この画像を大きなサイズで見るカレーにまた新たなる歴史が加わった。市販のルウを使っているとは思えないほどのコクの深さ、マイルドな味わい。その決め手は隠し味のメープルシロップと醤油にある。
ベースはトマトとヨーグルト。そこに隠し味が加わって、いまだかつて味わったことのない絶品カレーが出来上がる。是非レシピに加えていただきたい一品なのだが、タイミング的にハロウィンなので、指ソーセージとか、叫んでるムンクとか加えさせていただいた。
おさわりムンクのインパクトで、ちょっとカレーのオーラが薄まってしまったが、本当にうまいので是非試してみてほしい。
ムンクの叫びカレーの作り方
この画像を大きなサイズで見る材料
- 鳥胸肉（鳥もも肉でも可） 200g 一口サイズに切っておく
- 玉ねぎ 2個 みじん切り
- ヨーグルト 200ml
- ホールトマト缶 200ml
- カレールウ 中辛 6皿分
- 今回は味に深みを出すため以下の3種類のルウを混ぜて使った。
- ゴールデンカレー中辛2かけ
- ゴールデンカレー辛口１かけ
- バーモンドカレー甘口1かけ
- 今回は味に深みを出すため以下の3種類のルウを混ぜて使った。
- バター 大さじ2 （炒め用 大さじ１・ 仕上げ用 大さじ１）
- にんにく すりおろし 大さじ１
- 生姜 すりおろし 大さじ１
- メープルシロップ 大さじ3
- 醤油 大さじ１
- ココナツミルク 30ml （お好みで）
材料を炒める
この画像を大きなサイズで見る鍋にバターを敷き、生姜、ニンニクを入れ、更にみじん切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎがあめ色になるまで焦げないようにふたをして蒸して炒めるを繰り返す。水分が無いようであれば少量の水を入れ炒めてもいい。そこに鶏肉を加えさらに炒める。
残りの材料を加えて煮る
この画像を大きなサイズで見る鶏肉が白くなり始めたら、ホールトマト、ヨーグルトを入れて良く混ぜる。全体が温まったら一旦火を止めルウを入れ、再度中火にし焦げないように煮る。鶏肉に完全に火が通ったら、隠し味の醤油、メープルシロップを加える。最後に仕上げのバター、ココナッツミルク（お好みで）を入れてたら完成。ルウの味の濃さが気になる場合は牛乳を少々入れてもいい。
これでおいしいトマトヨーグルトカレーのできあがりだ！普通にごはんと一緒に盛り付ければよいのだけれど、そこはハロウィン。ちょっとした細工を施してみることにしよう。
ご飯を握って海苔をつけてムンクおにぎり
この画像を大きなサイズで見るそこにこれから説明する指型にしたソーセージを加えると・・・
この画像を大きなサイズで見るムンクの叫びカレーの出来上がりだ
この画像を大きなサイズで見るちょっとまて、その指どうした！血がでてるぞ？
というわけで、この指ソーセージ、様々な分野でもお使いいただけるので作り方を伝授しておこう。
この画像を大きなサイズで見る包丁でソーセージの端の部分から1.5センチほどの切れ目を入れて切り離す。これ裏返して爪にする。更に爪がちゃんとはまるように、本体側の切り取った部分を深さ2，3㎜くらい彫り込む。（クマ姉さん直筆絵参照）
この画像を大きなサイズで見る指の関節部分を作る。深さ3㎜ほどの切り込みを関節にあたる部分に3，4か所入れたのち、中味が少し見えるよう面取りのようにカットする。
この画像を大きなサイズで見る切り離した爪の部分もきちんとはまるよう確認しつつ、一回り小さ目にカットしておく。
この画像を大きなサイズで見る耐熱皿にソーセージを入れ、ソーセージがつかる位のお湯（水でも可）を入れ、電子レンジ500Wまたは600Wで30秒チンする。水の場合は45秒くらいチンするといいだろう。ソーセージがふっくらして、表面に少しハリが出るくらいがちょうどいい。
