この画像を大きなサイズで見るSNSを介して注目を集めるインフルエンサーは様々な特徴があるが、筋骨隆々なこの男性は「レバーキング」と呼ばれ注目を集めている。
驚くべきはその食生活だ。20年間毎日、生のレバー（肉の肝臓）を450g食べ続けているのだ。故にレバーキングなのである。
もちろん彼なりに理由があってやっていることで、狩猟時代を生きた人類の祖先に由来しているようだ。
生の贓物を食すレバーキングと呼ばれる男性
2021年8月にSNSを開始して以来、多くのフォロワーを持つブライアン・ジョンソンさん（45歳）は、通称「レバーキング」として知られている。
ジョンソンさんは、自身のウェブサイトも開設し、20年間続けてきた自身の食生活を推奨しているが、普通の人が真似したらだめそうなやつだ。
レバーキングというその名が示すように、ジョンソンさんは毎日、動物のレバー（肝臓）を生で450g強食べているという。
レバー（動物の肝臓）が好きという人もいるが、レバーを450グラム摂取するとなるとなかなか厳しい。しかも生だ。
そのため、ジョンソンさんは「今から始める人には週に2回ペースで85グラムから」と推奨している。
狩りを行っていた時代の人類の先祖の生き方を継承
そもそも、なぜジョンソンさんは生肉を食すようになったのか。狩りを行なっていた先史時代の人類の生き方を継承しているようだ。
「人類の祖先の生き方が現代の主流になるよう説き広め、自身がその見本となる」ことを目的としているという。
「祖先のライフスタイルCEO（最高経営責任者）」と自称するジョンソンさんは、先祖代々の9つの信条を人々に推奨している。
それは、「睡眠、食事、動作、保護、繋がり、寒さ、太陽、戦い、絆」だそうで、これらをモットーに、激しいトレーニングと生の臓器を摂取すること、つまり祖先を敬いながら進化の狩人として生きることに人生の焦点を置いているという。
この画像を大きなサイズで見る彼のユニークな生き方は、決してその場しのぎではない。かれこれ20年続いているからこそ、自信をもって世間に広めているのだろう。
「心臓が弱くて苦しんでいる人は、健康で強い動物の心臓を食べるといいよ」と勧めるジョンソンさんのインスタグラムは、ほとんどが生肉を食べるシーン、マッチョな肉体を披露するシーンで占められている。
174万人以上ものフォロワーがいるということは、ただの物珍しさからかもしれないが、それなりに注目を集めているのは事実だ。
自身のウェブサイトでは、ジョンソンさんはこのように綴っている。
「なぜレバーキングという名前なのか」という質問の答えは簡単です。言葉通り、「肝臓は王様」だからです。
私たちの初期の祖先は、ライオン、ホオジロザメ、その他の野生生物の肝臓を食すことを好んでいました。
肝臓は、歴史的に自然界で最も栄養価が高く、生物学的にも利用可能な形態のペプチド、成長因子、および天然ビタミンでいっぱいの栄養の宝庫です。
あなた自身の改善と人類の改善のために、優れた進化の狩人のように新境地を開拓してください。
レバーキングはこの世界で善を行い、変化をもたらすために、火と無制限の情熱とエネルギー、意欲と欲求に満ちています。
先祖の生活で健康的に生きることが可能なのです。あくまでも個人的見解ですが、私は生化学の学位を持っています。
専門家はやめたほうがいいと警告
しかし、専門家たちの意見は別のようだ。
分子生物学者のジョナサン・ジャリーは次のように述べている。
内臓を含む赤身肉の大量摂取が、ガンの要因となるというデータが蓄積されいます。日常の食事から果物や野菜が明らかに不足していると、微量栄養素、植物化学物質、および繊維が不足する可能性があります。
また、ニューヨーク大学（NYU）で栄養学、食品学、公衆衛生学を専門とするマリオン・ネスレ博士は、「450g強の生の肝臓を消費することは、ビタミンAの毒性のために危険である」と指摘している。
更に、栄養ウェブサイト「MyProtein」では、このような記述がある。
レバーキングは自分の食事を推奨していますが、誰にでも勧められる食事ではありません。
よりバランスの取れた食事に含まれる高タンパク、高鉄分を含む食品はたくさんありますが、彼が従うべきと主張している食生活の多くは、ほとんどの人にとって現実的ではありません。
確かに少量接種なら体にいいという話は聞いたことがある。 私は極度の低血圧と貧血で、レバーを食べた方がいいと言われたのだが、少量ですら食べられない。焼いても生でも無理だ。
食通の人は生のレバーをおいしいというけど、毎日450gってさすがにきつそうだし、レバーキングは本当に毎日そんなに食べて大丈夫なのだろうか？
References:Who is Liver King the influencer who eats raw organs everyday/ written by Scarlet / edited by / parumo
