価不飽和脂肪があるため、最適な脳内環境を整える。オーブンに焼くだけで簡単に調理でき、チョコレートをかければ、すばらしいスイーツになる。
いよいよ食肉に代わる昆虫食への取り組みが開始される「ミルワームをおいしくクッキング」（オランダ）
3. カメムシ
シチューに風味をつけるために、さまざまな文化で使われている。Encosternum delegorgueiは、もっとも人気の食用カメムシだ。ほかの虫よりも成長が早く、捕獲しやすい。寒さで動きが鈍くなっている明け方に収穫するのだ。弱火で煮て、彼らの持っている防衛のためのあの独特なにおいをとる。この需要なステップが済んだら、スープやサンドウィッチなど、好きなように料理できる。
4. シロアリ
シロアリは、およそ38％のタンパク質をもっていて、健康食品としてとても価値がある。 Syntermes aculeosusは、ベネズエラ産の種で、64％ものタンパク質をもっている。また、鉄分、脂肪酸、トリプトファン、カルシウムも豊富に含む。このことから、彼らは最適なヘモグロビン値や、骨密度を保つための良質な食糧源なのがわかる。シチューやカレー、スープ、サラダなどに広く使われている。
5. イモムシ
アジア地域では有名な食材。イモムシの燻製は、北ザンビアの一部で珍重されている珍味。三ヵ月まで保存することができるので、悪天候に左右されず、長期間食べ物の保存ができない場合でも、頼れる食料源になる。タンパク質の含有量は25〜35グラム、脂肪は20グラム、炭水化物はなし。ターキーの足一本の栄養分よりも勝る。
6. バッタ(チャプリネス)
メキシコのある地域は、この虫にライムとトウガラシをふりかけて炙って食べる。chapulineとして知られる珍味だ。タンパク質とカルシウムが豊富で、とてもカロリーの高い虫。ほかの虫よりも美味で、たっぷりの油で揚げるのがベスト。揚げる前に茹でると、固い外皮が柔らかくなる。オレガノやレモン汁をふりかければ、最高のスナックになる。
7. サソリ
中国では特別な食材。最初に、毒素を取り除くために、高温の油を使って、強火で手早く炒める。それから、スパイスや香草にまぶして揚げ、炊き立てのご飯と一緒に食べる。味はエビに似ていて、タンパク質を多く含んでいるため、高タンパク食を処方されている人には特にお薦め。
8. ハチ
ミツバチやススメバチは、アフリカ、オーストラリア、メキシコ、アメリカなどさまざまな地域でおいしいスナックとして食べられている。
本体のハチは一般的に幼虫の段階で食べるが、針のないハチはそのままバリバリ食べる。ハチの子（まだ卵の中にいる幼虫か、ハチの巣にいるサナギ）は、ピーナッツかアーモンドの味がする。スズメバチは松の実のような味がするという。
9. コオロギ
この虫はさまざまな方法で食べられている。プロテインバーやハンバーガーに使われるパウダーまで、コオロギは食品業界のいたるところに浸透している。
高タンパクなので、急性タンパク質欠乏症、甲状腺や副腎の機能不全の人にも処方される。オランダでは大人気で、研究者は普通の肉と比べて栄養価も高いと言っている。特にマグネシウムはビーフより5倍も高いという。日本でもイナゴが食されている地域があるが、味も香ばしくておいしいそうだ。
10. ゴキブリ
信じられないかもしれないがゴキブリも種によってはおいしい昆虫食となる。バーベキューの煙でいぶし、ホワイトペッパーをかけると最高に美味なのだそうだ。
タンパク質が豊富な珍味で、世界中であらゆる年齢層の人たちに広く食べられているが、特に中国が盛ん。津南産のゴキブリは最高級品で、村にとってこの虫は費用効果の高い生き物なので大規模に飼育している。天日干ししたゴキブリは手ごろで、エネルギー補給のためにナッツやプロテインバーをストックしておくのを忘れてしまうぐらいだ。
via:healthypanda.translated konohazuku / edited by parumo
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コメント
1. 匿名処理班
最後にぶっこんできたな
2. 匿名処理班
全部無理。
3. 匿名処理班
全部アボカドと和えてわさび醤油かけて食べたい
4. 匿名処理班
あ、大丈夫っす。
5. 匿名処理班
嫌がらせかよおォォ！
ラインナップがわざととしか思えない
せいぜい甲虫だけかと思ったら本気出してきおった
6. 匿名処理班
ゴキブリかぁ………
7. 匿名処理班
虫食ねぇ(激寒)
