なにこれちょっと食べてみたい。シンガポール屋台ハンバーガーの作り方

2013年05月15日 ι コメント(64) ι 動画 ι 歴史・文化 ι #
no title
　シンガポールの屋台で、ハンバーガーを作る、ハンバーガー職人のおにいさん。カメラを意識してか若干の失敗はあったもののそこはご愛嬌。卵を大量に使って鉄板一杯に卵焼きをつくりはじめた。あれ？これハンバーガーだよね？と思って見ていると・・・
広告
　なるほど、この卵焼きはこうやって使用するのだね。このハンバーガーの正式名称を知っているおともだちはいるかな？チーズの代わりに卵焼きって感じの味なのかな？どんな味がするのか食べてみたいな。

追記：コメント欄によると、このハンバーガーは、マレーシア発祥の「ラムリーバーガー」というんだそうだ。教えてくれたおともだち、ありがとう！

▼あわせて読みたい
なにこれ食べたい！イスタンブールのねるねるキャンディー


どれが食べたい？世界各地の露天フード特集（閲覧注意）


お腹がもりもりすいてくる。フィリピンの屋台フードソング

この記事に関連するキーワード

キーワードから記事を探す

Advertisements
「歴史・文化」カテゴリをもっと見る

コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 14:20
  • ID:J0ubel690 #

卵の殻にはサルモネラ菌が付着している可能性があってだな･･･。
味は、月見バーガーみたいな感じにかな？

2

2. はぶ

  • 2013年05月15日 14:20
  • ID:NQWUHd090 #

お好み焼き的な感じだけど、なんとなく味は沖縄ではメジャーなポーク玉子的な感じかなと予想。沖縄の友人はBBQにご飯じゃなくて食パンを持って行くそうな...たぶん味的には近いのかも...

3

3. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 14:33
  • ID:l9oUinG70 #

レタスもほちぃ〜！

4

4. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 14:47
  • ID:avKlFjPV0 #

味濃そうだなぁ

5

5. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 15:01
  • ID:4gckX.XA0 #

米1
サルモネラは熱抵抗性が弱いからこれだけ加熱すれば大丈夫だろう

6

6. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 15:03
  • ID:DeP2gLPp0 #

何が一番驚いたって、箱を重ねて並べていた所。
蓋を閉めて箱をどかすと、下から次の箱の蓋が!!

7

7. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 15:26
  • ID:.APOi4PG0 #

卵の殻は普通に捨てようよ

8

8. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 15:27
  • ID:tPajBtzL0 #

ソース類の多さに驚いたわ

9

9. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 15:30
  • ID:qx1o0Rec0 #

美味しそうだなあ
兄ちゃんもいい味出してる

10

10. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 15:40
  • ID:6Qy.fdRk0 #

「おっけい♪」

11

11. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 15:46
  • ID:X0AlqWH00 #

やっぱり月見バーガー + 大量調味料味だと思う
まあ普段からハンバーガー喰いたいと全く思わない俺の精神を
揺さぶるほどではないな

12

12. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 15:49
  • ID:n.rSqRP20 #

俺の朝食に多いのが、チーズ・卵焼きを・ハムを食パンに挟んで食べるんだけど、似たような感じかな。カロリー1個300kcal程度、１個60円程度になる。5分程度で用意。
たまに海外の和食レストランもこんなパフォーマンスするね。

13

13. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 16:01
  • ID:wD9T.rrg0 #

うまいものだ

14

14. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 16:21
  • ID:.8nit9ER0 #

美味そう

15

15. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 16:33
  • ID:ZnTnULz50 #

無駄に洗練された無駄の無い無駄な動き

16

16. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 16:36
  • ID:RvF3BPHO0 #

これなら待たされても楽しく見ていられるね。
味はソースの味なんだろうけど。
ハンバーガーに卵っていったら、日本ではファーストキッチンのベーコンエッグバーガーだな。ゆでたまごがたっぷり入ったタルタルソースがうまい。
後発の月見バーガーはソースがすきじゃない。

17

17. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 16:39
  • ID:865XdCWw0 #

美味しそう
半熟卵も好きだけど、薄焼きクレープの玉子が層になってるのも絶対美味い

18

18. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 16:53
  • ID:XN3VzPWx0 #

こういうテキパキした手際の良さが大好きだ
何時間でも見ていられる

19

19. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 17:03
  • ID:rE3ZVsx80 #

潔癖厨の家族や子供は虚弱体質になるだろうなあ　可哀相に

20

20. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 17:03
  • ID:tBs95c2m0 #

