フライパン一つで簡単にできる。インドの屋台風オムレツトーストの作り方【ネトメシ】

　インドの屋台フードにオムレツトーストなるものが存在する。イメージ的には、甘くないスパイシーな卵多めのフレンチトーストといった感じだ。

　作り方はとても簡単。卵と調味料を混ぜ合わせた卵液にパンを入れてフライパンで焼くだけだ。

　香辛料はお好みのものでかまわないが、本場風にするのなら、コリアンダー（パクチー）とターメリックを入れるのがおすすめ。

　それではその作り方をいってみよう！ ▼追記（2020/04/09）休校、自宅待機支援の為レシピを再送しております。

※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。

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インド風パン入りオムレツの作り方

下準備

・溶き卵にみじん切りした玉ねぎ、軽く洗い種を取ってみじん切りした青唐辛子、塩、スパイス類をよく混ぜておく。
・食パンは半分にカットしておく。
・フライパンを中火にしバターを溶かしておく。

■ワンポイントアドバイス

・スパイスの量はお好みで調節する。

・バターはが焦げないよう気をつける。

・バターが無ければ風味が変わるがサラダ油、オリーブオイルでもよい。

卵液を作りパンを入れて焼く

・フライパンに調味料を混ぜた卵液を流し入れ、中火にする。
・カットしたパンを1�僂曚匹隆岾屬魘�けて置いたら、すぐにパンだけを裏返す（パンの両面に卵液をつけるため）
・2分ほど焼いたら、卵とパン全体を裏返し、上から軽く押し更に2分ほど焼く。
・もう一度卵とパン全体を裏返し、パンの隙間から卵を内側に折り畳む。
・まな板などに置き半分にカットしたら完成。

完成 インド風パン入りオムレツできちっち！

　卵にからめて焼き畳むだけでできるインド風オムレツトースト。オリエンタルフードが好きな人には朝食代わりにもなる魅力的なメニューだ。 　インドの屋台で使用されているパンは小さめなものが多いので、日本のパンでやるにあたって最初に半分にカットした。カットすることで真ん中からパタンと2つに折りやすくなり、調理の簡単度がアップする。

　コリアンダー（パクチー）などが苦手な人は、カレー粉と胡椒で代用しても良い感じに仕上がるよ。

　さらにしっかり食べたい人は、懐の深いインド風とも相性が良いチーズ、ハム、ソーセージ、ベーコン添えのボリューミーなレンジもおすすめだ。味付けはお好みで自由に変えられるのも楽しいね。

　より本格テイストを狙うなら生のパクチーの葉を散らしてもいいだろう。クマ姉さんのお気に入りはケチャップのトッピング。ケチャップのトマト味がさらにうまさを引き立てちゃうんだな。 　てことでオチていこう。

　ハロウィン月間なのでホラー寄りで。ていうか基本ホラー寄りの謎生物寄りはデフォなのでじゃあもうその流れでいってしまおう。

　犬神家の一族、波立つ水面から突き出た足からのオマージュで

　オムレツトーストから突き出た足 　豪快に刺さった2本足は白玉粉で作ったもの。水を入れ練り、足型にしてお湯で2分ほど煮て水で冷やしたもち肌を爪楊枝を使ってオムレツに刺してるぞ。

　なんとなくケチャップで流血を演出したりしなかったり 　臨場感を増した人は足の数を増やしてみよう。

　うん、読書の秋にぴったりなミステリーを盛りあげる現場めいた仕上げになったね。これを機会に、「犬神家の一族」と「八つ墓村」の混同問題について考えてみることにしよう、そうしよう。
料理：インスタグラムではマル秘レシピも！＠クマ姉さん、ディレクション：リスポワールD、プロデュース：パルモ

　さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい！または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね！！採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます！ ▼あわせて読みたい
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