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 英語には「一日にリンゴ1個で医者要らず」ということわざがあるが、「一日に3杯のコーヒーを飲む人は長生きする」かもしれないという研究結果が報告された。

 以前からコーヒーによる健康効果は報告されていたが、ヨーロッパとアメリカでお互いに独立して行われていた新たなる研究で、一日に3杯のコーヒーを消費することが早死のリスクを下げるという結果が出たのだ。
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 2本の論文が同時に『Annals of Internal Medicine』誌に掲載された。肝疾患、循環器の問題、消化器関連の疾患におけるリスクの低下とコーヒーの関係についての発見について記されている。

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 科学者たちの考えでは、この効果はカフェインではなく、コーヒーに含まれる抗酸化化合物によるものだ。カフェインレスコーヒーを飲む人々も同じ恩恵に与っていた。

 肝臓の機能を高め、炎症を抑え、免疫システムを増強する効能が、コーヒーにはあるようだ。

ヨーロッパの調査結果


 ヨーロッパでの研究は、インペリアル・カレッジ・ロンドン国際ガン研究機関(IARC)によって行われた。年齢35歳以上の人52万人を、10カ国において平均16年間にわたり追跡したものである。

 調査結果は、一日3杯のコーヒーを飲む男性は、全く飲まない男性と比較して、(調査期間中に)死亡する割合が18%低い、3杯コーヒーを飲む女性の場合は、同じく8%低かったという。

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アメリカの調査結果


 アメリカでの研究は、南カリフォルニア大学が18万6千人を調査したものだ。先住民、日系人、ラテン系など、白人以外も調査の対象に含まれているのが、過去の研究と異なる点だ。ヨーロッパでの研究と同じく調査対象者を16年間追跡し、同じような結果を得た。

 一日1杯コーヒーを飲むアメリカ人は、飲まない人より、12%死亡率が低かった。また、2〜4杯飲む人の死亡率は、18%低かったのだ。これは、白人中心であった過去の調査結果とも矛盾しない。

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研究者の見解


 「我々は、コーヒーの消費量の高さと、あらゆる要因による死、特に循環器疾患と消化器疾患による死のリスクの低さが関係していることを発見しました」と、ヨーロッパの研究チームのリーダー、IARCのマーク・ガンター博士。「重要なのは、この結果がヨーロッパの10カ国で似通っていたことです。それぞれの国ごとに、コーヒーの飲み方についての習慣は多様なのですから」

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 また、コーヒーを飲む人は総じて、飲まない人より健康な肝臓を持ち、より良いグルコースの制御ができていることが判明した。

 コーヒーには、カフェインをはじめ、ジテルペン、抗酸化物質など、身体に影響を与える化合物がいくつも含まれている。これらのいくつかが、身体を守る影響を与えているのだろうと科学者たちは考えている。具体的にどの物質の効果であるかはまだ判明していないが、ガンター博士はさらに研究を深めるつもりがあるとのことだ。

 アメリカの研究チームのリーダー、南カリフォルニア大学ケック医学校のヴェロニカ・セティアワン博士はこういう。「コーヒーには、ガンの予防に重要な役割を果たす、抗酸化物質とフェノール類がたくさん含まれています」


ただし過剰な期待は禁物?


 しかし、研究者たちはまだ、人々にコーヒーをもっと飲め、あるいは飲むなと勧める段階には到達していないという。

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 この研究結果が示すのは、「ほとんどの人にとって、一日3杯程度までの、コーヒーの適度な消費は長期的には有害ではない」「食生活にコーヒーを加えることは健康にもいいかもしれない」ということだけなのだ。

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 今回の調査が行われた欧米のように、コーヒーを飲むことが当たり前の地域では「コーヒーを飲まない人は、元々健康に問題があるのでコーヒーを避けている」ということも考えられる。因果が逆の可能性もあるのだ。

 また、喫煙は寿命を縮めるが、喫煙者同士で比較した場合には、コーヒーを飲む人の方が長生きしている。しかし、だからといって「コーヒーを飲めば喫煙の悪影響が打ち消される」といったことはない。


