植物由来の代替肉にステーキやソーセージという名称を使用してはいけない(フランス)
フランスでは植物由来の代替肉で作った食品に、ソーセージやステーキといあった本物の食肉に使用される名称を使ってはいけないという規則が今年10月より実施される。本来の肉製品とは異なる材料なのだがら混同させるべきではないという
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続きを読む食べ放題の店で顧客グループ同士の大乱闘が勃発、理由はステーキ肉の不足である。片方のグループが先に肉を取ってしまったことから、別のグループが激怒し、殴る蹴るの大騒動に発展。店員が止めようとしても言うことを聞かず警察を呼ばれたことで帰っていったという
続きを読むこの写真、見るからに本格的なリブロースステーキだが、実はこれ、動物組織を培養して3Dプリンターで成型した培養肉である…
続きを読む本物の動物の肉に”人工肉”は進化をし続けている。2040年には世界の肉の60%が…
続きを読むスペインのスタートアップ企業『ノヴァミート(Novameat)』が…
続きを読むアメリカが大寒波に見舞われ、日本でも 観測史上最強クラスの寒波が到来しているが、南半球にあるオーストラリアでの季節は夏…
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続きを読むこれまでにも穀物100%のフライドチキン(関連記事)や植物性ステーキ(関連記事)が話題になったが…
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続きを読むオランダのヴィヴェラ(Vivera)社は、小麦と大豆タンパク質から作られた植物性ステーキを開発した…
続きを読むもんのすごい能力を持つアメコミのスーパーヒーローたち…
続きを読むトルコで「Nusr-Et」と言うステーキレストランチェーンを営んでいるオーナーでありシェフであるヌスラト・ガネーシュのいで立ち…
続きを読む需要と供給のバランスをガン無視して商品化しちゃうとか、あの会社しかないよなと思ったらやっぱりそうだった…
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