8. 匿名処理班
オチはあいつだろうなと思ってたらやっぱりあいつだった
9. 匿名処理班
いやぁぁぁぁぁぁぁ！！！！
10. 匿名処理班
途中からイモムシ、甲虫って何か大雑把杉ね？ｗ
11. 匿名処理班
昔、彼氏に昆虫食とか絶対無理って馬鹿にしたらめっちゃ怒られたの思い出した。そう遠くない未来で食糧難は確実にやってくるもんな･･･ 見た目さえなんとかなってくれたらなぁ
12. 匿名処理班
イナゴと蜂の子は普通に食える信州出身者から見て
1 揚げたら毛が気にならなくなるなら…あるいは…
2 これは普通にいけそう
3 最初の下茹でで鍋がひとつダメになりそう
こんなことのために専用鍋作るのか
4 煮込みならまあ、サラダはちょっと嫌
5 普通にいけそう
6 揚げたらいけそう
7 これは普通にエビカニのバリエーションだと思う
8 はい、蜂の子取ったとき、ばーちゃんは成虫もついでに料理してました
9 イナゴはコメ食ってるから美味いけどコオロギはまずいと聞かされて育ったんだが
10天日干しだけなんて嫌だよせめて料理しようよ
13. 匿名処理班
食べすぎ昆虫に見えた
お腹パンパンの食いしん坊な虫さん画像が見れるかと
14. 匿名処理班
友人がマダゴキ食べてました。チョコレートが合うらしい。
自分も飼ってるけど食べたいとは思えない。
15. 匿名処理班
むり
ゴキブリとか・・・見るもの嫌
16. 匿名処理班
なんか、美味しそうに見えてきた
17. 匿名処理班
昆虫は空に進出した甲殻類だし、そりゃ味もエビとかに近いわな
そうはいっても普段食べないものを食べるのはやはり抵抗があるな
18. 匿名処理班
虫食の話題はいつも合理的な考えに徹しきれるか試されていると感じる
19. 匿名処理班
幼少期から慣らさないとムーーーリーーー
モーモーやブーブーが限界ということなのか？
20. 匿名処理班
カイコの蛹が無いんだな。すごく美味しいのに。
21. 匿名処理班
栄養があるというのはわかったけれども!!
けれども!!
Gだけは…Gと芋虫だけはご勘弁をおおおおおおorz
22. 匿名処理班
こんなの無理だわ
昆虫食べるくらいなら餓死を選ぶ
23. 匿名処理班
フィリピンでバロットを食べた俺には大したゲテモノには見えないが,さすがに芋虫やGはちょっと勇気がいるな
24. 匿名処理班
所変われば食変わる。
食べてみたい自分（好奇心）と
絶対に食べたくない自分（恐怖心）が
常に戦ってて葛藤してる。
25. 匿名処理班
加工にコストがかかるとしても、原型がわからない加工食品とかにしたら多くの人に受け入れられると思うんだがなあ…
26. 匿名処理班
サソリは、唐揚げにしたら旨そうだ‼逆にサソリは大丈夫！ミルワームもチョコかけたら旨そうだ‼何れにしても油で揚げないと無理！
27. 匿名処理班
ミルワームのチョコフライ……
あれ？なんか……う、うまそうだぞ？
28. 匿名処理班
これが常食にならない世界を祈っております
29. 匿名処理班
魚介類と比較してみると、海にいるのか陸にいるのかの違いのはずなのに、dぷしてこうも食欲をそそらないのだろう、、
30. 匿名処理班
chapulineは チャプリネス Chapulines でこれは甲虫ではなくバッタ
元の海外紹介記事自体が間違ってる。
31. 匿名処理班
「健康」か「美容」を組み込んで推していけば
浸透するかも？
32. 匿名処理班
まずは国連の全職員が日常的に美味しく頂く。
話はそれからだ。
33. 匿名処理班
蟲達が巨大なら地球最強だし、効率的な養殖で巨大化したら立場逆転。
タンパク質とかじゃなくて滅びます。
34. 匿名処理班
揚げ物にしてサクサクになればどれも食べられそう。
35. 匿名処理班
元が虫だとわからないように調理すればなんとか
36. 匿名処理班
昔、蚕のさなぎの串焼きを食べたら、口中に埃の匂いが充満してやばかった。
37. 匿名処理班
う〜ん、意外とうまそうやん…
考えてみるといわゆる一次消費者だからケミカル・放射能汚染も肉より少ないしナッツみたいに袋にいれて携帯食にもなるし
38. 匿名処理班
結局「なんだかよくわからない肉」にすれば食べられると思うけどね
牛や豚や鶏だって、食肉に加工されてない丸焼きは食べられない人多そうだし
39. 匿名処理班
自分だってウニとか魚介類とか、食べる文化のない人から見たら相当気持ち悪いもの大好きだし、他人が虫食べるのをどうこう言うつもりもない
でも自分がこいつらを食べるのは………相当切羽詰まらないと無理
