食文化

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チーズ界を刺激する新たな味がまた一つ。ブラジル・サンパウロ州の小さな農場で生まれたチーズ「タイアダ・シルヴァニア」は…

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著者、D･パルモ

3か月前

インド北部のカシミール地方にあるウラー湖で、33年ぶりに蓮（ハス）の花が咲いた…

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著者、パルモ

5か月前

有精卵とは、温度などの環境さえうまく整えば、ヒナが孵化する可能性のある卵である…

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著者、marusatta･パルモ

5か月前

パスタといえばフォークやスプーンを使って食べるのが一般的だが、20世紀初頭のイタリア、ナポリでは…

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著者、konohazuku･パルモ

11か月前

日本でも昔からイナゴや蜂の子が貴重なたんぱく源として一部地域で食されているように…

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著者、牡丹堂･パルモ

2年前

日本でも昔からイナゴや蜂の子が貴重なたんぱく源として一部地域で食されているように…

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著者、牡丹堂･パルモ

2年前

【名作プレイバック】カラパイアで連載していたオリジナル漫画「いぶかればいぶかろう」の2019年05月10日の記事を編集して再掲載…

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著者、パルモ

2年前

さて前回…

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著者、パルモ

3年前

コーヒーの苦味が苦手という人がいたら、騙されたと思ってひとつまみのお塩を入れてみよう。あら不思議、いつもの苦味が消え…

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著者、パルモ

3年前

各国では、その国を代表・象徴する公式の国鳥、国花などが定められており、自治体単位でも存在するが…

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著者、Scarlet･パルモ

3年前

日本なら大晦日に年越し蕎麦（そば）を食べると縁起が良いと言われている…

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著者、パルモ

3年前

もともとキリスト教圏の文化であるクリスマスは、家族や親せきが集まって夕食を食べる習慣がある…

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著者、Scarlet･パルモ

3年前

国の数だけ異なった食文化が存在する。他国の人から見ればギョッとするような食べ物でも、その国の人にとっては…

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著者、Scarlet･パルモ

3年前

カラパイアでも何度かお伝えしている世界の学校給食事情だが、国によって、あるいは学校によって、かなりの差があるようだ…

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著者、パルモ

4年前

ラーメンの起源は拉麺であるが、明治時代に日本に入り込んだラーメンは、大正時代に各地に広まり独自の発達を遂げ…

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著者、konohazuku･パルモ

4年前

イタリア人にとってパスタは主食であり、昔から食されてきた伝統食で、並々ならぬ熱い思いがある…

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著者、パルモ

5年前

今や環境保護の為、使い捨てプラスチックの削減は世界の共通認識となっている。日本でもレジ袋が有料化となり…

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著者、パルモ

5年前

ソーセージをパンに挟んだホットドッグは、アメリカに根付いた食文化のひとつで…

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著者、Scarlet･パルモ

5年前

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