アメリカ人が選んだインスタントラーメンベスト10（2020）image credit:The Ramen Rater
世界中で大人気のインスタントラーメン（袋麺）は、時に外国ならではのユニークな食べ方も紹介されたりなんかしていて、そのファン数が多い。アメリカ人のハンス・リエンズチさんもその1人で、彼はSNSや自身のサイト『The Ramen Rater』で世界のインスタントラーメンランキングを毎年発表している。
カラパイアでも不定期に彼のランキングを紹介しているが、2020年版が公開されていたので、見ていくことにしよう。
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The Ramen Rater's Top Ten Instant Noodles Of All Time 2020 Edition
これまで3487袋のインスタントラーメンを試食
インスタントラーメンが大好きなハンスさんは、これまで3487袋を試食し、毎年そのレビューを紹介してきた。「美味しいラーメンが多すぎて、本当はトップ20やトップ50もしたいぐらい」と言うハンスさんだが、在宅で2人の子供の世話に明け暮れる日々を過ごしており、トップ10を選ぶ時間さえなかなかないそうだ。
基本的にはアメリカで購入できるもののようで、トップ10全てが、アジア、東南アジアのもののようだね。
彼が選んだ2020年版ランキングは以下の通りとなっている。
アメリカ人が選んだインスタントラーメントップ10
10位：Prima Taste/シンガポール・ブラックペッパー・カニ風味ラーメン（シンガポール）
image credit:The Ramen Rater
今年新たにリストに追加されたこちらの1品。Prima Tasteの麺はいつも歯ごたえと厚みがあるが、こちらは贅沢な黒コショウソースをあわせた記憶に残る美味しさだ。シンガポールでは、最もよく知られている風味のひとつ。
9位：MyKuali/ホワイトフィッシュスープ麺（マレーシア）
image credit:The Ramen Rater
同メーカーのラーメンでは、2013年のペナン・ホワイト・カレーが私の中ではイチオシで、カレーのスパイシーさが絶妙だった。この1品は、正直あまり期待していなかったんだけど、やはり辛さに重点を置いてはいないが、麺はイケる。質感がふっくらとしていて、スープは魚のチャウダーのように豊かな香りと深い味わいがある。
8位：Sau Tao/トムヤンクンフレーバーラーメン（香港）
image credit:The Ramen Rater
ちょっと待って、トムヤンクンってタイじゃなかった？と誰もが思うだろう。でも、この香港発のラーメンは、まさにタイの香り豊かなトムヤンクンといってもいいほど、レモングラスやトマトの香ばしい風味、そして少しスパイシーな味わいが爆発していて、ストレート麺と見事に調和している。絶対的に私のお気に入りだ。
7位：Mom’s Dry Noodle/担担麺（台湾）
image credit:The Ramen Rater
台南の美しい太陽の下で乾燥されたこれらのノンフライ麺は、絶妙な食感と歯ごたえを与えてくれる。味は非常に複雑で、甘く、塩辛く、辛く、そして風味もあり、台湾料理のすべての最高の側面がここから生まれているようだ。長年にわたりこのメーカーに期待しているが、この1品はシンプルで素晴らしい麺の一例といえるだろう。
6位：Prima Taset/シンガポール・カレー全粒麺（シンガポール）
image credit:The Ramen Rater
毎回、トップ10ランキングで紹介しているこの1品。全粒穀物だとわからないほど、麺は歯ごたえとボリュームがあり、ザラザラした食感は全くない。袋には、エキゾチックなスパイスとハーブがたっぷり入った濃厚なスープとココナッツミルクパウダーの巨大な小袋があわせてついている。
5位：A-Sha/グルメビーフ・ヌードルスープ（台湾）
image credit:The Ramen Rater
この麺は、非常に風味豊かな牛肉のスープに浸されている。牛肉はとてもジューシーで風味が良く、台湾で最も人気のあるビーフヌードルスープを非常によく表している。旧正月などの特別な休日に発売される和牛を含むプレミアムバージョンもインスタントラーメンとなっているようだが、私はこの1品がお気に入りだ。
