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 小中学校を思い出はと聞かれると、「学校給食」を思い浮かべる人もいることだろう。

 日本では、お弁当を持参しなければならない学校も中にはあるが、たいていの場合は給食が提供されている。

 日本の給食の歴史は、明治22年に始まったと言われている。時代ごとに食事のメニューが変化していく様を見ているだけでも、非常に興味深い。

 今から23年前の1996年といえば、日本では平成8年。学校で提供された食品が腸管出血性大腸菌O157に汚染されていたことから、児童が死亡する食中毒事件が起こり、複数の地域で大きな被害がもたらされた。

 この一件をきっかけに、文部省では学校給食における衛生管理改善を徹底する調査研究が行われ、以降学校給食は加熱調理を原則とし、生野菜サラダの提供が禁じられた。

 では、1996年のアメリカはどうだったのだろう。

 一般的に欧米では、当時も今も家からランチパック(お弁当)を持っていく子供たちの数は日本と比較して圧倒的に多いが、23年前のアメリカの子供用ランチボックスとその中身がどのようなものだったのか、早速見てみよう。
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What Your School Lunch Might Have Looked Like in 1996

当時、子供たちに大人気だったランチセット


 1996年といえば、アメリカではビル・クリントンが大統領として就任していた。また、セリーヌ・ディオンの「Because You Love Me」が世界的な大ヒットを達成。各FM局からこの歌が流れない日はないほどだった。

 聞き慣れたその曲を背に大人たちがカフェテリアでランチを済ませている時、子供たちは何を食べていたのだろう。

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 実は当時、人気だったランチボックスが存在する。クラフトハインツ(Kraft Heinz)社製造の「ランチャブルズ(Lunchables)」だ。


共働きの多い家庭では手軽で重宝したランチボックス


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 ランチャブルズは、ハムやクラッカー、チーズ、デザート類が区分けされたプラスチックのトレイにパッケージングされた、1食分のランチセットだ。

 共働きの多いアメリカでは、子供に持たせるランチの準備の手間が省けるアイテムとなり、更にスーパーでの販売価格も手頃で、結構重宝していたようだ。

 しかし、1997年にこの商品は問題視された。製造会社「クラフトハインツ」は、ランチャブルズを“子供向けのヘルシーな食事”として販売していたが、飽和脂肪酸とナトリウムの含有量が高いことが判明したのだ。

 例えば、Ham and Swiss Lunchablesには、大人が推奨される1日摂取量の47%となるナトリウム1780ミリグラムが含まれていたという。

 2000年以降は、子供たちの健康を考慮して低カロリーの食品がランチャブルズで提供されるようになったが、メニューには複数のバラエティがあるため、未だ健康面においては考慮されるべき商品となっている。

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CM効果でジュースやデザートも大人気に


 ランチボックスの中に入れる飲み物として当時人気だったのは、1991年に発売が開始されたMONDOというジュースだ。

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 従来の箱入りジュースと比較して、プラスチックの容器は柔軟性を持ち、ギュッと握ると絞れるようなデザインに設計された。

 製造会社は、子供の誤飲を防止するためにキャップ部分も安全なデザインにしただけでなく、リサイクル性を含むプロモーション戦略を導入したことでも大きな注目を浴びた。

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 またデザートは、チョコソースのついたプレーンなクッキーもしくはクリームソースのついたチョコクッキーがパッケージングされたDunkaroosが当時大人気となった。

 しかし、現在ではこの商品は製造中止となっている。

References:Great Big Storyなど / written by Scarlet / edited by parumo
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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 18:36
  • ID:3Q8stN9d0 #

飽和脂肪酸とナトリウム
問題はソコだけじゃない様な…

2

2. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 18:47
  • ID:Jkgh70po0 #

すごく懐かしい

3

3. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 18:47
  • ID:6.NYwBXu0 #

足りなくない?

4

4. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 18:56
  • ID:68s4edQI0 #

※1
情操教育が・・・ね

5

5. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 18:59
  • ID:ne6coQPl0 #

小学校の時の給食って超美味しかったよね、スパゲッティーミートソースANDソフト麺、たまーに出るミルメイク、お砂糖ザックザクの揚げパン、そしてカレー。
そのカレーをさ、なんとか再現できないものかと試行錯誤を重ねて、苦節6年!ついに完全コピーに成功しました。
カレーとしては大した物じゃないけど、「学校給食の」カレーとしてはほぼ完璧な仕上がり!
味の記憶って割と鮮明に残ってるものなのね、この記事の中の絶版になっちゃったMONDOって言うジュースとかDunkaroosって言うクッキーとかも本気出せば再現可能かもね。