栄養とかの前に寄生虫とかヤバいよね？
>>1
鶏刺しよりも、ユッケよりも本当に危ないのはレバ刺でしょ💧
肉じゃ特に、モツなんかはちゃんと火ィ通さなきゃ駄目なのに。
生レバー450g/day か、焼いてしまうとしんどいかもな。
牛馬レバーは生で九州風のたれで180g、豚レバーはしっかり焼いてベリーのソースで180g、鳥のはアヒージョで90g、朝昼晩これでいける。
しかし動物のレバーってあると、植物にも肝臓があるみたいじゃないか。
>>3
何言ってんだい。三角定規にだって肝臓はあるんだぞ。
そのうち足の親指や膝の関節に激痛が(・・;)
レバニラは好きで良く食べるけど、それでも月に2回程度だ
毎日450gは流石にやりたくないし無理だなぁ
２０年間のレバーの購入証明はできるのか？
プリン体とかの問題もあるし毒を濾す器官だからなぁ
たまにアカエイのレバ刺しを食べるくらいでいいや
※7
痛風ぅ～～ 一直線ん～～～♪ てぇーーーーーーーいっ！！
♚「肝臓は王様だからです」・・・うーんわからん
味付けしたレバ刺しとかならともかく、そのまんまだからなぁ…。
そもそも、動物の種類はなんだろう。
これは絶対真似しちゃダメなやつだ
まぁ彼は好きにしていいと思うけど、人に勧めるのは無責任にも程がある
数字の為なんだろうけど、他人に布教しだしたら迷惑系と変わらない
祖先も火を通せと思ってるよ
先進国で実施されてる食育で「品目を多く食べましょう」と言っているのは
一つの食材に偏ると色んな健康リスクが蓄積されるからそのリスクを分散させるためであって
良い子はマネしないように。栄養面以外にも寄生虫リスクも有るしダナ…
生の臓物でビタミンミネラルが摂れるのは理解できるが、折角色んな物で補完出来る雑食性になったんだから舞い戻る事は無いように思えてしまう
癌以前に寄生虫のリスクはないのか？ってのが先に立って良く判らん物を生食ってのは個人的にはちと怖いかな
日本では新鮮でも生食用レバーの提供は禁止だからなー。
ヒューッ 見ろよやつの筋肉を…まるでハガネみてえだ！
レバーは効くかもしれねえ…
健康よりも病原菌に感染する確率のが高すぎるよな
狩猟時代の先人も、一人でこの量をしかも毎日食べてた人はいないと思うの…
それはともかく、この人はこの人でサンプルとして希少だから、是非今後の健康状態について追跡調査してほしいw
最近はクマでも焼くやろ
鶏のレバサシを食べて見事に食中毒になった私が通りますよ・・
まぁ一般人がそんなに食ったらいかんというのは本人も言ってるわけだし、
レバー食い続ければー良いなんて発言の一部だけ抜き出して叩くようなマネはしちゃいかんぞう。
野生動物よりペットフード食べてる飼い犬や猫のほうが長生き
加工した食事のほうが健康的ってことだよね
>>25
それは流石に環境面の影響の方が大きいかと
伝統的なエスキモーの食事は肉食のみ、それで長い年月も健康を維持出来ていた
だから生肉中心で内蔵まで食べるならば健康な人がいてもおかしくはないはず
>>26
イヌイットの食生活は肉食だけど、脂肪分が多い肉ってのがポイント
脂肪が少ない肉ばかり食ってると、タンパク質中毒で死ぬで
他の人達が書いてるように、肝臓は虫の宝庫だし
>>26
伝統的にそういう食事をしてきた国や民族の人達は、生まれた時から体がその食生活に適応してるから
そうでない環境に生まれて、ある時期から突然偏った食事に切り替えた人と同列に考えるのは違うんじゃないかな
>>37
イヌイットと結婚してあちらに定住した日本人いるけど伝統食で生活してるから地元民でなくてもいけるみたいですよ
>>53
なるほど。日本でも生魚を扱うノウハウがあってこその刺し身ですが、イヌイットにも生肉を食べるノウハウが相当にあるんでしょうね。
※63
冬のビタミン不足予防に極寒の気候で自然に冷凍した肉をルイベで食う
寄生虫は冷凍で死ぬが肝炎は風土病だろうな
生肉は胃腸にものすごい負担がかかる。
猿は消費カロリーを胃腸にとられるが、人間は火を使って調理することで多くのエネルギーを脳で使用出来るにようになり賢くなった。
人類として生活したいのなら火は使うべきだ。
E型肝炎怖い。
清浄豚とかだったら大丈夫なんだろうけどさぁ。高そう。
牛レバー好きだけど１００ｇも食べれば胸焼けする。
まあ警告したところで止めないだろうからついでに色々データ取らせてもらえばいいんじゃない？
こういう人、バキに出て来そうだわ。
せめてごま油と塩が欲しいな。
>>32
おろしニンニクもちょっと加えたいな。
ビタミンＡの採り過ぎ怖いいいい
旋毛虫感染症
贓物って文字あまり見慣れないと思ったら「不法な手段で手に入れたもの」って意味だそうだ
まあ他者に強要してない分、ヴィーガンの連中に比べれば遥かに好感が持てるな。
しいていうなら寄生虫とビタミン過剰が恐い
「心臓が弱くて苦しんでいる人は、健康で強い動物の心臓を食べるといいよ」と