4位：Red Chef/グリーン・トムヤムスープ麺 2019年12月製造（マレーシア）
image credit:The Ramen Rater
マレーシアのインスタントヌードルは改善頻度が高く、こちらの新バージョンも麺は同じだがスープが少し変わった。よりエビの味が濃くなってすっきりした麺の味わいと見事に調和している。
3位：Samyang Foods/カルボブルダック・トッポッキ（韓国）
image credit:The Ramen Rater
韓国の人気インスタントラーメン「ブルダック炒め麺」から発売された、スパイシーカルボナーラ麺。歯ごたえのあるモチモチした麺との組み合わせで、とても美味しい。ちょっと辛すぎると思ったらクリームチーズを加えてみるといい。本当に美味しくなるから。
2位：Red Chef/スパイシーサクラエビのスープライス春雨＆麺 新レシピ（マレーシア）
image credit:The Ramen Rater
今年の新バージョンは、海老のスープに焼きそばと春雨を合わせたものだ。スープは、これまでよりも最も強く、最も甘く、油っぽいエビの味がして、実に美味しい。揚げた玉ねぎをのせるとより最高の1品となるはずだ。
1位：Prima Taset/シンガポール・ラクサ全粒麺（シンガポール）
image credit:The Ramen Rater
やっぱり今年もこれが1位になった。非常に豊かな風味があるスープは、シンガポールの味わいそのもの。エキゾチックなスパイスとココナッツクリームパウダーのたっぷりした小袋が、味の決め手となっている。ただの鍋で煮るインスタントラーメンだが、まるでレストランで食べるかのような絶品の味わい。2016年には日本のサッポロ一番ソース焼きそば、2018年には出前一丁などがランクインしていたのだが、2020年は選考に漏れてしまったようだ。
でもそういわれてみれば、日本って、カップラーメンは毎年多種多様なバージョンが登場しているけど、袋麺に関してはそこまででもないかな？って気はする。
カップラーメンに関するランキングだとどうなるんだろう？
written by Scarlet / edited by parumo
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コメント
1. 匿名処理班
海外のなんて、と思ったけどちょっと美味しそうなのが悔しい
2. 匿名処理班
こういうのって見てると影響されやすいが、要するに「オレの選んだ美味いラーメン」なので大した意味ないんだよね。
この方はアメリカンらしくスパイシーで濃い目の味が好きなんだな、としか言えない。
3. 匿名処理班
あっちでラーメンはあんま流行ってなさそう
箸が難しいのか啜るのが受け付けないのか
4. 匿名処理班
日本ランクインしてねえじゃねえかと思ったけど写真はイメージ図ですを差し引いても美味そうなのが並んでるな…
めっちゃ食べてみたい
5. 匿名処理班
ラクサラーメンいいなー
カルディとかジュピターにあるかな？
6. 匿名処理班
お、おう・・・どれもみんな美味いよな・・（動揺）
7. 匿名処理班
アメリカの刑務所内通貨でもある袋麺は
東南アジア系が高額扱いになるのかな
8. 匿名処理班
日本のが入ってないのはくやしいけど、ランキングの味を見てるかぎり入らなそう…
しかし全部丁寧に作ってあってうまそうだな
9. 匿名処理班
へっ！ どれもぐちゃぐちゃしたバチもんじゃあねえか。
ラーメンってのはよう、澄んだスープですっきりと、麺の腰を味わうもんだぜ。
アメリカ人には「中華三昧」の旨さがわからねえようだな。
（←おっと、差別発言はやばいかな？）
10. 匿名処理班
マルちゃん正麺に勝るものは無い
11. 匿名処理班
「インスタントラーメン」って元来ドメスティックな「日本語」
なわけでしょ。でもランクインしてる項目を見てるとどうも
我々の認識では「ラーメン」とは言いがたいものも多い。
そういうのはこの際「instant noodles」で一律に括って
概念的な差別化を明確にして欲しいわ。
12. 匿名処理班
※袋の中身は麺とスープだけです
13. 匿名処理班
そういや海外の袋麺って食べたことないな。興味湧いてきた。
