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 サツマイモのおいしい季節がやってきた。

 どうやって食べてもおいしいサツマイモだが、どうせならビジュアル的にもおいしくいただきたい。ということでハシビロコウの形に仕上げてみた。

 市販されている紫いもの粉をくわえることで、俺たちのアイドル、ハシビロコウ先輩らしい色合いにすることができるよ。

 中に白玉が入ってるからモッチモチだよ。
 それじゃあ作り方いってみよう!
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ハシビロコウまんじゅうの作り方


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■材料(時間30分 約5羽)

・サツマイモ 1本 約130g
・水  大さじ3
・砂糖 大さじ2
・コーヒークリームポーション 10g 8個
・紫いも粉  大さじ2
・塩  極少量

体の中身・クチバシ
・白玉粉 50g
・水  45mlほど
・砂糖  大さじ1  お好みで
食用色素の黄色 1滴(クチバシ着色用)
 
目玉
・チョコ玉 10個
(今回はチーリン プチプチうらない チョコ玉使用) 
食用色素の黒色、もしくは食用竹炭パウダー を水で溶いたもの  少量
・水 1滴ほど

■器具
・爪楊枝  
・小皿  
・ボウル  
・小鍋  
・ザル  
・耐熱容器  
・こし器  
・スプーン、フォーク  
・ラップ  


下準備


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・食用色素の黒を使い爪楊枝でチョコ玉に黒目を描き15分ほど乾かす。
・ボウルに白玉粉、水、砂糖を加えてまとめる
・クチバシを用に1/3を取り分け、食用色素の黄色を加え混ぜたら、直径2cmの三角を5個作りラップをかけておく。
・残りの生地から直径1cmの玉を5個作る
・全ての白玉を1〜2分ゆでてザルに上げ、水にさらして冷ます。
・冷めたら水を減らしてラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

■ワンポイントアドバイス
・竹炭パウダーの代わりにチョコペンでも良い。
・白玉はしっとり柔らかになるように水を加減する。
・砂糖の量はお好みで調節する


サツマイモ餡を作る


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・サツマイモを輪切りして3mmほどの厚さで皮をむき、約1cmの角切りにする。
・よく洗ったら耐熱容器に入れて水を加える
・ラップをかけレンジ500wで約3分加熱する。
・フォークでよく潰し、こし器を使って少量ずつ滑らかにこす。

■ワンポイントアドバイス
・レンジから取り出してまだ硬ければ少量の水を加えラップをかけ更に1分ほど加熱する。
・こし器がなければザルで代用したり、スプーンで潰したままでも良い。


サツマイモ餡を成型する


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・餡のボウルに砂糖、コーヒー用クリーム、紫芋粉、お好みで塩を加えよく混ぜまとめる。
・餡を丸める(頭用:直径2cm、体用:直径1.5cm、額用:直径1cm)の玉をそれぞれ5個、全部で15個作る。

■ワンポイントアドバイス
・餡が硬ければ残りのコーヒー用クリームや牛乳で調節する。
・残った餡は日持ちしないのでラップで包み冷蔵し、早めに消費する。


ハシビロコウを組み立てる


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・ラップに体用の餡を押し広げて白玉団子を置中央に置く。
・ラップごと丸めたら指で尻尾を作るなど形を整える。
・頭用の餡に目玉を埋め、額用の餡を乗せて形を整える。
・目周りや額などに爪楊枝で筋をつけて強調し、クチバシを取り付ける。

完成 できちっち!


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 ハシビロコウ先輩のうるわしき紫ボディーと鋭い眼光が印象的なサツマイモまんじゅうの完成だ。食べるのがもったいないくらいのかっこよさ。

 ほんの少量の塩を隠し味として加えることで味がまろやかでおいしくなる。紫いもの粉はスーパーなどで購入できる。

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 旬な食材を、年中旬のハシビロコウ先輩に造詣することで、最強パワーアップ!乾燥するとシワビロコウになっちゃうので、ラップをかけて保存しできるだけ早く食べよう。
 
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 今回は和菓子風のハシビロコウ先輩だが、前にケーキのハシビロコウ先輩の作り方も紹介しているので、和洋折衷大量増殖させたい人はそちらも参考に!

