大まじめです。チーズがどれだけ伸びるかを競うコンテスト

　一部の国ではチーズは毎日の食卓に欠かせないものである。チーズと共に暮らしがあるのだ。だもんだから、こんな面白いコンテストも開催されている。

　フランスで、どれだけ伸びるチーズを作れるかを競うコンテストが行われたそうだ。これがかなり伸びるようで、昇降装置を使いながら伸ばす伸ばす！

どこまで伸びる？チーズ伸ばしコンテスト

　酪農が盛んな国では、毎日の食事にチーズは欠かせない。スーパーでも様々な種類のチーズが並んでいる。

　日本でも最近ではチーズを食べる人も増え、種類も豊富になってきたがまだまだ及ばない。ヨーロッパなどでは、店に入ったらすぐチーズの香りが漂ってくるほどだ。

　フランスも伝統的にチーズが食されている。今年はちょっと面白いイベントが開催された。「チーズどれだけ伸びるかコンテスト」である。

　チーズといってもただのチーズではない。高地高原、オーヴェルニュ地方伝統料理「アリゴ」に使用されるチーズだ。

　アリゴはモチモチとした質感のフレッシュチーズとマッシュポテトを良く練り合わせてつくるもので、とにかくよく伸びる。ありえないほど伸びる。 　今回1位に輝いたチーズは何と約6メートルも伸びた！ 　つきたての餅のように糸を引きながらびよーんと伸びるチーズ。

　バターや牛乳、塩コショウ、ニンニクなどが入ったマッシュポテトとの相性抜群なアリゴは肉料理などの付け合せとして現地では食されているそうだ。

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　このチーズが日本ではなかなか入手困難なのだそうだが、びにょ〜んと伸びるチーズとマッシュポテトのコラボなアリゴ、チーズ好きとしては食べてみたいな。

written by parumo
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