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飛行機がまだ目新しかった時期、機内食はとてつもなくおいしそうな憧れの料理だった。エコノミーという座席区分が無かった当時の機内食は、今でいうファーストクラスレベルに相当し、乗客はジューシーなロブスタやキャビアのほか、その場で切りたてのハムを食するなど、現在の機内食よりも地上のレストランに近いスタイルの新鮮な料理を楽しむことができた。
これは、ノルウェーを拠点とするスカンジナビア航空が創立70周年記念としてリリースしたビンテージ写真集の一部で、1980年から1950年代にかけてスカンジナビア空港が機内で提供した食事風景を写したものだ。そこにはその頃のメニューがうかがえる画像が並んでいる。
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料理すごいし、みんなめっちゃいい笑顔だな。
飛行機旅行自体が高嶺の花だった時代ですね
まるで高級レストランかホテル並みのサービスで羨ましい
火入れとかは流石に離陸前にやってるんだよね？
(飛行機の中でコンロを使う訳がないか……)
※3
恐ろしいことに飛行機の中で喫煙可能だったんだよ。
※23
喫煙はそこまで昔の話じゃないね。15年位前のパキスタン航空はまだ吸えたし、メジャー系でもエールフランスはパントリ付近で吸えた。
※23
アエロフロートが最後まで喫煙席残してたんだっけっかな。
※23
当時の飛行機は絶対に乗れないなぁ・・・
電車が喫煙可能だったときは、咳き込んで大変だから親が送り迎えしてくれたくらいだもの
>>3
機内でローストビーフを焼いてましたよ！
火の通り具合はCAの腕にかかっていた、らしいです。
※79 そういえば今は亡きパンアメリカン航空のグッズが流行った時代がありましたね。
PAN AM のロゴが入ったバッグとか
ここまで本格的な料理とサービスを機内で提供する写真を続けて見ていると
凄い、羨ましい、美味しそうという感情よりも
用廃のバスや列車を改造した飲食店が昔あった事を思い出してくる。
ベッドもあったり、カジノ機械もあった時代今じゃあ
いろいろと不可能だからな
しかも着物来て対応というJALの日本オリジナルの
サービスもあったし贅沢な日々かも
なんかどの写真の料理もめちゃめちゃ美味そうに見えるな…
おもしろい！一般には高嶺の花の時代のいろんな飛行機の内装や機内食見たいです！
客室乗務員の制服がなんかスタートレックっぽい
時代を感じるな なんかいいな
＞20
娘 「うわ～これが肉を斬らせて骨を断つなのねっ！！」
親御さん 「良い子に育っただろう？」
シェフ 「左様でございますね；」
飛行機っていうより新幹線のなかみたいだな
とても興味深い
マンガの肉やパンが。。。ごくり
陸上でもこんな豪華な食事見たことないよ。
なぜだろう
全然うらやましくないと感じるのは？
豪華客船や列車でゴージャスな食事が出るのはわかるけど
飛行機という限られたスペースでこのレベルのものが
出るのは驚いた。
機内食って昔からあったんだね
高級感よりいかにもご馳走！って感じでちょっと憧れるなー
豪華だったのはなんとなく想像に難しくないがいくらなんでもこれはサンプルというかイメージ図では？
そして９枚目の子供はこっち見るのやめなさい
なんかもう機内パーティーの勢いだな
優雅ですねー！
一度でいいからファーストクラスに乗って
みたいわ。
皆にっこにこで良いね
ハラへってきた・・・
未だに怖くて一度も飛行機を乗ったことない。
みんなすごくいい笑顔
そして金持ちだからなのか、
基本的にイケメンと美女が多いという。
ガルーダ航空の機内食で食べたサバの塩焼き定食は中々の美味だった
このお金持ちしか乗れない乗り物みたいな頃にも
ハイジャック事件とかあったのかな？
まず乗り込めなさそうだけど
スカンジナビアだから、ロブスターじゃなくてザリガニじゃないかな？
