加工食品に含まれる驚きの１０の成分

　最近ではピンクスライム肉だの、人肉粉だのが世間を騒がせているが、加工食品の中には意外な成分が含まれているという。

ソース：Gross Ingredients In Processed Foods

　ソースが食品基準の違うアメリカのものなので、日本の食品に関しては成分として含まれていない場合もあるので、そこんところよろしくなんだ。

海狸香

ビーバーはオス、メスともに肛門の近くに一対の香嚢を持っている。この香嚢の内部には黄褐色の強い臭気を持つクリーム状の分泌物が海狸香で、海外ではアイスクリーム、イチゴやラズベリーなどの果実味を出す香料として使用されている場合もあるという。

硫酸アンモニウム

酸のアンモニウム塩で肥料、強力洗剤などに使用されているが、パンを作る際、イーストフード（酵母菌の成長促進剤）として使用する場合があるそうだ。

L-システイン

人間の髪の毛やアヒルの羽から作られたアミノ酸で、パン生地の軟化剤やビタミン剤などに使用される場合がある。

二酸化ケイ素

ケイ素の酸化物で地殻を形成する物質でシリカとして知られている。ウエンディーズのチリソースや、タコベルの肉になどに固結防止剤として使用されている。

二酸化チタン

二酸化チタンは、紫外線吸収剤として日焼け止めクリームに使用されているが、スキムミルクを白くするために使用される場合がある。また、サラダドレッシングやコーヒークリーマーの色を良くするためにも使用される場合がある。

アゾジカルボンアミド

アゾジカルボンアミドはプラスチック用有機発泡剤で、主に運動用マットや靴底などのプラスチック製品に使用されているが、ハンバーガーのパンにも使用される場合があるという。

シェラック

カイガラムシの分泌する虫体被覆物を精製して得られる樹脂状の物質で、ジェリービーンズやキャンディーの表面の糖質部分につやを出す為に使用されている場合がある。

骨灰（獣骨)

骨炭とは、動物の骨を乾留して得る炭素質の粉。主成分は燐酸(りんさん)カルシウム。白砂糖をより白くきれいに見せるための脱色剤としてかつては多く使用されていたという。

セルロース

木材パルプに含まれる化合物、セルロースは、油分が凝固しないようピザ用の細かくスライスしたチーズや、ドレッシング、ココアなどに含まれている場合がある。

水酸化アンモニウム

通常食肉として使用されない部位の牛挽肉に水酸化アンモニウムを加えることで、サルモネラ菌などの病原菌を撃退するほか、味を良くするため調整する。水酸化アンモニウムを加えた肉がピンク色をした粘土状の状態だった為「ピンクスライム」肉として話題となった。

　米農務省(USDA)は、病原菌の撃退効果があり安全であるとして、同加工肉の使用を許可していたが、2012年2月、これまでピンクスライムを使用していた米マクドナルド社が使用中止の旨を発表をした。

コチニール色素

中南米原産のコチニールカイガラムシから抽出され、清涼飲料水や菓子、口紅、アイシャドーなどに広く利用されている赤色の着色料。日本では2012年5月、コチニールを使った製品の飲食による呼吸困難などの急性アレルギー症状が報告され、消費者庁が注意を呼びかけた。 　とまあ、いろいろあるけど、過敏になりすぎることで精神に異常をきたすとろくなことがないので、何がどんなものに使用されているのかってことだけを知っておくだけでいいんじゃないかな。道路歩いてたって排気ガス吸ってるわけだし、自然がいっぱいと思って山道を歩いてたって花粉アレルギーの人にはたまらない量の花粉が飛んでる時期だってある。植物性が体にやさしいっていうのはもはや偶像崇拝みたいなもので、薬にもなるが毒性が強烈なものだってあるしね。体が求めるものをおいしく食べられることが幸せなんじゃないかな。

関連記事：
体にいいと信じられ、今尚続けられている世界各国の代替医療行為の画像特集



とぐろを巻いたピンク色の衝撃！チキンナゲットに使用されるピンクスライム肉



寝る前に食べると高確率で「奇妙で鮮明な夢を見る」不思議な食べ物とは？？

この記事に関連するキーワード

キーワードから記事を探す

• 使用
• セルロース
• アレルギー
• プラスチック
• 添加物
• 食