ウイスキー

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どんな味か試してみたい？ビーバーの肛門付近の香り入りウイスキー「オードムスク」

アメリカの蒸溜所がビーバーの肛門付近の香嚢から抽出した香料を配合したウイスキーを販売中だ。ビーバーの肛門ときくとちょっとアレだが、この香料は海狸香と呼ばれ、バニラやベリー系の香料の添加物として使用されている

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著者、D･パルモ

カニの香りがする。外来種のカニを使ったウイスキーが誕生

アメリカで外来種であるヨーロッパ・ミドリガニを使ったウイスキーが開発された。カニの香りがするバーボンベースのウイスキーだ。アメリカでは生態系を乱しているミドリガニに頭を悩ませているそうで、駆除したカニの再利用に取り組んでいる

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著者、パルモ

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