この画像を大きなサイズで見るイギリスでは今年5月、政府の公式サイトで、全ての動物は意識や感覚を持つ衆生であることを認める条項を動物福祉法に加えることを発表した。
しかし、この法案はあくまでも「背骨のある動物のみ」を対象だったが、英政府は甲殻類や頭足類、などの非脊椎動物も法案に含めることを検討しているという。
つまり、改正された法案が可決されれば、ロブスターやエビ、タコやイカなどを生きたまま茹でる調理方法が完全に禁止され、違法となる可能性があるようだ。
エビやタコにも意識があり痛みを感じるとの主張を考慮
スイス、ノルウェー、ニュージーランドでは、既に生きたままロブスターを調理する行為は違法となっている。
イギリスでも今年5月に可決された動物愛護法案の改正審議が行われ、議会は「全脊椎動物が感覚と意識を有していると法的に認める」という動物福祉(感覚)法案を検討した。
だが、エビやカニ、イカやタコなどの甲殻類や頭足類も意識を有し、痛みを感じると主張する団体が法律の拡張改正を支持するよう促したことから、適用範囲を拡大するか否かの審議を行っているという。
生きたままの調理は非人道的。冷凍や電気ショックなら人道的
以前、生きたままロブスターを茹でることにおいては、解決策としてマリファナ(大麻)のような薬物で鎮静させることで痛みを和らげることができるという主張があったが、科学者はこれはほとんど効果がないことを指摘している。
動物福祉の慈善団体は、電気機器で非脊椎動物にショックを与えて気絶させたり、冷機で凍結したりする方が、生きたまま沸騰して死なせるよりもまだ人道的な方法であると主張している。
拡張された動物福祉法案が適用されることになれば、ロブスターやタコは生きたまま調理されることが違法となる可能性を持つ。
科学的証拠に基づいて真剣に検討される予定
2006年の動物福祉法には、甲殻類と軟体動物が意識を有しているという感覚の「十分な証拠」が発見された場合、それらを含めるべきという条項が既に規定されている。
このほど英国獣医協会は、「痛みを感じる能力の説得力のある科学的証拠」があると主張した。
3年前の2018年、私たちはキャンペーンを当時の環境長官に届け、エビやタコなどの甲殻類と軟体動物も痛みを感じる意識があるという「十脚甲殻類および頭足類軟体動物における感覚の証拠に関する報告」という論文を提出しました。
また、十脚甲殻類の人道的な対応を求めて活動する動物福祉団体『Crustacean Compassion』の共同創設者メイジー・トムリンソンさんは、メディア取材で「これらの敏感で魅惑的な生き物が、痛みを感じて苦しむ能力については十分な証拠があり、彼らは食品業界で恐ろしい扱いを受けています」と法案拡張に強い賛成を示している。
更に、イギリス環境食糧農村地域省(DEFRA)のスポークスマンは、このように話している。
私たちは、世界で最も高い動物福祉基準のいくつかを持っていることを誇りに思っており、全ての動物が不必要な痛みや苦痛を回避できるように、そして動物福祉の基準を更に強化することに全力で取り組んでいます。
利用可能な科学的証拠によって、この法案は慎重に検討されることになるでしょう。
ちなみに、Twitterでは6割ほどのユーザーが、「十脚甲殻類および頭足類軟体動物も法律で守られるべき」という意見を投票した。
だが「こんな細かいことを議論するより、国民の高い税金を調整することに集中しろ」「もっと最優先させなければならない重要事項があるのでは?」「ここまでくると、漁ももうすぐ禁止になるね」といった賛否両論の声があがっているようだ。
References:Evening Standard / written by Scarlet / edited by parumo
















いちいちシメる工程が増えることで何が得られるの?
※2
ロブスターの場合は臭みが格段に上がる
昔から生きたまま塩茹でするのには理由がある
※2
「目の前の残酷さをなるべく回避する事」が一般の人々にとっての
「正しさ」だったりするんだコレが。
我々の周りには残酷さを忌避するためのこういった「儀式」が沢山ある。
「(命を)いただきます」なんて食事の前の挨拶もその類だ。
>>2
味音痴の英国人やから
暇なのかな?