先入観ってすごい
40. 匿名処理班
虫系ってよく味付けしないと特有の苦みがある
イナゴは味が染みてて美味しいけど、
サソリは美味しくなかった
41. 匿名処理班
珍味を求めてはちの子やらサソリやらイナゴやら食べたけど、全部おいしくなかった
はやらないのは見た目より味がダメだからだと思うよ、ナマコが普及してる国だもの
42. 匿名処理班
gの破壊力がやばい
サソリならありかな
43. 匿名処理班
羽化したてのトンボやセミはうまそうに見える
44. 匿名処理班
※30
ガキの頃から食ってた、世間で食べることが当たり前ってだけだと思う
少し前からエビを虫としか思えなくなって食えなくなった
45. 匿名処理班
イモムシはさ、土の中にいるやつでさ、土に穴が開いてるところを一本釣りして引っ張りだすんだよね。もうさ、ムッチムチのおカイコよりもすげえでかいのが釣れるのさ。それをフライパンで炒って、カレーにしたりするんだよ。
46. 匿名処理班
ゴミ蟲ダマシとかさー
ジュブナイルッポイ冒険映画でしれっと出てきてたしなあ
映画の中であったり前に食われてて
ここまできたのねんと思った
海洋モノなのに虫くっててさ魚はどーしたと俺は思った
47. 匿名処理班
何だかサラっと虫平気ですが何か？って言わんばかりの皆様方のコメントに驚愕しとります・・。自分には無理です、ごめんなさい・・。
48. 匿名処理班
これって…国連よりも、むしろ
WＦＰが推奨すべき話なんじゃないだろうか…
というか虫以外にも、まだまだ食べられる物って知らないだけで沢山ある気がするんですが。
49. 匿名処理班
大航海時代、船乗りはゴキブリを見つけると捕まえて
大喜びでに食べたという
50. 匿名処理班
粉末にしてくれればなんとかいけるかも
51. 匿名処理班
まぁ、カニやエビとかもよく見れば虫みたいなもんですし（震え）
でもイモムシだけは無理…
52. 匿名処理班
食うイモムシって木や土の中にいる白いやつじゃないの？
チョウやガの幼虫って何となく毒があったり不味いイメージ
いやどっちも食ったことないけどさ
53. 匿名処理班
テラフォーマーズの最終回が、人間がジョージを食用にして終わりそうだな。この記事だと。
54. 匿名処理班
未知の細菌や寄生虫も盛りだくさんだろうねえ
55. 匿名処理班
虫だけに無視していけば大丈夫です。
56. 匿名処理班
あり食ったとき大した味せず食材に適さない感じ
だったけど白アリは食えるのか
チャーハンに混ぜたら普通に食べちゃうかも
57. 匿名処理班
ミルワームなら良いよ。なんでもピーナッツみたいな味だとか。
確かアメリカ辺りでは、ミルワーム入りの飴とか売っていなかった？
その他はちょっと…まあ、日本でもイナゴの佃煮とか昔から有るからなぁ。
58. 匿名処理班
サソリと蜂は生じゃなければ余裕
芋虫とGは無理
59. 匿名処理班
昆虫食、現世では無理です。
60. 匿名処理班
ハチとイナゴとシロアリなら食べれるかな
61. 匿名処理班
サソリとかおいしそう。カニみたいな感じでしょ？
なぜかゴッキーだけは無理。
62. 匿名処理班
食べ過ぎ昆虫に空見したと書こうとしたら既に他にもいて安心しました
考えたら日本人って地域限定ではあるが
イナゴや蜂など食べてるんですよね
そう言えばカブトムシの幼虫もかなり美味らしいです
63. 匿名処理班
9番の写真はコオロギではないような・・・
64. 匿名処理班
食糧援助に昆虫の粉末入りビスケットとか暴動ものじゃないかな…
65. 匿名処理班
サソリがエビっぽい味というのは想像がつくね。
66. 匿名処理班
皆様、御食事はお済みでしょうか？ﾆｯｺﾘ
67. 匿名処理班
冒険王ビィトの黒の地平編思い出した
アニメ版で描写されてたけど住人は昆虫を常食してたな
（魔物のせいで日が射さないのでろくな作物が作れない）
68. 匿名処理班
昔、イナゴは佃煮でザリガニは茹でて食べてた。（冷凍庫開けると凍ったザリガニがワサワサあった。関係無いが冷蔵庫には鶏の頭だけ煮てギチギチに缶に詰めた「犬用鶏頭水煮缶」が入ってた）養蚕していたが形状の似ているイモムシを食べるのは無理〜。やっぱり子どもの時から食べ物と認識してないと死が迫ってきた時じゃないと食べられないんじゃないな？他の人も書いてたけど、揚げれば結構いけるか？
69. 匿名処理班
全部平気
でも結局身近に手に入らないし、珍味扱いで高いんじゃ意味ないよね
イナゴだって必死に捕まえて自分で佃煮したら、出来合い惣菜の何倍もの値段なるよ