移動手段ってよりも単純にこのサービスを受けるために飛行機乗ってみたい
天井の高さからして本物の飛行機に見えない。。。そんなデカい飛行機ないと思うけど。広告用のイメージのために造ったセットのような気が。
ハンニバルのラストの空港シーンを思い出したのは私だけだろうか・・・
今でも寿司なら機内で握りたてを振る舞えるんじゃないだろうか？
狭い調理スペース、あまり火を使わない、同じような食材で多彩なバリエーション
寿司職人が３人も居れば３００人前はなんとか、ＣＡに寿司修業させれば乗務員数を増やす事なく人件費にも優しい
うん、これはとてもいいアイデアだ
※31
多分衛生面でアウトだと思う。
昔より衛生面は向上してると思うけど、それ以上に厳しくなっていると思うし、問題があった場合のリスクが昔より今の方が遥かに上回ってるから無理。
※31 ※38
自分で空港内の売店で寿司弁当とかを買って持ち込むのはOKなはず。機内で食べ切ってしまい、食べ残し的なモノを到着先の外国に持ち込まない様にすれば問題無い。
機内食の場合、寿司自体は提供可能だけど。食中毒防止などの措置上、メニューに関係無く一定量以上の防腐剤を使う事が義務になるので、風味を重視する料理は不味くなる事を避けられない。
乗客が個人の責任であくまでも “自分専用” に事前に寿司を買って機内に持ち込み、それを自分だけが食べる分には構わない。酒類などの “液体” は厳重に検閲対象になるけど、逆に弁当類はXrayスキャンして中に異物が無ければOK。寿司弁当を持ち込んで、飲み物だけ頼めばイイんじゃないかな？
超豪華客船があるんだから超豪華旅客機があってもいいな。
そういう差別化が生まれなかったのはなんでだろう。
肉が美味そうだ
今日、しょうが焼きだった・・・
すごくいい
もしも俺が神で
これが実は駐機している機内で役者が
プラスチックの料理を前に演技していたなら
俺は絶望のあまり人類を滅ぼす
それくらいいい
なんか凄く美味しそうだし、今のファーストクラスより
人の温もり溢れてて遥かに豪華な感じすらする。
そう言えばエミレーツ航空のビジネスって、あの価格にしては良い物が食べられたなぁ…今はどうなんだろう？
21でなぜか着物の日本人いるなｗ
今はこういう風にサーブするんじゃなくて一人用にセットされて出てくる方式になったというだけで、食事の内容は今のファーストクラスの方が上だなぁ。
調理や保存の技術も良くなっているだろうし。
昔の写真はやっぱり冷たい料理が中心だね。
そこそこ昔の話なんだろうけど、アメリカ（多分）のカラー技術のせいでそんな前に感じない。服装や髪型は時代を感じるんだけど。
見事に白人しかいないから時代を感じるなぁ
31※
昔のJALファーストには寿司職人が乗ってきて寿司を握ってたのを思い出したよ。
4と19の写真天井高くね？？
数年前に乗ったがSASの機内食は普通においしかったのを覚えてる。
たいてい外国の機内サービスなんて事務的なものと思っていたSASは違っていた
いつでもビールとおつまみ（ランチのサンドウィッチ含む）を提供してくれた
それはこういう歴史があってこそのものなんだろうな
兼高かおる世界の旅ってかんじのする絵面
昔はちゃんとした「料理」が出ていたんだね。今はどちらかと言うと「食事」だね。
この時代のお客さんは、今では驚くほどの大金を払って飛行機に乗っていたのがサービスで伝わってくる。
現在は効率が重視されているので、とても同じことはできないだろう。
ほとんどがPR用の写真だな
※47
やはり最初は集客に苦労していたのだろうと思う
チョット気流が悪くてもえらいことになりそうなんだが、それにしても豪華だな料金幾らぐらいだろう？
唯 俺はひねくれてるからスピードで対抗出来ないからこっちに走ったのではと勘ぐってる、
機内食でこんなん食う気が萎える
写ってる人はほんとに1握りの上流階級だったんだろうね
わたしみたいな庶民でも飛行機に乗れるんだからいい時代になったもんだ
４がコロンボの別れのワインに出てくるシーンとすごく似てる気がする
