味噌マヨミルクで極上のうまみ。健康野菜がもりもり食べられる、かぼちゃグラタンの作り方【ネトメシ】

　立冬も超え、朝晩の冷え込みは本格的になってきた。身も心もあたたまる、ホットな食べ物が食べたい季節に突入だ。

　あたたかくておいしくて、健康にも良くて簡単に作れる、そんな都合の良いレシピなんてあるの？と心の中で呟いたそこのあなた、この料理でどうだろう？

　味噌とマヨネーズに牛乳を加えたコクのあるソースでつくるカボチャグラタンは、具材を火にかけ混ぜたらオーブントースターで焼くだけでできちゃうのに、一度食べたらやみつきのおいしさだ。

　野菜は冷凍野菜でもＯＫ。冷蔵庫に余っている野菜でもＯＫ。あっという間にできちゃうし、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにももってこいなのだ。 ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。

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味噌マヨミルクのかぼちゃグラタンの作り方

下準備

・かぼちゃは良く洗って切り種などを除き、お好みで所々皮を削いでおく。
・切ったかぼちゃを耐熱皿に入れラップをしレンジ500wで3分加熱する。
・ブロッコリーは小房に切り耐熱皿に入れラップをし2分ほど加熱する。

（冷凍かぼちゃ、冷凍ブロッコリーを使用する場合ここまでの工程はなし、次の工程から冷凍のまま調理する）
・味噌、砂糖、マヨネーズを混ぜておく。

具材をまぜて加熱し、チーズをくわえて焼く

・鍋に牛乳、かぼちゃ、ブロッコリーを入れて中火にし2分ほど加熱する。
・しめじを加え1分ほど加熱したら、味噌・砂糖・マヨネーズを混ぜたものを加え、良く混ぜる。
・コショウを振り味を整えたら火を止める。
・グラタン皿に入れ、上からピザ用チーズ、粉チーズをかける。
・オーブントースター750w(約200℃)で7分ほど加熱したらできあがり。

■ワンポイントアドバイス

・焼き時間は目安なので様子をみながらお好みで調節する。

・焦げそうなときはアルミホイルを被せるなどして調節する。

完成　味噌マヨミルクのかぼちゃグラタン できちっち！

　味噌とマヨネーズの相性は抜群だが、そこに牛乳を加えることで、コクのあるクリーミーなソースとなる。そこにチーズを加えるとなるとちょっとクドくなるかな？と思われがちだがまったくそんなことはない。お互いが邪魔することなく絶妙な味のハーモニーを奏でてくれるのだ。 　かぼちゃの甘味も良いアクセントとなっている。緑黄色野菜のブロッコリーとビタミンDの含有率が高いのぶなしめじで健康効果も抜群だ。

　下ごしらえも不要な冷凍野菜を使えばとても簡単。ぶなしめじはあらかじめカットされているものが売られているので包丁を使う必要もない。

　腹持ちもよく、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもばっちりよ。 　ではオチていこう。宇宙のかなたへ。

　もしかしたらどこかの惑星に存在したりしなかったりしているかもしれない異星のクリーチャーをブロッコリーで演出してみたよ。

　もしブロッコリーが支配する惑星があったら

　いるかもしれないし、そうでもないかもしれないブロッコリー星人 　ココアを振ったポン菓子はブロッコリー星の地面設定。その地に根をおろしながら存在するブロッコリー星人は、チーズに緑の食用色素を混ぜた胴体にブロッコリーのボディ、触手はさきいかを着色したもの、目はぶなしめじだったりする。

　地球人がこの惑星を発見したらすぐに食べられちゃうやつらなんだ。 料理：インスタグラムではマル秘レシピも！＠クマ姉さん、ディレクション：リスポワールD、プロデュース：パルモ

　さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！

追記（2019/11/10）本文を一部修正して再送します。 ▼あわせて読みたい
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