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フライパンで簡単にできる!極上のプリンテイストを楽しめるファーブルトンの作り方【ネトメシ】

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(著)

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 フランス・ブルターニュ地方に伝わる伝統菓子「ファーブルトン」は、カスタードクリームのようなテイストでプリンのような食感の極上の美味である。そんなおフランスのおいしいお菓子がフライパンで簡単に作れちゃうのだ。

 冷蔵庫で冷やして食べれば夏のお菓子としても最適。すごく簡単なのでレッツトライイット!ではそのレシピを紹介しよう。そしてオチもチェケライット!

■追記(2020/09/04)2015年07月09日に掲載したレシピを再送してお届けします。

※カラパイアクッキングの料理レシピは#ネトメシ」で全部見られるよ。

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ファーブルトンの作り方

材料:(1枚分)

●生地
・卵 2個
・砂糖 40g
・薄力粉 25g
・牛乳 100㏄
・生クリーム 50㏄
・バター 8g
・塩 少々
・バニラオイル 4,5滴(あれば)
・ブランデー 大さじ1(なければラム酒などの洋酒)

●具材(お好きなフルーツを)
・バター 小さじ2位
・りんご 1/4 (お好みで)
・レーズン 10g(お好みで)
・プルーン 6粒(お好みで)

1.具材にバターを入れてレンジでチン

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 耐熱皿に薄くスライスしたりんごとレーズンなどお好きな具材にバターを小さじ2を入れ、ラップをかけて500wで1分加熱。取り出したらキッチンタオルなどで軽く水分を取っておく。

2.生地を混ぜ合わせる

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 ボウルに、卵2個、砂糖、バニラオイル、塩を入れて良く混ぜて、その中に粉ふるい器でふるった小麦粉を入れダマにならないように泡だて器で良く混ぜる。

3.生地に溶かしバター、生クリーム、ブランデーを投入

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 牛乳100ccにバターを入れラップをし500wで1分加熱しておいたもの、生クリーム50㏄とブランデー大さじ1をくわえさらに混ぜあわせる。

4.フライパンに材料を入れて焼き上げる

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 テフロン加工の厚手のフライパンか鍋にバターを敷き、生地を流し込み、その上にフルーツを乗せて蓋をする。中火で15分(火力によっては弱火で20分)ほど焼き、裏返してサッと焼き目をつける。生地の厚さはお好みで調節しよう。爪楊枝で真ん中を刺してみて何もつかなければ焼きあがった証拠だ。

●5.できちっち!!

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■コツ

 フライパンやガスや電気調理器などによって火加減や熱伝導が異なるので、仕上がりの焼き加減などはお好みで調節しよう。テフロン加工じゃないと焦げやすいので心配なら最初から弱火で行い、火を止めて蓋をしたまま5分程蒸し焼きのようにしても良い。

■お味は?

 まるで焼きプリンのような食感に、フルーツのうまみが加わり、そこにブランデーの風味がほのかに香る。これはうまい!出来たてホカホカも美味しいが、冷蔵庫で一晩置いたファーブルトンもうまい。暑い夏の季節にもぴったりのスイーツとなった。お好みで、粉砂糖や生クリームを添えてもよいだろう。シナモンが好きな人はシナモンをくわえても美味!

 今回は厚めに焼いたが、薄いのもクレープみたいでおいしいよ!


 これは本当にね、簡単でうまいのよ。おフランスの風が食卓にそよそよしちゃうので、是非作ってみてほしいのよ。

 てことでカラパイア特産のオチタイム。何故か定着しちゃったオチタイム。料理はクリーチャー!ってことで今回ファーブルトンの記事をみてたらあいつが突き破ってでてくるところが妄想できちゃったので、じゃあもうそういうことで。

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 きたでしょ。きてるでしょ。

 エイリアン名物腹を破ってつきでてくるチェストバスターとかもうきまくりでしょ。

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 ちなみにチェストバスターはソーセージ製。なので食ってもうまいんだぜ。

 でもって2匹目、生まれました。ちなみに歯は春雨です。

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 何やら対話中

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 続きは動画で

料理:クマ姉さん、監修:リスポワール・沖縄焼け・D、無茶ぶり:パルモ

 まああれだ。クマ姉さんにかかればソーセージはどんなものにでも変身できるってわけだ。今回はじめてチェストバスターを見たというクマ姉さんだが、どうだいこれ、かなり完成度高いだろ?

