この画像を大きなサイズで見る2009年、オランダで肝細胞から人工食肉を作り出すという研究が成功したというニュースはお伝えしたかと思うが、ウシの幹細胞から作った世界初の「人工肉」の製造を今秋にも開始するとオランダの科学者マルク・ポス氏が19日、カナダ・バンクーバーで開かれた米国科学振興協会年次総会で発表した。
将来的な人口増加に伴う食糧難は避けられないとのことから研究が進められてきたこのプロジェクト。いよいよ実現にまたひとつ近づいたようだ。
オランダ・マーストリヒト大学の生理学部長を務めるポスト氏は、肉を完全に模倣した骨格筋組織を研究室で製造する効率的な方法を開発し、最終的には食肉業界に取って代わることを目指している。
「次の農業革命」と題されたシンポジウムで講演したポスト氏は、世界初の「試験管肉バーガー」の材料は「まだ実験段階」にあるものの、今秋までには「2000個ほどの小組織片を作り、ハンバーガーに組み立てることを目指している」と語った。
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この画像を大きなサイズで見る霜降り肉みたい！
この画像を大きなサイズで見るこのプロジェクトは、匿名の投資家が「環境への懸念、世界のための食料、人生の転機となる技術への関心」から提供した25万ユーロ（約2600万円）の資金で運営されているという。
シンポジウムを主催した米科学者ニコラス・ジェノビーズ氏によると、世界の食肉需要は2050年までに60％増加する見通し。
「だが地球上の牧草地は大半が既に使われている」とジェノビーズ氏は述べ、既存の食肉生産者がこの急増する需要を満たすためには、さらに自然を開拓する以外に方法がないと指摘。そうすれば生物の多様性が損なわれ、温暖化が進み、疾病も増加することになると警告した。ちなみに、食肉産業界でこれまで「人工肉」技術に関心を示した企業はまだないという。
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人間の排泄物から人工肉を作り出すことに成功「う○こバーガー」（日本）
ハンバーグ一枚作るのに何万ドルかかるんだっけ
培養肉よりも代用肉の方がお財布に優しい
※1 ※7
学生にも買える軽自動車でも、そのプロトタイプがどんだけカネ注ぎ込んでるか考えてみ？
※1※7
今では気軽に買えるようになった外付けHDDだって昔はべらぼうに高かった
お前みたいなのがフロッピーディスクあるから無駄だ別のことに予算回せ
とか言って批判して開発打ち切らせてたら今の発展はなかったんだよ
味、安全性が確立したなら、あとはコストパフォーマンスだよね
どれだけ肉を食いたいんだよ毛唐
あっと言う間に100億人社会になるんだから食料不足のリスク考えれば遅すぎたことじゃない。それにしても投資額の低さに驚く。開発に成功すれば投資家は丸儲けなんだし国際的に取り組んでも悪くない話だろうに。
マグロもクジラもこれでいけるじゃん？
※5
やっぱ拘りのある人にとっては天然物との違いが埋められないのかも知れないが、鮪の頬とか、鯨のサエズリや尾の身とか、美味い希少部位を大量生産出来ると意義があるな
人工肉を作るほうがエネルギーを大量に消費するとかいういつものオチが待ってるんだろ？
わかるよ
おお！
また一歩宇宙世紀に近づいたじゃないか。
いいえ。私は遠慮しておきます
コストとか考えると実用化はどうなんだろう？
補給ができない長期の宇宙旅行くらいにしか適用できないのでは？
人肉バーガーに見えた
でも…お高いんでしょう？
製造コストの面で自然の方が断然安いと思うぞ。
だいたい培養して増やすなんて・・・・どう考えても
金かかりまくりジャン
夢はあるけど現実はない、そんな感じの技術だよこれ
これはオナホに応用できるな
ハンバーガーのパティ大を作成するだけで約25万ユーロ（約2,600万円）かかると推定されている
オナホ断念
肝細胞からオムァンコは作れないの？
とうとう畑に肉が成る時代が来るのか
>>18
