横田基地名物の「横田チョコケーキ」を再現してほしい！とオーダーが入ったので見たことも食べたこともないけど作ってみた。多分簡単に作れるコレじゃないかと【ネトメシ】

　さて前回、ローストビーフのレシピを紹介したときに、なぜかコメント欄から嘆きにも似たオーダーが入ってた。

どうしても食べたいものがあるんです…自分でやってみたけどなかなか同じにならなくて…くまねぇさんたちにお願いです！横田基地のチョコチョコケーキ！どうにか再現できませんか！あれにチョコスプレーをかけてこどもたちと食べたいのです！どうにか再現レシピを…お願いします！

　米空軍横田基地（東京都多摩地域）は毎年日米友好祭なるイベントを開いていて、そこの屋台で売っているのがチョコケーキだ。

　だが見たことも食べたこともない。そこでインターネッツの海を全裸でバタフライしながら捜索を開始。そのケーキの色と形状、味についての様々な書き込みを見た結果、おそらくこれじゃないのかな？という結論にたどり着いた。

　おそらくそれ、アメリカのスーパーで良く売ってる、混ぜて焼くだけのケーキミックスで作るやつだわ。 　足掛け7年ほどアメリカにいたパルモと、足掛け10年ほどアメリカにいたリスポワールはこれによく似たものを食したことがある。

　アメリカ人主催のイベントめいたときには必ず誰かが焼いてくるやつや。横田基地で大量に作って売ってるとしたらもうこれしかないだろう。

　ということでクマ姉さんに依頼して横田チョコケーキを作ってもらうことに。このケーキを作るために欠かせないもの、それがベティクロッカー社のチョコケーキミックスだ。

　コストコや大手スーパーでも買えるしアマゾンで通販できる。

　ベティクロッカーのケーキミックスには、いくつかの種類があるが、定番はチョコレートファッジケーキミックスである。デビルズフードケーキミックスはちょっとビターな感じだ。どちらもそう変わりはないのでお好みで。　1箱で日本のホールケーキサイズで2個分はできる。まずはこのケーキミックスを入手することから始めてほしい。それでは横田チョコケーキの作り方である。形状も横田基地に近い形に仕上げてみた。

横田チョコケーキの作り方

（工程時間：30分前後） ■材料（直径約18cm丸型アルミ鍋　1台分）

■スポンジ生地
・ベティクロッカーチョコレートファッジケーキミックス1/2箱　250g
・卵　Mサイズ2個
・水　145g
・サラダ油　40cc　（分量外　アルミ鍋に塗る）

■コーティング（チョコバタークリーム）
・無糖ココア　　大さじ2
・無塩バター　有塩でも可　50g
・グラニュー糖　大さじ2　砂糖でも可
・バニラエッセンス　少々
・塩　（甘味が強くなるのでお好みで）

■トッピング
・チョコスプレー
■器具
・鍋焼きうどん用アルミ鍋　丸型　直径18cm　深さ57mm　1個
・やや大きめのボウル
・ザル、茶こしなど　ケーキミックス粉ふるい用
・電動泡だて器　手動も可
・爪楊枝など　焼き具合チェック用
・鍋　コーティング材料を作る
・ゴムべラなど
・キッチンペーパー　サラダ油を塗る

下準備

・ケーキミックスをふるっておく。
・キッチンペーパーにサラダ油つけ、アルミ鍋に塗っておく。
・オーブンは160℃で予熱しておく。

1. コーティング用チョコバタークリームを作る

・鍋にココア、バター、グラニュー糖を入れ弱火にし、バターが溶け出したらすぐ火を止めゴムべラでよく混ぜる。

■ワンポイントアドバイス

・ケーキミックスは塊がある場合もあるので余裕があれば一旦ふるう。

・バタークリームは加熱しすぎると固まるので注意。

2. 生地を混ぜて焼く

・大きめのボウルに卵、水、サラダ油を入れ泡だて器で軽く混ぜ、ケーキミックスを投入し泡だて器で全体を2〜3分よく混ぜる。アルミ鍋に入れて底を2〜3回叩いてからオーブンで40分程焼き、取り出し10分ほど冷ます。

■ワンポイントアドバイス

・途中で爪楊枝をスポンジの中央部分に刺してみて付着しなければ完成。

・加熱時間は調理器により異なるので適宜調節しよう。

3. チョココーティングし、デコレーションしたら冷蔵庫で冷やす

　チョコクリームを上に塗り、チョコスプレーをかけ、冷蔵庫で30分程冷やしたら完成だ。

横田チョコケーキ（多分）　できちっち！

　アメリカでは日本のような生クリームを使ったケーキはほとんど市販されてない。定番がバタークリームなので、コーティングするチョコクリームもそれに寄せる感じで作ってみた。 　もし私がアメリカで食べていたあの味だとすると、スイカに塩をかけると甘くなるように、塩分が効いていることで甘味が助長されるそんな味なはずだ。 　米軍基地の中という非日常な野外空間で食べたとしたら、日本のケーキとは全く別のケーキとしておいしく感じられたことだろう。

　ちょっとジャンク寄りの、日本のケーキとはまた違った癖になる味である。たまーに無性に食べたくなることはある。すごく肉体が疲れているときとかね。 　ということで、実際に横田チョコケーキを食べたことがある人。このレシピで作って是非その感想を効かせてほしい。果たして本当に近い味になっていたのか？なってたらいいなー。とりあえずリクエストには全身全霊でこたえたい、多少は無茶するカラパイア料理スタッフたちなのであった。 　ということでオチタイム。

　今回横田チョコケーキに似せるためにアルミ製の鍋焼きうどんの皿を使ったんだけど、あれ持つところがあるじゃん。

　この形状を見たらもう、クマ姉さんがね、アレにしか見えないっていうのよ。てか絶対アレだっていうもんだからさ、再現してもらったらこうなった。

　はい、pepper君 　pepper君は白いので、同じベティクロッカー社のフレンチバニラケーキミックスを使用して作ったよ。目玉や口は寒天を食用色素で着色。コーティングはちょっとリッチに生クリームだ。

　油断していると遭遇しがちなpepper君 　で、こうなった。 　Pepperくんとか、たまにパンダに変装してるっていうじゃないか。 　だもんだからこうなっちゃうよ。 　怒ってるのか困ってるのかわからないのがPepperくんパンダ 　上は生クリーム。中はフレンチバニラ風味のスポンジケーキだからおいしくいただけちゃうわけだ。 　Pepperくんケーキもぜひトライしてみよう！ 料理：インスタグラムではマル秘レシピも！＠クマ姉さん、ディレクション：リスポワールD、プロデュース：パルモ

　さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！ ▼あわせて読みたい
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