コーヒー<豆>知識


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  • 世界中で22億5千万杯、イギリスでは5千5百万杯のコーヒーが毎日飲まれている

  • コーヒーの利用の歴史は、11世紀のエチオピアに遡ると考えられている。コーヒーの実を食べた後に山羊が活発になることに山羊飼いが気づいたのだとか。

  • 現在、カフェインは世界中で最も普及しているドラッグであり、人類の90%が毎日使っている。

  • カフェインは中枢神経系を刺激し、疲労度を下げ、覚醒度を高める。 

  • コーヒーは子宮ガン、肝臓ガンから身体を守り、パーキンソン病、多発性硬化症、心臓病、2型糖尿病、アルツハイマー病のリスクを下げるといわれている。

  • しかし、一日に0.4グラム以上のカフェイン摂取は、不安症、不眠、不整脈と関連する。


via: Daily Mail / CNN など / translated by K.Y.K. / edited by parumo
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コーヒーに発がん性はなし。更に肝臓がん、子宮がんのリスクを減らすことができる(世界保健機関が正式発表)


仕事の生産性を上げたい?健康な生活を送りたい?ならばコーヒーだ。図解:コーヒーの効能と最適な飲み方


図解:ビールとコーヒーは脳にどんな影響を与えるのか?比較しながら見ていこう


カフェイン耐性と遺伝子と関連性。コーヒーの摂取量は遺伝子によって決められている可能性(英・伊・オランダ研究)


試験中にコーヒーの飲み過ぎは禁物。カフェインの摂り過ぎが記憶力の低下など、学生の学力を下げる可能性(オーストラリア)


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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 14:41
  • ID:.D2Tp.eH0 #

最後の一文、
・しかし、一日に0.4グラム以上のカフェイン摂取は、不安症、不眠、不整脈と関連する。

その通りでございます(1日1Lは飲む)

2

2. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 14:46
  • ID:7zA.AzpD0 #

コーヒーって定期的に体に良いと正反対の悪い研究結果が出るけど一体どっちを信じればいいんだ

3

3. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 14:48
  • ID:HLvHL4cg0 #

コーヒーを大量に飲むから甘い炭酸飲料を
飲む量が減るという因果関係

4

4. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 14:54
  • ID:reUsMsl10 #

コーヒー3杯飲む余裕のある人が長生きしてる感じじゃね

5

5.

  • 2017年07月15日 14:56
  • ID:HBA.c1NP0 #
6

6. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 14:57
  • ID:HBA.c1NP0 #

健康に関する論文への関心度って、毎年の流行くらいのものだと思う。

7

7.

  • 2017年07月15日 15:03
  • ID:YfdoRx200 #
8

8. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:14
  • ID:5sQ4EVHJ0 #

大事なのは自分の体が何を欲しがっているか正しく判断することだと思う。
難しいだけどね…
「これはうまそうだけど体に悪いよな」って物は節制して「最近野菜不足でダルいな」って時は野菜をとる。

コーヒーも「美味しい」と感じる量ならば弊害は少ないと思うよ。
この記事でもメリットが多いとしている。
逆に旨さを感じずに惰性で飲むようになっているならヤバイ。

サラリーマンに多いけど、平日にコーヒーを5,6杯飲んでて週末に疲れが出る人は… 仕事疲れじゃなくてカフェイン中毒だからね。
コーヒーは食後くらいにしたほうがいいよ。

9

9. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:21
  • ID:R9Cc1UMh0 #

この手の記事読むたび毎回思うんだけど、
インスタントコーヒーはこういうレポートの「コーヒー」に入れていいものなのかな?

