世界で最も大きく、最も古いイタリアの白い牛「キアニーナ」

　平均サイズよりもかなり大きく成長した生物は、何かとインターネット上で注目を集める。2018年に、カラパイアでもお伝えしたオーストラリアの巨大牛もまた、当時には「突然変異か！？」と人々を驚かせた。

　しかし、イタリアには世界最大にして最古といわれる白い牛、「キアニーナ」という品種が存在する。その大きさは1.6トン、体高は2メートルを超えることも珍しくないという。 Italian Chianina Bull - Toro Chianino

世界最大で最古の牛、キアニーナ

　本来、イタリアのヴァルディキアナ地方で飼育されていたというキアニーナは、少なくとも2200年の歴史を持つ世界最古で最大の牛の品種だ。

　この品種の最も顕著な特徴は、筋骨隆々としたその巨体だ。

　機械化が始まるまで、イタリアではキアニーナは農業力の主な源となっており、トスカーナやラツィオ、ウンブリアの各地で重い荷物を運ぶ家畜として、やがては食肉用として何世紀にもわたり飼育され続けてきた。

　イタリアでは、今日も伝統的で宗教的な催しの一部に、キアニーナを使用している地域もあるという。

その巨大さで、ギネス世界記録に

　キアニーナは、最も体高があり、最も重い品種の牛として知られている。

　平均でメスは体高1.6メートル、体重1トン、オスは体高1.8メートル、体重1.2トンだが、オスの場合体高2メートル、体重1.6トンを超えることも珍しくない。

　2010年には、去勢したオス牛のベリーノが体高2.3メートルm、体重1.7トンでギネス世界記録に認定された。 　ベリーノは2014年に死んだが、飼い主のマッシーモ・ドニンさんは、ベリーノの記録を破る可能性がある別のキアニーナを既に飼育していることを明かしていた。

　もう1頭のドネットも、最も重い雄牛として世界記録を保持している。

　その記録は1955年に遡るが、ドネットの体重は1740kgまたは1780kgと報告されており、ベリーノよりも重い。

高品質の肉を高収量で生産

　今日では、キアニーナは主に食肉用として飼育されている。

　1日あたり2kgを超えるスピードで成長し、高品質の牛肉を高収量で生産することから、「ミートマシン」と呼ばれているようだ。

　キアニーナは、第二次世界大戦以降は国際的な品種として知られるようになり、北米、南米、ロシア、アジア諸国など世界中の国にその肉が輸出されているという。 Toro Chianina

written by Scarlet / edited by parumo
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