洋食専門店に勤めてた身からすると「うーん・・・。」なんだけど
観てる分には実に楽しい時間を過ごせたよ(´ω｀)ｂ

21

21. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 17:03
  • ID:H.MJfkAh0 #

ｵｯｹｨって兄ちゃんかわいらしい

22

22. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 17:14
  • ID:FCMV3kc10 #

こんなん見ながらいろいろ食べ歩き旅行したいね。

23

23. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 18:19
  • ID:QCLCPGi60 #

これ卵古いんじゃないのかなぁ
低空から割り落としても、とたんに黄身がベチョっとつぶれて形を失ってる

24

24. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 18:55
  • ID:aMpiG9Mx0 #

やはり卵だけは国産に限る

25

25. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 19:00
  • ID:SXd3FvNu0 #

そもそも何時でも新鮮な卵が食えるのは日本ぐらいだからな
だからこそ海外の人に驚かれる

26

26. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 19:23
  • ID:YYgmvMNc0 #

おいしそうだな＾＾

27

27. 空缶

  • 2013年05月15日 19:41
  • ID:RIQgAC8b0 #

こういう技を見ると心底惚れ惚れするな。
ってかこれから飯なので、悪乗りして
台所でなんか失敗する確率大。
なんちゅう動画を見せてくれたんやぁw

28

28. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 19:44
  • ID:kQetMqif0 #

薄焼き玉子で包んだ厚切りハムに、チリソース・ウスターソース・タルタルソース・マヨネーズをたっぷりかけて、バンズに挟んだものなのかな。
レタスやトマト、玉ねぎなどの生野菜を挟んで食感のアクセント+味の中和したら良いんじゃなかろうか。

29

29. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 20:17
  • ID:1qdCQv0W0 #

うまそ〜

30

30. わわ

  • 2013年05月15日 20:32
  • ID:Ua2LtcjZ0 #

食べたい！
絶対美味しいだろうな

31

31. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 21:35
  • ID:WKYgOn7A0 #

素晴らしい

32

32. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 21:38
  • ID:cPbYaBZX0 #

ところどころ失敗したり殻はいったりするのがウケルｗ

33

33. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 21:49
  • ID:.p3Z040r0 #

マレーシア発祥の屋台ハンバーガー屋「ラムリーバーガー」だってさ
日本にも進出しないかな・・・

34

34. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 22:26
  • ID:57WS1u3M0 #

youtubeのほかの動画にもあるけど、
ラムリーバーガーって言うみたいですね。
ぐぐってみると、
「ご当地だとマクドナルドより有名だしよく見かけるけど
いざ探すとなると案外見つからなかったりする」みたいです（笑）
おいしそーだなぁ。。

35

35. 匿名処理班

  • 2013年05月15日 23:07
  • ID:UqsC49YV0 #

こういう露店で食べるその国の庶民的な食べ物が
本っ当にうまいんだよね。タイのバンコクでも
こういう感じの露店があってうまいのなんの。
衛生的な問題はあるかもしれないけど、
レストランで食べるより、その国の庶民的な生活を
より楽しめると思うから、こういうの大好きだ。

36

36. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 00:41
  • ID:nCGMlJE00 #

ハンバーガーより作ってる兄ちゃんのパフォーマンスがよかった

37

37. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 00:52
  • ID:8cjNgybF0 #

美味そうじゃないか･･･
個人的には刻んだ玉葱とかピクルスみたいなアクセントも欲しい

38

38. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 02:46
  • ID:Efbl7FNw0 #

あれだけ焼いてても下が焦げてないのは、低温なんだろうな。
てか、卵の殻を落とさなきゃ、パフォーマンスとしては満点なのにな。
あと、おれは新鮮な生野菜を足して欲しいけど、衛生面的に無理なのかな。

39

39. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 03:57
  • ID:rwHy4Wmj0 #

卵でジャグリングとか面白そうだね
たまに親戚のお祭りとかの夜店のアルバイトに呼ばれる事があるので練習してみようなｗ

40

40. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 04:40
  • ID:haQieptB0 #

出店にあったら買う、さらに改良を重ねて欲しい。

41

41. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 05:15
  • ID:G3ygM5PU0 #

かっこつけすぎまじめにやれ

42

42. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 06:08
  • ID:bQzm2d6K0 #

颯爽たる手捌きに見せて無駄だらけでワロタ
最後、ハッポー容器を重ねての準備して効率的に見えて・・・
蓋してからバラバラで手間かかるやん

43

43. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 06:13
  • ID:lknFM5WR0 #

