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クッキーの為に世界をまわるとかどうだろう?世界24カ国のおいしいクッキー(焼き菓子)巡り

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116件のコメントを見る

(著) (編集)

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 地域によって独特なご当地クッキー(焼き菓子)。今では流通経路の発達で、その国にいかなくても食べることができるし、レシピも出回っている。だが、そのクッキーが生まれた国の風景を眺めながら、お茶と一緒にクッキーを食べるとか、最高の贅沢なんじゃないかな?

 今後海外に行くことがあったら、その地に根付いたご当地クッキーを食べるのを目的の1つに加えるのも悪くないのかもしれない。

1. アルファホレス(アルゼンチン)

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 厚みのあるクッキーにコンデンスミルク(ドゥルセ・デ・レチェ)ソースをはさんだ濃厚クッキー。人生の秘密のすべてが、バター風味の完璧なクッキーの中に凝縮されているよう。表面に粉砂糖、ココナッツ、チョコレートをまぶしてもいい。

2. マカロン(フランス)

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 日本でも人気となったフランスの代表的クッキーの一種。カラフルで見た目もきれい、歯ごたえのある、中身がいっぱい詰まったマカロンは、大々的に世界進出した。いろんな味が楽しめるのもいい。

3. チャイニーズ・アーモンド・クッキー(中国)

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 杏仁酥(アンニンスー)という中国のクッキーは、カリッとした食感が命。アーモンドエッセンスを加えることで香ばしさが際立つ。さまざまなバリエーションのものが世界中で見られる。

4. クロラキア(ギリシャ)

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 ゴマをトッピングした、ほのかな甘さのこのツイストクッキーには、さまざまな形がある。たいていイースター用に作られ、紅茶やコーヒーのお供に最適。

5. アンザック・ビスケット(オーストラリア)

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 オートミール用のロールドオートとココナッツで作るクッキー。オーストラリアやニュージーランドでは一般的で、第一次世界大戦中にできた。アンザックという言葉は、オーストラリアとニュージランド軍を示す。

6. ナン・エ・ベレンジィ(イラン)

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 米粉、バラ水、カルダモンで作るクッキー。ケシの実をトッピングする。さまざまな味がまざりあい、ぜひ、食べてみたい一品。

7. コックシスター(南アフリカ)

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 クッキーというよりどちらかというと、ドーナッツに似ている。三つ編みのような生地をたっぷりの油で揚げ、冷たいシュガーシロップに浸ける。とても甘くておいしい。

8. ナナイモバー(カナダ)

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 発祥の地であるバンクーバー島の町の名前がついた、三層のクッキーバー。一番下は、溶かしバター、チョコレート、砕いたグラハムクラッカー、ココナッツやナッツ、真ん中は、カスタードバタークリーム、一番上は、チョコレート。贅沢、ゴージャスで言うことなし。

9. Mbatataクッキー(マラウィ)

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 サツマイモのクッキー。ケーキ風で、よく上にレーズンを散らす。クッキーの形をした感謝祭のキャセロールのようなもの。おいしそうだ。

10. ライヴァス(ポルトガル)

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 見た目もユニークなシナモンバタークッキー。作り方は簡単で、形のバリエーションはいくらでもある。

11. プフェファーヌッセ(ドイツ)

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 祝日用クッキー。ひと口かじれば、ジンジャーと糖蜜のおいしさが、一気にクリスマス気分にさせてくれる。

12. Ghorayeba(エジプト

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 濃厚なバタークッキー。ピスタチオ、アーモンドで飾る。

13. Yak Kwa(韓国)

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 ハチミツに浸したジンジャークッキー。指がベトベトになるが、それもまたよし。

14. Marens Kornflexkokur(アイスランド)

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 歯ごたえのある、チョコレートとメレンゲのクッキー。砕いたコーンフレークがちらしてある。

15. スペキュラース(ベルギー、オランダ)

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 薄くてさくさくしたジンジャークッキー。トレーダージョーズ・クッキーバターが好きなら、お気に入りになるだろう。さまざまな凝った模様がかたどられていて、楽しみながら食べられる。