70. 匿名処理班
カメムシ本当に？あんな匂いきついのに？
日本ってあんまり食料危機に備えて昆虫食の研究してないっぽいけど大丈夫なんだろうか？韓国でさえ研究進んでるそうだけど、日本は食料危機問題どうするんだろ。少子化対策もいいけど、こっちの問題も大事だと思うんだが。
71. 匿名処理班
タランチュラとサソリはタイの露店で買って食ったことある
味付けは良かったけど、硬くてほとんど食べれるとこなかったからしゃぶってただけだけど。
幼虫系は無理だわ
72. 匿名処理班
沢ガニ、沼海老は平気で食べられるのに
これらはきっついなあ……
やっぱり食べ物と認識してるかどうかが全てなんだなｗ
73. 匿名処理班
うーん、人間の長い食の歴史の中で昆虫食がメジャーになってないのって
何かしら理由があっての事だと思うんだがなぁ
見た目に関しては加工すりゃごまかしも効くと思うんだが
それでも普及しないのってなんでなんだろ
74. 匿名処理班
火の鳥太陽編
75. 匿名処理班
※52
あ〜新鮮なたんぱく質の確保方法に、釣った魚を樽の上に置く、しばらくすると蛆がわく、確保って読んだなぁ〜。 ビスケットにわくやつも一緒くただったとか
76. 匿名処理班
信州出身ではないけど、イナゴの佃煮は大好き。
甘じょっぱい味が堪らん。
77. 匿名処理班
ついに人類は地球上から敵がいなくなったのだ！！（食料的な意味で）
78. 匿名処理班
幾多郎でねずみ男が南米？じゃあ油で揚げたゴキブリをポリポリ食べるんですよね
ポリポリとって言うシーンがあって何となくおいしそうだと思った
79. 匿名処理班
見た目加工してソイレントグリーンみたいにしてくれたらいける
80. 匿名処理班
イナゴも蜂の子も食えるけど、このラインナップはない。これだったら食える雑草探すわ…
81. 匿名処理班
効能のある物質も一杯含まれているんだろうなあ虫には、未発見なだけで。
おいしい、栄養がある以外に薬学的な観点から昆虫、植物には期待している。
82. 匿名処理班
豪で芋虫、日本でイナゴと蜂の子、中国で揚げサソリ、タイでタガメ食ったことがある。
それでもカメムシとゴッキーには抵抗あるわ。
83. 匿名処理班
トリプトファンと聞いて立ち上がってしまった.
手が後ろに回る実験にも使えるかも.
84. 匿名処理班
※26
賛成です。まずは抽出成分を原材料の一部に配合した食品から一般的にして、ちょっとずつ虫っぽさを増やして慣れていけばいいのに。食料難対策とはいえいきなり原型を留めたレシピは、受け入れてもらいにくいよなーと。理由は違うかもだけど牛豚鳥魚だって、丸焼きや豚足とかの「原型むき出し」感あるレシピはちょっと…て感覚の人もいるよね。原型を残さない加工とをするいう工夫には、それなりに合理的な理由があると思うな。
85. 匿名処理班
※45
セミはうまいと思うんだよな
樹液しか食べてないから、フンだしとかいらないし
まぁ、養殖には時間かかりすぎるか
86. 匿名処理班
イナゴと蜂はいいけど他はダメだ
森のバターとか言ってカミキリの幼虫喰わされそうになった時は泣いて拒否したぉ
87. 匿名処理班
イモムシとゴキは出ると思った
絶対に食べたくない
88. 匿名処理班
なんでだろう
虫だけは無理なんだよなぁ
せめてイナゴ
89. 匿名処理班
日本人は馴染みがないから気持ち悪いとか言うけど味さえ良ければそのうち適応するでしょ
虫好きの自分としては喜んで食べる気はしないけど…
90. 匿名処理班
みんなイナゴと蜂の子食べたことあっても他はダメな人多いのかー
自分は12だけど自分でつかまえて、親や祖母が料理するところも見てたから
そのぶんちょっと耐性が高いのかも
91. 匿名処理班
イナゴの佃煮は小海老の佃煮よりクセがなくて食べやすい。
次ははちのこに挑戦してみる予定。
でも生きてる虫は苦手
92. 匿名処理班
その姿のままで食えるかよ。
すりつぶしてペースト状にしてから、加工食品にしてくれれば食っても良いぞ
93. 匿名処理班
昔、虫入りキャンディーってのがあったな…
94. 匿名処理班
シロアリはごきぶりの仲間ですやん
95. 匿名処理班
魅力的だな！一度は食べてみたい！
ただ、肉食動物の肉は美味しくないみたいな話を聞いたことがあるが、虫の場合は当てはまらないのだろうか
96. 匿名処理班
蚕がいるかと思ったけどそんなことはなかった
97. 匿名処理班
多足で一般に食べられているエビなんかもいるんだし
子供のうちに食卓に並ぶようになれば抵抗は減って普及･･･するかなぁ
