ダイエットにこんにゃくが最適なのは知ってるけども、なんかうまい食べ方ないの？って人のための「こんにゃくチップス」レシピ【ネトメシ】

　こんにゃくはダイエットフードとしておなじみだが、おでんも炒り煮ももう飽きた。なんか別の食べ方ないの？お菓子みたいにバクバク食えるやつ。あと簡単にできるやつね。

　っというパルモ自らのリクエストをクマ姉さんにおねだりしたところ、本当にお菓子代わりにつまめる、おいしいこんにゃくチップスの作り方を教えてくれた。油も使わないし、あの独特なコンニャクの風味も消えるから、苦手な人でもトライできそうだ。

　ポイントは一旦冷凍すること。あとはレンチンでできてしまう。今回は3種類の味付けを用意した。もちろん他にも様々な味付けが楽しめる。

　飲み会が続くこの時期、家でちょっとカロリー制限したい人にはもってこい。それじゃあちょっくらいってみよー！ ※カラパイアクッキングの料理レシピは#ネトメシ」で全部見られるよ。

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こんにゃくチップスの作り方

■材料（冷凍時間を除き 約15分）

■こんにゃくチップス
・こんにゃく　1個 約250g
・塩 　少々

■各フレーバー　（量はお好みで)
・コンソメ
・ガーリックパウダー、オリーブオイル　少々
・青のり、塩

■器具
・ラップ　冷凍用
・耐熱容器　加熱用
・フライパン　調理用

下準備

・こんにゃくをラップで包み、冷凍庫で3時間ほど冷凍させる

■ワンポイントアドバイス

・一晩冷凍させると中までしっかり冷凍する。

・冷凍後のほうが綺麗にスライスできる。

カットして塩もみして加熱

・冷凍庫から出し水で軽く洗ってナイフで薄めにカットする。
・塩もみして水分を絞って耐熱容器に入れレンジ500ｗで5分加熱する。

■ワンポイントアドバイス

・硬すぎるときは水を入れたボウルに入れて解凍してもいい。

・レンジでこんにゃくを加熱し取り出すときはかなり熱いので注意。

・既にスライスしてあるこんにゃくを使うとさらに楽

各フレーバーで炒めて味つけ

■コンソメ ・コンソメを振り混ぜ、フライパンに入れ中火で3分ほど炒める
・パリッとしたら完成。

■ガーリック ・ガーリックパウダー、オリーブオイルをかけ混ぜる。
・中火で3分ほど炒めパリッとしたら完成。

■青のり塩味 ・青のり、塩を振り混ぜ、中火で3分ほど炒めてパリッとしたら完成。

■ワンポイントアドバイス

・コンソメの場合、こんにゃくをフライパンに入れてから調味してもいい。

・焼く時は焦げやすいので注意。

・フライパンで焼いた後、放置しておくと更に乾燥しパリッとしてくる。

・加熱時間はお使いの調理器で加減する。

3種のこんにゃくチップス　できちっち！

　不思議なことにコンニャク特有のニオイがなくなり、とても軽い食感ながら噛み応えのあるチップスができあがる。噛む回数が増えることで早食いや食べすぎが予防できるから一石二鳥なのだ。

　ご存じの通りコンニャクは低カロリーフード。主成分のグルコマンナン（水溶性食物繊維）は、便秘予防にも効果的だし、糖分の吸収を遅くする作用がある。また、カルシウムも含まれているので骨の健康にも良いそうだ。

　とはいえそればかり食べていると栄養は偏る。あくまでも補助食品として利用しよう。 　室温で放置しておくとさらに乾燥するので翌日でもおいしく食べられる。

　また味付けも、チリペッパーを加えたり、ゴマを加えたりと様々な変化球が楽しめるぞ。ちょっとカロリーが増えちゃうけど焼肉のたれもおいしくなる。 　体重増加が気になりがちな人も、健康効果を期待したい人も、簡単でうまい「こんにゃくチップス」をぜひ一度、試してみよう。てかまず私が試すわ。　 　ということでカラパイア恒例オチタイム。

　こんにゃくチップスの色と形状を見て、何が思いつく？

　生き物万歳ライクなクマ姉さんはこれを思いついたようだ。

　ちなみに虫の仲間なので苦手な人は要覚悟。

　体にワラなどをくっつけてミノにするあの生き物

　「ミノムシ」である。 　本体であるオオミノガの幼虫は、頭がチョコベビー、体がキャラメルでできており、そこに食用黒色素で模様を付けた。なのでこれだけで十分うまい。 　ミノの部分はこんにゃくチップスをカットしたものに、さきいか、いかそうめんなどを加え、ちょっとおしゃれにアラザンで飾り付けを入れている。 　これまるごとたべられますから。

　なんなら甘じょっぱくてうまいですから。 　本物の昆虫食を食べる前のお試しモードってことでこれを作ってトライしてみるのもありかもしれないし、そうでもないのかもしれない。 料理：インスタグラムではマル秘レシピも！＠クマ姉さん、ディレクション：リスポワールD、プロデュース：パルモ

　さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！ 追記：2017年11月30日の記事を再送してお届けします。
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