命を粗末にしてはいけないが、程々ということがある。
そして彼らは常に、牛・豚・鶏には特段の配慮をしていない、
>>3
えっ本気で言ってる?。本当に何も知らないんだな
※3
>そして彼らは常に、牛・豚・鶏には特段の配慮をしていない
いや、普通にしてるよ?
ていうか、哺乳動物のほうが当然先に考慮されてきた。
大型獣は苦痛で暴れると人間の側が危ないってのもあって。
電気ショックで気絶させてから屠殺したり、
脳天に一撃で杭を打ち込む銃のような道具で瞬殺したり、
ノウハウが出来上がっている。
食べるために生かされるのは残酷だから、牧畜も無くなるね。
>>4
野菜にも同じ事が言えるから
もう霞か埃でも食うしかなくなるな
※4
神が与え給うた食物に人間ごときが規制しようだなんて、おこがましいとは思わんかね・・・
貝の調理が難しいね
>>5
貝に電気ショック与えてる光景を想像したらちょっと笑った
コレが駄目なら屠畜場もダメだろ!
アホくさすぎて草
ロブスター「電気も冷凍もいやだ、殺さないでくれよ」
植物も痛みを感じるらしいから、いずれは植物福祉団体とか生まれて生野菜が食べられなくなるかもね。
人道的なライオンがシマウマに麻酔してから食ってたら面白いな
まあ賛成ですね。
いたずらに生き物を苦しめるのは見てて不快でしかない。
活け造りなんか野蛮すぎて反吐が出る。
自分の腕を誇示するのに生き物の命を弄ぶなんて下品すぎる。
>>12
「ココが変だよ日本人‼️」て番組で
活け造りは残酷だ❗️ってガイジン達言ってたけど
出したらみんな食ってたぞw
>>12
あの…活け造りを〆ずに生きたまま調理してると思ってる方…?
あれは死にたてだからこそ筋肉に痙攣が残るんですが…???
※143
馬鹿な発言をする前に少しは調べよう
植物も千切られると物質出して痛いよ!痛いよ!!!とアピールするよ
ニンゲンはその悲鳴を理解できないだけだよ
>>14
逃げも戦いもできんし苦痛が意味をなさんからそれはない
>>56
や、食われてることを周りに伝えるのは事実よ
人間と同程度に痛がってるってのはたしかに考えすぎだとは思うけど(動けない生き物なので)
>>56
周りの植物はそれを感知して防衛のために農薬的な物質を生成すると聞くが
生きたまま調理がダメって…
ごめん、生きの良いやつをまな板に置く時点でダメって事?
漁師がロブスターやタコを取ったその場でのシメる作業もダメって事かな…
と言うことは、陸にあげてジワジワと死ぬのを待つのはいいって事だよね?一思いに殺さず衰弱死や餓死するのを待つ方が残酷な気もするけど…原地で見てみない事にはなんとも言えんか。
※15
絶命までにジワジワ時間を掛けるのがダメって趣旨だよ。
湯に投入だと、しばらく生きてて暴れる。
電気ショックや急速冷凍で一気に〆ろって話。
ちなみに、頭を落とせば一発な脊椎動物と違い
甲殻類だと神経節が各所に散ってて、
頭を落としてもすぐには絶命しないからNGらしい。
頭を落とす形で横切りするんじゃなく、
神経を一度に切断するよう縦に刃物を入れろとか何とか。
アホくさ
釣りにも適用しろよ
キャッチアンドリリースとか魚弱らせてるだけやろ
>>16
スポーツフィッシングはいかんと思う。特に大型のサメとか生態や個体数がよく分かってない深海魚なんか。金持ち白人がアフリカでライオン撃つのと同じ。
分からなくもないんだけど、
自然界では捕食者たちはそんなこと考えずにガブっと噛みついて引きちぎってるぞ。
自分は支持する
そのうち食材の死亡届を提出させそうw
つまり、全て丸呑みするクジラさんは存在が違法やね。
気絶する程のショックを与えるとか生きたまま冷凍にするとか、十分残酷だと思うけどなw
それに結局は命を奪う事に変わりないって事実。
苦痛を和らげてあげたら命を奪う罪が軽くなると思ってるのかな。
動物愛護の精神は大切だけど、こういうのは迷走してるとしか思えない。
活け造りとか調理時に面白半分でいたぶるようなのは規制されてもしょうがないかなとは思う
茹でるのはう~んどうだろう?