この画像を大きなサイズで見る水分を取り、ケチャップを付けて爪の部分を乗せたら出来上がりだ。
この画像を大きなサイズで見る折角リアリティーのある指を作ったことだし、この指を他の料理に使っちゃえ！
スクランブルエッグのホットドッグに入れてみた。
この画像を大きなサイズで見るE.T.ゴーホーム！
この画像を大きなサイズで見るラヴ＆ピース！
この画像を大きなサイズで見るオムレツにぶっこんでみた
この画像を大きなサイズで見るちなみにこの蜘蛛、ねりきゃんで作ったのでちゃんと食べられるよ！
ねりきゃんワールド ソフトキャンディ
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この画像を大きなサイズで見るということで今回もまたクマ姉さんに無茶させてハロウィンらしい料理が出来上がった。ソーセージ指はいろいろ応用が効くので様々な料理に投入してみてほしい。っていうか本命はカレーなので、ちょっとマジこのカレー、試してちょうだい。
指ソーセージがリアルすぎて他に目がいかねぇｗ
ソーセージ指はよくやった
あまり焼き過ぎると丸まったり、切り口が広がり
肉汁が出まくって味はスカスカ
指ソーセージ作ってる過程ですでに痛々しいんですけど！(>_<)
ある意味「劇的ビフォーアフター」
材料と作り方見ればおいしい予感しかしないのにｗ
でも簡単だしこの盛り付けならハロウィンパーティにはいいかも
指ソーセージにナイフ入れる絵を自分の指で想像してしまった。
お昼ごはんにカレーを作ってしまってから
この記事を開いた自分の間の悪さにがっかりです。
これはソーセージだ！って言い聞かせながら見ないと
指先がゾワゾワしますね。
狂気を感じる……。（特にラブ&ピースが）
あと、これを美味しそうと感じたらそれはそれでアカン気がする
私の中では最高傑作。ムンクおにぎりを持ってお出掛けしたい😍まずは旦那のお弁当に❤
猫好きなのに猫アレルギーってかわいそうだ
御愁傷様です
ホットドックのパンをバーガーキングの黒将軍みたいに真っ黒にするともっと素敵かも。
手段の為には目的を選ばないというのはこういうことである。
なんだ、パルモが作ったわけじゃないのね。無茶ぶり乙！
そろそろネトメシのカテゴリ作って
パルモさんお願い！
トマトヨーグルトカレーが美味しそう！
早速この連休中に作ってみます。
クマ姉さん、今日も相変わらず飛ばしてるなぁw
カシューナッツのペースト加えたり、鳥皮を剥ぐとかすれば
スパイス以外は本場と変わらんよ
今日カレーを作った私にとってタイムリーなお話だ……
隠し味にメープルシロップね、覚えておく！
ちょっとこれ、何？めちゃくちゃ美味しい。いやもーびっくり。この記事ずっと気になっていたのでさっき作ってみたんだけどもこれやみつきになるかも。
肉抜きバター抜きで作ったんだけど、ルーにすでに肉エキスとかラードが含まれてるから十分美味しいし刻んだホールトマトがまるでひき肉みたいに感じたよ。暴露すると（って誰もみてないか）急いでたので醤油とメープルシロップ加えるのすっかり忘れ、なぜかガライマサラを間違えて入れてしまった＞＜
素晴らしい！私も今度挑戦する！
カレールーが青色に見える…、例のドレス現象なのか？
最初からカッ飛ばして、最後まで勢い衰えませんね。拍手👏
指がリアル過ぎるw
ハロウィンパーティに大活躍ね
カレーも美味しそうだし作ってみるわ
写真1枚の情報量が多い
クマ姉さんパねぇっす（汗
今日このレシピで作ってみたらめちゃくちゃ美味しいバターチキンカレーができた
ルーはハウスのザ・カリー中辛だけ
鶏肉は手羽元にしたけど
ものすごく本格的な味でびっくり