10

10. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:24
  • ID:QgyIcBJ30 #

おおっ、体に良かったり悪かったり忙しい飲み物ですねぇ。
今の季節は、毎日水出しコーヒーにミルク入れて飲んでますけど美味しくて止められません。
体に悪いって記事の場合は、一応読んで見なかった事にしてます。

11

11. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:25
  • ID:.LOA3wxn0 #

お茶と同じで元は現地人の薬だったわけだし取り過ぎなければ体に良いってのは納得できる話

12

12. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:37
  • ID:hfe7t62c0 #

※2
コーヒー好きの知り合いが「コーヒーは平均して身体に良くも悪くもないってことにしてる」と言ってた
真理だと思う

13

13. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:40
  • ID:ZAAZkBTn0 #

※9
全く持って同じことをいつも思ってるわ
コーヒーが体にいいとか悪いとかいろんな記事を見るけど
インスタントは毎日ガブガブ飲むけどちゃんとした豆のやつは喫茶店に行った時くらいしか飲まないから参考にしていいのか悪いのかわからんのだよね

14

14. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:43
  • ID:95LvBllB0 #

過剰摂取について、一日4杯までなら大丈夫、という調査結果も。

15

15. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:44
  • ID:ZpvHgxzA0 #

でも12〜18%はデカイ。

16

16. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:45
  • ID:W43CRMuq0 #

カフェイン過敏症だからコーヒーはあまり飲まないが、やっぱり飲んだ方がいいんだろうか。紅茶は毎日飲んでるんだけどなぁ

17

17. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:50
  • ID:j3wsRYbB0 #

☕️ぼくはこうひいがにがてでのめない。

18

18. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 15:57
  • ID:v5CThSgt0 #

何事も中庸ですよ

19

19. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 16:08
  • ID:BGSwgluv0 #

嗜好品を我慢しすぎない余裕と
ドブ漬けになる程多用しない自制心が
両方あると良いという話に思えた

20

20. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 16:09
  • ID:BWUdk.PX0 #

日本茶を3杯以上飲む人は長生きすると言う結果が出てそうだけど

21

21.

  • 2017年07月15日 16:28
  • ID:YMbOE4QC0 #
22

22. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 16:36
  • ID:juXKhgeq0 #

長生きしたくないからコーヒー飲まないしポテトフライとかポテトチップス食いまくってやるぜヒャッハー

23

23. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 16:48
  • ID:aulwnOoU0 #

毎日、コンビニアイスコーヒー一杯でも、週末に退薬症状がきてdepressする・・・2日に1杯が限度。

24

24. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 16:50
  • ID:6DQwIzOL0 #

コーヒー自体の効用ではなく
コーヒーを2杯飲む生活習慣と言うか生活レベルにある人が健康なんだと思う
一杯も飲まない人はコーヒー嫌いでなければ外で働いてない人
4杯以上飲む人は人付き合いでストレスが多そう
結果として2杯飲む環境の人が健康なだけでは?

25

25. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 16:52
  • ID:2c.exAFS0 #

3.のひとが書いてるのと同じで、生活でコーヒー率高い日はアルコール量減るんだよなあ。煙草は論外にしても、ある程度嗜好品は複数まとめて調査して因果関係もあわせないと、コーヒーだけなの?って問いに答えられないような。

26

26. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 17:05
  • ID:FRSDcmNz0 #

「毎日コーヒーを3杯以上飲んでも長生きできる奴が居る」という事実があるだけで、
「毎日コーヒーを3杯以上飲んだら長生きできる」という訳ではない。

27

27. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 17:08
  • ID:FRSDcmNz0 #

「世の中には毎日コーヒーを三杯以上飲んでも元気な奴が相当程度存在する。」という事実があるだけで、
「毎日コーヒーを三杯以上飲んだら元気になる。」ということではない。

28

28. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 17:13
  • ID:G.umFTA.0 #

紅茶とコーヒー論争は独立戦争までさかのぼる根の深い問題なので
この手の話題は話半分で流しておk

29

29. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 17:13
  • ID:0UG.GAdi0 #

すきっ腹にコーヒーを飲むと胃が痛い
もともと胃腸が弱い
だからずっと敬遠してた

体にいいならどの成分がいいの?
カフェイン?食物繊維?
サプリメントで摂取したい

30

30. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 17:21
  • ID:gTdT.vOJ0 #