タコとかロブスターみたいな大物は茹でる前に締めてやれば?と個人的には思うけど
仕事で何十、何百と処理しなきゃならん立場ではないから言えるだけかもしれん
桜エビとかちっちゃいやつはそんなん絶対無理だし
正直そこまで甲殻類とかの福祉に強い思い入れはない
最終的には消費者が選ぶようになるのかなと思う
ハラル認証みたいに指定の処理方法でやってますって明示して
その分のコストを上乗せしてもいいと思う人がどれだけいるか
エビカニタコイカの類はどうしたって哺乳類に比べて親しみが薄いしな
>>24
活け作りって初めて見た時はショックだったし今でも苦手だけどいたぶってはいないんでは?最初に鯛の首落として胴体捌いて並べ直して船に乗せてもまだ動いてて怖いけど体が鬱血する窒息死とか生きたまま茹でられるとかじわじわ死ぬよりマシな気がする。
※59
刺身にされた魚が口パクパクしてたりイカの頭に醤油かけてジタバタしてるのを見て喜ぶのは悪趣味だと思う
きっちり脳締めして血抜きして姿盛りなら別に忌避感ないんだけど
まあ個人的な線引きだからそこは人によってズレるわね
どうせ食うし生きたまま茹でた方が新鮮で美味いと思うけど
※27
こうゆう、どうせなんたらみたいなこというあほ一定数いるけど、こういうカスって結果だけしか見ないんか?そこに行き着く経緯は関係ないんかね。
別に他国の事だから自分らの国で法律決めて、自国内で好き勝手するなら気にしない。
ただ、そのルールをコッチ(日本)や他の国にまで押し付けくんじゃねぇぞ?って事を釘打っておく。
ヒトのヒトによるヒトの為の法律って感じ
魚の神経締めとかのほうが余程エグい気がするんだが・・・
※32
アレ見た目はエグいけど脳ぶっこわして締めた後だからユルシテ・・・
締めたあとの暴れを防いで身を良い状態に保つためであって
面白半分で拷問してるわけじゃないんや・・・
電気はわかるけど、冷凍で凍えて死なせるのは茹でるのと大差ない気がする
>>33
凍死はエグいぞ。
そのうちいかなる動物も食べることは禁止ってなるよ
その後しばらくしてまた元に戻る
どうせ締める動物への自己満よりも
有色人種への差別をどうにかしろや
人権やら動物保護やら
意識が明後日の方向へ先進国かよ
こういう人たちって漁師の船に乗ったら卒倒しそう。家畜の屠殺でも同じだが。さらに言えば環境負荷が最も大きいのは牛の放牧である。
蛸の捌きかたは、まず目の間の神経を刺して殺すんじゃないか?
つまり一番に脳を破壊するわけで、ゆぅくり冷凍するよりマシだろ。
茹でる場合もこれをすればいい。
伊勢蝦やロブスターは裏返して正中心から真っ二つだから、やはり脳を破壊してる。
茹でる場合は口のあたり(注1)をたたいて気絶に近い状態にするか冷やして仮死状態で茹でる。
そうしないと自切するから。
注1.