・どうしてもハシビロコウケーキが食べたいんじゃ!という人の為のお手軽黒ゴマハシビロコウ先輩の作り方【ネトメシ】:カラパイア

料理:インスタグラムではマル秘レシピも!@クマ姉さん、ディレクション:リスポワールD、プロデュース:パルモ

 さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい!または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね!!採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます!

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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 14:42
  • ID:ZivS2n0W0 #

また売り物になりそうなカワイイやつ
もうカラパイアカフェ開いて欲しいよ
カフェの目玉は目玉ゼリーでさ

2

2. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 14:58
  • ID:SAERki2w0 #

オチがねーじゃねーか!

3

3. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 15:01
  • ID:D.7M1QAp0 #

((⌒▽⌒))
姐さんナイス!です!
かわいい!
食べるの可哀想になってしまうのが唯一残念
(T ^ T)

リアルのハシビロコウも可愛いので好きです!

4

4. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 15:09
  • ID:MqIkI0rO0 #

邪悪バージョンがない…だと?

5

5. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 15:34
  • ID:gqG5rPse0 #

シワビロコウて

6

6. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 15:39
  • ID:E9.HBRUd0 #

これは、可愛いなぁ

7

7. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 15:49
  • ID:i2vKQJII0 #

>目周りや額などに爪楊枝で筋をつけて強調し

サラッと書かれてるけど
これだけでハシビロ先輩らしさを表現するクマ姉さんのスキルが相変わらず凄い
自分が作ったら、今回記事にはなかったオチのクリーチャー創造するハメになりそうw

8

8. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 16:18
  • ID:A7dDrifn0 #

紫いも粉なる物が存在する事を初めて知った

9

9. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 20:03
  • ID:dKG9Eu8V0 #

かわいいじゃないか

10

10. 匿名処理班

  • 2018年09月29日 20:37
  • ID:hBDJ2TZ30 #

※8
製菓材料の店とか行くともっと色んなのあってオモロイぞ。

にしても再現度高いな、ハシビロコウパイセンw

11

11.

  • 2018年09月29日 22:24
  • ID:m1.5DNh.0 #
12

12. 匿名処理班

  • 2018年09月30日 02:17
  • ID:Dkgf4Yj90 #

命名:眼力饅頭

※2
本題が既に落ちネタ的やんけ?
(これ以上だと、目を血走らせるとか、背景に火炎付けとかか?)

13

13. 匿名処理班

  • 2018年09月30日 03:12
  • ID:H17KNHS80 #

先輩!?(こんな所で)何してんすか!?

14

14. 匿名処理班

  • 2018年09月30日 08:44
  • ID:P68Yk.040 #

食べるのが恐れ多くてはばかられるのう

15

15. 匿名処理班

  • 2018年09月30日 12:10
  • ID:1cxs.pj.0 #

冒頭のサムネイル、チョコボール的な何かかと思った
金はおろか、銀のエンゼルすらお目にかかった事がないや…おもちゃのカンヅメって、ひょっとして都市伝説だったのでは?

16

16. 匿名処理班

  • 2018年09月30日 12:53
  • ID:9cgdkphT0 #

これ動物園のお土産とかで売ってくれないかなー

17

17. 匿名処理班

  • 2018年09月30日 14:19
  • ID:Dkgf4Yj90 #

※4
多分、ハシビロコウ先輩に敬意を表して、
邪悪版は作り難かったんじゃないの?
(そのまんまでも、十分にオーラを持ってるし)

18

18. 匿名処理班

  • 2018年09月30日 23:09
  • ID:iQYwtLeW0 #

ハシビロコウ先輩、かわいい(・∀・)
これ、普通に売って欲しい

19

19.

  • 2018年10月01日 02:27
  • ID:O1B06Osw0 #
20

20. 匿名処理班

  • 2018年10月01日 13:42
  • ID:1pM.06kN0 #

あれ?普通に可愛いのだけ?物足りない

21

21. 匿名処理班

  • 2018年10月01日 17:02
  • ID:6.AXoXDT0 #

造形、ですぞ

22

22. 匿名処理班

  • 2018年10月05日 22:38
  • ID:f8H03T6c0 #

可愛いけどセンスないと形作るの難しそうたなー。

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