6

6. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 19:03
  • ID:QMLgIeRP0 #

時々俺も100円ショップの弁当箱を利用し、適当なおかず
ぶち込んで山下公園でぼーとしながら食うことあるが
そんなしょぼい弁当でもここまで淋しいおやつのような
ランチはやったことねえぞ

7

7. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 19:12
  • ID:ij0yrybm0 #

こりゃゴミも多そうだな
時代的なものもあるだろうけどさ

8

8. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 19:31
  • ID:.MzfYNCS0 #

日本でも入れ物だけ流行った時あったよね?
昔マクドナルドのおまけのランチボックス持ってた
ボコボコした模様があって、紙を当てて鉛筆でなぞると絵が浮き出るやつ

9

9. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 19:33
  • ID:QY8.51.b0 #

駄菓子に食べちゃいけないケミカル感を追加した感じ・・・
すごい体に悪そう・・・

10

10. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 19:56
  • ID:QRinghjC0 #

映画「ソイレントグリーン」の恐ろしい未来世界のようだ。
あれは人口爆発だったが、今の日本は人口減少社会なのだが。

11

11. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 19:58
  • ID:nD7gVi2w0 #

これがほぼ毎日の昼食だったら、
健康な食事はどんなものか、見分ける
味覚は育たないだろう。

12

12. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 20:05
  • ID:BiBQebR00 #

当時って、ほんの23年前じゃないですかあ

13

13. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 20:11
  • ID:BzKe6QwU0 #

フォールアウトかな?

14

14. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 20:20
  • ID:oy.H7hyx0 #

現代のランチボックスも扱って対比してほしかった

15

15. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 20:25
  • ID:roq48HgL0 #

ちょっと食べてみたい

16

16. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 20:27
  • ID:uIjfZ.qZ0 #

あの色よ・・・。

17

17. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 20:27
  • ID:Sia5SXoG0 #

そこはかとなくディストピアを感じる
いや箱はカッコいいし一回くらいは食べてみたいけど…

18

18. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 20:28
  • ID:nK2299GR0 #

ヒドイな……
ツウィンキーズ、ポップタルト、スニッカーズが飯代わりに扱われる
アメリカらしいと言えばらしいケド

19

19. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 20:34
  • ID:nfv.Z6NT0 #

アメリカではアップルパイとチーズと干し葡萄で立派なお弁当と見なされるって本当なのかな

20

20.

  • 2019年09月21日 20:48
  • ID:3keAuMYk0 #
21

21. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 20:50
  • ID:F4aHbCD80 #

フルハウスでステファニーが持ってなかった?

22

22.

  • 2019年09月21日 20:51
  • ID:F4aHbCD80 #
23

23. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 21:01
  • ID:hieVilyb0 #

O157は、牛乳じゃなかった
雪印乳業社長の私は寝てないんだよ!というマスコミ取材記者に言い放ったセリフはとても印象的だったし、牛乳製造過程の不衛生さを取材しては報道してたね

だから最初に当時の厚生労働大臣だった菅直人がカイワレ大根が原因と言ってカイワレ大根生産業界団体から批判を受けて謝罪、TVカメラの前でカイワレ大根を頬張るシーンが当時の報道番組のニュースステーションで流れたよね

24

24. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 21:04
  • ID:Pt3.yLJV0 #

アメリカらしくて好き
90年代っぽいPOPな色合いも

25

25. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 22:04
  • ID:wkqSHrSl0 #

アメリカママさんのお弁当見るの好きでブログインスタYouTubeなんか見てるけど
クラッカー、チーズ、ハム、シロップ漬けフルーツカップ、チョコレートプリン、チップス
ジェリー&ピーナツバターサンド、トルティーヤにソース塗ったの、リンゴ丸ごと1個
ピーマンセロリニンジンスティック(味付け無し野菜そのまま)
この辺を組み合わせ変えてボックスに入れてる感じだね
料理上手だと言われてるっぽいアカウントでもこんな感じ
これ弁当に入れるか!という発想の面白さが癖になって楽しい

26

26. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 22:54
  • ID:RE8UlVMI0 #

おれが赤ん坊だったころのグッズか
あまり古くささは感じないが実態は…

27

27. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 22:55
  • ID:.EL0.8TS0 #

子供が欲望オンリーで主食・ドリンク・デザートを組み合わせたらこうだったよね!っていう典型例なのかな。デザートオンリーで構成する子供もいたんだろうなー。親に確認されて叱られる…からのほらバス来ちゃったぞそのままでいいから早く行って!(ラッキー!!)的なアメリカ映画的光景。
ドリンクもフードも「ランチボックスにジャストフィットすること」という条件でパッケージサイズが決まったのであろうか。しのぎ削ったんでしょうね。他の人気組み合わせも見てみたい。

持ち手付きケースかわいい。アンティークのLunch Box Museumの動画とかあって圧巻でした。ビージーズのランチボックスとかどこのキッズが持つんだよ…

28

28. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 22:58
  • ID:vXav.weW0 #

