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ビール

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ラガービールに健康効果。アルコールの有無にかかわらず男性の腸内細菌を豊かにするという研究結果

アルコール、ノンアルコールにかかわらずラガービールを1本(330mlくらい)飲む男性は、腸内細菌が多様になり健康効果が期待できるという研究結果が報告された。アルコールが飲めない人でもノンアルコールビールで十分に効果があるそうだ

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著者、牡丹堂パルモ

ついに!本物のビールとまったく風味が変わらないノンアルコールビールが開発される

デンマークの科学者らが本物のビールの風味を全く損なわないノンアルコールビールの製造に成功したという。ホップの香り成分を作り出す分子を生成することでそれを可能にしたという。環境にも負荷のかからない方法で、でにデンマークの醸造所で試験されている

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著者、牡丹堂パルモ