スーパーボウル会場で大量に余った未使用の食料を地元救済施設へ寄付される（アメリカ）

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　今年も興奮冷めやらないうちに閉幕となった2月2日のスーパーボウル。全米の多くの人がTV観戦をする一方で、会場となったフロリダ州マイアミガーデンズのハードロック・スタジアムにも大勢の人が観客として訪れた。

　だがこういったイベント会場では、多くの食料が手つかずのまま残ってしまうことが多い。このまま廃棄してしまうのは忍びない。有効活用できるはずだ。

　そこで試合後、大勢のボランティアたちが、13000kg以上の食料がマイアミにある5つのシェルター（救済施設）へと届けたのだ。

試合が終了した会場に多くのボランティア集まる

　スーパーボウルの試合が終わった翌日からの4日間、会場には大勢のボランティアたちが訪れた。

　彼らは、フロリダ州南部マイアミ支部のボランティア団体「Food Rescue US（フードレスキューUS）」のスタッフだ。

　今回、全米フットボール連盟のNFL Greenと、スーパーボウルの会場となったハードロック・スタジアムが独占契約しているケータリング会社Centerplate（センタープレート）と提携して、スーパーボウルからの余った食べ物を、地元マイアミのシェルター（救済施設）へ確実に届くよう手配したのだ。

大量に余った良質の食べ物をシェルターに寄付

　スーパーボウル観戦にやって来たVIPスタッフやその他大勢の観客が食べきれず、手つかずのまま残った食べ物は、なんと13700kgにも上るという。

　その中身は、ビーフテンダーロインやバーベキューチキン、チキンウィング、ポークリブ、ハムやソーセージなど肉加工品のシャルキュトリを始めとする料理で、数えきれないほどの食品がボランティアたちにより次から次へとトラックへ運ばれた。

　ハードロック・スタジアムの総料理長はこのようにコメントしている。

スーパーボウルのような大規模のイベントでは、私たちは常に多くの食べ物を準備します。だからこそボランティア団体と提携し、コミュニティに還元して、食べ物に困っている地域の人たちの助けになることができ、料理が無駄にならないことを嬉しく思っています。

Food Rescue US partnered with #NFLGreen to recover and donate more than 35,000 pounds of unserved prepared food from Super Bowl events! That food was shared with local shelters and people in need in the greater Miami area!@foodrescueUS @NFL345 #sustainability #superbowl pic.twitter.com/jsZQJwakTN

— NFL Green (@NFLGreen) February 11, 2020

20000人近くに食べ物が寄付される

　マイアミにある5つのシェルターに運ばれた大量の食べ物は、20000人近くの空腹の人たちの胃袋を十分に満たしたようだ。

　NFL Greenは、リソースを効率的に使用し、無駄を最小限に抑える環境における管理業務を行っている。

　今回、彼らの目的は間違いなく果たされたといっていいだろう。Food Rescue USマイアミ支部ディレクター、エレン・ボウエンさんは、「これだけ大量の食べ物が余っていることに、驚かされました。ゴミに捨てられるところだったのを、無駄にせずにシェルターに運べてとても嬉しい」と語っている。

References:espn.comなど / written by Scarlet / edited by parumo

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