この画像を大きなサイズで見るなんかマクドナルドのフライドポテトが、仕入れ先のアメリカ西海岸の港での労働紛争により輸入が滞り、今日からSサイズのみの販売となったそうでちょっと残念だが、冬場は特に、ホクホクのじゃがいもが食べたくなる季節。じゃがいも料理はフライドポテトだけじゃない。
日本で一般的なじゃがいも料理といえばやはり肉じゃがだろう。ご家庭によっては豚肉だったり牛肉だったり、甘口だったり辛口だったりするわけだが、どれも味のしみたじゃがいもがポイントであることには変わりがない。
世界の他の国の人たちはどんな風にじゃがいもを料理するのが好きなのだろう？ これからあげる世界のじゃがいも料理を見たら、思わず「なにこれ食べたい！」に出会えるかもしれない。
1. フランス ： ポム・スフレ
この画像を大きなサイズで見るポム・スフレはポテトボンボンともいう。二度揚げしてパリパリ感を残しつつ、ふわふわの食感を出す。
2. スイス： レシュティ
この画像を大きなサイズで見るレシュティは、刻んだポテトをパテ状に成形したもの。朝食でよく食べる、ハッシュドポテトのような料理。
3. スペイン ： トルティージャ
この画像を大きなサイズで見るトルティージャは、ポテトと卵を油で焼いたスペイン風オムレツ。タマネギを入れることもある。
4. ラテンアメリカ ： サルチパパス
この画像を大きなサイズで見るサルチパパスは、単にフライドポテトとソーセージを揚げたもの。南米ではこれをコールスローサラダと一緒に食べる。
5. スコットランド ： マッシュポテト
この画像を大きなサイズで見るマッシュドポテトを羊の臓物やその他もろもろを胃袋に詰めて煮た、スコットランド伝統料理ハギスと、ルタバガ（カブ）などと一緒に食べる。
6. イタリア ： ニョッキ
この画像を大きなサイズで見るニョッキは、ポテトをだんご状にしたもの。パスタソースをかけて。
7. インド ： アルコビ
この画像を大きなサイズで見るアルゴビは、ターメリックなどのスパイスでがっつり味付けした、ポテトとカリフラワーのカレー。
8. 韓国 ： じゃがいもチヂミ
この画像を大きなサイズで見るカムジャ・チョンと呼ばれる、タマネギとニンジン、ニラが入ったじゃがいもチヂミ。
9. 東ヨーロッパ ： ラトケス
この画像を大きなサイズで見るラトケスは、ユダヤ教の祭り行事、ハヌカーに欠かせない料理。サワークリームかアップルソースをつけて食べるポテトパンケーキ。
（ラトケスの作り方はこちら）
10. カナダ ： プーティン
この画像を大きなサイズで見るプーティンは、フライドポテトにグレイビーソースをたっぷりかけ、カッテージチーズを散らしたもの。
via:viralnova・原文翻訳：konohazuku
肉じゃががない…だと…？！
まあコロッケが最強なんですけどね
あれ考えた人にはノーベル賞を贈りたい
※2
世界の平和は食卓からですね。
※2
私もコロッケは最強のじゃがいも料理だと思う。庶民の味方です。
ただここでは「世界の他の国の人たち」のじゃがいも料理でなので、世界的に言ってコロッケ（croquetteとか）はじゃがいもベースではない物も多いです。
クラブケイク等のケイク類もコロッケに分類する人もいるから。
（じゃあメンチカツもやっぱりコロッケだ！）
殿堂入りであっても日本料理としてのコロッケと肉じゃがはここで特別枠で載せて欲しかったです。
※41
ジャーマンポテトが入ってないなんて認められない・・・
主食がイモになる日も近いな。
日本のファーストフード屋は早くプーティンを販売すべき。
い〜ざす〜す〜め〜や〜キッチ〜ン♪
プーティンはネットではよく見かけるけど、食べた事ないんだよなあ
自分で作るしかないのかしら
