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 スウェーデンの家庭料理、ハッセルバックポテトはじゃがいもを蛇腹(じゃばら)状に切り込みを入れてオーブンで焼いたポテト料理だ。切り込みを入れることで火が通りやすく、味もしみ込んでとっても美味。見た目も楽しませてくれる。

 今回のカラパイアクッキングでは、じゃがいもの代わりに今が旬であるサツマイモで作ってみた。するとどうでしょう!スイートポテトとはまた違った食感と香ばしさを味わえる美味しいお菓子となったのだ。アレンジバージョンではチーズを投入。サツマイモの甘さとチーズの塩分が絶妙の甘辛感覚を醸し出してくれる。

 調理器具はレンジとオーブントースターのみ。とても簡単なので是非作ってみてほしい。それじゃあさっそく行ってみるでポイ!

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簡単おいしい、ハッセルバックスイートポテトの作り方

15_e10

■材料
・さつまいも 1本
 (紅あずま、紅はるかなど水分量の多いイモの方がうまい。安納芋も)
・有塩バター 30g(お好みで増減)
・粉砂糖とシナモンは好みで

1.さつまいもの下に2本の割りばしを置き切り込みを入れる
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 包丁で幅2弌3个らいを目安に、下の皮が完全に切れないようゆっくりと切り込みを入れていく。ちなみに硬くて切りにくい場合はゆっくり切るか、ラップに包んで30秒ほどチンしたら柔らかくなるそうだ。

2.切ったイモを濡らしたキッチンペーパーで包む
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3.その上にラップをしてチンする
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 電子レンジ500wで5、6分程あたためて取り出す。レンジした後かなり熱くなっているので取り出すときに注意。爪楊枝を刺してみて、硬ければ再度加熱しよう。再加熱しなくてもラップで包んだままの状態にしておけばある程度やわらかくなる。ただあまりラップに包んだ状態で放置しすぎると、皮がふやけやすくなり、切れ目がくっついてしまうことがあるので注意。

4.溶かしバターを塗り、トースターで焼いたら出来上がり9_e25

 3.で包んでいたキッチンペーパーとラップをはがし、レンチンした溶かしバタ―(適量、500w30秒ほど)を塗り、トースター750wで5分〜7分焼いたら出来上がりだ。

 アツアツのうちにバターをのせ、お好みで粉砂糖とシナモンをふりかけよう。さらにホイップクリームをトッピングすると極上のスイーツとなる。サツマイモにバターの風味がいきわたり腹持ちも良い上に食感も楽しめる。いつものスイートポテトとはまた違った幸せが味わえる。

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 さて次は、なんにでもチーズを投入してしまいたくなるパルモの暴走によりアレンジしてもらったチーズトッピングバージョンだ。甘いのが苦手なメンズたちにも大好評のメニューとなった。

ハッセルバックスイートポテト、チーズトッピング

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■材料
・上記のスイートポテトの材料(サツマイモ、バター)
・ナチュラルチーズ、ピザ用チーズ、粉チーズ

1.チーズを挟んでトッピング。オーブントースターで焼いたらできあがり
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 上記、ハッセルバックスイートポテトの工程3までは一緒。その後サツマイモにレンチンした溶かしバター(適量、500w30秒ほど)を塗り、切り込み2、3枚ごとにチーズをはさみ、上からピザ用チーズ、粉チーズをかけ、トースターで750wで5分〜7分焼いたら出来上がり。お好みでパセリを散らす。

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 ほんのり甘いサツマイモにバターの風味、そこにチーズをプラスすることによって塩分の効いたとまろやかで濃厚なポテトが出来上がった。ワインもあうかもしれない。サツマイモが苦手な男子でもペロリといける。じゃがいもとチーズは一般的だが、サツマイモとのコラボも最強タッグだ。是非一度お試しあれ。

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 ということで、やってきちゃったオチタイム。料理つくるよりオチを作る方が時間がかかっていることが多々あるカラパイア特産のオチタイム。

 このサツマイモの形状をみちゃったらあれを連想せずにはいられないじゃない。でしょ?ナウシカ的な意味での王蟲(オーム)だよねやっぱ。

 そこで王蟲(オーム)を知らないクマ姉さんにナウシカのアニメを見せ、王蟲に関してのレクチャーをコンコンと施したのちに作ってもらった。これがサツマイモメイドな王蟲である。もちろん食える。っていうかうまい。

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 え?どうしてあのサツマイモがこうなったかって?