14. 匿名処理班
カップヌードルでラクサやトムヤムクンヌードルあったけど正直どれも…
15. 匿名処理班
※11
元のランキングのほうはラーメンマニアの「インスタントヌードル」ランキングって言ってるから
そこらへんの区別はつけてるみたいだね。
16. 匿名処理班
日本でも手軽に手に入るようだったら食べてみたい
17. 匿名処理班
ラクサは美味いけど辛いんだよなぁ
日本人にとっては日清のラクサラーメンが食べやすいはず
18. 匿名処理班
個人の好みがはっきりしているといいう点はわかりやすい
でも仮に不特定多数のアメリカ人で統計取ったとしても日本人が納得する結果は出ないだろうなぁ
だってそもそも向こうのスーパーとかで並んでいる大衆向け食品の味付けが日本人にはつらいものが多い(だだ甘かだだ辛が多い……)ことからもはっきりしているわけで
もう「好みが違う」としか言いようがない
この違いを受け入れてこそ食文化の広がりというものなんだろう
19. 匿名処理班
ラクサはたしかにうまい
間違いない
20. 匿名処理班
基本に戻れ。サッポロ一番塩ラーメンだよ
21. 匿名処理班
※11
何言ってるかよくわかんない
22. 匿名処理班
※11
サイト名が「THE RAMEN RATER YOUR GUIDE TO THE WORLD OF INSTANT NOODLES」
なのでラーメンをヌードルの代表と扱ってサイト名にしているだけみたいだね。ランキング自体も「Top Ten Instant Noodles」とあくまでもヌードルランキングになってる
10位でいきなり汁なし出てきて困惑したし言いたくなる気持ちはよくわかる
23. 匿名処理班
全部食べてみたい！
24. 匿名処理班
※21
わかりやすくいうと言うと、記号学的な問いかけです。
インスタントラーメン発祥の地である日本における
「インスタントラーメン」というシーニュにおける
シニフィアンとシニフィエの対関係が海外における
それと乖離してるので日本人として混乱するという話。
25. 匿名処理班
>>3
えええ…何時代の人なの？
めっちゃ流行ってるから、こういうTOP10って企画やってるわけだし、欧米人もいまは箸なんか普通に使えるよ。
26. 匿名処理班
日本でもtabeteのだし麺シリーズとか
ご当地ラーメン的な袋麺が結構ありますよ
27. 匿名処理班
ラーメンと言うより ジャンル問わずのインスタント袋麺ランキングだろ
28. 匿名処理班
>>24
余計わかりません。
29. 匿名処理班
※3
箸に関しては、
中華料理屋の影響で使える人が以前からそこそこいる
30. 匿名処理班
>>3
すすらず無言で食べてるよ。
すする文化じゃない場合フォークで食ってる
31. 匿名処理班
サッポロ一番やチャルメラが無い時点で相いれないな
32. 匿名処理班
袋麺はかやくが無い分、麺とスープにこだわっている
33. 匿名処理班
スパイシーなのがお好みなのね。
１位のラーメンに興味あるけど
日本でも買えるのかしら？
34. 匿名処理班
何処で買えるの？？取り寄せかな？食べてみたいの一杯あるよ！！誰か教えてください〜
35. 匿名処理班
三位の韓国のやつは日本でも売ってるけど、めっちゃうまいよ。
36. 匿名処理班
3487袋…
毎日一食ずつ食べても10年近くもかかるじゃなイカ。どんだけラーメンを食べてるんだよ。ラーメン美味しいけど油も塩も多いしハンスの健康は大丈夫なのかちょっと心配になるよ。でもまあこれも継続は力なりというやつなのかな。
個人的にはランク外だけどベトナムのフォーのやつが好き。国内ならチキンラーメンでもチャルメラでもなんでも美味しいというか不味い袋麺て出会ったことがないよ
37. 匿名処理班
>>7
ヌカコーラみたいだなw
38. 匿名処理班
あっちじゃ台湾、東南アジア系の袋麺が強いんだな。
39. 匿名処理班
ラクサラーメンとか台湾の混ぜそばはアマゾンで検索したら近いのが出てきた
ちょっと興味がとまりませんねこれは買ってしまいそうですね
40. 匿名処理班
※3
日本出たことないだろ。あいつら、普通にマルちゃん製麺食ってるぞ。
41. 匿名処理班
海外の即席麺は日本国内でも、ある程度は買える。
代表的なのは業務スーパー。イオンモールや都市部の駅地下やデパ地下の輸入食品売ってるコーナにあるよ。 殆どが東南アジアの変なスパイシー系のヌードルだけど。