心臓食べれば心臓が強くなるって言ってる時点で、もう無理
>>40
中国の理屈じゃなかったかしらね。コレ。
本当ならこんな有り難い事はないんだが……。
あれだけのレバーを大量摂取すると、痛風だけでなく肝臓そのものを痛めてしまうのでとても危険です。
あれだけ食べて平気なのは、間違いなく彼の特殊体質の賜物ですね…。
皆さんは火を通してホドホドに…。
貴重なタンパク源です
人類の祖先は、その食生活で、個体標準寿命40年だったんだよね……。
何でもナチュラルなら良いってもんでもないんじゃないかと、いつも思う。
これ好きでよく作ってる、美味しいよ
レバーがやや苦手〜大好物の方までおすすめ
とまらない！鶏レバーの甘辛煮
ttps://cookpad.com/recipe/296711
化学や医学の視点ではとっくに死んでしまってもおかしくないんだろうけど、うーん超人か…
せっかく雑食性なんだから、って書いてる人いるけど、逆もあるよね。
つまり、雑食になったからこそいろいろな栄養素を摂らないといけなくなった。
自分だけやればいいのに、人に勧めたがるよねこういう人って。
実際のところ、人間はネアンデルタール人とかの旧人類のころにはもう肉を加熱して食ってる。というかその手前の原人のころからすでに調理の痕跡がある。原始人が肉を生で食べていたということはなく、たいていの場合は加熱して食べたであろう。
人喰い妖精ですら生の肝臓は食べずにポイするというのに…
焼肉屋みたいに加熱用の肉と一緒に調理されないから食中毒リスクは飲食店のレバ刺よりは低いかも、450gもサラダチキン2.5個くらい豆腐なら1.5丁だし意外とたいした量じゃないな、動画見たら普通に味付けしてるし毎日レバ刺食ってる人と考えると「レバーすごい好きなんだな…」くらいのおじさんに見える、エスキモーも生で食うし意外と行けるのでは？プリン体やばそうだけど
いやしらんけどさ昔の人火を使ってたんじゃないの
キング「やあみんな、今日食べるのはなんとホッキョクグマのレバーだ！」
＞動物のレバーってあると、植物にも肝臓があるみたいじゃないか。
キリスト教圏だからね・・・（山田浅右衛門のwikipediaを見ながら）
20数年毎日食ってる証拠ないし、身体みたらステロイダーっぽいしまったく信用ならん
※58
全く同じこと思った、露骨に内蔵肥大と女性化乳房の特徴が出ててなぁ
レバーは自分も苦手だけど
宮城の網巻きレバーは美味かった
レバーの独特の臭みと風味、あとパサつきが
巻いた牛脂で緩和してるからかな
生肉食べる生活はライオンに任せておけばいいのに。
ボウィナイフに眼が行って…
様々な試行錯誤の末に現代の生活があるのに
わざわざ寿命の短かった昔の生活をする意味がわからん
レバーが苦手な人はハツがいいよ。苦みも臭みも無い。
「初期の祖先」の食生活を再現しようって趣旨なんだろうけど、狩猟採集で生きてた頃の人類ってこんなふうに毎日生肉食べてたのかな？
冷蔵技術がなかったから鮮度を保つのも難しかっただろうし、なんだったら現代人より念入りに火通してたんじゃないかな
>>67
ソースは忘れましたが 火を使うことによって消化吸収の効率が良くなって消化に使うエネルギー効率が良くなり余った分のエネルギーが脳に行き渡ることによって脳が肥大化し人類は高い知性を獲得したという説を見ました。生物的に見れば脳が使うエネルギーと消化に使うエネルギーは非常に多く摂取するエネルギーを効率よく使うためには食物を加熱するという行為が人類の進化の起点になったとありました
ここまであかんやつ無し
完全な衛生化で飼育されきちんとした検査を経た畜産ならなんとか…
基本的に寄生虫は内臓に所在するので、内臓を生食しないのはその為
そしてトドメ刺しからの内臓の取り出しを急ぐのは寄生虫の転移を恐れての意味も含まれるし
あと一見生食に見えても業務用冷凍庫の規定時間冷凍させた後に解凍した～ってモノが多数
見た目で生食OKなら俺も～ってなのは滅茶苦茶危険です
思ったより常識的で冷静なコメントが多くて安心。
とはいえ、こういう原始的な生き方って、憧れちゃうんだよな
ライオンなんかの肉食動物は獲物を狩るとまず肝臓を食べる
肉はある程度食べて後はポイする
だから肝臓に栄養があるのは間違いないんだけど、でも人間はそもそも雑食の動物だからなあ…
何事もほどほどに
インスタ見てみたけど豪邸に住んでプライベートジェットっぽいのに乗って、家族全員？でレバーや脳みそ食べてて驚いた
筋トレしてるだろ❓
ステロイドも使ってるのかな❓
そもそも大昔には筋トレなんて無かったんだがな
この記事によると、Johnson氏はステロイドの使用を認めたそうですよ。
https://www.washingtonpost.com/wellness/2022/12/06/liver-king-steroids-apology-ancestral-diet/