世界最古のビールの領収書:約4000年前メソポタミアの粘土板に刻まれていた
何かを購入したら領収書をもらう。現代では当たり前のことだが、そのシステムは実は4000年前にも存在していたのだ…
続きを読む何かを購入したら領収書をもらう。現代では当たり前のことだが、そのシステムは実は4000年前にも存在していたのだ…
続きを読むイギリスの大学の微生物学者たちがある昆虫の腸内の酵母を使って作ったビールが話題になっている。その昆虫とはなんとハチ…
続きを読むビール好きなら本望なのだろうか?アメリカ、ミネソタ州にあるビール醸造所で…
続きを読むアオカビによって熟成を行うブルーチーズは、においも味も独特なために好き嫌いが分かれるが、大好物という人もいて…
続きを読む南米、チリやアルゼンチンに生息する甲虫の標本を調べていたデンマークの昆虫学者は驚いた…
続きを読むもし事実であればその動機はなんなのか。隠し味、とでもいうのだろうか…
続きを読む私たちが好む食品の中には、想像もしなかった驚きの原料が使われている場合がある。例えばビールもそうだ…
続きを読む手に汗にじむゲームの先の達成感。共に乗り越え勝利した仲間とよく冷えたドリンクの祝杯以上にしみるものなし…
続きを読む科学の出発点は好奇心にある。心に湧き上がる様々な疑問に対し仮説(理論)をたてて、それを実際に検証していく…
続きを読む仕事上がりの一杯のビールを彷彿させる香りが24時間長続き。ひょっとして飲まずとも飲んだ気分になれるかもしれない…
続きを読むオーストラリアに棲息するタマムシ科の甲虫の一種、ニセフトタマムシのオスにはちょっとした黒歴史がある…
続きを読むアメリカではガソリンよりビールの方が安いのだろうか?ビール党はもちろん…
続きを読むえ、待って。ドイツの本場でビールが粉に?しかも修道院の醸造所で?情報の渋滞でやや取り乱してしまったが…
続きを読むビールはの歴史はとても古く、世界中で愛されている飲み物の1つだ…
続きを読む男にはどうしても守りたいものがあった。それは1杯のビールである。ボートが転倒してもビールだけはこぼしたくない男は、神業的テクニックを披露するのであった
続きを読むアルコール、ノンアルコールにかかわらずラガービールを1本(330mlくらい)飲む男性は、腸内細菌が多様になり健康効果が期待できるという研究結果が報告された。アルコールが飲めない人でもノンアルコールビールで十分に効果があるそうだ
続きを読むシンガポールで尿が流れて来る下水を処理した再生水で作られたビールが販売予定だ。100%安全なクラフトビールだそうで、そのお味はなめらかではちみつのような後味が魅力だという
続きを読むデンマークの科学者らが本物のビールの風味を全く損なわないノンアルコールビールの製造に成功したという。ホップの香り成分を作り出す分子を生成することでそれを可能にしたという。環境にも負荷のかからない方法で、でにデンマークの醸造所で試験されている
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