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人気番組「刀剣の鉄人」で切り刻まれた肉はその後どうなるのか?スタッフがおいしくいただいているのか?

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(著) (編集)

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 卓越した技術をもつ職人が腕を競う番組は日本でも人気だが、アメリカでは注目のコンテスト番組にまつわる疑問がファンの間で取り沙汰されているという。

 その番組は、選りすぐりの鍛冶職人4人が刀剣の出来を競う「Forged in Fire」(邦題は「刀剣の鉄人」日本でも放送配信中)なのだが、その試し斬りに使われる魚や豚や牛などの肉の行方に注目が集まってるのだ。

 鋭い刃の切れ味をジャッジするため、大胆に切り刻まれる動物の死骸。それらはその後どうなるのか?日本でおなじみのテロップのようにスタッフにおいしくいただかれてるのか?そんな疑問にズームインだ。

鍛冶職人が腕を競う人気のTV番組「刀剣の鉄人」

 アメリカで大ヒット中のTV番組刀剣の鉄人(Forged in Fire)は、驚異的なスキルを誇る鍛冶職人が制限時間内にテーマに沿った刀剣などを作り、その腕前を競うコンテスト形式のリアリティショーだ。

公式インスタアカウントより

 基本は職人4人による勝ち抜き戦。それぞれに鍛え上げられた渾身の刀剣が、専門家によるさまざまな審査を経て、賞金10,000ドル(約110万円)に値すると認められた最高作の作り手が勝利を収める。

 また番組には視聴者を惹きつけるエンターテイメント要素や刀剣にまつわるマニアックな歴史情報などがふんだんに盛り込まれているが、一番の見どころは炎を使った鍛造シーンだという。

人の代わりに動物の肉を試し斬り。「殺れるね!」が最高の賛辞

 しかし近ごろ話題にのぼっているのはもう一つの特徴である動物の死骸の試し斬りについてだ。それはこの番組の趣旨にも関わっている。

 刀剣の鉄人は世界の歴史やドキュメンタリーをテーマにしたアメリカの番組ヒストリーチャンネルのシリーズ作品として放映されており、中世のアートに敬意を表すという趣旨を掲げている。

 今や古代の戦いに使われた伝統的な刀剣類も芸術の一部として扱われているが、その真の用途は人間の肉や骨を斬るものだ。そこで番組内では動物の死骸などで切れ味を試しているのだ。

 ちなみに審査員のジャッジでおなじみの誉め言葉は「殺れるね!」「ガチでキル」などだそう。殺傷のための刀剣にとっては最高の賛辞になるのだろう。

参考:紀元前4世紀頃トラキア人が接近戦に使っていたとされる刀、ロンパイアの回で吊り下げたイノシシの死骸やサトウキビ試し斬り(閲覧注意)

Forged in Fire: The Rhomphaia Tests (Season 5) |

切り刻まれた動物の肉はどうなる?ファンの疑問が浮上

 そんな背景から視聴者の多くが斬られた肉の行方を気にしている。

 幅広い年齢層にアピールする刀剣の鉄人のファンに共通するのは「肉を無駄にしてはならない」という考えだ。そこに関する質問や意見が制作側に届いていないわけがない。

 ならばその都度「スタッフがおいしくいただきました」という説明がなされているかと思いきや、この番組に関してはちょっと事情が違うらしい。

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使った肉は非食用。保護区などで有効利用

 そもそも刀剣の鉄人は刀剣の製造過程に重点を置くほどリアルを追求する番組だ。その性質上、斬られる動物の死骸は生体同様の状態で斬れるよう暖かい倉庫内で一日中吊り下げられてるようだ。

参考:オスマン帝国時代の刀剣キリジの回で牛の枝肉を試し斬り

Forged in Fire: The Kilij Kill Test (Season 5) | History

 そこで視聴者が抱く「切られた肉はどうなるの?」という疑問の回答は、海外掲示板reddit内の刀剣の鉄人スレッドで以下のように述べられている。

これらの肉は一般的に人間が食べるのには適さないので特定の場所に寄付されます。野生動物の保護区などが有効活用します。

 またこの質問については、番組の審査員もインスタ上で「農場や動物用フードバンク、その他の慈善団体に寄付されている」と述べている。

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無駄にならないけど生々しすぎ?動物の死骸の試し斬りに疑問も