ドン・キホーテにも偶に、変な海外のヌードル置いてるよね。
42. 匿名処理班
食文化について
米国は日本より１０年遅れているな。
43. 匿名処理班
数年前にドンキで入手できたのがシンガポールラクサでパッケージも１位のだった気がする。
ココナッツにエビのコクが効いていて、クリーミーなのにパンチのある手のこんだスープで麺の食感も良く、上で誰かが書いてる日清のラクサとは一線を画す味。メッチャクチャうまかったのに最近見かけなくて悲しい。
日清といえば、最近スーパーでよく見かける「日清これ絶対うまいやつ！」試しに買って見たら味噌がうまかった。日清の袋麺はチキンラーメンも出前一丁も好きじゃないけどあれはリピートしたいと思った。
44. 匿名処理班
アジア系の国を旅行すると土産に絶対買って来てた。もちろんハズレもあるけど美味しいの多いよ！めちゃうめえ、と思ったらたまにNissinて書いてあったりするけどw
45. 匿名処理班
特定の日本人が一人居ただけでここまで世界中に拡がるのは凄い事だな。
46. 匿名処理班
>>9
分からないだろうな。中華三昧は革新的であった。私の正直な気持ちは、その後続品の
「カミサンチン」の方が好きだった。すぐ無くなったけど。その「子孫」が「まるちゃん生麺」だ。でもアレだったら中華三昧の方が美味しい。
47. 匿名処理班
※28
ただのマウント取りたいマンだから気にしない方が健康にいいよ。
48. 匿名処理班
人はパンのみにて生くる者に非ず。 ラーメン (-_-)
49. 匿名処理班
※11
明星「中華まんざい」
50. 匿名処理班
>>28
この先生の授業むずいよね〜。出来の悪い生徒置いてけぼりだもんね〜。
スマホでゲームでもしてよっと。
51. 匿名処理班
マダムヤン、バンバンジー、中華三昧
52. 匿名処理班
一位のラクサはまじで異常に美味しい。お店で食べるのと遜色ないくらい。見かけた人は騙されたと思って買って欲しい。
53. 匿名処理班
ブラックペッパー・カニ風味ラーメンめっちゃ美味そう
54. 匿名処理班
日本はカップラーメンの開発は激しいが、袋ラーメンは停滞してるよな
55. 匿名処理班
もと記事のひと、味の許容範囲広いなってのが第一印象。
シンガポールで浮かぶ味のイメージはわからんなあ。東南アジアごちゃまぜ？マレーシア系＋華僑系？？
あと最近の日本だと袋麺は定番強しで、変りモノや新定番はカップ麺が多い気も。
56. 匿名処理班
※42
食の安全性に関しては
日本は米国より１０年遅れているけどな。
というか、日本の加工食品や菓子はマジで食品添加物に対する規制がガバガバなんて、
なんでもかんでも入れたい放題。
未だにトランス脂肪酸は規制されないし、グルテンフリーとか今更だろ。ホント今更だよ。
客の健康なんて知ったこっちゃない。美味くて売れればそれでいい。客がそれ食いつづけて10年後20年後病気になって死んでも知らんぷりだからね。
下手な日本食品より、輸入食品のほうがよっぽど安全だよ。
57. 匿名処理班
※56
せんせぇーどうして安全性の高い米国では肥満の人が多くて安全性が低い日本は健康寿命が長いんですか？
58. 匿名処理班
おいしそうだけど体に悪そう
サッポロ一番は大丈夫かっていうとそうでもないけどな
59. 匿名処理班
どう見ても追加具材が凄いんですけど
60. 匿名処理班
北海道物産展で買った熊出没注意ラーメンの味噌美味しかった！
61. 匿名処理班
トムヤムクン味に関しては日本産より海外産のやつのが俺も好き
でもトムヤムクン味のラーメンと塩ラーメンや醤油ラーメンって最早別物だとも思ってる
62. 匿名処理班
思ってたのと違う
63. 匿名処理班
※3
最近では「パスタはすすらないけど、ラー麺、うどん、そばはすするのが良い」と考える欧米人も増えてるんだよ！各国、相手のお国柄に合わせる柔軟性を持ってるよ。
64. 匿名処理班
アジア、ヨーロッパ回ってその度インスタントラーメン買うけど日本のがダントツでうまいよ。だいたい汁物は薬っぽい味のがホント多い。だから現地の人たちは付属のスープ捨てて自分で味付けしたりする。
焼きそばなら東南アジアのはうまいですな。ヨーロッパのはチーズ味とか、パスタっぽい感じで売ってました。
65. 匿名処理班
>>56
ホンマか?