撮られて緊張してるのかちょっと手さばきが
おぼつかないところがすこし可愛いｗ

44

44. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 14:50
  • ID:IWXojByp0 #

マックよりうまそう・・・。

45

45. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 15:12
  • ID:SvT8H2iy0 #

端っこのほう玉子少なそうだけどおいしそう

46

46. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 16:27
  • ID:HhgTNf2d0 #

見て楽しい食べて美味しいって最高だな

47

47. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 19:39
  • ID:V.FqAUGY0 #

シンガポールは人口密度がすごい高層建築だらけの住宅事情で料理ができない人が多いから外食が多いんだってな。
中国も屋台で朝食が普通だし中国系の傾向なのか、
暑すぎて弁当が傷むから？

48

48. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 21:12
  • ID:JUtPS7ZI0 #

なんつーか・・・普通に作れ。

49

49. 匿名処理班

  • 2013年05月16日 21:24
  • ID:.mQzMgk60 #

刻みキャベツ加えたらめちゃくちゃ旨そうだ

50

50. 匿名処理班

  • 2013年05月17日 06:34
  • ID:2Rrs6o1f0 #

つくる側から片付けていくのは、衛生面でも好印象だね。

51

51. 匿名処理班

  • 2013年05月17日 10:17
  • ID:BWJN8DeW0 #

チーズも欲しい

52

52. 匿名処理班

  • 2013年05月17日 11:36
  • ID:haHrujPp0 #

マレーシアのあれか・・・
夜中にホテル近くでやっていたのを食べたなぁ

53

53. 匿名処理班

  • 2013年05月17日 12:44
  • ID:0Y0e3Vko0 #

ブラボー！
こういう屋台は「料理」「パフォーマンス」あわせて一つだね。

54

54. 匿名処理班

  • 2013年05月17日 14:13
  • ID:1C2xtZx50 #

屋台ものってパフォーマンスがいいと買いたくなっちゃうよね！

55

55. 匿名処理班

  • 2013年05月18日 16:53
  • ID:KLGYW.PO0 #

これからも腕のいい左官屋さん目指して頑張ってほしい！

56

56. 匿名処理班

  • 2013年05月18日 21:12
  • ID:5ZxmLLzw0 #

野菜も欲しいが美味そうではあるな。味付け濃そうだけど。

57

57. 匿名処理班

  • 2013年05月19日 22:02
  • ID:wYvoIjLv0 #

見てるだけで楽しいのはいいね。日本ではあまりない

58

58. 匿名処理班

  • 2013年05月19日 23:54
  • ID:j4ZdEGY60 #

卵焼きのおかげで鉄板が汚れないのね
パフォーマンスは過剰気味だけど、バーガーの箱の重ね方といいけっこう合理的。

59

59. 匿名処理班

  • 2013年05月20日 16:39
  • ID:bXUc.S9o0 #

作業をしている音聞くの大好き

60

60. 匿名処理班

  • 2013年05月21日 16:48
  • ID:SLlMCs9S0 #

めっっっっっっっっちゃ食べたい！！

61

61. 匿名処理班

  • 2013年05月22日 22:45
  • ID:1ukjCcD50 #

これおいしくないです。まず肉がまずい。一応ビーフなのだけど８０％肉以外のものからできているような味。おまけに着色もすごくてどれだけ焼いても赤い。次にソースがすごい。甘ったるいチリソースを大量にぶっかけて、まずい肉の臭みを隠している。最後にパンがまずい。パッサパサのパンを焼くのだけれども大量のマーガリンとともに焼いてマーガリン臭がすおい。でもマレーシア人にとっては庶民の味でみんな大好き。

62

62. 匿名処理班

  • 2013年05月24日 15:01
  • ID:uUVLEax60 #

兄ちゃんのパフォーマンスは楽しくて興奮するが
肝心な調理技術をおろそかにしてまでやるものではないよなぁ
もうちょっと落ち着いてまじめに作ってくれてもいいかな…
でも現地でこれ見たら絶対買うし食べちゃうな！

63

63. 匿名処理班

  • 2013年06月03日 15:19
  • ID:cKSciv9f0 #

肝心の調理部分がわりと誰でもできるレベルだった

64

64. 匿名処理班

  • 2017年06月10日 18:29
  • ID:vDj6tLdU0 #

左手にビニール手袋した後で卵の殻触ってるじゃん
意味ないだろ

お名前
Advertisements
記事検索
カテゴリー一覧
月別アーカイブ
Advertisements
Advertisements