 追記:なんと、アップまもなくファーブルトンを作ってくれたお友達がいたようだ。うっかりできた焦げもなかなか美味だったとのこと。さらに生クリームを牛乳に、フルーツなし、洋酒なしで焼いたけど美味しかったという報告も入ったぞ。

 てことでクマ姉さんにこんな料理作ってほしい、クリーチャーを作ってほしい、または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね!!採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます!

📌 広告の下にスタッフ厳選「あわせて読みたい」を掲載中

この記事へのコメント 47件

コメントを書く

  1. お昼前にこんな更新されたら作るしかないじゃないか…じゅるり

    • +2
  2. チェストバスター凄すぎ!!
    てかこの組み合わせ、アメリカンドッグみたいで意外とうまいかも。。ケチャップとかかけて食ってみたい。でも食うのもったいない。。

    • +71
  3. >料理はクリーチャー!ってことで
    いやその理屈はおかしいw

    • +9
  4. 炊飯器使ったら焦がす心配も無くなりそう?

    • +2
  5. 簡単だし美味しそー!→
    食欲アップ→
    安定のクマ姉さんのオチ→
    食欲ダウン←今ここ

    • +56
  6. メインのレシピより、おまけネタの方が気になる。
    記事の読み方として、正しいのか…?

    • +6
  7. 記事を見てレシピを書き写し、即座に作りました。うっかり焦がしてしまったけど、焦げたところもまたなかなかです。熱々のをたった今食べ終わって、お礼とご報告です。ほんとにすごくおいしかった!パルモさん、ありがとう。

    • +11
  8. さすがのクオリティ、てか今回オチの彼らはなんや可愛い~

    • +13
  9. カスタードとソーセージの組み合わせで、ヨーロッパのお菓子がジャンクなアメリカンテイストになってるのがエイリアンぽくて素晴らしい。

    • +33
  10. グーグルAIのせいで一瞬身構える癖がついたが
    内容で安心して油断してたらエイリアンかよ

    • +14
  11. 2匹目ののぞき方がかわゆい
    命をいただくわけだからクリーチャー間違ってない
    間違ってないけども

    • +11
  12. 残りの生クリームはホイップして添えるのもいいかもおお。

    • +1
  13. チェストバスターの造形が生々しくて凄いわ!
    BGMがもっとオドロオドロしかったら更に雰囲気が出ていたかも?
    いや、怖くて食欲無くなっちゃうかw

    • +13
  14. オーブン要らずなのは、ありがたい!
    美味しそう~
    てかチェストバスターの歯みたいなのは
    どうやって再現してるんだろうw

    • +7
  15. チ゛ェ゛ス゛ト゛バ゛ス゛タ゛ー゛の゛ク゛オ゛リ゛テ゛ィ゛な゛ん゛な゛ん゛だ゛よ゛お゛お゛お゛!゛!゛!
    p゛c゛前゛で゛叫゛ん゛ぢ゛ま゛っ゛た゛じ゛ゃ゛ね゛え゛か゛よ゛お゛お゛お゛お゛!゛!゛!゛

    • +5
  16. 酒なし、フルーツなし、生クリームを牛乳にかえてつくってみたけどうまかった!
    生地しゃばしゃばでちゃんと焼けるのかと思ったけど、むしろ焦げやすいね
    焦げうまい
    パルモたん、クマ姉さんありがとう!

    • +18
  17. ソーセージ万能だなあ。
    歯って、春雨切って刺したのかな?

