
牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしたり下痢を起こすという人は少なくない。これは、牛乳に含まれる乳糖を体内で適切に消化分解できない「乳糖不耐性」だからだ。
病気ではないのだが「乳糖不耐性」は日本を含む、中国、韓国、モンゴルなどの東アジア人にとても多い。
実は乳糖を分解できるかどうかは遺伝子によって決まるのだが、新たな研究によると、東アジア人の25%の人々は乳糖を消化分解できることがわかった。
その遺伝子は、ネアンデルタール人から受け継がれた可能性があるという。
東アジア人は牛乳が消化できない「乳糖不耐性」の人が多い
牛乳に含まれる糖質で、炭水化物の一種「乳糖(ラクトース)」を消化・吸収するには、「ラクターゼ」という酵素が必要になる。
古くから酪農が発達したヨーロッパ、特に北欧系の人々のほとんどが酵素を働かせるためのラクターゼ遺伝子を持っている。
ところが東アジア人の多くは、この遺伝子が母乳を飲む子供の頃にしか働いてくれず、大人になると機能を停止してしまう。
そのため、遺伝的に乳糖をうまく消化・吸収できず、お腹を壊しがちになる。実は東アジア人の多くがこうした「乳糖不耐性」という体質だ。
その一方で、牛乳を飲んでも平気な乳糖耐性のある東アジア人も少数派ながら存在する。
この画像を大きなサイズで見る東アジア人の一部にみられる乳糖耐性はどこから来たのか?
中国科学院大学をはじめとする研究チームは、乳糖不耐性の人たちの遺伝的な共通点を探るために、東アジア系・ヨーロッパ系・アフリカ系の人々のゲノムを分析した。
その結果、東アジア人の25%が持つラクターゼ遺伝子は、アフリカ系やヨーロッパ系の人々とは違うものであることがわかった。
従来の学説では、乳糖耐性は人類が酪農を始めた5,000〜10,000年前に進化したと考えられてきた。
牛やヤギを飼い、乳を飲む習慣が生まれたことで、乳糖を消化できる遺伝子を持つ個体が生存に有利になり、徐々に広がったというわけだ。
しかし、今回の研究では、東アジアの乳糖耐性に関わる遺伝子がそれよりもはるか以前に進化していた可能性が示された。
この画像を大きなサイズで見るネアンデルタール人の遺伝子と関係性
では、その遺伝子はどこからやってきたのか?
この特異な遺伝子の起源を探るため、研究チームは東アジア人の遺伝子をネアンデルタール人のDNAと比較した。
その結果、この乳糖分解の為の遺伝子がネアンデルタール人から受け継がれた可能性が高いことがわかった。
我々の祖先がネアンデルタール人と愛を育むことで、ラクターゼ遺伝子を受け継いだ可能性があるということだ。
そしてこの遺伝子は、牛が家畜となり、人類が牛乳を飲む前に登場したとても古いものだという。
ではネアンデルタール人は、ラクターゼ遺伝子をどのように発達させたのだろうか?
確かなことは不明だが、ネアンデルタール人起源のラクターゼ遺伝子には、何らかの感染症を防ぐ効果があるらしいことがわかっている。
つまりネアンデルタール人はこの遺伝子のおかげで病気から身を守ることができた。その結果、牛乳を消化できる体を手に入れたようなのだ。
ネアンデルター人が消えた後も、東アジア人にこの遺伝子が残った理由もそこにある。
大昔の東アジア人は牛乳を飲まなかったかもしれないが、この遺伝子のおかげで病気にならずに済んだのだ。
そしてその遺伝子を受け継いだ4人に1人は、乳糖に耐性を持ち、牛乳を飲んでもお腹の調子が悪くならないのだ。
この研究は『PNAS』(2025年3月10日付)に掲載された。
編集長パルモのコメント

パルモの場合には、母親の母乳の出が悪く、ヤギの代理母さんのミルクで育った関係があるかどうかはわからないが、牛乳を飲んでも全然平気だな。というかもしかするとネアンデルタール人の遺伝子によるのかもしれないのか!ネアンデルタール人の記事を見つけるとついみんなに紹介したくなっちゃうのは、私の本能がそうさせているのか!とか思っちゃったわけなんだけどどうなんだろう。
References: East Asian human gene that allows adult humans to digest sugars in milk likely came from Neanderthals
















人間が飲むだけで筋肉が付くのは乳だけなんだよな
プロテインは牛乳から作った
左腕のほくろが世界中の全人類にくっついている同様
人類って長い時間かけ変化したり、変わらなかったり
おもろい生物だな
4人に1人しか牛乳を美味しく飲めないの…!?