16. ピグノリクッキー(イタリア)

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 このシンプルなクッキーは、伝統的にアーモンド粉かアーモンドペーストを使って、グルテンなしで作れる。松の実をトッピングする。甘くて軽くて、際限なく欲しくなる。

17. ポルボロン(メキシコ)

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 メキシコの結婚式用クッキー。口どけのいい、バター風味の厚めのクッキーで、粉砂糖をまぶしてある。ロシアン・ティーケーキによく似ている。

18. クエ・タルト(シンガポール)

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 パイでもなければ、タンジェリン(ミカン)も入っていないのに、タンジェリン・パイとも呼ばれることもある。実際は、パイナップルがつまったタルトなのだが、柑橘類に似ていなくもないので、まあ良しとしよう。

19. Ma-Aamoul Bil Tamer(レバノン)

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 ナツメヤシの詰まった厚手のクッキー。バラやオレンジ水で香りづけしてあり、フィリングはナツメグやシナモン風味だ。

20. リンツァー・クッキー(オーストリア)

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 バター、ナッツ入りの生地に、ラズベリーやアプリコットジャムを塗って焼き、上に粉砂糖をまぶしたクッキー。いける。

21.パイナップルケーキ(台湾)

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 小麦粉、卵、バター、牛乳などを原料に使ったクッキーの中には歯ごたえのあるパイナップル餡が入っている。台湾を代表する銘菓のひとつで、様々なブランドがあるため、どれを食べていいか迷ってしまう。

22.ロシアンティーケーキ(ロシア)

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  ケーキと言ってもクッキーで、卵を使わず小麦粉、バター、ナッツを混ぜて焼いたものにたっぷりの粉砂糖をつけて食べる。さくさくホロホロしてておいしい。

23.ショートブレッド(スコットランド)

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 スコットランド伝統のクッキー。小麦粉、バター、砂糖、塩の4種類の材料のみで作る。たっぷりとバターを入れるので濃厚で芳醇。

24.チョコチャンククッキー(アメリカ)

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 チョコレートがゴロゴロ入った大型のクッキー。外はサクサク、中はしっとりめのものが好まれる。焼きたては特にうまい。

どれもこれもみんなすべて食べてみたい。ということで、みんなはどれが一番食べたい?作ってみたい?カラパイアの料理人、クマ姉さんにお願いすれば、おいしくて簡単なレシピを作ってくれるよ。

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この記事へのコメント 116件

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  1. どれも美味しそう
    コックシスター気になる

    • +4
    1. >※2
      米粉が材料であるナン・エ・ベレンジィが入る、ということはせんべいもクッキーの範疇に入るのでは?
      ここに挙がってないのでは、中国の麻花(マーファー)もおいしいよ。

      • +8
      1. ※21
        麻花おいしいね~~~~~~~~

        • +8
    2. ※2
      日本にも「めがね菓子」というものがありまして・・・
      あるお祭りの時に振る舞われます

      • +2
  2. 小麦から出来てるものシバリなら、ちんすこう、南部せんべい?
    米粉OKなら、煎餅とか八つ橋か。

    • +6
    1. ※3
      せんべいも八つ橋も、というか和菓子は外人から人気ないから。

      • +6
      1. ※38
        煎餅は普通に海外のスーパーでライスクラッカーとして売ってるし(やはりクラッカーであってクッキーではないかもしれないが)
        八つ橋はニッキ=シナモンフレーバーだから好きな人多いよ。

        • 評価
        1. ※53
          バクラヴァかなぁ? ロクマかなぁ?(´・ω・`)
          前者はパイ生地っぽいし後者は揚げドーナツだけど。
          ただどっちもシロップダビダビだけどなw
          バクラヴァなら砕いたピスタチオいっぱい入ってるのが美味い

