宇宙味噌が誕生!初めて宇宙で発酵させたその味は?
味噌は大豆などの穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品だが、宇宙空間でも作ることが可能なのか…
続きを読む味噌は大豆などの穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品だが、宇宙空間でも作ることが可能なのか…
続きを読む地球から遠く離れた宇宙を探索する宇宙飛行士は、いずれ小惑星から宇宙食を”採掘”することになるかもしれない…
続きを読む人類が宇宙に出たからといって、吸うものは吸わねばならないし、食べるものは食べねばならない。つまり宇宙飛行士には…
続きを読む少し前までは、無重力状態の宇宙にいる宇宙飛行士の食べ物といえば、主にフリーズドライ食や真空パック食または缶詰で…
続きを読む今から55年前、アポロ計画における2度目の有人宇宙飛行を行うため、アポロ8号が打ち上げられた…
続きを読む宇宙は人間にとって楽な場所ではない。宇宙船内にいれば、空気を確保し、寒さや放射線などから身を守ることが可能だが…
続きを読む映画「オデッセイ」のように人類による火星の長期滞在には宇宙での自給自足が不可欠だが…
続きを読むロシア、クラスノヤルスクのバイオフィジクス研究所は、将来的に火星や月へ移住する人類のタンパク源として…
続きを読むイタリアの宇宙機器メーカー、アルゴテック社が、同国大手食品メーカー、ラバッツア社と共同開発で…
続きを読むおいしいものは明日の活力。それは宇宙飛行士だって例外ではない。宇宙空間でおいしいものを食べることができれば…
続きを読む宇宙食は、主に宇宙船の中で宇宙飛行士が食べる食物のことだ。人類が宇宙に飛び立って以来…
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