人間の未処理の排泄物が野菜を汚染。ミシガン州の農場が安全検査で警告を受ける

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　美味しい野菜を育てるために、食物栽培農場では肥料などに様々な研究や工夫がなされているが、先日ミシガン州のとある農場の安全検査で、未処理の人間の排泄物が発見されるという驚くべきニュースが伝えられた。

　ミシガン州では、未処理の人間の排泄物を堆肥として人間が食べるための食物栽培使用することは、食品法違反にあたる。

　農場所有者は畑での食物栽培に排泄物を使用したとして告発され、購入した消費者には製品を廃棄するよう勧告が促された。

野菜から人間の排泄物が検出

　10月4日、ミシガン州カルフーン郡ホーマーにある栽培農場「Kuntry Gardens」の定期安全検査で、未処理の人間の排泄物が確認され、農業農村開発局は同農場の野菜を廃棄処分するよう勧告した。

　2009年から運営しているKuntry Gardensは、製品を同州19の町の食料品店や直販を通じて販売していたが、消費者は製品を食べないよう警告が促された。

　現在、影響を受けた製品全てにKuntry Gardensという名の入ったラベルを付け、回収作業が行われているという。

　また、既に購入した消費者には、購入先の農場または店舗に連絡して廃棄と返金を受けるように指示された。

　州当局は、未処理の人間の排泄物を人間が食べるための食物栽培に使用することは、「他州同様連邦法および規制」に加え「ミシガン州食品法に違反している」と述べている。

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意図的ではなく、見落としによるミス

　Kuntry Gardensの所有者アンディ・スタッツマンさんは、農場は人間の排泄物を意図的に肥料として使用しておらず、あくまでも「見落とし」によるものだと主張した。

納屋から人間の排泄物が投棄されたのは、約150cm×150cmほどの小さな場所で、それが起こったのは土地が耕される前のことで、汚染が拡大するとは考えてもいませんでした。

今後私たちは大規模な土壌検査を実施し、来年の作物の栽培に土壌に問題がないことを確認するつもりです。そのため、今年いっぱいは全ての農業と製品の販売を停止します。

順調にいけば、来春再開予定です。私たちは全ての食品の安全性に関心を持っており、安全でないものを世に出したくはありません。

今回の出来事は決して意図的ではなく、見落としで起こってしまったことで、深く反省しています。

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適切な処理がなされてない人間の排泄物を堆肥にすることは危険

　ちなみに、専門的に処理されていない人間の排泄物は、大腸菌、A型肝炎、ロタウイルス、ノロウイルス、クロストリジウム ディフィシルなどの有害な感染症を広める可能性がある。

　Kuntry Gardens の製品を購入した消費者で、吐き気や嘔吐、下痢、黄疸、発熱、腹部のけいれん、食欲減少、虚弱、頭痛といった食中毒の症状を経験した場合、医師の診察を受けることが勧められているが、これまでのところ潜在的な汚染に関連する病気は報告されていないということだ。

References:Human waste might be contaminating Michigan vegetables/ written by Scarlet / edited by / parumo

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