66. 匿名処理班
どれも美味しそう
辛いの苦手だけど一通り食べてみたい
67. 匿名処理班
日本は種類が多過ぎるのも足引っ張ってるからなぁ
68. 匿名処理班
結局ね、なんだかんだで俺はサッポロ一番みそラーメンかチキンラーメンなのよ。
チキンラーメンそこまで旨いか？って言われると、
冷静に考えると特別旨いもんでもないんだが、
その代わり時代が変わっても飽きない。強い。
69. 匿名処理班
※56
遺伝子組み換え食品、成長ホルモン注射肉がザラなアメリカが安全？？？。
一方の悪い部分だけ抽出してあげつらうのは止めた方がいいよ。
70. 匿名処理班
うまかっちゃんがバレてないな？
奴らと争奪戦にならないんだな？
なら良かった
71. 匿名処理班
この人は東南アジア系のピリ辛味が好みなのかな？
※70
うまかっちゃん、この前職場で大量にもらって食べたら美味しかった
地元では売ってないのが残念
72. 匿名処理班
ザ・お前の好みやん
73. 匿名処理班
>>57
肥満と寿命は食生活というよりも人種による違いが大きいな
アジア人は遺伝的に太りにくい人が多い
確かにアメリカ人は太りやすい食事をしているが、そもそも遺伝的に太りやすい人が多い
黒人には足が早い人が多いが食生活と関係ないのと同じ
74. 匿名処理班
>>4
パッケージ詐欺だけどシンガポールのあの具はすごい
75. 匿名処理班
>>7
値段の割りに高いのが日本で(１袋600円以上)
安くて具だくさんなのが東南アジアかもよ(日本のスーパーでも安い)
76. 匿名処理班
>>8
恥ずかしい自国上げ番組するくらいなら
こんなバラエティー豊かな他国の商品をテレビで紹介して日本のスーパーに出回るようにしてほしい
77. 匿名処理班
>>20
具が少ないからジャパンは…野菜入れなきゃだし
78. 匿名処理班
>>22
まとめがバカよ
79. 匿名処理班
>>1
複雑な味と紹介してるのでごちゃごちゃした辛いスープなんだろうな
見た目は日本のインスタント麺と違ってちゃんと食事に見える全粒粉とか
80. 匿名処理班
>>36
アメリカ人のふざけた食生活ならインスタント麺の方がかなりヘルシーに思えるよ
81. 匿名処理班
>>29
意識高い系は寿司で覚えてそう
セレブの影響
82. 匿名処理班
>>32
かやく入ってる袋麺しらないんかワレ
83.
84.
85.
86. 匿名処理班
>>64
ランキングのより安いの食べてるからじゃね？
日本の方が粉っぽい
87. 匿名処理班
どう見てもラーメン好きじゃなくてただの辛い物好きじゃん
というか日本の製品が一つも入ってない時点で胡散臭い
88.
89.
90. 匿名処理班
>>76
これ幾つか食べたことあるけど、どれも高いだけで美味しいとは思わなかったな
リピート買いは絶対無い
正直、これらを本場の人気店で食べるほうが絶対お薦め
昔本場のを食べて美味しかった人が、懐かしむ用途で買うのでは
91. .
写真が全然おいしそうに見えない
つうか、具は入ってないだろうに
イメージが過ぎる
92. 匿名処理班
ラーメンというかヌードルやね。日本ではなかなかない味みたいだから、試してみたいわ。いろんな味食べたいなぁ。Amazonとかで海外麺も買えるようにはなったけど、結局はある程度まとめ買しかできないから、なかなか手が出せないな。ほんとは一袋ずつ、たくさん試してみたいよ〜。ラーメン好きだ〜！
93.
94. 匿名処理班
>>77
え？具もついてるの？
スープと麺だけじゃないの？
95. 匿名処理班
このランキングの中の袋麺を食べたけど、辛いだけで旨味がなく、逆に驚いた。クリーミー要員としてクリープみたいな粉を入れる。
でも、通販サイトにはサクラかと思うくらい、美味しい美味しいとしか書かれておらず、味に反して辛口のコメントは無かった。
ながら食べで、熱いうちに食べ終わればお腹いっぱいにはなって良いのかな。