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高知県からアメリカに移住、マイアミでお寿司屋さんを開業した、寿司職人の足田ヒロさん（独身）が、華麗なる包丁さばきで、きゅうりからうねうねしたヘビを作る映像が公開されていた。
かちかちのきゅうりが、ぬるふんわりなヘビへと変わっていく。
カットしたきゅうりを塩水に45分つけると、ヘビきゅうりが完成する。このヘビきゅうりは、刺身などの付け合わせとして使用するのだそうだ。
足田さんの寿司屋は人気の店で、現地の食材を使ってアメリカ人が好きそうなメニューをいろいろ開発しているみたい。（フェイスブック）
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ヘビ・・・？
うーん。。。
海外で寿司屋やってる人って日本じゃ通用しない2流寿司職人ってイメージがあるわ
酢の物でよくやる切り方だね。
下手だね、、基礎からやり直し
こういう飾り切りで料理を作れば見栄えもいいけど
面倒でいつも薄切りにしちゃう
なんか思ってたのと違う・・・
こんな※にも名人様が現れるとはな・・・
すっげぇ切れる包丁だなしかし
まずそう！
「蛇腹きゅうり」っていう切り方だよ。きゅうりを急いで
漬けたい時にやるけど、きゅうりの匂いが大嫌いな私に
とっては、これを作らされるのは拷問だよ。
浅漬けの素に漬けこんでくれたら、俺は喜んで食う
蛇って言うより水に溺れかけてるデカい芋虫って感じ
独身関係ないやん
このスネークキューカンバーを見て卑猥な妄想を抱いた方。友達だ。
※13
ビニール袋漬けを冷蔵庫に忘れてしょっぱいのばかり食ってる空缶には
このしみうまカットは鬼門w
普通の蛇腹キュウリですよね。ご本人も最初にそうおっしゃってるし。中学の家庭科で習ったなあ。
爪が汚ねぇな。
芋虫とかなまことか、書きたくないけど陸に住んでる巻き貝の仲間の方が近い感じ。
ゴマのついたああいう感じの裏巻を食べた事のある人に感想を聞いてみたいんだけど。あれはちゃんとした酢飯なのかな？
昔バイトしてた割烹料理屋の板長が、いろんな飾り包丁を見せてくれたなぁ・・・。
たまに、友人夫婦が来たときに、教えて貰った幾つかを料理に施すと喜ばれる。
蛇のお腹もこんな感じだもんな
ただ自分は割り箸を使わないと上手く作れない
フル可動きゅうりだな
ぬるふんわりという表現が好き
この動画で何回スネイクキューカンバーって言ったでしょう？
なまこ
割り箸とかのスペーサーなくて作れるてのがスゴイ
>3
そうそう、酢の物だ!
こうやって切ってあると
歯触りが楽しくて好きさ(￣▽￣)