虫大好きだけど美味しそうに見えないのが悲しい
98. 匿名処理班
イナゴとか固いから口の中ジャリジャリするのがねえ
蚊のハンバーグがすごかったな。タンパク質はいいんだろうね
99. 匿名処理班
飢餓状態を脱する手段として示してるんだろ
100. 匿名処理班
海外のゴキブリってゴキっぽくないな。見慣れてないからか
101. 匿名処理班
現実に昆虫を食べているのだから大げさに騒ぐことでもない
昆虫から作られた色素『コチニール色素』
なぜ成虫で食べることしか頭にないのだろう？
ひき肉にして混ぜたら誰も分からんよ
全く問題なし
102. 匿名処理班
1〜10まで乾燥させて粉上にすれば食える
103. 匿名処理班
ぜ〜ったい無理 無理 無理 無理 無理 無理
食べるか餓死するかって言われたら 絶対餓死を選ぶ その前に木の根でも掘って食べるわ
104. 匿名処理班
狩猟採集生活を送っていたころはきっと普通に食べていたんだろうけど、どうして多くの文化圏で食べられなくなったんだろうね。…と思ったけど、多くの文化圏という訳ではないか。先進国でゲテモノ扱いされてるだけ？
105. 匿名処理班
「食べ過ぎ昆虫」に空目した
106. 匿名処理班
ポリポリカリカリサクサクって食感になるなら食べてみたい
グチュとかニュルは無理
107. 匿名処理班
なお日本の家に出現するゴキブリは大量の雑菌を持っているので触るのも食べるのもやってはいけない
外国で食べられてるのもきちんと栽培されたものか山から採集できるものである。
108. 匿名処理班
虫食気持悪いって言うけどさ
劣悪環境で大量飼育されている家畜とか見てると
現状の肉食もたいがい気持ち悪いと思うんだけど…
やっぱ教育とか本人の資質なんかね？
オイラは虫食大賛成派だ
109. 匿名処理班
虫食うなら餓死する言ってる奴がいるけど
飢えって凄いストレスだから比較的早く虫を食うようになるよ
110. 匿名処理班
ミルワームは爬虫類飼育してた身としてはペットのえさなんだよなあ・・・
111. 匿名処理班
ミルワームとかコオロギとか、爬虫類はめちゃくちゃ勢いよく食べるもんね。そんなに美味いのか？ってくらい。食わんけどさ。
112. 匿名処理班
ミルワームだけ食欲そそられたわ
113. 匿名処理班
※12
イナゴ・蜂の子（成虫含む）は余裕っすよね
私（信州人）も調理法をイロイロ考えてしまいましたわ
114. 匿名処理班
和食の料理人から見た場合、確実にこれまで調理されたことがない食材なので新しい手法が試される。のかもしれない。
例えばフグやウナギ。他の魚とは違う包丁の入れ方になっている。
時代や文化、嗜好が変化した後で技術の成熟を待つのでは遅い。
今からでも研究だけはしておくのが商売のチャンスになるのでしょう。
海外の調理法、スパイス&ハーブアンド加熱なら食材に関係なく一定の味にもっていけるのは事実なんだけれど・・・。
115. 匿名処理班
昆虫って見た目さえ我慢すれば栄養価も高いし、飼育もしやすくてコスパ最強だよね
他の生物と比べてあらゆる面で異様なほど効率的
昆虫だけそれ以外の生物とは違った唐突で不自然な進化を辿ってるって言うし、もしかしたら超古代に宇宙人が持ち込んだ携帯食だったりして
116. ワニさん
まあ４５路で弱った珍が１０代に戻る！というなら
少しは食ってみたい気もするワニけどね、確実に肉体も若返るなら
毎日でも仕方なく食うかもしれんワニ
117. 匿名処理班
ガキの頃、家人がシーズンになると田んぼから大量にイナゴを獲ってきて佃煮にして普通にみんなで食ってた。アタマからボリボリとな。
最初は抵抗あったけど、食感が海老の佃煮と似てるのと佃煮の甘辛い風味が強いんで、気が付くとかっぱえびせんの如く食いまくってた。
ただ、ご飯と一緒にというよりはソレ単体でおやつ的なポジションの食い物だったよ。そういやいつの間にか食卓に上らなくなってたな。
118. 匿名処理班
まあエビやカニも海棲昆虫と思えば可愛いモノ・・・gkbr
119. 匿名処理班
みんなまとめてソイレントシステムに放り込んでしまえばみんな幸せ
120. 匿名処理班
栄養価は高いしね、
タランチュラの揚げ物とかサソリは美味しそうかも〜
って所でこのオチ
写真すら無理
本能で拒否る
121. 匿名処理班
ミルワームとカメムシとバッタがきつい
ただサソリの揚げ物炒め物はうまそうだから以前から食ってみたいと思ってる
122. 匿名処理班
国連はこんなことしてる暇あったら人口抑制に本気で取り組もうぜ……俺は昆虫食とか絶対ムリ。