 さて肉の行方はわかったものの、この番組を取り上げる一部のメディアは本当に動物の死骸が必要なのか?と疑問を呈している。

 つまり刃物作りの愛好者の娯楽のために、生々しい動物の死骸をスライスする光景は残酷なのでは?という懸念だ。

 だがこの番組はテーマに沿った伝統の刀剣を一から作るだけでなく、その再現性や切れ味にも徹底的にこだわることで多くのファンに支持されてるのだ。

番組は野蛮なショー?動物もレプリカに置き換え案も

 とはいえこの演出は背景を知らない視聴者にとって、ただ単に動物の肉を切り刻む野蛮なショーに見えなくもなく、見た目に人間の残忍性を感じたり嫌悪感を抱く人もいるようだ。

 そこで件のメディアはそもそも人体の代用品で成り立つショーなら、動物の死骸も先端のテクノロジーにより本物らしい質感や密度をもつレプリカにできるのでは?と提案している。

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 実は刀剣の鉄人では、必要に応じて人体を模したレプリカを使うこともあり、刀剣の本来の用途や審査基準により人工物と動物の死骸を使い分けてるもよう。メディアはそこを示唆してるらしい。

参考:「刀剣の鉄人」の日本刀(日本語吹き替え版)全4回の最終回。ここでは生魚や甲冑をまとった人体のレプリカを使用。日本刀で銃弾を断つ最終チャレンジも反響を呼んでいる。

【鍛冶職人選手権】刀剣の鉄人「日本刀」 4/4【公式】

敗者は実質無報酬。勝者も作品を手放すことに

 それからもう一つ余談となるが、同メディアによると熱心なファンの間で「敗者は無報酬なの?」疑問も浮上しているそうだ。

 これについては近ごろ拡散中の「敗者は無報酬。お金を得るのは勝者だけ」という噂が事実に近いようだ。

 出場者は食事や宿泊費、撮影現場のニューヨークまでの往復航空運賃はまかなわれるが、作品に費やした努力への金銭的補償は受け取れない可能性が高い。

 また、完成品はすべて小道具として登録されるため、競技者全員が苦心した作品を手放すとみられている。そのため勝者にも賞金以上の報酬はなさげだが、後で展示会などに招かれることはありうるそうだ。

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 とまあ鍛冶職人にとっては自身の名を売るチャンスにもなる番組だが、ファン以外のたまたま視聴者からもいろんな意見が寄せられてるようだ。

 とにかく斬られた動物の肉はスタッフにおいしくいただかれてないものの、しかるべき場所できちんと消費されていて、少なくとも使い捨てというか斬り捨てではないということだ。

 ゲームにも登場しそうな伝説の刀剣や鍛冶職人の超絶スキルに興味がある人はYouTubeのヒストリーチャンネルの公式アカウントでも公開中のForged in Fire(英語版)をチェックだ

References:distractify / youtube / distractifyなど /written by D/ edited by parumo

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この記事へのコメント 68件

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  1. 豚や牛を吊るして斬るなんてことも今の日本では出来ないだろう、とかなんかで昔読んだような・・・雑誌「剣道日本」だったっけか?

    • 評価
  2. 人間が食べるには適さないけどフードバンクに寄付?

