この画像を大きなサイズで見る新型コロナの影響で宅配人気が高まる昨今、日本ではフードデリバリーの定番であるピザの売れ行きが伸びてるそうだ。
手軽な一方、バラエティーに富むトッピングに迷いが生じるピザをめぐってはハワイアンピザでおなじみのパイナップルが許せる？許せない？議論が巻き起こってきたが、ここにきて北欧の国スウェーデンで愛される意外なトッピングがネットの度肝を抜いている。
首都ストックホルムのピザ店でよく見かけるのはなんとバナナ。また現地で人気のピザメニュー「トロピカーナ」ではトマトソースにカレーにパイナップル、そこにバナナのトッピングが外せないという。
長らくパイナップル一強とみなされてきた領域のななめ上行く超絶トッピング。その背景に迫ってみよう。
基本はパイナップルとバナナとカレー！？スウェーデンピザ3つのトッピング
「最もスウェーデンらしいピザ」それは、パイナップルとバナナとカレーの3種を乗せたトリプルトッピングのピザだという。
最もスウェーデンなピザに外せないトッピングは、パイナップル、バナナ、カレーの3つ
これは2017年8月11日、スウェーデン政府の研究機関Swedish Instituteと観光機関VisitSwedenによるソーシャルメディアキャンペーンで発信されたもの。
なんとパイナップルがしれっと入ってさらにカレー、でもっておまけにバナナとかネタじゃね？ほんとに現地で食べられてるのか？
バナナで勝負のピザ店多し。定番メニュー「トロピカーナ」とは？
謎が深まるばかりのスウェーデンのピザ。そこに興味をもった海外メディアが、ストックホルムの多様なピザ店のメニューを調べたところある特徴に気づいた。
それはバナナにこだわって独自の味を提供するピザ店がやたらと多いことだ。
そのうちの2店、地元でも人気のCorella KungsholmenとStockholm Pizzaにはそれぞれに「トロピカーナ」というメニューがある。それはどちらもトマトソース、チーズ、ハム、パイナップル、カレー、そしてバナナをトッピングしたものだ。
スウェーデンのtumblrユーザーが熱く語っていたスウェーデンのピザ
この画像を大きなサイズで見るちなみにスウェーデン風ピザはアメリカにもある。カリフォルニア州グレンデールにあるスウェーデンスタイルのファストフード店バイキングピザには、上記のトッピングにエビとピーナッツを加えた「トロピカーナ」が存在するそうだ。
20世紀初頭からバナナに夢中！？スウェーデンの深いバナナ愛
旅専門の宿泊予約サイトのCultureTripによると、スウェーデンの人々はバナナがとても大好きで、とりわけバナナトッピングのピザを愛しているという。
そこで歴史を紐解くと、彼らの熱烈なバナナ愛はカリブ海で育ったバナナが初めてスカンジナビア各国に紹介された20世紀初頭までさかのぼる。
以下はスウェーデンのウプサラ大学の経済史学者ロザリア・ゲレロ・カンタレル氏による小売業と消費の歴史に関する論文の一部だ。
スウェーデンに初のバナナがやってきたのは1906年のことです。当時のスウェーデン人の多くにとってそれは未知のものであり、食べ方を知る人もほぼいませんでした。
これらのバナナはカリブ海の熱帯の島で栽培され、8000km以上離れたスウェーデンまで長旅をしていました。ただ残念ながらエキゾチックなフルーツを初めて食す幸運に恵まれた数名は皆故人となりその味や香り、食感の感想も残っていません。
ヨーロッパ諸国とカリブのバナナ貿易はその後数十年で急速に成長し、スウェーデン市場の4社によって独占された。「バナナリング」と呼ばれたその関係は、第二次世界大戦が始まった1939年以降は数年単位で中断することになった。
そして21世紀、スウェーデン人はなじみ深い南国の果実バナナを具だくさんピザのトッピングにまで盛り込み、その可能性を広げた。
これも連綿と受け継がれてるバナナ愛によるものなのか、もはやパイナップルの有無など問うてられないほどのチャレンジ精神である。
スウェーデン風ピザは意外とうまい！驚きのレビューも
で問題はスウェーデン風ピザなるものの味である。結局のところ実際どうよ？と思いきやスウェーデンでピザを食したアメリカのeスポーツプレイヤーアンドリュー・キャンベルがこうツイートしていた。
私はスウェーデンでバナナカレーピザを何度か食べました。正直言ってびっくりするほどおいしいです。妙なんですが予想よりずっとうまいんですよ！
なるほど実際うまいのか。てか貴重なレビューはこれ1件のみゆえ想像で補うしかないが、これ実はカレーがポイントなのかも。
日本でもさまざまな隠し味に対応し、万物を受け入れることで定評があるカレーがからめばパイナップルもバナナもすべて内包したうま味へと昇華される気がしないでもない。みんなはどう思う？
References: snopes
バナナ程度の甘さなら邪魔にはならなさそう
パイナップルは気持ち悪いわ
酢豚にパイナップルとかも、年取らないとわからない取り合わせだと思う。
もう年取ったから、バナナカレーピザもいける気がする。
トロピカーナ美味しくて好きだけど、トマトソースじゃなくてマヨ派。バナナはありかも
日本で言うところの「おばあちゃん家で出てくるお菓子」みたいなモノではないかと想像