          • 評価
  3. マカロンってクッキーだったんだ…お盆のモナカ飾りに似てるせいでそういう系統かと思ってた

    • +4
    1. ※6
      そういえば歯の裏にくっつく感触とか、モナカに似てるw

      • 評価
    1. ※7
      ウォーカーっていうメーカーのショートブレッドがお勧め

      • +4
  4. マカロンを本当に美味しいと思って食べてるのに
    流行に流されてるだの可愛い子ぶってるだの言われるのが腹立たしい

    • +40
    1. そうだけど…
      美味しいなら許してあげて🥺

      • 評価
  5. 日本はせんべいって言うより落雁のがクッキーのイメージに近い気がする
    おいしくはないが…

    • 評価
  6. 日本代表を出すなら南部せんべいか八つ橋(生じゃない)だな。

    • +8
  7. バンクーバー島で現地人に「ナナイモバー食べる」って言うと、口を揃えて「あれすごく甘いけど大丈夫!?本当に甘いよ!?大丈夫!?すごく甘いからね!?」って言うよね。
    私が食べたのは美味しくいただけるレベルの甘さだったんだが何故あそこまで恐れられているのだろうか…。
    ところでポルボロンはスペインでは。

    • +2
    1. ※12
      メキシコはスペイン領だったからですかね。

      • +7
  8. 意識してなかったがすべてのクッキー食べてた
    ロシアンティーケーキって中東にも似たようなものあり
    2切れだけでおなか一杯になるダイエットにもいい
    ケーキあるよ

    • +2
  9. 全部食べてみたい!けど、どうもマカロンが苦手。もう一度チャレンジしてみようかな?

    • 評価
    1. ※15
      広島には『けしの実餅』というのがあるし
      七味唐辛子にも、けしの実入ってるよ。

      • +1
  10. 日本伝統の菓子で甘くてサクサクなクッキータイプの焼き菓子ってパッと思いつかないな。なんだろう。玉子ボウロとか蕎麦ボウロかな。

    • +12
  11. ホワイトデーまでに全部紹介して欲しい
    クマ姉さんお願いします

    • +1
  12. 日本のクッキーは「そばぼうろ」で!

    • +6
  13. アルファフォールは小さいの摘むのもいいけど、お焼きくらいの大きさのやつ(20ペソ位する)に齧り付くのも最高に美味しいのでオススメ。

    • 評価
  14. 23のショートブレッドは
    ウォーカーの箱入りが日本でも買えるよね。
    滅茶苦茶美味しいけど高くてビビる。
    本国では安く売ってるのかな

    • +4
  15. こういうテーマ大好き!お菓子とか料理とかをテーマに世界中を回る…
    ネットの世界では、そういう事も簡単にできる
    日本では小麦粉ではなく米の文化だから遅れを取っていたけど、
    最近の追い上げは凄いものが有ると思う。日本の美味しいお菓子も是非

    • +6
  16. 23番.ショートブレッド
    カロリーメイトみたいだな(カロリーメイトが参考にしたんだと思うが)

    • +4
  17. クッキーとは違うけど、焼き菓子としてなら日本のカステラも入れて欲しかったところ。今や立派な和菓子だし。小型クッキーなら「丸ぼうろ」あたり?

    • 評価
  18. イタリアはカントゥッチが来ると思ったんだけどな
    松の実を使ったドルチェってトルタ・デッラ・ノンナの他にあまり見かけなかった気がする
    それよりピグノリにいろいろモニョる・・・

    • +1
    1. ※28
      pignoloも松の実って意味があるけど普通はpinoloだよね。
      名前からしても、一部のイタリア人が英語圏に伝えて、そこで「イタリアの代表的なクッキー」として定着してしまったモノ、という感じがする。