    • -2
    1. ※4
      「動物用」フードバンクらしいので、動物園や保護区の猛獣のエサになるんじゃないかな

      • +9
  3. 竹に筵を巻けば人体と大体同じ固さになるとか

    • +8
    1. ※5
      それに水を含ませると、湿気で質感が変わるのでより人体に近くなるらしい。あと藁クズが飛び散るのが抑えられるという即物的な事情も。

      • +1
  4. 今の時代の流れには合わないのでは?もう古いよね…。番組の意図は分かるけど単純に不愉快

    • -40
    1. >>6
      流れに合うことしかやったらいかんのか

      • +11
    2. ※6
      自分が不快なものからは目を背ければいいいちいち他者に共感を求めたり強要してはならない

      • +7
    3. ※6
      肉を斬ることの是非は置いて。
      農具などを除けば、確かに昔ながらの鍛冶が、現代に多くの需要はないとは思うが、むしろその技術継承をサポートする、いかにも現代的なやり方とはいえないでしょうか。

      • 評価
    4. >>6
      >>15
      こいつらがいちいちアンチがとかで不愉快なのとか精神論だし、それなら俺はお前らの存在が不愉快極まりないとか思ったし、クソ喰らえ過ぎるとか思った。

      • +1
  5. 日本刀は作るのも振るうのも向こうの人なのか

    • 評価
  6. チャンネル元を見に行ったら丁度、韓国の薙刀を扱っていて吹いた。
    まんま中国の薙刀だったよ。

    • +1
  7. そこまでして切れ味を競う意図がわからない
    刃物なんて100均の包丁程度使えれば十分だろう
    それ以上はただの野蛮な自己満足

    • -54
    1. ※10
      この番組で競ってる切れ味はともかくとして、きみの脳内にはプロユースというものが存在してないらしいことに驚くわw

      百均の包丁でも丁寧に研げばそれなりに切れるようにはなるが切れ味があまりもたないのな
      一日中包丁を使ってるプロの料理人にはそれじゃ困るのよ
      藝大の彫刻や工芸でも最初は鑿研ぎを延々やってたりするくらいプロにとって道具の切れ味は作品の出来の良し悪しを左右しかねない重要なもんで、自己満足でも野蛮でもないから

      • +13
    2. ※10
      アメリカはコレクションとしての武器や防具の市場もとんでもなくでかいんだよ
      古代中世から近現代まで時代やその中のどの国地域、種類は剣や鎧なのか銃器なのか大砲なのか軍用車両なのかとかは人によって好みが様々だが
      その中には現代の鍛冶師・刀工たちの物を集めている人もいるから、作ってる人たちにとっても良い宣伝になる

      • +3
    3. >>10
      それ、プロの調理師の前で言ってみな。

      • +7
    4. >>10
      刃物は包丁だけじゃない
      人体が豆腐みたいに切れるくらいのカミソリやギロチンがないと君の大好きな100均製品も作れない
      大量生産の産業時代だからこそ切れ味の関心を高く持ってほしいよ作り手には

      野蛮に生き物切るなら鈍器でもナマクラでも何でもいいんだし

      • 評価
    5. ※10
      本職の日本料理の板前が使うレベルの包丁だと、ほぼ日本刀と同じ製造方法でつくられてるよ。あと食材に応じてサイズも形状も全部別。専門の店を覗いてみると(好きな人には)大変たのしいですよ。

      • 評価
  8. 日本で日本刀を作る刀匠は年間で作れる本数が決まってる 玉鋼も必要分しか供給されない
    粗製乱造を防ぐ為にね
    なのでこういう番組の為に日本の刀匠が作る事は無いだろう

    • -16
    1. >>11
      いや、逆に国内の規制を嫌って刀工が向こうに渡って伝統的な日本刀を作ってるケースもあるみたいだからわからんよ
      「刀工 アメリカ」で検索すると出る

      • +10
    2. ※11
      この番組見たけど、日本刀持ってる人の話だと、中国に住んでいる日本人()に作ってもらったんだって。
      なまくら全開で最後は曲がってたw

      • -2
    3. ※11
      そもそも古刀では玉鋼は使わん。現代では芸術品に該当させるために使っている側面もある。ガチで古刀の研究をしたい場合は海外で活動するのは確かにやりやすそうだな。

      • +1
  9. 番組用に死骸を製造してるんちゃうんか?番組で使うために動物殺してるのよ。
    死んだ時刻違うと硬直とかしてくるやんか。
    オレはその可能性は極めて高いと思うけどね。
    自分達で殺しといて死骸の処理云々を問題にするのはお門違いなんじゃないのかなあ

    • -34
    1. ※12
      よくもまあ個人的な思い込みでそうもカタれるものだナ……カタナだけにねー!!!