肉じゃがやコロッケはいまさらレシピいらないでしょ
殿堂入りってことだよ
※7
駅近にあるbecker’sにあるよ･･･とはいっても首都圏内住みに限られちゃうけど。
サモサがないとか
じゃがいもをカレー味にして皮で包んで揚げたやつ、ラオスに行った時に現地のおばちゃんがおやつに作ってくれた。
おいしいよ。
ありがたい記事
作ってみよっと
プーティン一択やん！！て思ったけど、１つめのポテチ風船もなかなか美味そう。
プーティン食いたい
中山峠にあげいも食いに来いよ。かならず雪溶けてからな。今はやばいからな。
間違いなく全部うまい
わぁいプーティン 私プーティンだぁい好き
日本でももっと流行るべきだよこれは
昨日レンチンしてマヨぶっかけて食ったわ
うまかった
プーティン言いたいだけやろ
今プーティン食いながらこれ見てる
グレイビーソースがキャラメルソースにしか見えない
すごく甘そうです
レシピ付き有難い！！
ブクマだ！
じゃがいもはポテトサラダ一択
イモ料理専門店をするしか無いね。
そういえば、じゃがいものコロッケって日本にしかないのか。
日本ならいももちかな
ラインナップ的に独自性で選出してるっぽいし
肉じゃがだたと言ってしまえば日本風シチュー
コロッケはオランダ？で日本のじゃないから
ジャガイモの汎用性は異常
煮ても焼いても生でもすり潰しても揚げても蒸かしてもいいしどれもうまい
どれもこれも旨そうだ！
人に好きな食べ物は？と聞かれてジャガイモと答えて笑われたがジャガイモ大好きだからしょうがない
甘くしてもしょっぱくしても和風でも洋風でも何でもいけるジャガイモさんはマジ万能食材だと思ってる
※27
生はあかんかったような。
山芋、自然薯の類いは生食もいけるし煮ても焼いても揚げても美味しいのだ。芋は素晴らしい！
プーティンを再現するのには、ハインツの缶詰のグレービーソースでＯＫ？ 食べたことある人いたら教えて。
ベッカーズのメニューにプーティーンあるよ
スパニッシュオムレツ作りたいから動画見たけど
卵５個にオリーブオイル500ccって
だからうまいのもわかるんだけど
じゃがバターもおいしいよ
くっつきにくいないフライパンで焼けば
たいして油使わなくてもスパニッシュオムレツ作れるよ
勿論根気が必要になるけど
一番目の動画 ジャガイモの歌の詳細が知りたい
ジャガ餅揚げって海外ではどうなのかな？
スペインオムレツとマッシュポテトは簡単。あとのは揚げるのがめんどくさそう。
チリのヤガイモ料理なんかも面白いぞ。味付けが独特で良かった。
スパニッシュオムレツは、小さめのフライパンで、フタしながら、弱火で20分焼けばできるよ。
途中裏返す時は、お皿をフライパンの上にフタみたいにしてからひっくり返し、そのままフライパンに滑り込ませる様にして、フタをして裏側を焼くのだ。
意外とドイツがないね！
寝る前に何という芋テロ。
私はニョッキを憎む。
プーチン好き。
イモ部結成しようぜ。
トルティージャはトルティーヤじゃなくて別の食べ物？
イモは魔性の食べ物
我が家ではオムレツというと中にひき肉入りマッシュポテトが包まれている
ジャガイモの国ドイツのライベクーヘン(ポテトパンケーキ)がないとか。
ど、ドイツ料理は…無いんですか…！？
あぁ、ダメだ
今日は芋食べないと寝れないぞ！
まぁ馬鈴薯は､ﾖｰﾛｯﾊﾟやロシア等の冷涼な地域でも栽培出来る唯一の芋やからね｡
プーティン大統領
ジャガイモは過大評価！！もっとサツマイモにスポットを！！
(しかしラトケスが気になるな…gkr)
芋の料理にはずれがないのは世界共通なんだな
ポテトサラダは？
ふかして塩辛
…料理と言っていいのかな
とくべつ名前ないし
米57
蒸した後に焼いて焦げ目つけてバターと塩辛とか幸せ