足でニンニクを味わえる？世にも奇妙なライフハック。その他、ビールの泡をこぼれない方法+口の中のガムを消す方法

　ニンニクのあの独特ななんとも香ばしい香りは好きな人は大好きだろう。その香りは足で味わえるほどの濃密さだ。どうせなら口からだけでなく足からでも味わいたい？

　大丈夫。味わえるのである。

　アメリカ化学協会の科学者デュオが公開した動画によると、足でニンニクを味わえるのだそうだ。嘘だと思うなら、まずは自分でやってみよう。

足でニンニクを味わう方法

　まずは生のニンニク一片を半分に切って、それをビニール袋に入れ、袋を縛って臭いを充満させる。ニンニクの臭いがしない別の部屋に行って、そこで裸足になる。次にゴミ袋に足を入れて、ニンニクを足の裏に擦り付ける。1時間もするとニンニクの味や臭いを感じ始めるはずだ。 　動画に出演している科学者のアダム・ディレヴスキー氏は、「確かにだんだんニンニクの香りがしてきたね」とコメント。強くはないが、確かに感じるという。共演するダーシー・ジェントルマン氏も「変な金属っぽい風味」を感じ、「ときどき部屋に漂っている臭いよりもずっと強く感じるね」と話す。

なぜ足でニンニクを味わえるのか？

　そのタネ明かしはこうだ。

　ニンニクに含まれるアリシンという化学物質は、二重結合を持つ。こうした構造があると人体の皮膚を貫通してしまう。するとそれが血流に乗って、口や鼻に到達し実際に味を感じるのだそうだ。 Can You Taste Garlic... With Your FEET!? (Weird Food Tricks #2)

　デュオたちは他にも面白い動画を公開している

ビールの泡がグラスからこぼれないようにする方法

グラスの口に油分を塗る

　やり方は簡単、フライドポテトやピザ、あるいは鼻などの脂分を指につけて、グラスの口にくるっと塗りつけるだけだ。

　これは脂と泡の分子が干渉することが原因だ。ビールに含まれるたんぱく質は長く、鎖状の分子で、これがビターホップという物質に結びつくことで泡を強化している。炭酸飲料の泡がすぐに消えてしまうのは、たんぱく質やビターホップを含んでいないからだ。グラスの口に塗られた脂はこの結合を阻害する。そのため泡が消えてしまう。 How to Get Rid of Beer Foam Fast

口の中にあるガムを消す方法

チョコレートを一緒に食べる

　さらに口の中のガムを捨てられなくて困ったとき、チョコレートで解決する方法を教えてくれる動画もある。ガムを噛んでいたら、さらにチョコレートも口に投入するのだ。変な味がするかもしれないが、ガムは消えてしまう。

　チューインガムの粘着力を生み出すゴム化合物は、油やガソリンにもある炭化水素という長い鎖だ。鎖は酸素を含んでいない。つまり油には溶けるが、水には溶けないということだ。これがほとんど水分である唾液では溶けず、いつまでも口の中に残る理由である。

　そこで油を含むチョコレートを口に入れてみる。すると両者が結合して、ガムが溶けてしまうというわけだ。 Gum + Chocolate = ????? (Weird Food Tricks #1)
/ translated hiroching / edited by parumo

　ニンニクを足で味わっちゃうと、お風呂に入ってもその匂いがお布団まで充満しそうな気配感なので試す度胸はないのだが、ガムをチョコレートで溶かす方法はちょっと試してみたいな。溶かして飲みこんじゃっていいのかどうかちょっと怖いけども。

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