1975年製作って書いてあったかからその時代もこんな贅沢な食事を振る舞われていたのかな
なんだかサンダーバードを思い出したよ
※52 俺も！
サンダーバードは飛行機内にラウンジがあって(ガラス張りのグランドビュー！！)ソファーで優雅にグラスを傾けてたwww
パストフューチャーってヤツね
自分が子供の頃に憧れていたヨーロッパの姿がここにある
18の真ん中の肉(ハム？)がめちゃくちゃ美味しそう。
なんという肉なんだろう。
あれ・・・椅子の質を除けば今のビジネスクラスより豪華じゃね？
そもそも全席がファースト並の料金だったのでは
トムとジェリーに出てくるごちそうみたい！
配膳の時は着帽して欲しい。
航空機サービスは退化したのね(´；ω；`)ｳｯ…
今は亡きパンナム航空での世界旅行がアメリカンドリームだった時代の貴重な記録だ
ビートルズが世界を旅する時も、こんな食事を忙しい合間に取っていたのだろう
今の機内食だと自己中の我侭や泥酔して暴れる客とは名ばかりの馬鹿なD Nや
テロ対策で刃物を使うサービス自体が出来なくなっているんだよね
昔の機内が安全だったのがよく判る写真だと思うよ
大昔は国内便でも東京九州間とか北海道便とか搭乗時間が長いとサンドイッチくらい出たよなぁ。
効率化を追求し過ぎて、人類は退化していたのか
なんだろうな・・・
1930年代とかの白黒写真なんかより
これぐらいの色あせカラー写真のほうが
なぜか古臭く感じる・・・
味自体は現代の料理のが上だろうけど、皆楽しそうだね
レストランが空飛んでるみたい
ぶら下がってるソーセージ片手にあのモモ肉にかじりつきたい。
本当に一流レストランクラスじゃないかｗ
見事に白人ばっかやなと思いながら見てたら、最後に何故か着物の女性が
生ハム用のごっつい包丁があれば、武器を忘れたハイジャッカ―も安心だね。
いまは衛生の基準が引き上げられたのかね…？
こんなの食べながら飛行機に乗れたらいいのに
飛行機乗ったらこれ見よがしに記念のショルダーバッグを見せびらかしてた時代
なんか平和でマナーがあって・・・いい光景だなあ。
高価な食事なんだろうが、慣れ親しみが全く無いから羨ましくも無いな。
カレーグラタンハンバーグシチューチャーシュー麺餃子ワンタン寿司とかが並んでたらヨダレ止まらないが(笑)
同じ様な料金で
航空会社とJRってサービスに差がありすぎ
乗客は上流階級、富裕層ばかりだから、服装や身だしなみもきちんとしている。
エレガントすなあ。
いいんだけど50年代～70年代って墜落事後がすげえからな・・・・やっぱそれなりの恐怖はあるんだろうな
凄いですね❗まさに空の一流ホテルですねぇ❗これはシェフが直接 乗務して盛り付けなどのサービスを行っているんでしょうか？？
とても優雅で楽しむためのフライトですねぇ❗一方747-400が日本の空から消えた現在、
いつも乗るのは詰め込みLccばかり… 荷物を抱えて急いで搭乗しなければ オーバーヘッドビンは他の乗客に全て占領され…足元すら占領されて 安全のしおりを記念に持ち帰ろうとするならば それは犯罪行為です❗と警告され
機内の写真を撮ろうとすれば 許可なく乗務員は撮影するなと警告され… しかしA320ｰ200に
あの機体によくも180名も乗せられるものですねぇ❗なにか反論しようものなら 塩をまかれそうです❗たまにはこういった優雅で人間性のある旅もしてみたいなぁ❗
上等な服を着た裕福な白人が見たこともないような豪華な食事を楽しみながら
飛行機で異国への旅をする…
昭和の時代、泥んこ遊びをしながらはるか上空を飛ぶ飛行機を見上げていたのを思い出す。
魚肉ソーセージに大喜びという食生活だったから
あんな大きなお肉の料理なんてテレビの中のなんたら料理ショーでしか見られなかった。
それにしても和服の女性は美しいね。
昔の写真で白人ばっかりだから、アジア人は場違いかなと思ってたけど
和服を着た日本女性はドレスアップした白人女性の中にいても豪華で素敵に見えるもんな。