123. 匿名処理班
サソリの揚げたのはとくに癖もなく普通に食えた。
あとはちょっと…。ハチの子くらいならいけるかな。
美味といわれるカミキリムシの幼虫はちょっと試してみたいけど。
124. 匿名処理班
※109
熱帯のほうだと普通に食べられてる。多分北に行くほど冬になるといなくなるし、安定供給できないから主食にならなかったんだと思う。
125. 匿名処理班
※75
昆虫食ライターさんの記事によると、パクチー代わりになるらしいです＞カメムシ
コチニール色素みたいに、原料が分からないよう加工したら気づかず食べる人は多そうですね。あとは安定した大量生産・衛生管理がネックかも。
126. 匿名処理班
昆虫食は割と本格的に研究されてる分野だよね。特に無菌培養したＧは
食糧危機の切り札として最有力候補だし。
127. www
こないだ、所さんが世田谷ベースでミルワームやらコオロギやらボリボリ食ってた、美味い美味いってｗ
なんかベルギーかどっかからそれを輸入してる会社のシャチョーにもらったんだとか。
そのシャチョーさんメッチャ儲かってるらしくてすんごい高級車乗ってたとか。
128. 匿名処理班
サソリはまだエビに見えなくもないんで食えそう。後は現時点では無理。
129. 匿名処理班
エビとかナマコとか平気で食ってるんだから慣れれば食えそう
130. 匿名処理班
ミンチにして固めたら食べられそう
131. 匿名処理班
タランチュラのリンク記事見に行った(蜘蛛嫌い)。
子供がザリガニ釣りするようにおびき出して捕まえてた。毒の毛とか短パン姿でどうするんだろうと思ったら、かゆーいかゆーいって笑ってるだけだった。
た、たいしたことないんだなあタランチュラって
132. 匿名処理班
※41
北米はカリフォルニア州の内陸に住んだことがありますが、「日本人って魚食べるというけど本当か？」と聞かれたことがあり、 yes と答えると、気持ち悪いと言われました。
また、海苔や海藻を食べるのも気持ち悪いみたいでした。
私も虫を食べるのには、姿がそのままだと抵抗があります。子供のころからの週刊だろうと思いました
133. 匿名処理班
九州の人なら枯れたヤシの木にいるヤシオオオサゾウムシの幼虫がオススメ
世界中で食べられているおいしい食材だよ
134. 匿名処理班
世界の誰もが飢えることなく
たんぱく質を得るには
虫しかないんだろうな
大豆タンパクのように、
抵抗ない外観と味に
かつ低コストで加工する技術が待たれる
蜂の子は、自分が食った
某道の駅のやつは、
まぁこんなもんかな位(いい値段する割には)
Gは無理。許してください
135. 匿名処理班
サソリ、ハチ、タランチュラはちゃんと処理してくれれば躊躇なく食べれそう
136. 匿名処理班
※105
10のG達は森林ゴキブリのデュビアさんや…日本のGとはちと違う。
おっとりしたオシャンティさんや。でもGはG。
コオロギもワームもデュビアも爬虫類のゴハンだと言う認識でいたので、ココで出てきて うへぇあ…と思ったけれど、虫って高タンパクなんだもんなー…成長サイクルも早いし理に叶ってる。
ただ陸上で進化したから昆虫って言うだけなんだもんな、こいつら海に居たらエビなんだよなぁ。…そう考えるとイセエビ超怖い（笑）
137. 匿名処理班
なんで昆虫食ジャンル記事とかになると他のジャンルと一線を画するレベルでコメントが伸びるんだろう…
138. 匿名処理班
ハイあ〜ん → 美味しい！！なにこれ？→ G →ｵﾛﾛﾛﾛﾛﾛ
139. 匿名処理班
イモムシはどうやっても不味い腐った土の味
ぷりっぷりのエビの味を想像してたのにな〜
140. 匿名処理班
さすがにG様は無理だなぁ〜。
タイでタガメ、サソリは喰ったけどヴィジュアルさえ無視すれば
食べれるレベル。（サソリの方が美味かった）
カメムシもパクチー大丈夫ならガンガン喰えるぞ。
最近、某メジャーサイトで三重県松阪市のエスカルゴ牧場がネタに
されてたが、エスカルゴは昆虫じゃなくて貝類って強調されてたな。
某ロープライスイタリアン、サ○ゼ○アのエスカルゴは
エスカルゴのバッタモン（別種）って話だけど。
俺もエスカルゴ牧場見学行った時に社長さんに散々上記と同じ事
言われ続け、いざ試食した後に納得したわ〜。
141. 匿名処理班
昔、おねしょがなかなか治らなくて「これを食べれば治る」って
葡萄の木に住んでた２番みたいな虫をおばあちゃんに食べさせられたな〜
焼いちゃうからクリスピーだったけど美味しくなかったのと