      • +1
  19. 台湾のおかしをアレンジした鳳梨饅頭を地元の呉で売ってるけど
    すごく甘みがあって美味しいよ

    • 評価
  20. >パルモ
    菓子ならなんでも良いのかよw
    俺は4

    • 評価
  21. 日本の焼き菓子で「歌舞伎揚げ」はなかなか秀逸だと思う

    • +2
    1. ※31
      歌舞伎揚げっちゅうくらいだから、揚げ菓子でしょ。

      • +3
  22. 名前で検索してもカラパイアしかヒットしないし、イランのナン エ ベレンジィがバラ水を使うところがロマンチックで気になるー

    • +2
  23. バンクーバーに新しくできたカナダ料理店「ティンバー」では、ナナイモバーに衣をつけて油で揚げた上にダブルダブルソースというとんでもなく甘くて濃厚なソースをかけたデザートを出してます。勇気があるならどうぞ。全部食べたら、そのあとは丸一日何も食べなくても大丈夫だと思いますよ。

    • +4
    1. ※36
      そういうときにはここに載っている画像を画像検索にかけて
      他の言語での綴り(Nan Berenji)を調べると探しやすいですよー

      • 評価
    2. ※36
      Naan Berenjiで検索してみてください。レシピが出てきました!

      • +1
  24. どれもすごく美味しそう。いつか世界中のお菓子めぐりをしてみたいな。
    緑茶、コーヒー、紅茶、いったいどんな飲み物が合うのかも気になるところ。

    • +2
  25. ウォーカーのハイランダーショートブレッドは最強じゃ
    円盤型でフチにグラニュー糖つけてるほうのやつね

    • -11
  26. ナナイモバーが気になる・・・おいしそう!

    • +1
  27. クッキーと言えばヨーロッパとかのイメージがあるけど鳳梨酥や薬菓とかのアジア系クッキーももっと評価されるべき。

    • +2
  28. 自分の思ってるクッキーと何でもかんでもクッキーって言ってる外国人と正式なクッキーとビスケットの違いがようわからん

    • +6
  29. ナナイモバーは元々炭鉱都市ナナイモの炭鉱夫達のおやつだったとどこかで読んだ。
    かなりカロリーが高いのも納得。

    • 評価
    1. ※43
      英語でクッキー=フランス語でビスケット(発音は多少異なるが)
      カナダに住んでるとすべての商品が英仏二ヶ国語で書いてあるからわかりやすい

      • +1
    2. ※43
      日本では一般的にクッキーと呼ぶけど、バター分の少ないものをビスケット、
      卵を多く使ったものをサブレといった分け方がされているそうな。

      • 評価
  30. ポルボロンはスペインのお菓子だよ。
    パルケエスパーニャのポルボロンの店で、薀蓄を読んで、買って帰ってきたから間違いないw

    • +7
    1. ※44
      ttp://canada.jp/stories/post-3918/
      レシピ見て作ってみたけど美味しかったよ
      ttp://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20110906/283122/?P=3
      ナショジオの記事で見て初めて知ったんだけどね

      • 評価
  31. マカロンはカラフルでもおしゃれでおいしそうなのに
    アメリカの派手な色彩のケーキはあまりおいしくなさそうで添加物の塊に見える不可解さ

    • +1
  32. ライヴァスに作り方は簡単ってリンク飛んだら、英語だった…
    テーブルの上で世界旅行も楽しそうだね。読めるレシピ探してみよう( ≧∀≦)ノ

    • +1
  33. >6のケシの実のトッピングって
    食用のケシの実だからヘンな物じゃないですよ
    堺にはけし餅というこし餡にケシの実をまぶした銘菓があります

    • 評価
  34. 10のライヴァスなんてクマ姉さん的には創作意欲が湧くんじゃない?笑
    個人的にはトルコで良く作られるシロップに浸されたクッキーの味が気になる

    • 評価
  35. ポルボロンはホロホロと崩れやすいお菓子で、
    口の中で崩れきる前に「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と
    3回言うと願いが叶うというジンクスがあるそうな。

    • +1
  36. >20. リンツァー・クッキー(オーストリア)
     バター、ナッツ入りの生地に、ラズベリーやアプリコットジャムを塗って焼き、上に粉砂糖をまぶしたクッキー。いける。
    いける。の一言に落ちました
    食いたひ・・・

    • +1
  37. どれもおいしそうだなー!特にナナイモバー。チョコ好きだから作ってみようかな。

    • +1
  38. ポルボロン、本場スペインを差し置いてなぜメキシコをチョイス?

