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サソリまるごと1匹をカラっと高温の油で揚げたものが、トマトソース系のパスタの上に乗っかっている「サソリのスコーピオンソース」が6月27日より、東京、錦糸町にある「カフェ＆バー リストランテ アブセント」で販売開始される予定だそうだ。
同店は、先月イナゴがふんだんに盛り付けられた「イナゴのペペロンチーノ」を販売したことで話題となった店でもある。世界的に昆虫食が次世代の食を担っていくという流れになっており、日本でもいよいよ、本格的な昆虫食の取り組みが始まっていってるって感じ？
使用されているサソリは食用のもので、生で輸入され、腸を処理し、低温で30分フライし、その後1日寝かせて、仕上げに高温でフライをすることで丸ごと食べられるようにしているという。また、サソリのエキスをトマトソースに入れ込んだスコーピオンソースも絶品なんだとか。
サソリのスコーピオンソース 1日限定10食 1980円
この画像を大きなサイズで見るサソリには毒があるが、サソリの毒は神経毒なので、針で体内に注入されてはじめて効果を発揮するもので、むしろ、「サソリの神経毒は口から入ると薬になる」と言われるほど薬膳食材としても効果があるそうだ。
サソリは、良質のアミノ酸、ミネラル、亜鉛が豊富なため珍重されており、亜鉛は、精力増強や味覚に欠かせない成分と言われている。
先月より同店で販売開始されている、イナゴのペペロンチーノだが、こちらも絶品らしい。甘露煮になったイナゴが中央に山積みとなっており、お皿のふちには輪になってまあるく並んでいる。
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この画像を大きなサイズで見るということで、来るべき昆虫食時代に向けて、この夏れっつトライしてみるのも悪くないのかもしれない。
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ネーミング
サソリってどうやって食べるの
蟹？手羽先？丸かじり？
( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)ｷﾓｰ
これはうまそう
早く一般的になって安価で食べられるようになってほしいです
見た目は強烈だけど、多分味は普通か若しくは美味しいんだろうな。
イナゴは今でも地方では結構食べる文化が残ってるから、それを知っている身としては普通だが、
やはり合うのはパスタではなくご飯だと思う。
サソリのヤロウも陸じゃなくて海に住んでいれば、海老みたいな感覚で食われただろうになぁ。
どうしても虫だけはダメ。
こんなの食べるくらいなら餓死を選ぶ…
だが断る。
長野県の話？
ジョジョにこういうの出てきそうwww
もともとの料理じゃなくて、気が付いたらこうなっていた的な意味で
イナゴは食えるが、サソリはちょっと。
イヤです。虫だけはイヤです。
虫食うくらいならおとなしく死にます。
ですが「過去大嫌いだったもの」が
大好きになったというモノもあるので
・・いやいや、虫は食い物ではありません。
今のところ（笑
サソリは食べてみたけどイナゴはノーサンキュー
イナゴは結構うまい。
が、干しエビでもいいだろ、って気がしないでもない。
味が想像できない人は、旨味の少ない干しエビ、だと思ってくれ。
佃煮はいいけどこうするとメッチャ不味そうだｗ
イタリア人も大激怒
俺サソリ食ったことある、けど苦いし硬いし不味かったわ
香ばしくて美味しそうだったのに
サソリのスコーピオンソースて…
米17
ｗｗｗ
どちらも見る分にはいいけど、食べるのはちょっとなあ・・・
虫がダメとか見た目がキモイとか言う人いるけど、エビやカニと親戚なんだよね。
エビやカニが食えてサソリやバッタが食えないとか、食糧飽和時代の贅沢なワガママでしかないよ。
というわけで次の休みにでも食べに行ってきます。
チゲ鍋みたいなネーミングだ
せめて細かく砕いてミキシングとかして欲しいな
広東風の辛味噌炒めみたいので食べてみたい
バッタは見た目がＧみたいじゃない？
無理！
ぜ～ったいに無理っ！！もちろんイナゴも無理！
リバース店舗オープンやな……
どうしてだろう、サソリのパスタ食べてみたい。
イナゴよりかは美味しそう。
ちっちゃくて喉にひっかかるエビよりはるかに
プリプリしたエビのほうが好きなんだよね。
蠍がそんな肉感を持ってるかどうかは別として！
長嶋茂雄氏のようなネーミングセンス。イナゴはおいしそう。
ネーミングは無駄にカッコいいのがまた…。「こんにちは。マジキチですよ」て雰囲気が拭えない…。
サソリを昆虫とか言ってたら怒られるで
餓死ってかなりの精神力が必要でしょ
盛り付けなんとかせえよ
先月だかの虫食話題でも複数の人が言ってたが
姿焼きはグロいからやめてくれw
イナゴパスタ見た瞬間飛びのいた
メニューにイナゴのショートケーキがあれば
うっかり注文しちゃう客もいるんじゃないの
食感がバリバリしてるからチョコでコーティングすれば誤魔化せるし
コイツ可愛い顔して虫食ってやがる的欲求が満たせそう
イナゴ佃煮は普通にうまいぞ ご飯に合う酒に合う。
タダでもいらん・・・
コレは全然いけるな
イナゴは昔よく食べてたけど、サソリってどんな味がするのか興味が湧いてくる
パスタではなく、カラッと揚げてそれだけで食べてみたい
サソリのとこにいるイナゴ何なのｗ
サソリ飼ってたけど1匹2千円もすんだよなあれ
死なせちゃったけどもったいないから食えばよかったんか
イナゴも食べれないよ･･
食糧危機になっても虫だけは食べたくない（´・ω・｀）
サソリは形状的にまあ興味本位で食べてみたいな～と思わなくもないんだけど、イナゴさん方はどうにもこうにもパスタ皿にわんさとGが集っているように見えて
そりゃ「ふぁっ！？」ってなってしまう訳なんだ。
食べる食べないの問題を抜いてもね、他にもコオロギとかあの辺の虫さんたちは「Gではない」と理解してるはずなのに、形がGっぽいから怖い感覚が抜けないかもしれない。
子供の頃はコオロギもスズムシも捕まえまくったけど、今は触るのも気が引けるです。
イナゴさん食べる・・・・には、茶色いGのことを忘れて、とにかくかなりの意識改革が必要かなあ。サソリは大丈夫。きっと大丈夫。見た目、かっこいい生き物だから。
飾り的に乗ってるだけでパスタ自体は普通なんじゃねーのこれ
イナゴは食ったことあるけど、見た目の割に身のない海老みたいでたいしたことないぞ
後ろ足の引っかかる感じが虫喰ってる感あって気持ち悪いけど。
でも冷静に考えたらエビとかカニも見た目グロイよな
全然平気。
サソリ入りの酒とか飲んだ事もあるし、中のサソリも食った事ある。
危険が危ないな
粉末ならイケル
海老かにの矛盾も理屈はわかるんだけど、やっぱ見た目がだめだｗ
あの、食べても平気っていうのは胃潰瘍あっても大丈夫なんでしょうか？
サソリはエビ感覚で行けそう
イナゴは無理あれいけるならGもいけるレベル