コーヒーに発がん性はなし。更に肝臓がん、子宮がんのリスクを減らすことができる（世界保健機関が正式発表）

　これまで、コーヒーの人体への影響に関しての様々な研究が行われていた。がん予防に効果があるという報告もあれば、発がん性があるといった報告もあった。いったいどれを信じてよいのやら？と思っていた人も多いだろう。

　ところが今回、世界保健機関（WHO）の国際がん研究機関（IARC）が専門家を招集して行ったパネルディスカッションで、コーヒーに発がん性がないことを正式に発表し、コーヒーが特定のがんの発生リスクを減らすことを認めたという。

　この発表は1991年にIARCが発表した、「コーヒーを飲むことは膀胱がんの原因となる」という研究報告を覆すこととなる。

コーヒーではなく熱い飲み物を摂取することによる影響

　これまでコーヒーと膀胱がんの関連性が指摘されていたが、その研究は、被験者らの喫煙や飲酒習慣が考慮されていなかった為だという。

　また、コーヒーと食道がんの関連性も指摘されていたが、こちらは非常に熱い状態の飲み物を飲むことによる影響であることがわかったという。

　新たなる研究で熱い飲み物を飲むと食道がんのリスクが高まることがわかってきた。なのでコーヒーや紅茶、お茶などを飲むときにはあまり熱すぎる状態のまま飲むのは避けた方がいいという。 　更にコーヒーのがん予防効果だが、その効果が認められたのは肝臓がん、子宮がんで、逆に膵臓がん、乳がん、前立腺がんに対してはコーヒーの効果は見いだせなかったという。

　その他20以上の他のがんについては、証拠にたりうる結論を出すには不十分だったという。

　ということでコーヒーを日に3〜4回、なるべく熱くしないで（65度以下）飲むことが、肝臓がん、子宮がんの予防になるということだ。ただし飲み過ぎには注意だ。コーヒーには血圧を上げる作用なんかもある。

via:.independent、nytimesなど

　研究がすすむにつれこれまで良しとされていたものが体に悪かったり、逆に体に悪いとされていたものが良かったりとめまぐるしく変わっていくわけだが、あまり過信せずに適度な運動と睡眠、そしてお日様と共に活動し、美味しく食事を食べるという生活をしていけばいいんじゃないかと思う。って書いた時点で自分が真逆の不規則な生活を送っていることでちょっとがっかりなのだがまああれだ、日本人の3人に1人はがんになるというし、そこまでビクビクするのも体に悪いってことだ。

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