いま韓国では、サツマイモのピザが大人気。
って、1年くらい前にテレ東のWBSで見たw
※5
韓国以前にピザに乗せてはならないモノなんて無いと思う。
ここなら自分の主観だけの見解をあたかも一般論みたいに語ってもいいかな？
ちょっとよくわからないので、クマ姉さんに再現して欲しい。
姉さんお願い～！
バナナを加熱したことあるけど食欲失せる匂いだったぞ・・・
※8
そこは好みの違いなのかな、
自分はバナナのバターキャラメル焼きとか好きだし
餃子の皮でチョコとバナナを包んで焼いたり
マフィン生地の上に乗っけたり
加熱するバナナレシピも普通に良いと思ってるクチだが。
※23
直火で加熱するとバナナチップみたいになるんですかね？
サンプルのピザ写真を見る限り、さほど薄切りにはなっていないので、しっとり食感はそのまま残っているかもだけど、風味は変わるのだろうか？
フライパンでキャラメリゼしつつしっかり焼いてバニラアイスと食べたりするぞ
青バナナは焼いたり揚げたりするとほぼポテトだし
バナナパウンドとかも美味しいしそれほど突飛な食べ方じゃないのにな
パイナップルより自然だと思う
炭水化物だから、栄養的には問題なさそう。
味もそんなに尖ってないしね。
試してみたい
サモア人が食ってる甘くないバナナじゃないのか
※12
さもありなん。
スエーデンの家庭料理「空飛ぶヤコブさん」もバナナ使ってるし
バナナ好きなのかな
イタリア人の反応は
やはりカレーの包容力の賜物では？
スウェーデン喰わぬは男の恥
日本のマヨネーズやコーンも驚かれるんだっけ？
正に所変われば品変わるですなぁ
加熱調理してバナナを食べるって現地ではあるって聞く
単品で加熱することで加熱前は甘くなくても甘みが増したりね
こちらでいうサツマイモ
料理であれば中華でも使われてる
つまりとても食べてみたいのです
カレーが入ってきた時点でちょっとナンとの境界線がぼけ始めている気がする…
バナナをトーストに乗っけて焼くと美味しいよ
>>21
ピーナツバターとバナナのトースト食べたくなった！
カレーというか、香辛料？
トマトにパインにバナナに香辛料を効かせたと言えば美味しいデザートになりそう
イタリア人のストレスやばそう
ミートボールにジャムといえばおわかりいただけただろうか
俺、衣つけて揚げたりする
ピザじゃなくてカレーの記事だった
そりゃあ、チーズとバナナとパイナップルを小麦粉を焼いた生地で巻いて食べたら
美味しいに決まってるんだから、ピザでそれをやっても美味しいわｗ
カレーは隠し味にパインジュースやフルーツチャツネを加える人も多いでしょ？
あわせてもなんの問題も無い組み合わせだよ。
※30
そういう内容の記事ですがなにか。
日本でもかなり青いバナナでやればいいとちゃうか？
ちなみにピザにパイナップルは容認。カレーも当然容認
ピザにはわざわざ ６ｐチーズ+パイナップルの賽の目切り+ハムをのっけます
カレーとバナナで、辛いと甘いが一緒に来る感じは、なんとなく良さげな気がする。
ピザと酢豚のパインは好きじゃないなのになぜだろう？ やっぱカレーの威力かな…
いっそのことフルーツピザ作ってくれ
パイナップルとバナナ以外にイチゴやキウイも追加で
黄色の完熟バナナで考えちゃうと「うーん」ってなるけど、青いバナナ（あんまり甘くなくて、焼いたら芋感覚で食べられる）ならポテトトッピングと本質的には変わらん感じなのかな？
※35
フルーツピザかー、ソースは何を使おう？
トマトソースじゃ合わないよね…かといってチーズオンリーも、なんだかちょっとしょっぱ過ぎるし。
※36
デザート系ピザって日本では普通にラインナップにあって、
・カスタード系…林檎や各種フレッシュフルーツに
・チョコソース系（砕いたナッツ入りとか）…バナナに合う
・ベリージャム&クリームチーズ…ベリー系やドライフルーツに
あたりが多い気がする。
パイやタルト、パン屋の菓子パンのノリっていうか。
甘じょっぱい系かな
バナナなら意外と塩辛みとも相性いいかもしれない
ていうか、まだ昭和の頃千葉三越の地下のレストラン街にあったスパゲッティー屋さん(イタリアンレストランって感じではない)のフルーツピザにバナナのってた。子供の頃、何度も頼んだ記憶あるから普通に美味しかったと思う。
カレーとバナナかー、どんな味だろ？試してみたいな
カレーモントレーにパイナップルまではなにそれ食わせろってなるから加熱バナナ追加されても全然アリな気分、バーナーでフルーツに焦げ目あるとさらに良し
カスタードベースのチョコバナナピザなどは日本でもありがちと思うのでピザ生地とバナナの組み合わせ自体はおかしかないと思うんすよね…お食事クレープカレー味に生バナナトッピングって考えると俺の場合はさらに受け入れやすいです、エクアドルなバナナ味？いやベトナムバナナも捨てがたく
現物の味はまたひとつもふたつも違うでしょうからオリジナルを試してみたいですね
カレーのスパイス構成からして違うのかな
甘党よあつまれ
バナナはレンチンしたら何とも言えない美味さが出るからピザにも合いそう
甘じょっぱいのはどうしても無理・・・
カスタードクリームでバナナとパインならワンちゃん
糖尿の家系で血筋の影響が出始めてるから、若いうちに食いたかったな
ナポリタンっぽく砂糖入れたトマトソースとチーズとか合いそう