この画像を大きなサイズで見るアメリカのケチャップメーカー大手「ハインツ社」が、カナダ進出100周年を記念してとてつもないケーキレシピを発表した。スポンジの生地にケチャップを混ぜ込んだケチャップケーキだ。
「グレートカナディアン・ハインツケチャップケーキ」と名付けられたこのケーキのレシピは、しばらくの間、ケチャップボトルのシールに印刷されていたくらいだ。
この画像を大きなサイズで見るさてケチャップケーキとか、どんな味がするのだろう？そこで今回クマ姉さんに作ってもらうことにした。結論から言おう。
安心してほしい、普通に食べられるしケチャップのニオイはほとんどしない。更にコーティング用のチーズクリームはかなりうまい。今回は更に日本人の口に合うように分量を調整したからもうばっちりだ。
グレートカナディアン・ハインツケチャップケーキの作り方
公式レシピを元に、少しだけ日本人の口に合うように改良したケチャップケーキ。様々な香辛料がポイントとなってくる。新たなる味を求めて旅に出ちゃうタイプのフードリーマーは、トライイット！
この画像を大きなサイズで見る材料（1ホール分）
- 〈スポンジ用〉
- 薄力粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 5ｇ
- シナモン 小さじ1
- ナツメグ 少々
- ジンジャーパウダー 少々 （チューブ生姜でもOK）
- トマトケチャップ 30ｇ
- 水 30ｇ
- 食用色素 赤 大さじ1 （なくてもOK）
- バター 20ｇ 室温で柔らかくしておく
- 砂糖 50ｇ
- 卵 Mサイズ 2個
- 〈クリームチーズアイシング用〉
- クリームチーズ 100ｇ 室温で柔らかくしておく
- 粉糖 100ｇ
- バニラエッセンス 少々
- バター 50ｇ 室温で柔らかくしておく
器具
- ボウルなどの容器 小3個 大1個
- ゴムべラ など
- 泡だて器
- オーブンシート
- ケーキ型
- 粉ふるい器 茶こしなど
ホームメイド 食用色素 5色セット（黒、赤、緑、黄、青）
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1. 下準備
この画像を大きなサイズで見る- オーブンは予熱170℃で温めておく。
- 型にオーブンシートを付けておく。
- ボウル1にケチャップ、水、食用色素を混ぜケチャップ液を作る。
- ボウル2に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ジンジャー、ナツメグを入れふるっておく。
- クリームチーズアイシングを作る。
（ボウル3にクリームチーズを入れ、泡だて器でクリーム状にし、粉砂糖、バター、バニラエッセンスを入れて滑らかになったら出来上がり。）
2. スポンジの材料を混ぜる
この画像を大きなサイズで見る大きいボウルに常温に戻したバターと砂糖を泡だて器で良く混ぜる。ふわふわになったら卵を1個ずつ2回入れて泡立て更に泡立てる。
この画像を大きなサイズで見るそのボウルに下準備で作ったボウル1のケチャップ液（水・ケチャップ・色素）を入れて更に混ぜ、その後ボウル2の粉類入れて更に混ぜる。
3. オーブンで焼く
この画像を大きなサイズで見る混ぜ合わせた材料を型に流し入れて、オーブン170℃で30分程焼き、爪楊枝で真ん中を刺し生地が付かなければOK。取り出して熱を取る。
4. チーズクリームをコーティングしたら出来上がり！
この画像を大きなサイズで見る熱のとれたスポンジケーキをスライスし、クリームチーズアイシングを塗り、スポンジを重ね、周りをコーティングしたら出来上がり。コーティングする時はバターナイフなどを使うと綺麗に仕上がる。
ほーらごらん、これがケチャップケーキだよ
この画像を大きなサイズで見るナツメグ、シナモン、ジンジャーなどの香辛料を加えているのでケチャップのニオイはほとんど気にならない。というかオリジナルレシピよりケチャップと砂糖の分量を減らし、卵を1つ多く入れることでかなりおいしく仕上がった。
更にうれしいことに結構ざっくりつくっても失敗することなくふっくらと焼きあがるのだ。
この画像を大きなサイズで見るコーティングに使用したチーズクリームはかなりうまい。っていうかケチャップケーキ以外のどんなケーキやクッキーにも合いそうなのでおすすめだ。
この画像を大きなサイズで見る意外とヘルシーなトマトケーキって位置づけになるのかな？
百聞は一見にしかず。
騙されたと思って作ってごらん。おおこんな感じか！ってなるから。
てことで恒例のオチタイム。
はい連想ゲームです。
トマトと言えば・・・
アタック・オブ・ザ・キラー・トマト！
1978年に上映された不朽の名作映画の存在が頭に浮かんでは消えたりしちゃうのはカラパイアの読者的にはありがちなはず。
映画 アタック・オブ・ザ・キラー・トマト
てことでクマ姉さんに作ってもろたよ。
しかもこのキラートマト、逆にサラダとしておいしくいただけちゃうので襲われる前に食べちゃえばいいんだぜ！
キラーン☆
この画像を大きなサイズで見るえ？こっちも作ってみたいって？
そうだろうそうだろう。
それじゃあ作り方をザックリ紹介するよ。
材料
- トマト … 顔
- 牙（キバ） … 刺身用エビに尻尾刺し
- まぶた … ピスタチオ