給食でほぼ毎日牛乳が出ていたのに、4人に3人はお腹がゴロゴロいってたのかしら…??
休んだ子の分まで美味しく飲んでいた私は幸せです。
クラス全員牛乳飲んでも平気だった記憶しかない
小中と毎回クラス変えがあって毎回違うクラスメートだったからほぼ350人前後と同じクラスだったけど、牛乳飲んで下痢してた子なんて皆無だった
赤ちゃんは乳糖不耐性ではないので、年齢と共に、酵素が減るんでしょ。
その減少量の経過を調べた研究報告がない、というだけの話です。
自前でラクターゼを生産できなくても、
乳酸菌やビフィズス菌などの腸内細菌が多ければ分解してくれるので、
実際に症状が出る人はもっとずっと少ないそうです。
なるほど!
子供の頃はまだ完全に乳糖不耐症になってないから、牛乳でお腹を壊す人はそれほど多くありません。
一般的に乳糖不耐症は閾値が250ml~375mlで、これも習慣性があり、飲み続けている人はこれ以上でもお腹を壊す事がなく、代替酵素が働いているのでは、という研究結果を見た事があります。
おぉ…水がわりに牛乳飲んでてよかった。
ネアンデルタール起源の抗体が多くあると聞いているけど
これもそうかー
ラクターゼはラクトース(乳糖)を加水分解する酵素だな
パルモさん
牛乳が平気で、午前4時起床の生活が普通の自分もそうかも
後者は単に歳のせいだという説もあるけど
昭和の話だけど小学生の時に給食に必ず牛乳がついていた
しかも完食するまで食べさせる教師も多かった
自分は平気だったがお腹壊していた同級生もいたんだろうか…
うちは家族全員大人になっても日常的に牛乳を飲んでるしお腹の調子が悪くなったりしないけど少数派だったの?
牛乳でお腹の調子を崩す人がいるのは知ってたけど問題ない人がそんなに少ないとは思わなかった
自分の周囲だと乳糖不耐と思われる人は1人だけいた。
大正生まれの祖父だけは、お腹が…と牛乳を飲まなかった。
その実子である父、そして私も牛乳好きだし問題ない。
祖父と父世代の間には戦争があるし、
実際の牛乳の消化は、成育環境も影響するのかもね。
🥛 牛乳ぅ~に 相談だ♪
牛乳全く問題ない、そしてパンデミック時何もかからなかったのはもしやネアンデルタールの血なのか?
中学時代の毎日、部活から帰ると
冷蔵庫を開けて牛乳パック1リットルを一気飲み
成人する頃には身長2m近くなのはそのおかげ。
しかし、30歳まで治らないニキビ顔が乳製品を
止めてからスッパリ治ったのは、アレは牛の赤ちゃんの
飲み物であってヒトの飲み物ではないんだよ。
それを言うなら、米や麦だって
穀物の赤ちゃん(新芽)が育つための栄養(胚乳)であってヒトの食べ物ではないし、
鳥や魚の卵もそうだし、
動物の肉や植物の葉・茎・根だって自身の活動を支える源であって
軒並み人間が口にする物は無くなるのでは?
母乳が得られない赤子に「なら、これでいいでしょ」と牛乳を代替品に与えるのは、
「いやいや、それは牛用であって、ヒトのとは成分が異なるから!」だけど。
一般に子牛は一週間お母さん牛から初乳を飲んだ後、お母さんから引き離され、粉ミルク=代用乳で育てられる。(コスパが良いため。)
オスは一週間ほどで肉屋さんへ売られ、肥育してから食肉に
メスは牧場でそのまま育て、2才ごろから出産して乳牛に
本来の寿命は12才くらいだが、多量の搾乳のため病気になり易く、3~4回出産して5~6才で食肉などにまわされる。
自分はベジタリアンになれない、動物好き。
せめて食べてる物の由来を知って、感謝を忘れないでいたい
(植物にも、農家さん漁師さん、酪農家さんにも)
加熱したもの、発酵したものならOKだけど、そもそも消化が出来ないから、単品はムリ。
小学校の時の三角パックは鼻をつまんで息も止めて20秒くらいで飲んでた。
たまに飲むとお腹がゴロゴロになるけどしばらく続けてるとだんだん慣れてゴロゴロしなくなる
で間を空けるとまた元に戻るんだけどよく分からん
日常的に乳製品を摂取していると
乳糖を餌にする乳酸菌やビフィズス菌が腸内に増え、
餌にする=分解して乳糖が減る なので、ゴロゴロしにくくなるそうです。
これはパルモ姐さんのコメントが一番驚いた ママといただくヤギさんの〜♪だ
牛乳は平気なんだが、コーヒー牛乳とかにあるわざと乳糖を加えてあるものはお腹が緩くなる気がする・・・・良い便秘薬代わりになるw
ときどき記事の最後に出てくるパルモさんて誰なんです?