蝦などは消化管の前(腹部側)に神経が来る。
我々脊椎動物とは逆、我々は消化管の後ろ(背中側)に脊椎(神経)が来る。
蟹を裁くときも同様のテクニックを使う
>>38
貴方のような人が、英国にもいれば良かったのに。
>>50
いたとして海賊連中に理屈が理解できるとも思えんな
そのうち害虫駆除にも変な愛護団体が口を挟んできそうだな
※39 これまでの研究では虫に痛点がないという結論になっているのでそれはないんじゃないかな?いくらなんでも飛躍しすぎ。坊主にくけりゃ袈裟まで理論になっとる。
そもそも殺すのがダメじゃなく痛みの少ない調理法でって議論だから、論点のすり替えは良くない。
冷凍と茹でるのとどっちがエビの苦痛が少ないかを国会で議論するのか
スプーンの上に天使は何人乗れるか議論したほうがましなんちゃうかね
野生動物はどうするつもり?
人間は他の動物とは違うと言うなら、それは傲慢だ。
そして、そんな野生動物を保護しようというのも、ダブルスタンダードだよな。
こんなバカげたことを議論しようって、左巻きはよっぽど暇で世界を壊したいんだな。改革革新じゃなくて、こいつらはただの破壊者。
>>42
なんで急に政治の話しとんねん…
実際違うぞ。野生動物に同じ要求は通らない。この違いを自覚することができないのは君も野生動物と同じ感性やからや
※63
だから、人間だけが考える必要はないってことだろうに。違うと思いたい奴の感性が正しいとは言えないと思うね、俺は。
>>42
そういうのは他でやってくれないか?
ここで政治的なワードは見たくない。
ニシキヘビは違法な食事をするから全個体を拘束した方がいいかもな。
貝類はどうなんだろう?
桜エビとかシラスもどうなんだろう?
※44
そうなんだよ、貝や小型の蝦や魚はねー。
冷やして仮死状態で処理かな?
そうすれば桜蝦の搔き揚げや縮めんじゃこ、浅利の味噌汁、クラムチャウダーも…
ただサザエのつぼ焼きとか蛤の焼き物はアウトかも。
正直野蛮な食べ方している国とかもあるのでなんらかの規制が入るのは良いことだと思う
ただ鮮度の問題上既存の調理方法だと食中毒とかのリスク高まる気がするがそこらへんはどうするのか知りたいな
建前とかじゃなくて、本当にこんなのがみんなが望む世界なのか?
ここはスタンスでコメント選別してるんか?
プロパガンダだろ
殺すのはしょうがないが与える苦痛は少ない方が良いわな
お前らだって死ぬときは苦しまずに死にたいだろ?そうでもないのかな?苦しみ抜いて死にたい?そうかそうか
無理に苦しめる事は無いという事にこれだけ反発が出るのが不思議でならない
※52 活け造りという食文化があるから、自分が否定された気分になってるんじゃない?誰も食べるななんて言ってないのにね。
生類憐みの令?
俺もこれは人道的には苦しくない調理をしてやるべきだと思う
命を頂きますという礼儀として。苦しまずにシメるのは武士道精神でもある
生きたまま冷凍とか電気ショックが人道的なのか?
馬鹿だろ
そのうち蠅とかゴキブリの対処法にも、厳しいルールができるのだろうか
苦痛を極力減らそうというのに完璧でなければそれすら否定するって、お前らちょっと底意地悪いと思うけどね
>>61
ん、てか、茹でるのも一瞬だし、電気ショックも一瞬だから、冷凍や電気ショックが本当に茹でるよりよいのかどうか分からないものを、料理店とか漁師に義務付けようって話だから、反発は合ってあたりまえかと。
別に人道的殺し方を下らないとは言わないが、やらされる方が手間なくでき、品質も保てるのか、大雑把なイギリスにそれがわかるのかって話。
お前たち反対派はみんな漁師や料理店の店員なの?
食べる為に殺した動物は栄養素的に無駄にせず一番身になる方法で食すのが礼儀だと思いますけどね
勿論人間の消化能力にも最適な調理法でって事ですが
お前らいろんな動物ハンティングしてるやん?
撃たれたら痛いやん?
