ケーキを切ってもらうだけでレストランに2400円を請求された客

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　世界的なインフレの影響か、イタリアの観光地では、エスプレッソ一杯を法外な値段を客に請求するカフェもあり、客が警察に通報するという事態も発生している。

　あるイタリアのピザレストランでは、客が”許可を得て”持ち込んだ誕生日ケーキを人数分にスライスするのに、2400円ほどの金額を請求したようだ。

　顧客グループはレシートを見て怒りをあらわにしたが、店側はケーキを持ち込む許可は与えていないとし「労力に対するサービス」だと主張している。

ケーキをカットするだけで2400円を請求したイタリアの店

　イタリアに住むファビオ・ブレゴラートさんは、最近、友達と誕生日を祝うために、トリノ・ピノ・トリネーゼにあるピザ専門のレストランへ行った。

　このレストランではデザートを提供していないため、グループはパーティーの締めくくりに自分たちでホールケーキを持参することにした。

　ブレゴラートさんは、SNSでレシートの写真を添えて、このように投稿した。

10人で参加しました。ピザは素晴らしくサービスも行き届いていました。ですが…

許可を得て持ち込んだケーキをカットしてもらうのに、15ユーロ（約2400円）も請求されました。行き過ぎだと思います。

　レシートには、グループが注文したピザ、前菜、ドリンクの料金と、ケーキカットの料金が記載されている。

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　ブレゴラートさんたちは、ケーキカット料金が含まれた請求書を受け取って、ショックを受けた。

店側は、ケーキのカット代を請求しないでおくこともできたでしょう。私はこの40年間、ケーキカットに追加料金を請求する店に出会ったことはありません。

　ブレゴラートさんは、事前にピザ店に電話をして、ケーキを持参する許可を得ていた。

店には「デザートを店で作ることはできないけど、ケーキを持ち込むことはできる」と言われました。

　 カット代はサービスで行ってくれる店がほとんどだという。請求するにしてもあまりにも高すぎると、ブレゴラートさんたちは、怒りを感じた。

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店側は「正当なサービスの値段」と主張

　これを受けた店側は、このように擁護した。

私たちは、領収書にその旨を正式に記載し、税金を支払いました。これはサービスなのでコストがかかります。

　また同担当者は、他店で買ったケーキを持ち込むことについて事前に伝えたというブレゴラートさんの主張を否定。

　さらに、店側は「セリアック病やセリアック病不耐症の人向けの製品」を専門に扱っているため、自分たちが作っていない料理を提供することに伴うリスクを指摘したと述べた。

ブレゴラートさんは、店に来ると私たちにケーキを見せて「カットしてくれませんか？」と言っただけです。それ以外には何も言われませんでした。

自分たちで作ったものではないものを提供するにはリスクがあるため、当店にはこのサービスを提供する義務はありません。

　レストランはまた、ケーキが小さかったため、10人分にカットするのに余分な労力がかかったとも話した。

ウェイトレスは、ケーキをキッチンに持って行き、苦労して10等分に切りました。少量にもかかわらず、お客様に良い印象を与えるために、彼女はお皿にとても上手に盛り付けてくれました。

要するに彼女はカットし、盛り付けて、テーブルで提供するまでに25分間を費やし、その間私は彼女に他のことをさせることができませんでした。

　つまりは、リスクを伴ったサービス行為と正当な労働に対する公平な単価が、15ユーロだったというわけだ。

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ちょっとしたサービス提供にお金を請求する店は他にも

　実はイタリアでは、こうした追加の“隠れ請求”をめぐって騒動が起きているようだ。

　今年の夏、ある家族グループがシチリア島パレルモでの誕生日祝いに、レストランにケーキを持参したところ、ケーキを20等分にカットするのに、20ユーロ（約3200円）を請求したという。

　このグループは、ピザ、ワイン、ビール、水に121ユーロ (約19000円)を費やしたにもかかわらず、ケーキのカット費用として1人あたり1ユーロ（約160円)が加算されたのだ。

　その後、レシートを見たグループは、「20 X Servizio Torta（ケーキサービス）」と記載されていたことにショックを受けた。

　また、リグーリア州フィナーレ・リーグレにあるレストラン「オステリア・デル・カヴォロ」では、母親が娘にパスタを分け与えようと、店側に取り皿の提供を求めると、2ユーロ（約320円）を請求されたそうだ。

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　イタリア人顧客は、このレストランの異常な料金請求に怒りを表し、地方知事さえも非難した。

　オステリア・デル・カヴォロの経営者アイダ・ジェルマーノさんは、このように主張している。

余分な皿を洗浄することで、従業員の作業量が増えます。より多くの労力がかかるため、その分を客に請求するのは正当です。

　ピエモンテ北部アルバ近くのピザ店でデザートを食べたカップルは、それをシェアするためにティースプーンの追加を要求すると、店から1.5ユーロ（約240円）を請求されたという。

　6月には、イタリア北部ロンバルディア州コモ湖にあるバーで、サンドイッチを半分にするだけで、客に2ユーロ（約320円）の追加料金を請求され、不満を抱いた客が、レシートの写真をSNSでシェアした。

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　そこには、間違いなくサンドイッチを2つに切ったという言葉「diviso da meta（半分に分割された）」が印字されており、2ユーロが請求されたことが示されてあったということだ。

　基本的にサービスはタダではない。アメリカではサービスに対してチップが発生する。もしサービスを受けるのであれば、事前にいくらかかるのかを聞くべきだろう。また店側も、発生する料金の金額は事前に通達すれば、トラブルは未然に防げる可能性もあったかもしれない。

References:Pizzeria defends charging $16 to slice cake: ‘It’s a service’ /