空気からバター?二酸化炭素と水で作ったバターが本物と同じ味だとビル・ゲイツも絶賛
バターと言えば濃厚で脂肪たっぷりのおいしい食材だが、アメリカのスタートアップ企業が、空気から二酸化炭素を…
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続きを読むかつての野菜や果物が品種改良を重ねられ、おいしく変化していったように、食肉の未来も変化しつつある…
続きを読む人類は不快な状況に耐えるための方法をいくつも発見、開発してきた。熱や痛みなら解熱鎮痛剤、アレルギーなら抗ヒスタミン剤…
続きを読む寝る前にちょっと小腹がすいて、夜食への誘惑に駆られることがあるだろう。だが…
続きを読む新たな技術を使った研究によると、脳は脂肪細胞と直接コミュニケーションをとっていることがわかったそうだ。脳は脊椎から枝分かれした感覚ニューロンで、脂肪に直接指令を出しているという。脳が脂肪を燃焼させるか、抑えるかを左右しているようで、新たなるダイエット法の開発につながるかもしれない
続きを読む脂肪細胞はレプチンと呼ばれる痩せホルモンを分泌しているが、肥満になるとレプチン抵抗性ができてしまい痩せづらくなる。そこで研究者らはレプチン抵抗性に関与する酵素をつきとめ、その阻害薬を発見。マウスに投与したところ脂肪だけを落とし健康に痩せさせることに成功した
続きを読むリモートワークや外出自粛で家にいる時間が増えると…
続きを読むさて日本では1月7日から9日にかけて、強烈な寒波が訪れるそうだが、寒い日は布団から出たくない…
続きを読む脂肪を減らし、筋肉をつけるためには、食事制限や運動など、生活習慣を変えながら日々努力していく必要がある…
続きを読む1991年、イタリアとオーストリア国境のエッツ渓谷の氷河で見つかった、約5300年前の男性のミイラアイスマン、別名エッツィ…
続きを読む薄いパッチを貼るだけで余分な脂肪が消えてくれるなんて虫のいい話だと思うだろう。だが…
続きを読む私は牛まるごと大好きで、バターとチーズ…
続きを読む脂肪に対する理解は日々深まっており、肉・肉製品、ケーキ…
続きを読む米モネル化学感覚センターの認知神経学者ヨハン・ルンドシュトレームは、人間の嗅覚に関する隠された能力を発見した…
続きを読む太っている人は脂肪が蓄えられている分、痩せている人も体が温かいのでは?と思ったことはないだろうか?答えはYESである…
続きを読む凍った大地の上を歩くのは得意であるはずのペンギンだが、やはりときにはコケてしまうこともあるようで…
続きを読むアメリカ人の多くはたいてい健康的でシェイプアップされた体でありたいと願っている。だがしかし…
続きを読む毎年7月にアラスカ、フェアバンクスで開催されている「世界エスキモー・インディアン・オリンピック」は…
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