生牡蠣とか食べれないね
ロブスター「ぼくらは虫さ。甲殻類に痛覚があると思ってるの?」
たこ「脳が3つ、脚にも独立思考回路あり、何したって痛い。獲るなタコ!」
よく分からんな。冷凍と電気ならOKとかガバガバすぎる。どうせなら一生他の生物を食わないくらいの覚悟見せろや。俺はその横で蟹鍋堪能するから
※73
「わしもきみのかまゆでがたのしみだ♡」閻魔さま
水から茹でると暴れずに自切もなく茹でられるらしい、つまり危険を感じず苦しまずに行ってくれるのだと思う。
タコって自分の足食うのに痛覚あんの?
この法律がのちに甲殻類とタコを新たなる進化へと導き、人類の脅威となることにまだ誰一人気付いていなかった…
まぁバランス感覚よね
「すまんな」って思いながら釜茹でにしてるやつもいれば、「暴れてるwww」って心底楽しめてしまったり、「痛みなんか感じるわけない」って前者を見下す人間もいるわけで…禁止にしないと後者が正義ヅラすらし始めるってのはありそう
甲殻類の痛みはなんか実験で実証されてたよね
こういうのって厳密にはロブスターのための法律じゃないんだよな多分
「そんな残酷なことするな」と“人間”に対して言いたい奴がいて、それが存外多いというだけ
きっと今までどおり生物圏に居座り続けるんだろうな
もう食うなよ。
生きたまま冷凍とか非人道的だろ
エラ呼吸だし、陸にあげた時点で苦しいんじゃないかな。。。
そういえば羊をさばく時、モンゴルでは腹から手を入れて大動脈を、中東では首を最初に切るらしいけど、どっちが苦しんだろう?
>>95
モンゴルでは血も腸に詰めてソーセージにしたりするから、大地にこぼして無駄にしないように、ああいう屠殺法をするんだと思う。
たぶん中東みたいにひと思いに首をかっ切る法が苦痛は少ない。たぶんね…
これってさ、逆に言うと
「苦痛を無くせば何しても良い」ってなっちゃわない?
日本人と感覚が違う文化圏なら平気でやると思うよ
結局は自分の良心を納得させるための物差しが欲しいだけな気がする
※96
今は苦痛をなくさなくても何しても良いだからね
自分で好きに思っていればいいものを、その考えを他人に強要しようとするのが救われない。自分は正しいと思い込んでいるエゴのかたまりのような奴らだからな。
この類の人種は一生気がつかないだろうが。
出来るだけ苦しめないように
って考え方はそれはそれでアリだろ
日本に強制するなら反発するのもわかるけど
そうでないのにその方針を批判するのはちと違うと思う
あ、方針に適うやり方になってないって批判は分かる
美味しく頂く事
食べ残さない事
ごちそうさまでした!って感謝する事
の方が大事な気するな
>>100
そんなの食べられる側からしたら何の意味もない
どうせ殺されるなら苦痛の少ない方がいい
氷水に手をつけ続けると激痛で耐えられないよね。
イギリス人はえぐいことするなぁ…
地獄への道は善意(偽善)で舗装されているとは正にこの事だよ
ホント下らねぇ国だなぁ
そもそも生きたまま茹でて殺すのはどれくらい時間がかかるん?
そんな長いこと苦しみ続けて最終的に絶命するって感じはしないんだが…人間みたいにデカイ生物ってわけでもないし
ロブスターは丸湯でするから分かるが、タコやイカは普通下ごしらえしてからじゃないのか・・・?
野生動物の捕食と並べてる人が居るが、人間VS料理される直前の動物と野生動物の捕食者VS被食者の立場の違いを考えれば今回のような話が出てくることが理解できないか?