    • +8
  18. なんでファーブルトンからチェストバスターなのよ…
    しかも無駄に出来が良いし
    危うくキーボードに毒霧をかます所だったぞ

    • +3
  19. 料理シリーズ、いいですね!
    凄い楽しい!!

    • +12
  20. ちょうど卵の使い道に困ってたのだ
    いいレシピありがとうー

    • +11
  21. 明日の集まりに持っていくメニュー悩んでたんだ
    これなら簡単で見映えもいい!
    ありがとうございます

    • +1
  22. 生クリームを牛乳に変えると急な来客にも対応できる便利レシピになる、って書こうとしたけどもうやってる人いたか

    • +8
  23. またやっちまったな。
    次回もやっちまってくれ。
    無論、オチの話だ。

    • +4
  24. チェストバスターの歯は何製?
    プラスチックに見えるんだが…
    春雨かな??

    • +3
  25. いつもネトメシ記事楽しみにしておます(´ω`)
    オチいつもたのしみ!動画のBGMしゃれおつでしたやで、なんて曲??

    • +5
  26. ネトメシシリーズ好きです。これは簡単に作れそうで助かります。

    • +1
  27. 予想通り裏がすっごい焦げた。
    焦がさないコツがあれば教えて欲しい。

    • +6
  28. コゲ付くようになったフライパンで作ったら、うまくひっくり返せずぐしゃぐしゃになっちゃった。
    生クリームが無かったので牛乳で。
    フルーツはバナナとブルーベリーで。
    味は美味しかったので、今度は新しいフライパンで作ってみます~。

    • +6
  29. バナナとプルーンでやってみた
    ひっくり返すのに失敗して見た目がゴミみたいになった

    • +1
  30. 作ってみたよ!
    果物無しでも簡単で美味しかった~!カスタードが好きだから定番にしようかな。
    別に崩れたりしないけどなあ。返すの苦手な人は小さめなフライパンでやってみたらどうかな。

    • +9
  31. 裏返す
    が難しすぎて裏返さずに作りました…
    でもおいちっちだった!!

    • +3
  32. 焦げたりくっつきやすいフライパンの人たちは最初から最後まで極弱火でじっくり焼くとくっつかずスルんと取れるよ

    • +6
  33. 暫く前につくってみたけど、大きいフライパンだと返す時に崩れやすいので
    小さめのフライパンを用意すると上手く行くかも。
    味については満足この上なかったので今度リベンジする予定。
    フルーツなしでも行けると思うのでちょっと作りにはもってこいかも?

    • +3
  34. レシピ通りで、ラムちゃん使ったよ!
    あー幸せなかほり。
    あとは嫁に行くだけだ。

    • +3
  35. めちゃくちゃ焦げたと言うので時間短くしたが弱火5分で十分だった

    • +3
  36. ほんとに焦げやすいけど焦げ部分もカラメルみたいで美味しい。かなり柔らかいからひっくり返さない方が無難だね。林檎とレーズンで作ったけど林檎とバナナが合いそう。

    • +4
  37. 凄く美味しそで作ろうと思いました。
    クマ姉さん使用のフライパンのサイズが知りたい、22cm位です?

    • +1
  38. オイラ的にはプリンより手軽。弱火でじっくり焼いて、ひっくり返さずフタして蒸し焼きにするよ。

    • +1
  39. フルーツの量お好みでとかあるけどそこが難しいw
    身近にとれるマンゴーとかバナナとかで作れたらとても嬉しいけどなー

    • +3
  40. フライパンがダメすぎて焦げたけど、うまー!リンゴなくてプルーンとレーズンにしたけど、いけた。また作るっ。

    • +3
  41. 簡単でおいしかったです。焦げすらも香ばしかった。途中ですごく膨らんだけど、火から降ろしたらしぼんじゃった。次は小さめのフライパンで厚く焼いてみよう。

    • +1

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