ジャンクフードみたいなランチと比較したら日本の給食って優れてると思う 味はともかく栄養は計算されてる  

29

29. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 23:01
  • ID:tueEIBm30 #

日本の給食美味しいとこはめちゃくちゃ美味しいからなあ
栄養もちゃんと専門の栄養士さんが考えて献立作るし

なんて考えてたら久々にソフト麺のミートソース和え食べたくなった

30

30. 匿名処理班

  • 2019年09月21日 23:09
  • ID:UpkCk.Al0 #

※19
本当。それだけ入ってれば、かなり豪華。クッキー1枚とかマフィン1個とかでも全然普通。

31

31. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 00:29
  • ID:CiIeht5U0 #

栄養面を全く考えてないよなぁ。調理というものをまずしないんか?

32

32. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 00:46
  • ID:rDczDtS.0 #

野菜や肉、果物、子供の体をつくるものが全く足りない...。

33

33. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 02:17
  • ID:.uQBdgII0 #

七月下旬頃に深夜放送していたドキュメンタリーで、お爺さん世代に肥満だった場合に遺伝子に影響が出て孫は肥満になりやすいと紹介されていた。こんなお菓子みたいな昼食を食べていた子の子孫はどうなのか知りたい。

34

34. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 03:34
  • ID:FadhQ.DS0 #

>>5
え!そのレシピ知りたい!
昔地元では給食のカレーには金魚の糞が入ってるって噂になったな。おかわりしたい人がついた嘘なのか...

35

35. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 04:12
  • ID:XtFTY1jn0 #

ほぼ糖質でバランス悪い。
かろうじてチーズとハムでタンパク質は入ってるけど野菜皆無だから繊維とビタミン不足。
この食事じゃ血糖値急速に上がってすぐに空腹状態になるから間食もするだろうし肥満児まっしぐらって感じ。

36

36. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 09:24
  • ID:bEPVGdxV0 #

毎日この内容のお昼ご飯で、病気にもならずあんなに大きく育つメリケン人逆にすごいっていうか…

37

37. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 09:43
  • ID:fgVB9M.S0 #

※5
素晴らしいです。できれば何処かでレシピを公開していただきたいです。

38

38. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 10:09
  • ID:KNAYqUsT0 #

酸化した油や砂糖、香料・保存料・色素などの添加物がない分、
おかーさんの手作りおにぎり+お茶の方がよっぽどマシでは。

39

39. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 12:30
  • ID:LIi3ugC20 #

ランチ…?おやつの間違いでは。

欲を言えば野菜入りのサンドイッチ、無理ならファーストフードの方がマシに見える。

お菓子じゃなくてパンとサラダとなんか肉入れるだけでマシになるのに。

40

40. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 16:43
  • ID:iSneVfXC0 #

弁当で育った身としては、こんな既製品のオヤツみたいな食事で大丈夫かいなと思うわ。

41

41. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 17:28
  • ID:TzmXX03F0 #

こんなの毎日食べてたらそりゃ太るわ。

42

42. 匿名処理班

  • 2019年09月22日 19:13
  • ID:45jmE7Ng0 #

これもひどいけど、今の日本のコンビニのおにぎり+野菜ジュースの組み合わせのランチって糖質過多で血糖値爆上げでめちゃくちゃ体に悪い。

43

43. 匿名処理班

  • 2019年09月23日 03:54
  • ID:MNfKQqlN0 #

このメニューが身体にいいとは思わないけど、共働きの家庭で母親に手の込んだ弁当作らせて過度の負担負わせる日本も大概かと。
だから給食万歳。

44

44. 匿名処理班

  • 2019年09月23日 07:35
  • ID:oJi6OIf20 #

朝もシリアルとかで昼もこんなレベルなのに年間の野菜摂取量は日本人より多い
個人差が激しいのか食べる時は量が多いのかな
野菜スティックとかサラダとかもりもり大量に食べてるイメージはある
日本人は主食多めで野菜もお肉も少ない感じ

45

45. 匿名処理班

  • 2019年09月23日 11:24
  • ID:5y8vy2C70 #

※5
ヒント、片栗粉

46

46. 匿名処理班

  • 2019年09月23日 15:13
  • ID:fiVYzhAd0 #

※42 確かにタンパク質や野菜があった方がいいけど、
野菜ジュースを最初に半分のむ(野菜ファーストの原則)、
おにぎりはノリ付きを選ぶ(繊維豊富)、
一個は梅干しにする(クエン酸で血糖値安定)、
で多少軽減できるよ。

お米にも植物性タンパク質が入ってるし、
朝に卵かけゴハン+納豆+豆腐や揚げのお味噌汁、
夜に動物性タンパク質+野菜多めにできればいいね。



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