 まずボディー本体は上で作ったハッセルバックスイートポテトである。そこに皮をむいて裏ごししたサツマイモとオレオクッキーを混ぜたもので表面を包みこんだのだ。

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 ちなみに触手や目玉は前回仕様したお菓子のねりキャンらんどたのしいおすしやさんが使われている。料理上級者の場合には是非トライしてみてほしい。子どもたちが喜ぶこと請け合いだ。あと一部大人たちもね。

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料理:クマ姉さん、監修:リスポワール・泣く子はいねがぁ・D、無茶ぶり:パルモ

 さて、クマ姉さんにこんな料理作ってほしい、クリーチャーを作ってほしい、または自分のレシピを紹介したいというお友達は、カラパイアの投稿フォームからカテゴリー「カラパイアクッキング」を選択して投稿してね!!採用になった人にはカラパイアノベルティグッズをプレゼント。みんなのお便りまってます!

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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 11:36
  • ID:zp0NN8rM0 #

一目見た瞬間、こう来るだろうと思ってたオチに。美味しそう。

2

2. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 11:36
  • ID:Zi.Fjkmz0 #

さつまいも大好きだからありがてぇ
低GIでダイエットにもいいんだよ
最後の王蟲は・・・

3

3. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 11:40
  • ID:2LEs4tae0 #

今度、オームそっくりのオームライス作って

4

4. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 11:55
  • ID:MT4IiHJd0 #

この発想は無かった、試してみるか
しかしパルモはオウムが好きだなぁ
いつ腐海に飲まれてもパルモは大丈夫だな

5

5. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 12:02
  • ID:8pzzUgk60 #

今まで食べられる王蟲はたくさん見てきたけど、一番再現率高い王蟲だった

6

6. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 12:03
  • ID:Pk0zi1m.0 #

期待を裏切らないくま姉さんほんとすこ

7

7. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 12:04
  • ID:udGDejZ90 #

王蟲の再現率、高杉やヴぁいw

8

8. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 12:29
  • ID:mZ7KxehN0 #

クマ姉さんの相変わらずのクオリティー
それは置いといてすっごいおいしそう、このハッセルバックポテトとやら!

9

9. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 12:29
  • ID:Sg4IDIif0 #

サツマイモの甘味とチーズの濃い味が喧嘩しそうだが
意外と美味そうだな

10

10. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 12:33
  • ID:fxccRVs.0 #

「『王蟲みたい』とかコメントしようかなぁいやもしかしてそれアカンのかなぁ」とか考えながら読み進めたら自前でそのオチ用意されてた

11

11. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 12:39
  • ID:I85ET63m0 #

適当に切ってグラタン皿に入れたグラタンにもよさそうだな

12

12. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 12:48
  • ID:zSJO9ift0 #

きたる食糧難に備えて、虫でも美味しそうに見えるようにする為の試練だなこれは

13

13. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 13:01
  • ID:a.9P2abU0 #

こりゃ簡単だな!サツマイモ貰う機会あったら作ってみるぞい!

14

14. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 13:10
  • ID:rb6MvGFd0 #

オチのクオリティが高すぎるw

15

15. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 13:37
  • ID:jL50.uDg0 #

何でこんな異様にオチのクオリティ高いんだよお!

16

16. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 13:39
  • ID:5VwY4AhR0 #

ただでさえ美味しそうだし売れるレベルと思ってたのに、王蟲すげー!!!
ちょうどサツマイモ買ったから、とりあえずバターだけでやってみる!

17

17. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 13:40
  • ID:zWQ8ePkp0 #

にゃんこ用のおやつも作って下さい😸

18

18. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 14:03
  • ID:FtnGmTiM0 #

ハッセルバックスイートポテトを見た感想→美味しそう、作ってみよう
王蟲を見た感想→アンタも好きねえ……

19

19. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 15:04
  • ID:XtWlrcV80 #

血糖値のためじゃがいもをさつまいもに置き換えようと、ちょうど買ってきた所だ
やってみよう

20

20. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 15:24
  • ID:3NZKYazD0 #

「クマ姉さん」という名前を見てヒゲ面のマッチョな
男性を想像してしまった。

21

21. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 15:31
  • ID:.0rEhd380 #

これこのままジャガイモにも使えるよな?
てか絶対美味いわ

22

22. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 15:50
  • ID:kboLsJTk0 #

監修になまはげっぽいのが混ざってるなw
オレオとサツマイモのミックスは思い付かんかった、美味そう
来月はハロウィンだし、この王蟲とか目玉ゼリーとかリンゴモンスターとかテーブルに並べたら・・・・ww

23

23. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 16:38
  • ID:DKERaUnB0 #

王蟲の切り口見たかったわ……ピンとこん

24

24. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 17:07
  • ID:RBgNAaDx0 #

王蟲を切ったら、青い体液…

25

25. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 17:23
  • ID:ZjwIDtbr0 #

ジャガイモでやっても絶対美味そうw

26

26. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 18:10
  • ID:DNJih5P30 #

これは美味しそう!
さつまいもにバターのが見てるだけでヨダレ湧いてくる。

27

27. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 18:30
  • ID:q9C2PsVt0 #

ダイオウグソクムシ先生にしてもいいのよ?