正直食べたくなかった
膀胱の発達は個人差があるから、おねしょしちゃうのは仕方ないのさ
まぁ当時、家族間の問題があったから精神的なおねしょだったと思うけど
142. 匿名処理班
１０見てなるほど…だから１１１の彼と彼女は迷わず巨大ローチから肉を剥ぎとってグリルしてムシャムシャできたのか…と確信できた（白目
143. 匿名処理班
戦場カメラマンの渡部さんが昔アフリカをカヌーで川下りした時、食料が尽きて現地の人に揚げイモムシを食べさせてもらって生き永らえたそうだけど味が焼き鳥のタレそのものですごく美味かったって。
真っ赤でトゲだらけのイモムシ
144. 匿名処理班
昆虫食をメジャーにするには、一つだけ超えるのが非常に困難なハードルがあるんだよね
環境に由来する生理的嫌悪感とかそういうことではなくもっと単純な話で、定期的かつ大量に集めるのが困難っていうところ
何しろ個体の大きさが制限されてるし、食用にする手間がかかる
大量に、っていうのは流通にのせるレベルでって意味で、普通にトン単位とかだけど
でも、昆虫は遙か昔のご先祖様（初期人類）の生活を支えた（約40％くらいだった筈）立派な食料ではあるし、研究の価値はあると思う
ところで、アジアで芋虫が云々っていうけど、あんまり聞いた覚えがないんですが
どっちかっていうと、芋虫関係はアフリカや中南米の様な気が
145. 匿名処理班
海老、蟹すらだめな俺は昆虫はハードルが高すぎる・・・
グロテスクさ変わらなくない？(´；ω；`)
146. 匿名処理班
爆臭テロリストカメムシさん食えるんだ...
食おうと試行錯誤した最初の人に敬意を表する
147. 匿名処理班
飼育が簡単であることと、コストが安いことがまず絶対だろ。
共食いの発生するコウロギはダメだと思うぞ。あと、蜘蛛も。
ゴキブリと言っても、台所にいるアレと違って食用品種でしょ？
衛生的な環境で育てられたら問題無いと思うし、自分は平気だが。
写真を見ても見た目からして明らかに別物だし。
カメムシは手間隙がかかる割に栄養価の低そうな嗜好品に見える。
偏見かもしれんけど。
見るからに食いでがなさそうだし、解説にも栄養価の言及が全くないしなあ。
148. 匿名処理班
やはり10の画像だけ別格に気持ち悪いと感じる
Gだけは一生掛かけても食べられる様にはならないな・・・
149. 匿名処理班
開幕タランチュラは蜘蛛好きの俺でもビビった
一番手はコオロギか芋虫だと予想してたらまさかの蜘蛛だもの
150. 匿名処理班
ウッ
151. 匿名処理班
ほら、あれだ、虫は神様の使いだから・・・(言い訳)
152. 匿名処理班
ベアグリルスに言え
153. 匿名処理班
分類上はサソリはクモの仲間
エビやカニとは遠いのにサソリは食えそうでクモに不安感があるのは何故なのか
154. 匿名処理班
ミルワームとカメムシ、イモムシは勘弁して欲しい
けどイナゴは美味いのでセーフ
155. 匿名処理班
イナゴ、ザザムシ、蚕さなぎ、蜂と蜂の子、このへんは普通に食べられるよ。
あと、朽木を割ると出でくる幼虫も、焼くと、本当にうまい。
まあ、本当に飢えれば人間同士だって美味そうに見えてくるらしいし、虫なんて貝やシャコやイカ・タコ・ナマコと大差ないし、
「食い物ではない」っていう既成概念が社会的に払拭されて、食ってみたら、かなりおいしく食えるとおもうよ。
原型のままだと食えなかったり、部位によってはダメだったりするのは、肉や海産物でも同じだろ？
鳥の足とか、牛の舌とかみたいにさ。
156. 匿名処理班
美味しく食べれる人は ドンドンモリモリ食べて欲しい。
俺は皆が食べなくなった牛や豚で我慢する…。
157. 匿名処理班
皆虫駄目だって言うけど牛や豚を生きたまま渡されて食っていいよって言われても食える状態の肉にまでさばけないだろｗ
虫も同じ、ちゃんと虫の原型をとどめないまでになれば食えると思うんだけど
158. 匿名処理班
バッタとか足が口に刺さりそう
159. 匿名処理班
チャバネは不味かった
160. 匿名処理班
秋田だからイナゴは佃煮ならいける。というか好物だけれども、高いんだよなあアレ
161. 匿名処理班
※90
セミはナッツの味がしたよ。結構いける。
コメントで信州班が生き生きしておらるる…
162. 匿名処理班
ワイ、これを食べるくらいなら餓死を選ぶ決意を固める(白目)
163. 匿名処理班
まあゴキブリは地球上で最も食われてきた生物と言えそうだし栄養豊富なんだろうなぁ…
164. 匿名処理班
バッタ、コオロギ、ミルワーム