    • +1
  39. イランのクッキー食べてみたいな。
    すっかり有名になった画像のマカロンは、マカロン・パリジャンといって伝統菓子のマカロンをもっとオシャレで洗練された名産にしよう!として作られたもの。
    もともとは色もついてないしクリームも挟まってない、アーモンドパウダーとメレンゲで出来たクッキーで、地味で地方によってサクサクだったりヌッチョリしてる。

    • +1
  40. アーモンド粉の含有量が多いクッキーはホロホロと口のなかで崩れてうまいよな。アーモンド粉安く輸入出来ないかなあ。

    • +6
  41. Mbatataがカントリーマアムにみえてしかたない

    • +4
  42. ポルボロン、スペインの伝統的な作り方だとバターではなくラードですね。

    • +3
  43. 空腹の時に見るものではないなw
    全部満腹になるまで食べたい
    大好物のショートブレッドは毎日でも食べたい
    カロリー高いけどw

    • 評価
    1. ※66
      あれ?
      ポルボロンがバター使用で、ラード使用だと、マンテカドじゃ?
      う~ん、イランのやつ食べてみたい…
      あと、レシピ知りたい…

      • +1
  44. 焼き菓子、日本固有だと何にあたるのかなー。
    ポン菓子固めたやつ←クランチバーか
    落雁←焼いてない
    煎餅系←クラッカーなのか!
    にんぎy←カステラ由来
    難しい…

    • 評価
  45. パイナップルケーキ大好きだ
    しっとりめの食感とか中身の甘酸っぱいジャムみたいなのとか
    ああいう組み合わせが好きな人にはたまらんお菓子だよなあ

    • +3
  46. イランのはNan Berenjiでググればレシピ出て来るよ
    つべには作り方の動画もあがってる

    • +5
  47. 1. アルファホレスのドゥルセ・デ・レチェはコンデンスミルクソースと言うよりコンデンスミルクを更に煮詰めて濃厚にしたもの
    ミルクジャムとかいう名前で近いものが売られている
    日本ではなかなか手に入らないので在日南米人は缶入りコンデンスミルクを缶のまま二、三時間茹でて代用品を作るとか
    ついでにリンツァークッキーはジャムを塗って焼くんじゃなくて、焼いたクッキーに煮詰めたジャムを塗ってクッキーをもう一枚上に乗せるんだけどな

    • 評価
  48. 日本の焼き・揚げ菓子なら断然サラダせんべいが好き。醤油でのり巻いたせんべいもいいですが。
    この中だとポルトガルのクッキーがいいな。あとパイナップルケーキ。

    • 評価
  49. ドイツではリンツァークッキーっていうんだ、知らなかった。
    同じものがUK/アイルランドでは Jammy Dodgers と呼ばれてますね。
    イギリス英語でもお茶に出すような焼き菓子は一般にビスケットと言います、クッキーは米語だそうです。

    • 評価
  50. 南部煎餅おいしいよ、南部煎餅
    トッピングされてるゴマも落花生も香ばしさが増しておいしい

    • +2
  51. 中東のシロップ浸し系は見る分には美味しそうだが、一、二個食べたらもういいや!ってなる。
    あっちは砂糖の量=おもてなし度だと聞いたよ。だから超甘い。激甘。

    • +1
  52. シュトーレンがないなぁ。
    クッキーと言うには無理があるけど、あれもサクサクして美味しい。

    • +2
  53. 日本のクッキーに相当する菓子というなら、太鼓せんべいを推したい

    • 評価
  54. ロシアのが紅茶に合いそう。
    イランのは本当にインドのナンと関係がありそう

    • 評価
  55. ピグノリクッキーがとっても気になる

    • +1
  56. リンツァーはオーストリアの都市リンツに由来している。

    • 評価
  57. バレンタインはクッキーできまりだな。

    • 評価
  58. 焼き菓子の写真がてんこ盛りだ( ´ ▽ ` )焼き菓子は見た目も素朴で可愛くて大好きです。アルファホレス美味しそう、フランスのラングドシャも美味しい。
    日本のクッキーは私も蕎麦ぼうろだと思う。あれはほんとにうまいです。