28

28. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 20:25
  • ID:tAAl5qgH0 #

オレオとさつまいもを混ぜるってよく思いついたなあ
それがすごいよ

29

29. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 20:34
  • ID:egR8pDYK0 #

抹茶をふりかけて青虫バージョンとかも作れそう

30

30. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 21:58
  • ID:ZbDOFMXy0 #

リンゴでやってみたらどうかな?

31

31. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 22:11
  • ID:n97fy6Fw0 #

キッチンペーパー巻いたサツマイモが赤身のブロック肉に見えたは

32

32. 匿名処理班

  • 2015年09月20日 23:39
  • ID:HLYpO20n0 #

※2
? 芋類は基本低GIじゃないよ
さつまいもは糖質も多いからダイエットには向かないと思う…

33

33. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 00:14
  • ID:HuVNQ9Vo0 #

※31
や〜め〜て〜!!!

34

34. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 00:30
  • ID:Tv7I3T1j0 #

絵本に出てくる緑の可愛いキャタピラーも作って欲しいなぁ。

35

35. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 00:33
  • ID:hsmU2rMB0 #

ジャバラが命ですね! 
でも、硬めのお芋さんだと慎重に切っても
「あっ… orz」が多発しそう 

36

36. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 00:35
  • ID:Tv7I3T1j0 #

このフォルムだったら、ダンゴムシもできちゃうね。
オウムガイもできるかな。
頑張ってアルマジロもできそうだ。
ハロウィーンパーティにうってつけだな。

37

37. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 00:42
  • ID:BgYBAEQf0 #

※34
ジャガイモがGI値90に対してさつまいもはその半分近くの55ですよ。
これは玄米やオートミール並みのGI値なので
主食(炭水化物)としてはとても優れています。
ちなみに白米は80以上あります

38

38. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 01:46
  • ID:EnE3K5M80 #

まさに現地在住だけど美味しいのでオススメ‼︎
でも実際の現地人はジャガイモでやってるけどね

39

39. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 03:17
  • ID:s62AKdSq0 #

オームライス見たい!!!

40

40. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 08:09
  • ID:.EJnmPKC0 #

サツマイモとチーズって発想はなかった、甘辛うまそう
グラタンとかクリームシチューもいけちゃうのかな?

41

41. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 14:17
  • ID:hsmU2rMB0 #

※44
サツマイモのグラタンはマジ美味しいですお!

42

42. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 16:46
  • ID:uTmhQmoc0 #

今まで見た食える王蟲の中でダントツのハイクオリティだな。
ていうかこの記事最初から最後まで素晴らしいwどれも是非やってみたい。

43

43. 匿名処理班

  • 2015年09月21日 23:41
  • ID:JBQ4IlQK0 #

やばい、これはいいな
簡単、アイデア、みんなにおいしい
はやるかも

44

44. 匿名処理班

  • 2015年09月22日 01:41
  • ID:.YMEA1dO0 #

ホヤだな

45

45. 匿名処理班

  • 2015年09月22日 12:56
  • ID:FRqyBAvb0 #

王蟲、攻撃色ですやん
こうなった王蟲はやめられない止まらない
食べたら最後You can't stopなのね!

46

46. 匿名処理班

  • 2015年09月24日 00:25
  • ID:Phb0vv9g0 #

オームすごー
悲鳴が上がるクオリティすね!

47

47. 匿名処理班

  • 2015年09月24日 12:57
  • ID:u50PE64D0 #

チーズの美味そう
酒のつまみにいいかも
王蟲スゲェ…クッキーの角張った質感がまた王蟲感増し増し
クマ姉さん何者だよ

48

48. 匿名処理班

  • 2015年09月25日 11:48
  • ID:yG.hKO..0 #

細く切るのむずかしいよ
先にレンジにかけたら切りやすいかな?

49

49. 匿名処理班

  • 2015年09月30日 10:31
  • ID:c.Gwr5os0 #

試しに作ってみた。
これ、最高!
さつまいもの料理にしては道具がすくないし、時間もかからない。
作り方が簡単なわりに複雑な味付けができるし。
フォルムが面白いからうけるし、皆で取り分けやすい。
あ、自分は食事とスナックタイムで完食。

50

50. 匿名処理班

  • 2018年10月04日 04:02
  • ID:4.AhZy7g0 #

とても美味しいです、安上がり、恒久の味皆さん試したら、こどもの喜びます。

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