      • +1
  10. 剣は骨付き肉切ってナンボだからなあ。
    試し切り動画を上げてるYoutuberのなかにはバリスティックゼラチンを使ってる人もいるよね。勉強になるわ。

    • +3
  11. 日本刀の割に切れないっていうか、日本刀っぽい形の別もんじゃね?これ
    振るってるのが鍛治屋さんであって剣術家じゃないとかが理由かもだけど、ガチの日本刀だと空中にぶん投げた兜を両断したりとか死刑囚の胴体いくつか纏めて両断したりとかあるじゃん

    • -16
    1. ※16
      ダグ・マルカイダは鍛冶屋じゃなくてフィリピン武術の人

      • +3
    2. ※16
      限られた日数で全部一人でやらないとアカンのにイチイチうるさいやっちゃな
      そういうケチつけるからキモがられるんだよオタク日本人って
      玉鋼の精錬から刃紋つけて化粧研ぎまでやって拵えまで全部きっちり作れっての?ムリやろ
      レギュレーションのなかで各々が創意工夫して競うって意図全然分かってないやん

      • +9
      1. >>20
        精錬までやってるの?
        それはすまんかった

        • 評価
    3. >>16
      ちょっと日本刀信仰強すぎない?
      ちゃんとした兜や鎧を両断とか漫画や時代劇の領域だぞ

      • +4
    4. ※16
      日本刀だって全部が全部名刀じゃあるまいしピンキリだ
      戦乱が終わって江戸時代には刀鍛冶自体が減っていったから、幕末にはとにかく数を揃えるために粗製乱造されてなまくらが大量に出回ったりしてる

      • +3
    5. ※16
      ちょっと素直すぎて心配になるわ。
      全ての日本刀が三つ胴四つ胴を切れるわけではないし、あの胴だって土壇に固定して切りやすくしてある。
      兜切りについては明治時代に榊原鍵吉がやった鉢試しが至芸で、それにしたって真っ二つにはならなかった。ていうか兜がそんなにやわかったら防具としての意味を成さないしね。
      君、夢を見すぎなんと違うか。

      • +10
    6. ※16
      そんな芸当、何人もが何週間もかけて作った日本刀のうちほんの一握り、数年に1度出るかどうかみたいな大業物でしかできないでしょ。それを日本刀標準性能に据えて、たった一人で打つ刀に求めちゃいかんよ。

      • +2
  12. 負けた人の武器は返してあげたらいいのに
    「ああ、ここが悪かったんだな」って勉強になるし

    • +1
  13. この番組では雑に扱っている所が疑問に感じるが
    これをきっかけに屠殺がどのように行われているか生で見学したらいいよ
    見たくない事から目を背けて表層上の倫理という奴を語る前に
    自分達が食す家畜の解体現場を実際に見てから語るべき事だろうね

    • +6
  14. カラパイア初めてなのかな?
    肩の力抜いたらいいよ

    • +4
  15. 又、つまらぬものを切ってしまった・・

    • 評価
  16. 実際のとこ、スタッフは本当に美味しく頂いてんのかね?俺は信じてないけど

    • -15
  17. 試し切りでサトウキビがあるのは
    日本の巻藁みたいな役割なのかな?

    • 評価
  18. なんだかいちいち批判的なコメントに驚いている。

    自分は女だが骨まで一刀で真っ二つにできることに
    単純に感嘆する。とても美しいとさえ思う。

    技術こそ歴史がなくては発展しなかったものだし、刀って必ずしも人を斬るだけではないからな。

    誰でも持てるものではなかったはずだし
    作法もあるはず。銃とは根本的に違う。

    トンデモ話だけれど
    自分は前世で武士経験はないが、騎士経験はある笑

    騎士経験からすると
    異国の技術は凄いなという感覚で見ている。

    • +2
    1. ※38
      おなじ意見です。
      エンタメの一種とみればなんでもあり。
      まぁ生肉であれば、肉食系動物の餌になりますからね。
      ノースサファリ札幌の動画見るとよくわかります。
      野生の肉食動物 ハンバーグのような肉よりガチもののほうがしっぽブンブン振ってます

