この画像を大きなサイズで見る今年アメリカが、イタリアの持つ「世界一大きな円形のピザ」のギネス記録を更新したことで話題となったが、世界三大料理に数えられるフランスの場合は方向性が違うようだ。
なんと1枚のピザに1001種の異なるチーズをトッピング。これにより「世界で最もピザにチーズの種類を使用した」というギネス世界記録を樹立したそうだ。
それにしてもチーズの種類の多さにびっくり。個人的には4種のチーズを使ったピザ「クアトロフォルマッジ」が大好きなだけに、すごく食べてみたいピザだ。
1001種のチーズをトッピングしたピザ
今回この多種のチーズのせピザにチャレンジしたのは、フランスのシェフ、ベノワ・ブリュエル氏とファビアン・モンテラニコ氏だ。
彼らはチーズ職人ソフィー・ハタット・リシャール＝ルナ氏やユーチューバーのフロリアン・オンエア氏と協力し、1001種のチーズをのせるピザにチャレンジ。
この画像を大きなサイズで見るこのピザに使われたチーズのうち940種はフランス産で、残り61種は世界各地のものだ。ベノワ氏は5ヶ月を費やし、フランス中を探し回ってチーズの種類を集めたそうだ。
それぞれのチーズを2gのサイコロ状に切り出しピザの生地の上に乗せていく。より柔らかいチーズは硬いチーズの上に重ねられた。
1001種ものチーズとなると、小さく切ったとしてもやはり厚みが出てしまい、ピザというよりもホールケーキのような外観をかもしだしている。
この画像を大きなサイズで見るこうして1001種ものチーズをトッピングしたピザは「世界で最もチーズの種類を使ったピザ」としてギネス記録に登録された。
この画像を大きなサイズで見るちなみにこれまでのタイトルホルダーはやはりフランス人のフィリップ マルシャン氏で、チーズの種類は2016年に、730種類のチーズで記録を作った。
ピザの大きさでなくチーズの種類で勝負するというのがいかにもフランスらしいと思うのは私だけだろうか？
そろそろ4種のチーズのピザ、クアトロフォルマッジも進化させて、10種くらいで、ディエーチフォルマッジあたりを販売して欲しいと思うんだけどどうだろう？
References:French chefs make pizza with 1,001 types of cheese to break record | Guinness World Records / written by parumo
普通のピザ下さい。
下水道に住んでるカメ四兄弟が大興奮しそうな話題だこと
未だだ・・未だ終わらんよ
1001種類もチーズあるのが驚きだよ
>>4
フランスやイタリアは町や村ごとにチーズがあると言われてます
>>14
家庭の味みたいな奴だよね
そういうのカウントするのちょっとズルい気がするなぁ
(;ŏ﹏ŏ)コレは胸焼けしさうや(涙
ソムリエがワイン1001本出してくるのか。
ウォッシュ系とか匂いのきっついやつなんかはピザには合わないと思うし美味しいかと言われたら微妙な気がする。
なんかこう、ギネスに認定されるがために無駄に労力や財力をぶち込んだ料理なるものに嫌悪感というか軽蔑の念を覚える。
もちろん味を追求して最高のチーズの組み合わせを生み出した！とかだと尊敬もするし払える範囲ならお金払ってでも食べたいと思うのだけど。
>>7
別に誰かに迷惑かけるでもなく頑張ってるのを軽蔑とか、
正直君の言ってることは欠片も理解できないや
>>7
言ってることわかる
美食の追求じゃなくてギネスが目的なのってつまらないよね
おいしそう！
でもあんまりたくさんすぎると理解できなくなるから、ミモレットとクリームチーズとカマンベールとブルーチーズトとゴーダで満足します
ピザに向かないチーズもあるだろうに
すいません、1001種チーズピザのLに厚切りベーコントッピングをお願いします。
…食べてみたい。
後悔してもいいから、食べてみたい。
ピザっつーかほぼチーズじゃん
チーズブロックじゃん
チーズってそんなに種類あるんだ
1001種類を2gずつって何度作ってもどこを食べても2度と同じ味は無いということか
>>15
味がぼやけて何食ってんのかわからなくなりそう
でもギネスっていい加減だから本当に1001種も使ったのか疑問だな
前人が色々検証してて4～5種類なら美味しいけどそれ以上になると味が均質化されて不味くはならないものの美味しくもないって結果になってたな
>>20
人間の味覚なんて目隠ししたり鼻つまんだだけでわからなくレベルだからな
犬ならくっさい匂いの相乗効果で興奮しそうだが