    • +1
  59. ナナイモバーが本当に美味しそう
    パイナップルケーキは台湾のおみやげとして有名だけど食したことはない
    マカロンは中がちょっとしっとりしてるのが好き
    有名菓子店のはもちろん美味しいけどローソンのも結構好きだ
    ショートブレッドとスペキュラースは日本でも輸入菓子扱ってるところに大抵ある
    スペキュラースはロータス の カラメルビスケットが有名
    これらも美味しい

    • 評価
  60. 最後に誰もが好きなチョコチップクッキーを持ってくるのがいい

    • 評価
  61. 横浜じゃわりと普通に中華菓子がお使い物になってる。
    子供の頃頂き物で食べた杏仁酥がいまだに好きだ。
    ポルボロンはフィリピンにもあるね。

    • 評価
  62. 19番のがすごく食べたい。で、これって買う場所やらお店によって味が違うから、当たりとハズレってあるんですよ。
    当たりのを見つけたときの嬉しさといったら。

    • 評価
  63. 旅番組で紹介されたシャンゼリゼ通りのLaduree (ラデュレ)という老舗のマカロンが、日本で見るマカロンと比べあまりにも大きかったので、一度は食べたいと思ったのを思い出した。
    今回みたいにクッキーの画像が出ると、20のようなクッキーを無性に食べたくなるのは私の中で永遠の謎。

    • +1
  64. チョコチャンククッキー、アメリカのご家庭のはなぜか少ししょっぱい気がするよね。あれがまた食べたいなぁ。姉さんお願い!

    • 評価
  65. 日本代表は外国ウケがいいのだと柿の種なんだろうか?
    煎餅類ほどの歴史はないけど、東ハト「ハーベスト」もウケそうだ
    あの薄さは日本人の究極を突きつめる精神を表していているぞとかw

    • 評価
  66. ロシアン・クッキーって、大ぶりのざっくりした食感で
    真ん中にジャムがデーンとのっかってるのを想像してたわ
    紅茶にもどっさりジャム投入するお国柄だし

    • 評価
  67. 日本のクッキーというなら煎餅よりも瓦煎餅みたいなのかな
    マカロンが入るなら饅頭入れてもOKな気がするげ

    • 評価
  68. ソフトクッキーOKなら、まるぼうろもありでは?
    バターたっぷりな物よりヘルシーで外国セレブの間でも人気になりそうだよ

    • 評価
    1. ※98
      実際のロシアティーには、ジャムは入れないそうだよ。
      果実の原型を残して作ったジャムを茶菓子にして、紅茶を飲むそうだ。
      ロシア料理屋の女性に聞いたから、確かだと思う。
      でも、ジャム入りクッキーみたいのはある。
      プリャーニキってやつ。

      • +1
  69. 久しぶりに来て、こんな記事見つけるなんて…
    夜中に見るもんじゃないよなああああどれも食べたい!!

    • +1
  70. ドイツ菓子のエンガディーヌトルテも美味しいよ。

    • 評価
  71. ナナイモバー食べてみてえェ~っ!!

    • 評価
  72. 日本なら、ちんすこうか瓦煎餅だろ

    • 評価
  73. 日本は鳩サブレを推したい。見た目もかわいいし

    • 評価
  74. マカロンてクッキーなんか!
    マカロンはマカロンだ
    ピエールエルメとサダハルアオキが美味い
    でも奇を衒わない美味さでダロワイヨ押し

    • +1
  75. 2年前の記事だけど結局クマ姉さんはどのレシピを教えてくれたのかな

    • 評価
  76. わぁぁあこれ友達ががっこーのしくだいにつかってたお!!ありがたきだねぇ
    クッキーだべながらみでだお

    • 評価
  77. クロラキア美味しかったよー
    アマゾンでポチりましょ〜😊

    • 評価

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