人間にとって一旦生け簀に捕らえたタコやロブスターなどの食材はこちらが完全に生殺与奪の権利を持ってて何をやっても相手は逃げられないし人間に勝つこともできない、人間にとってはやりたい放題の相手
でも海でサメやウツボに食い付かれたタコはその状態からでも逃げられる可能性はあるしもしかしたら反撃して殺すこともできる、ライオンとシマウマだって同じ
被食者に対して常に圧倒的に有利な立場の現代人がその哀れな相手への振る舞いを気にし始めるのは自然な流れだと思うが
生きたまま冷凍されることも電気ショックもやられる側からしたら相当きついと思うんだがロブスターやタコの事考えるなら食べるの禁止にした方が一番いいんじゃないかな
施設だの設備だの機材だのが無いと調理が面倒になるような法律って、裏にそういうものを売り込みたい人たちがいるんじゃないかと思ってしまう
ロブスターの気持ちは分かるのに、なんであんなに植民地作ったんだw
食肉禁止しろよめんどくせぇな
イギリスではロブスターやタコの安楽死について
熱く語り合っているのか?
※119
まじめな話、国としてのアイデンティティを確立するために、何らかの分野でトップでなければならないと思ってる
でも一般的なニーズのある部分では日本中国アメリカや周辺EU国に勝てないから、ニッチな分野で声を出さざるを得ない。ほとんどそんなの気にされてないだろってところで声を出して、我々はこんなに進んでるんだという自負を得る
それが今のUK
日本に住んでて本当に良かったε-(´∀` )
もう生き物食うのやめたらええやんな
どうせ食うんなら最初にシメた所で中途半端やで
野菜と果物と海藻でどうや
でもそんな世の中になったら
今度は野菜も生き物だ、可哀想だから食うな
ってなるんだろな
難儀やでホンマ
>>122
人類絶滅させれば全て解決だな!
イギリス料理は冷凍しかないからどうぞご勝手に
どうせ殺すなら痛みの少ないようにしてあげましょうって話なのに
飛躍してじゃあ食べるなとか言ってる奴多過ぎ
なんでそう話をすり替えるの?
この法案に文句ある人は韓国や中国が犬を殴って殺してから食べる方法も批判できないよ
虫を踏み殺したらかわいそう
→外出禁止令
まぁ必ずしも必要というほどには思わないけどどちらかというと指示する
食べるのは仕方ないが多少なりとも苦痛を減らすならその方がマシだろう
多いよりは少ない方が良いという理論
そもそも調理というのは、なにか加工を加えることをさします
生きたまま調理ができないということは、〆る工程すらもできませんよ
タコやロブスターに、痛いかどうか聞いてみりゃいいじゃん
傲慢だなあ
自分も動物なのを忘れた人間から狂っていくんだな
やっぱ西洋の宗教は毒の面が強く出過ぎるな
自己満足の世界だから自国でやるんならご自由にどうぞってなもんだけど、
それを他国に押し付けないでね。
そんなこと気にするならそもそも食べるな!
活き造りはやべぇと思ってるけど人間の多少の嗜虐性は仕方ないよね
クジラなんか大量のオキアミを生きたまんま飲み込んでいるのだが?
野菜「みんなみんな~生きているんだ友達なんだ~♪ おい、イギリス人。俺らもサラダで喰うなよ。」
なんだかんだで食う選択をしている時点で同じこと
痛くなければOKって考えも怖いな
だったら、顔ダニだって200万匹暮らしてんだから、顔も洗えないよな
自然では生きたまま食われる
いつかはこういう時代になると思った
肉食や魚食も禁止になりそうだな
こういうのって際限がないのよ
どんどんその時代における最先端を主張していくから、キリがない
100年後の人類はベジタリアンが人道的とされて、200年後には草食さえも批判されるだろう
正しい事をやっている、正しい事をしたいという欲求を止めることはできない
それがたとえ一部の人間の過激な主張であったとしても異論を唱える方が勇気がいる
既にそういう社会になってる。同調圧力は世界中である
食中毒が蔓延して慌てて廃案にするのがオチ
この流れで次は植物、その次は調味料も対象になるな
この人達はどの記事見てるのかな
動物食うなとか野菜もだめとかそんな話はして無いじゃんね