      • +2
    1. ※40
      なりほど、対戦相手を西洋、中華、日本から選ぶんですね分かりますw

      • +1
  19. 鉄板削り出しの日本刀って模造品じゃねの

    • -4
  20. 日本刀が大したことないのがバレてククリとか鉈みたいな質量と遠心力で切る剣が結局一番優れていることが判明した番組。

    • +1
    1. ※48
      日本刀は作る側だけでなく使う側の技術が必要ってのは昔から散々言われてる訳で…
      単純に振り回すだけなら、力任せで扱えるタイプの刃物の方が便利なのは当たり前
      それでも日本人が敢えて日本刀を使い続けたのは単に気持ちの問題でしかない、と言われると否定できないが

      • +3
    2. ※48
      この番組で日本刀なんて作ったことないやろ、カッターナは作ってたけど

      • 評価
  21. 牛の枝肉のやつみたいな切れ味を想像してたから、猪真っ二つは正直びっくりした
    毛皮も骨もあるのに(屠体とはいえ)あんな綺麗にぶった切れるもんなんだな……

    • +2
  22. 日本刀の焼入れは水じゃなくて油でするんじゃなかったっけ

    • -1
  23. 猪切断はすごいね。
    薄さと長さという利点もあるけど、やはり見事だ。

    日本刀の話、日本刀は砥いでもらうのに最低10万、普通で30万とか。
    なら刀身がいくらになる?
    20万や50万で買えるものはそれなりということ、砥ぎ代と変わらないものは無価値。

    • -2
  24. 日本刀対決の動画見ていて思い出したけど、トリビアの泉だったかなんかの番組で、日本刀vs機関銃対決みたいなのをやって、てっきりMP-5とかM60とか人間が持てるサイズの機関銃で勝負するのかと思ったら、それらとは比較にならん威力を持つM2重機関銃持ってきて、結果日本刀が折られていたがあれは酷いと思った。

    • 評価
    1. ※61
      あれ、その前段階として拳銃弾とも勝負してたんやで。
      その時は勝ってた。

      • 評価
    2. ※61
      拳銃から、サブマシンガンとか汎用機関銃とかすっ飛ばしていきなり重機関銃へ、という飛躍に驚愕した。
      というか、最初の数発は耐えていたのだから、日本刀vs対物ライフルなら日本刀が買っていたかもね……。

      • 評価
  25. 人体模しちゃうんだ…。。流石やる事が違うね。

    • 評価
  26. よくある描写なのにバッシングされる必要なんかあるんかねえ
    弓矢や銃になるとゼラチン人間で破壊力をアピールするけど、そちらは人道的なのか?
    人を模したグロ描写はゴア描写はよくて
    家畜の吊るされた肉のあり方行く末を案じてるって妙だよな
    もともとそんなこと気にするヤツはこの手の番組みないだろ

    • +2
  27. 関係ないけどこの番組は切り方が力任せにみせてあまり好きじゃない
    子供が棒を振り回してるみたい
    もしかしたら見る人が見たら堂に入ってるのかもしれないけど

    • 評価
  28. 生き物を模した半透明のゼラチンのほうが断面や奥の方までよく見える思う
    競技として死骸を使う意味あるのかな?
    ショー要素だとしたら野蛮すぎるって意見は至極真っ当だね

    • -2
  29. 動物の死体を切ることが残酷で耐えがたいという神経がいまいち分からない
    既に死んでいる動物を切ることに、本当にそれほど嫌悪感を持つかちゃんと考えてほしい。
    可哀そうな動物に同情する自分、に酔っているだけではないだろうか。

    • +1
  30. 死んだ動物の肉を切るのなんか毎日どこの家庭でもやってることよ
    自分もいまさっきローストビーフ切ったとこ
    アメリカ人の作る日本刀なんてお話にならないと思うのは今は差別なのかな

    • 評価

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