下はサクッ！上はフワッ！絶妙の食感が楽しめる、マシュマロで作る「ベイマックス」ナッツクッキーの作り方【ネトメシ】

　今日のカラパイアクッキングは、ネット上で何かと注目されているマシュマロをつかったすぐおいしい、すごくおいしい簡単レシピだ。

　マショマロはちょっと焼くだけで、砂糖の焦げた香ばしい香りとサクっとした食感が味わえる。溶かすとヌガーのようにしっとりとして、ナッツなどとの相性が抜群となる。

　今回紹介するのは、ベイマックスのマシュマロナッツクッキー、そしてアレンジバージョンは、マショマロにコーンフレークにナッツ、チョコをレンチンするだけで作る、凄くおいしいチョコフレークナッツヌガーだ。

2つの食感が味わえるベイマックスナッツクッキーの作り方

1.天板にオーブンシートひき、間隔をあけてマシュマロを置く。130度で5分くらい温める。 2.天板を取り出し、少し膨れてやわらかくなったマシュマロにちょっと押し気味にアーモンドを乗せる。 3.もう一度、天板に戻し130度で25分加熱する。 　ほんのり焼き色が付いたらオーブンから取り出し、10分ほど冷ます。粗熱が溶け乾燥するとクッキーになるので、急ぎの場合は、冷蔵庫に入れると良い。このまま食べても十分おいしいので、ベイマックスいらない人はここで終了してもOKだ。

4.粗熱が取れたクッキーにマシュマロをキッチンバサミで半分にカットしたものを貼りけるようにしっかりのせ、電子レンジで30秒（500ｗの場合）加熱する。 　ちなみにマシュマロはどこのメーカーのものでも良いが、アメリカで人気の大きめサイズのロッキーマウンテンのものがおすすめ。

エスビーグローバル ロッキーマウンテン マシュマロ 300g



5.粗熱がとれたらチョコの目玉を乗せ、溶かしたチョコで口を描く 　熱いうちに目を入れると溶けてしまうので要注意。口のラインを引くチョコは、耐熱容器に入れ電子レンジ（500ｗ）で30秒温めたモノを使う。爪楊枝で目と目を結ぶように描く。

できあがり！ 　マシュマロがオーブンの低温で焼くことにより、クッキーのようにサクサクした食感に早変わり。また、中のカリッとしたアーモンドと、上のマシュマロのふわふわ感がなんとも新しい美味しさ。チョコの分量が少ないので、甘さもちょうどいい。

チョコフレークナッツヌガーの作り方

　電子レンジだけでできちゃう手軽さなのにすごくおいしいよ！ 1.耐熱ボウルに手でちぎったマシュマロ、バター、チョコレートを入れて

電子レンジ（500ｗ）で1分ほどチンするして良くかき混ぜる。 2.ビニール袋に、コーンフレーク、フライパンで煎ったスライスアーモンド、クルミを入れて口を縛り、中を軽く指で砕く。それを1.とよく混ぜ合わせる 3.バットにオーブンシート（もしくはサランラップ）を敷き、その上にスプーン大さじ1杯くらいの大きさ（一口大）にまとめて、冷蔵庫で10分くらい冷やす。 ほい！できあがり！！っと 　ローストしたクルミとスライスアーモンドのサクサクした歯ごたえも良く、香ばしくてとても美味しい。クルミかアーモンド、どちらか1つでも十分おいしいだろう。バターを入れることで、濃厚となり、美しい照りがでる。不思議なことに、マシュマロの味はあまり感じられないが、マシュマロを入れることですべての食材が調和のとれた味となる。チョコを入れずレーズンやドライフルーツを入れてもうまそうだ。 　でまあ、ここで終わりにするのが普通のレシピ紹介記事なんだけどもここはカラパイア。料理の多様性とか不思議と謎とかを追求しないわけにはいかないだろう。てことでまたクマ姉さんに無茶ぶりしてみた。

　チョコフレークナッツヌガーを平たく円形に伸ばし、ベイマックスを大量に増殖させてみることにしたよ。ちょっとしたパーティーにはもってこい、なはずなんだ。 　うん、何かものたりないな。やはりここはゾンビ的な要素を 　ハロウィンにはもってこいのベイマックスができちゃったね。

　ハロウィン当分先だけどっと。 料理：クマ姉さん、監修：パルモ 、リスポワールD

　てことで、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！ ▼あわせて読みたい
エスビーグローバル ロッキーマウンテン マシュマロ 300g


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