すでに実物より優れたものが開発されて普通に数千円で流通してるんだぜ！？
そのものだけ作っても意味はない。
何か最近命の重さは環境によって一定では無いんだなと思った。
本当に命が重いんだったら飢え死にさせるかもしれない子供は産めないよ。
だからそういう場所ではきっと本人達も含めては命の重さの認識が俺らより軽いんだと思う。
だから最近はこういう支援とか慈善活動とかそういうのってどうかと思ってる。
※19現代の日本人の感覚で考えちゃいくないよ、価値観の問題でもないし命を軽んじてるわけじゃない
今でも食い物足りなくて世界中で魚を食うようになってきてるようだしいいんじゃないの？
採算とれるようになったけど、
同和利権の頑強な抵抗で
日本はスルーしましたとさ。チャンチャン
※20
どっちにしろ金出すのはいいことだ
ソイレントグリーン・・
いよいよチキンジョージ誕生か…
（元ネタは梅図かずおの１４歳）
ジャングル大帝のアニメで 代用肉作って 肉食獣が食べてたよね あれは植物製だったけど
一方日本は大豆を使った
チキンジョージは鶏ササミ
そして後に虐殺器官や月光のような人工筋肉兵器を作るわけだな。
ウソコ肉バーガーのことかと思。
無から有は産み出せないんだし
エネルギー保存則やエンタルピー増加の法則
設備の保守などから常識的に考えて
この肉を作る為に
やっぱりとんでもないエネルギーと酸素を使って
二酸化炭素も排出するんだろ
なら、砂漠緑化とか推進して
牧草地増やした方が良いんじゃないのかな？
BMネクタール
それっぽっちの資金で運営出来ちゃうの？
おいしいの？、、、私、やめとくわ。（＋A+;)
栄養だけなら錠剤でいいよ。
もうムリポなやつは安楽死させる法律つくればいい
そっちのほうが本人も楽だろう
生き物を殺さなくてよくなるなら
いいことじゃないかな。
ソイレントグリーンの舞台２０１２年まであと１０年
資金安って思たらSANYOって文字出てきて納得したｗ
ハンバーガーの正しい発音がよく判った
間違えた
２０１２年って言ったら今年じゃないかｗ
物語は２０２２年
まあ人間増え過ぎだよね
人間牧場（中国）がありますよ
2600万円で、食料問題解決できる糸口になるとしたらこれは安いだろ・・・
でも、培養肉ってタンパク質作る為のアミノ酸や脂質を補充するコストがすごく掛りそうな
イメージしかないな・・・。
粉末ホエイプロテインに油少々と塩少々混ぜて熱湯で捏ねれば肉っぽい触感の偽肉が出来るけどね
そのころ日本では肉モドキを食べていた
精進料理も悪くない
チキンジョージの話題出してる人がいて安心した
「うまいよ この人工サンマ・・・」が実現する日も近いのか
見た感じはおいしそうだね
って書いて思ったけど、最後の写真はイメージじゃないの？
>>45
アキラねた今の若い奴らわからんてｗ
まあ、現時点のコストで問題外とかいってもなあ。
コストってのは大量生産によってびっくりするほど下がる。
それに牧畜は食用で無い部分を成長させるのにも水や穀物、牧草なんかを消費するから
現状でも結構コスト高なんだよね。
さらに将来的な水の不足を考えると、牧畜のコストが今後下がることはほぼありえないから
人工肉に予想より早い段階でコスト的追い抜かれる可能性もある。
エネルギーは太陽から無限に得られるが土地は有限
人間の肉を培養して食ってもいいのかな
これでFBS使ってたら笑えるな。
そのうち血清無しでやるだろうけど。
何年後には自宅栽培用人工肉キットが発売され
規格無視をしたキットが登場したり、カロリー超高肉、合法ドラッグ肉などで死者や中毒者が現れるんだろう。
さすがにないか・・・ｗ
大豆食え大豆
食ったらプリオン病になるけどな
人類は食肉文化を止めて この人工肉をくうべき
無菌室で常温で培養液の中に放置しとくだけで安定して培養可能なんだったら
将来的にはこっちの方が安くなりそう
温度管理と安定性がどうなのかが重要だろう
ぼちぼち秋だけど発売まーだー？
月面基地等の宇宙基地で出来立てのステーキが食える日も夢じゃないということか