ゴキブリは写真すら見れなかった(涙目
いくら体に良くても、食べれんんん
そこまでして健康になりたくないい
165. 匿名処理班
殆どの牛豚鶏などの家畜は品種改良されて人間の食卓に上るようになったわけだけど、昆虫についてはどの程度進んでいるのかな。例えば記事に出てくるカメムシから臭腺を取り除くことができれば養殖も容易になるだろうに。
この中で日本に適してそうなのはGかな、もちろん高速で走り回るあれじゃなくて。Gならクモやバッタみたいに共食いしなさそうだし写真の種なら翅も退化してるし。
166. 匿名処理班
ミルワームが食べられないなら落花生を食べればいいじゃない
ってくらい同じ味だしな。落花生になれたらミルワームいっていいかもしれない
あ、ゴキとシロアリだけは無理
167. 匿名処理班
ゴキとシロアリは同じだけど
シロアリはいける気がする
ゴキは唯一嫌いな虫だからな〜… あと芋虫も無理かも
168. 匿名処理班
ミルワームといえばハムスターにとってもごちそうだね
食べてみたい
169. 匿名処理班
イモムシは基本食べてるものの味がするらしい。葉っぱ食べてるやつは葉っぱの香り、木を食べてるやつは木の香り、腐葉土食べるやつは土臭くて食えないそうだ。
……というのをムシモワゼルギリコさんのＨＰで読んで以来、絶対無理と思う一方でサクラケムシとかキアゲハとか美味いなら食べたいな〜という気持ちがごくごくわずかににある
170. 匿名処理班
クモとサソリは鋏角類だよね
171. 匿名処理班
ミルワームと白アリだけはいけそう
172. 通りすがりの魔獣
9番の虫について・・・・・いやこれどう見てもばったでしょ、とのさまばったっ！！
173. 匿名処理班
そこらのコオロギはきちんと網うえで直接火にさらして焼くか、油で長めに上げないとダメ。
ペット用に養殖してる奴は加熱すれば大丈夫。
ミルワームは特に不味くはないって位だが、木の中に居る幼虫は基本的に(テッポウムシとか)普通に結構美味しいのが多い
土の中の腐葉土を食べている幼虫は(カブトムシの幼虫とか)はかなり不味い。
174. 匿名処理班
そこらのコオロギはきちんと網うえで直接火にさらして焼くか、油で長めに上げないとダメ。
ペット用に養殖してる奴は加熱すれば大丈夫。
ミルワームは特に不味くはないって位だが、木の中に居る幼虫は基本的に(テッポウムシとか)普通に結構美味しいのが多い
土の中の腐葉土を食べている幼虫は(カブトムシの幼虫とか)はかなり不味い。
取るときは農薬かけてないか気をつけて(超重要)
175. 匿名処理班
他人にお勧めするくらいに良い食事なのだろうから、
国連の人たちの食事には、日常的に虫料理を採っているのだろう。
是非とも、その食事風景を動画として頒布してもらいたいものだ。
G７の面々が、それを頬張っている姿で締めくくれば、どうだろうか。
そうすれば、多少なりとも、それが嘘でないという証拠に繋がる。
少なくとも、私はそれまではそんなものを食べる気にはなれない。
176. 匿名処理班
1. タランチュラ
昆虫ではありません
7. サソリ
昆虫どころか無視ですらありません
177. 匿名処理班
とある番組で昆虫を捕まえては調理して食べる企画をやってるんだけど
田中がタランチュラが今まで食べた中で一番美味いと言っていた
178. 匿名処理班
栄養面で優れてて低コストということは逆に言えば「気持ち悪い」というイメージだけの問題があるだけで食べない理由が無いわけだ
179. 匿名処理班
外皮取り除いてミンチにして塩胡椒したらどーせ原型なんてわからん
180. 匿名処理班
コオロギ・バッタ(イナゴ)・ミルワーム・ハチ(ハチノコ)あたりは平気
181. 匿名処理班
なぜだろう・・・
蜂とか蟻とかの系統だけは普通に美味そうに見えるというか抵抗感ない自分
182. 匿名処理班
良くないですね、寄生虫やウイルスなど
今までに食べる習慣のなかった生物を新たに消費経済に取り入れてしまうと
付随して取り入れることになりパンデミック(消費経済圏全体)を起こす最も可能性の高いリスクを許容しなければならなくなります
これはリスク管理の問題を内包しています、それを抜きに有用性のみにクロースすることは危険です
ただちに評価を行ってください、そして選択肢にリスクを明記してください、タバコのようにハッキリと
183. 匿名処理班
素揚げだの丸焼きだの料理とは名ばかりの虫料理の現状じゃ普及なんてしないと思うの
常食してる国が見た目も味も良い料理開発したらワンチャンあるかもしれない