- 瞳 … 水煮豆
- 頭髪 … もやし（ひげを切り、差し込む）
- 舌 … 生ハム
この画像を大きなサイズで見る水で溶いた赤色素でピスタチオの殻に色を付け、黒色素で煮豆に目玉を入れる。目、触角、は果物ナイフで十字カットしく差し込む。口は口型にくり抜いて、あとは見たままに差し込んで完成だ。
生海老に生ハムが入ってるトマトとか、おいしいに決まってるだろ。お好きなドレッシングで召し上がれちゃうんだぜ。こっちの方もレッツトマト！
この画像を大きなサイズで見る
外国の絵本に出て来るタイプの味が想像できないうまそうなケーキやんけ
コーティングがクリームチーズとか卑劣極まりないわ…うまいに決まってるわ
クマ姉さんに不可能はないのか…
おお…このオチ…これぞカラパイアクッキング…
ジンジャーブレッドトマト風味をスポンジケーキにしたような感じか？ナツメグがよさそう。
キラートマトかわいい！
この赤さで健康的なケーキって珍しくないか？
前に記事になってた青と一緒に使えばド派手なケーキも食べる気になれそうだ
食紅の着色はともかくとして、
材料と工程を見た感じ、自分が知ってる味だと
「真ん中にクリームチーズ入りのトマトマフィン」
なんかに近い感じなんだろうか…？
（ほうれん草とかパンプキンとか、ああいう
野菜系マフィンのラインナップにあったりするやつ。）
※4
ケチャップ会社の発表レシピだから譲れない点なんだろうけど、
塩分的に、水溶きケチャップでなく トマトピューレ缶を
使った方が、健康的で味も良いのでは…?と思ってしまった。
食紅入れなかったらどんな色合いなの？
ケチャップケーキもうまそうだがキラートマトも食べてみたいな……
※6
普通に考えたらチキンライス色だろう
レッドベルベットケーキみたい
アメリカンドッグのホットケーキ風の甘～い衣にケチャップがしみたところ的な味なのかな？
うーんあまり美味しくなさそう…
ここに載る奴だから美味しいんだろうけど
中はケチャップよりイチゴソースとかの方がいいなぁ
ハロウィンが近いな
※10
自分も思ったー。都市伝説で出てくる（ホテルでレッドベルベットケーキのレシピを教えてもらったら高額なレシピ代を要求された人がそのレシピを無料で多くの人に教えることでホテルに復讐する話）のを読んでからレッドベルベットケーキ気になってる。食べてみたいんだよね。
食紅入れるならケチャップ入れなくてもよくね？
既出だがイチゴとかクランベリーの方が良さそう。あ、それだと普通になっちゃうか。
おかずとして食べればいいの？ケーキとして食べるの？
相変わらず見た目すげーや
カナダの国旗色だからグレートカナディアン？メイプルシロップの立場は？
トマトケチャップって甘いし、むしろ今までお菓子に使われなかったのが不思議
トマトが人におそわれちゃうのは、このあとすぐ！
アメリカはやっぱり食紅入れてレッドベルベットな赤さにするんだな
スパイス入りケーキみたいになるのかな？
未知の組合せだけど、ネトメシに書いてあるならきっとおいしいはず
キラートマト懐かしいで、お互い歳がばれry
口元あんなにグロいのに、すごくおいしそうな材料の組合せなのはさすがの熊姐さん
野菜とチーズを使うところでケークサレを思い出した。甘くない、朝食向けのケーキって感じかな？
トマトにチーズはもちろん相性いいし、香辛料も入ってるなら更に味に深みが出て美味しそう！ お砂糖少なめにしたら味はおかずパンぽくもなりそう。
トマトとチーズ好きなのでぜひ挑戦したい！ クマ姉さんのこだわりにこだわったレシピの中では一番見た目は普通っぽいけど(笑)
アタック・オブ・ザ・キラートマトのトマトはトマトに見えない赤い玉だったなあ
オチがケーキでもケチャップでもなく、トマトでしたか！
アタック・オブ・ザ・キラー・トマト！ ビデオ持ってた
今でもテーマ曲が脳裏によみがえるw
卵買ってきたら作ってみるね！
いつも美味しそうなレシピをありがとう！
前作ってなかった？と思ったらこれ元は2016年の記事か、2020年に更新したから上がってきただけか
味がキツそうw
ピザなら食べるのにね
その勢いでマヨネーズケーキもいってみよう
※29
マヨネーズ入りのケーキは、
むしろ、既にそこそこ知られたレシピだと思う。
ほとんど油、あと卵(黄)、少し酢の酸味、って感じだから
もともとケーキに入れるバターやサラダ油の部分を
マヨネーズで置き換えればいいだけだし。
量によっては気付かない程度だけど、
言われてみれば ほんのりマヨネーズっぽい匂いがするのと
果物の酸味とは違うかすかな酢の風味が好みの分かれどころ？
アタック・オブ・ザ・ケチャップケーキ！
うちはトマトに砂糖かけて食べる家だったから抵抗ないな
日本の中でも一部分だけらしいけど
ケチャップは日本製じゃなくてシンプルな味のハインツを使ったほうが良さそう
イタリアンなカンジで合うのかもしれない
バニラだけ余計かな？
中段にはケチャップ層がガッチリしたたってあると本能さんが大喜びだね
まあ喜ばす必要もないけどね
くっそ！
頭の中でテーマソングが鳴り響いたぜｗ
つーか、アレ有名だったのか
攻めてんなハインツ
「ケチャップのニオイはほとんど気にならない」っていう時点で、なぜケチャップでケーキを作る必要があるのかという気持ちになる
自爆特攻させなきゃ（キラートマトの効果でクリッターを召喚しながら）