もうコーヒーに関しては何が本当なのかわからない

31

31. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 17:21
  • ID:ySv0rE9.0 #

コーヒー飲まないで長生きした北斎とか?体質を理解しないアホはすっこんでな、て案件

32

32. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 17:22
  • ID:u1vKLRSc0 #

1日2-4盃かな、若い者時は一切飲まなかったんだけど仕事場で朝にコーヒー淹れてくれる人がいてそっから好きになった

33

33. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 17:28
  • ID:ELLnNnV.0 #

コーヒーには中毒性があるからほどほどにね。
俺は月に1kg弱のコーヒー豆を消費するコーヒー中毒だけど、半日コーヒーを飲まないでいるとものすごい頭痛と倦怠感に襲われる。
 
ちなみにマラウィAAとマンデリンが好きw

34

34.

  • 2017年07月15日 17:32
  • ID:WVX1V42A0 #
35

35. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 17:36
  • ID:G.umFTA.0 #

カフェインもさ、
グラムあたりコーヒーの1/2とはいえ紅茶にもそれなりの量含まれてるから
カフェインとりたくないから紅茶って人はいろいろ考え直した方が良い。
もちろん緑茶にも含まれている

36

36.

  • 2017年07月15日 17:37
  • ID:ySv0rE9.0 #
37

37.

  • 2017年07月15日 17:37
  • ID:5lVmePVY0 #
38

38. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 18:12
  • ID:t7ORcLUf0 #

そりゃ、1日に3回ものんびりコーヒータイムとれる奴の
方が長生きするわww

39

39. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 18:26
  • ID:ryumXIjd0 #

でも、今の季節 湯を沸かすのも嫌なんで・・・

40

40. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 18:47
  • ID:36iwcUIQ0 #

日本でも「緑茶を○杯飲む人は…」ていう研究があって――つまり日に何度かティーブレイクできる余裕がり、水分補給やトイレを我慢しなくていい仕事をしている人は健康でいられるという話だよ。

41

41. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 19:17
  • ID:hHdLvouH0 #

こういう記事で言うところの、「3杯」ってのは、一般的標準的サイズのコーヒーカップでよいの?w
デカイマグカップみたいなサイズ?w
デミタスみたいな小さいカップ?w

42

42. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 19:43
  • ID:.uSOm4I50 #

時間に余裕があってストレスが少ないだけでは

43

43.

  • 2017年07月15日 19:48
  • ID:mPgbUHIs0 #
44

44. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 19:48
  • ID:v40GkSmy0 #

コーヒー有無以外の食生活条件が同一であることを担保できてないんだったら意味なさそうな調査だな

45

45. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 20:13
  • ID:YGQnLX7n0 #

鬱病人には勧めない
余計不安症を悪化されるだけ

46

46.

  • 2017年07月15日 20:14
  • ID:a7C4IhVr0 #
47

47. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 20:26
  • ID:yLGBWPcl0 #

コーヒーの成分と言うより、毎日3回以上コーヒーの飲めるような
時間的にも社会的にも余裕のある人が長生きと言う結果では?

48

48. 匿名処理班

  • 2017年07月15日 22:08
  • ID:sMDAiCK20 #

コーヒーもお茶も止めてから調子イイです♪
当分カフェイン断ちしますよ。

49

49.

  • 2017年07月16日 00:19
  • ID:a0FJ.8dw0 #
50

50.

  • 2017年07月16日 00:21
  • ID:a0FJ.8dw0 #
51

51. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 08:16
  • ID:IgeGfSfg0 #

尿道結石がな....

52

52. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 09:19
  • ID:N4C4xRiQ0 #

歯が茶色くなってしまうのがなぁ...

53

53. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 09:39
  • ID:pl.2CtMz0 #

じゃあおれは倍のんで26%死亡率を下げるぜ!