翻訳記事をこのサイトに持ってくる記者さんの一人なんでしょうか
息子スティックの人ですね…!
カラパイアの創始者で運営責任者。記事の上にあるパルモの文字をクリックすると詳細がでてくるよ。
牛乳平気だけど、便通が良くなるので良く飲んでる。
言うて500ml+その他飲み物同じくらいは朝飲まんとあんま効き目ないな。
子供の頃新聞で「日本人は半年以上牛乳を飲まないでいると殆どの人が乳糖分解酵素を失い不耐症になる」という記事を読み、それは不便だろうと給食終了後もなるべく毎日飲むようにしていた
そのせいか今でも何とも無いけど、兄は半年空けた頃からゴロゴロし始めて今では一口も飲めなくなってしまった
自分も長期間飲まずにいたら不耐症になっていたのか、元々大丈夫な25%の方にに入っているのか分からないけど
コップ一杯のんで下す奴はそんないないよ
乳糖不耐症といわれてる人でもだいたい1リットル近く飲んでも大丈夫だったたどこかで見たことがある
一日一パック飲むことなんてまずないし
多くの人には実質関係のない話
というよりむしろ自分は子どもの頃の方が
牛乳でお腹痛くなってた気がする
単に消化能力が低かったのかもしれない
牛だって牛乳を飲めば腹下す(子牛の頃を除く)んだから別に良いじゃん
腹を下さないほうがおかしいんだし
元論文のタイトルは『ネアンデルタール人の適応的遺伝子移入は東アジア集団におけるラクターゼ持続性とは関係なく~』で記事と真逆なんだよね
ttps://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2404393122
なんでこんな事になったかの解説がXにあったが、一部白人のアレな人たちの間でアフリカ人には無いネアンデルタール由来の乳糖耐性が優生学的な特権意識に繋がってたんだが、
今回牛乳が飲めない東アジア集団からもネアンデルタール系乳糖分解酵素が発見されて、これ遺伝子の有無よりも免疫関連のスイッチが関係してんじゃね?って話だった
なんか白人至上主義者の集会では牛乳イッキ飲みで自分らの優秀さを寿ぐ儀式があるらしいよ?
誤読してたらゴメン、
自分が元論文を流し見した理解では、
>アフリカ人には無いネアンデルタール由来の乳糖耐性が優生学的な特権意識に
>白人至上主義者の集会では牛乳イッキ飲みで自分らの優秀さを寿ぐ儀式が
↓
由来は別系統だが、アフリカ人にも乳糖耐性の遺伝子はある。収斂進化の典型例として知られてきた。
>牛乳が飲めない東アジア集団からもネアンデルタール系乳糖分解酵素が発見されて、これ遺伝子の有無よりも免疫関連のスイッチが関係してんじゃね?って話
↓
牛乳を飲める体質が生存に有利だったと思えない食習慣の東アジアでも、正の淘汰圧で受け継いだ、欧州人ともアフリカ人とも異なる東アジア人特有の乳糖耐性の遺伝子を発見。乳糖分解酵素に関する遺伝子座の変異は 免疫機能とも関係しており、むしろ病気に対して有用だから受け継がれたのであって、牛乳が飲めるのは単に抱き合わせでくっ付いてきたオマケ機能。
文字数制限でちょっと誤解を招きやすい書き方になったかも知れないけど、
「病気に対して有用だから受け継がれた」「乳糖分解酵素を持つ体質は、たまたま同じ遺伝子座(2q21.3)に乗っていただけの どうでもいい副次的作用で、これが淘汰要因になった訳じゃない」ってのは、ヨーロッパ人やアフリカ人についても同様だろうとしている。
東アジア人の多くがっていうのは流石に嘘だよ。
東アジア人の極一部だよね。
論文はともかく元記事くらい読めよ…
割と多いというか乳糖不耐が大半
別に乳糖不耐でも症状重くない人が多いだけ
単に消化できない食物繊維的なものになるだけだしな