54

54. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 10:00
  • ID:sXcPqhDT0 #

よく分からんが、昔から嗜好されているような物には、何かしらの良効果があるってことなのかもね。

55

55. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 10:06
  • ID:i0JXpYOT0 #

良いのがどこまで信じていいのか、でもやっぱり、1日3杯を信じて飲んでます。お茶も呑むので、水分だらけです。

56

56. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 10:13
  • ID:If9aYm.p0 #

カフェイン切れになると頭痛がするので、コーヒー等カフェインは普段取らないようにしてます。

57

57.

  • 2017年07月16日 11:51
  • ID:h.0ZnOFG0 #
58

58.

  • 2017年07月16日 13:36
  • ID:T9dxy1C00 #
59

59. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 14:54
  • ID:tMdeiH.V0 #

いつも疑問におもってた、何杯というのはどこまで誤差が許容されるのか

麦茶のようにうすいコーヒーとエスプレッソは当然として豆の量や水の量、温度による抽出成分の違い(低温ならカフェインがすくない)焙煎(深煎りはカフェインがすくない)とか
それらがないということは食事の際にとることで効果がえられるということなんだろうか、とか

この記事にかんしては有効成分がそこそこ書かれてるから、わかりやすいね
つまり最低限の濃度はわからないけど深煎り水出しやカフェインレス・インスタントを濃くして飲んでもいいわけだ

個人的に気になってた砂糖とミルクのことも飲み方の差異についてふれられたということはそこまで影響ないみたいだと察せるし


※29
とりあえず休養と目をいたわり心を落ち着けて乱視が有るかどうか調べてからもう一度記事読めばみつかるよ
あとカフェインは胃を痛めまくるからね

60

60. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 16:31
  • ID:8nHAqEHx0 #

※59
こういうのは個人差が大きからねえ。
普通は平均的な成人男性体重60kgとか想定はしていると思う。
ただ、ここのコメントでも多くいるように過敏に感じる人とかいるから適量はホントに人それぞれ。

記事の分量を目安に自分にあった量ってのを見つけるのが大事だと思うよ。

61

61. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 20:52
  • ID:ztW7a5UM0 #

一日三杯は飲まないな
せいぜい二杯

62

62. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 21:40
  • ID:oWINqp9Z0 #

ただ規則正しく朝昼晩コーヒーを飲めるような、健康的な生活してるからじゃないのかと思う。

63

63. 匿名処理班

  • 2017年07月16日 23:12
  • ID:68enuDqe0 #

コーヒー飲むと息が臭くなる

64

64.

  • 2017年07月17日 06:25
  • ID:NTnbldiS0 #
65

65. 匿名処理班

  • 2017年07月17日 15:32
  • ID:.1g0Kq9u0 #

欧米の研究はよく見るけど日本人の体質だとどうなんだろう

66

66. 匿名処理班

  • 2017年07月18日 14:20
  • ID:81RkFCsB0 #

※8
これね。
決まったものを口にするんじゃなく、今飲みたい・食べたいと感じているものを口にするのを習慣にしていると、不思議なもので味の感じ方まで変わる。
俺の気のせいなのかも知れんけど。。

67

67. 匿名処理班

  • 2017年07月19日 20:00
  • ID:156wQGfA0 #

何CCか書いてほしいな。
3杯って600CCくらい?

68

68. 匿名処理班

  • 2017年07月23日 15:04
  • ID:udiKE6xF0 #

茶も紅茶もコーヒーも飲んだ方がいいよ。
コーヒーのポリフェノールと茶・紅茶のポリフェノールは違うから。
どれが身体にいいというより、どれも身体にいい。
ただ同じ種類のポリフェノールの取り過ぎは副作用があり得るので注意。
ポリフェノールの中では、ターメリック(ウコン、黄色いカレー)をオススメする。日本人に足りていないポリフェノールだと思う。ついでにヨーグルトとカプチーノがあればなおいい。
一番科学的に研究されていて身体にいい。取り過ぎは厳禁だが。

69

69. 匿名処理班

  • 2017年07月25日 17:22
  • ID:jmguYTfw0 #

コーヒー止めてから調子いいわ内臓が軽くなったような感じがする

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