2_e0

 一般的なバナナの色は熟すと黄色になるが、熟す前の未熟果は緑色をしている。だがこのバナナ、熟す前の未熟果はなんと銀青色をしているという珍しいバナナだ。

 更に珍しいのはそれだけじゃない。その味はバニラアイスクリームのようだというのだ。

 日本では「アイスクリームバナナ」と呼ばれている「ブルー・ジャヴァ・バナナ(Blue Java Banana)」は、食用バナナの中で最も耐寒性が強く、マイナス5度程度まで耐えることができるそうで、最近海外でもジワジワ注目されているという。
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アイスクリームブルーバナナの特徴


 南アジア、オーストラリア、ハワイといった限られた土地に自生しているアイスクリームブルーバナナは、一般に市場に出回っている黄色のバナナ同様、自然に育つ。

 その特徴は、未熟果は銀青色で、熟すと淡い黄色となる。一般的な黄色のバナナと比べてサイズが小さく、太い。

 以下の画像は海外サイトに掲載されていたものだが、ちょっと強烈に青いのは加工してあるのだろうか?

1_e0

 さすがにここまで青くはならないと思うのだが、未熟果が銀青色っぽいのは確かなようだ。以下の画像は日本の通販サイトAmazonで販売されているアイスクリームブルーバナナの画像。若干青みががかった感じかな。

3_e

で、その味は?


 濃厚な甘さで、バニラアイスクリームのような味と食感を持つといわれている。

 実際に食べた人の話によると、果肉は甘くて非常に柔らかく、バニラアイスやカスタードクリームのようなフワトロ感があるという。このことから、日本では「アイスクリームブルーバナナ」と呼ばれているようだ。

 熟したものを生で食べるのはもちろんアリだが、特にピーナッツバターを混ぜてスムージーにしたり、バナナを凍らせてアイスの代替品として食したりしても、なかなかイケるとのことだ。


通販で購入し、自家栽培も可能


 バナナといえばトロピカルな土地で育つイメージがあるが、このアイスクリームブルーバナナは、耐寒性に優れていて、なんとマイナス5℃までの寒さなら問題なく成長するそうだ。幹を保温すれば露地で冬越しができるという。

 普段はテラスなどに置いて屋外で育て、かなり寒い日には室内へ移動させるという工夫をして自家栽培する人もいるようだ。

 樹高は約200〜300cm、開花時期は8月頃、収穫時期は10月頃となる。大体3〜4年で実を結ぶ。自家結実性なので1本で収穫できる。

 栽培に一番必要なのは、十分な水分と日光だ。良質の肥料を使い、十分なスペースで栽培するとすくすく育つ。
 
 日本の通販サイト、Amazonや、楽天で購入できる。4号ポット1つの値段は¥4,665+送料となっている。


References:foodytw/ written by Scarlet / edited by parumo
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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 14:40
  • ID:KtMwrAJE0 #

そんな🍌

2

2. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 14:41
  • ID:emk2yWRa0 #

記事読むだけでも美味しそうだ
育てやすいとのことだがそれより一度食べてみたいなあ

3

3. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 14:47
  • ID:ClFpZo310 #

大昔から存在していたのか、
最近に品種改良されたのか、
出現の経緯を知りたい

4

4. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 14:51
  • ID:FePSNzks0 #

耐寒性のないバナナ育ててるけどなかなか実がならないわ
やっぱ冬に成長が止まっちゃうからやろか?
この品種はどうなんやろなぁ
いずれにせよ2,3mになるものは気軽に育てられないので矮性種早くお願いします

5

5. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 14:58
  • ID:PQ2Ktu.V0 #

簡単に育つなら育ててみたい

6

6. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:04
  • ID:TYNxdZKy0 #

トリコかな?

チョコミントバナナもおねしゃす

7

7. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:14
  • ID:GVY0hOXL0 #

耐寒性の高いバナナということで、園芸好きの人
にはそこそこ知られてる品種だけど、
2〜3mくらいになったような?
鉢植えで収穫を狙う場合(挑戦してる人は結構
いるらしい)は土の量が50〜70リットルくらい
いるとかなんとか

8

8. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:16
  • ID:KoAd2SAz0 #

バナナって木じゃなくて草だって知ってましたぁ?
一年で枯れるんですよ

9

9. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:24
  • ID:j6jnCldz0 #

青々とした実り

10

10. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:31
  • ID:gGo4MNPE0 #

苗木じゃなくて完熟品が食べたいな〜(ズボラ)

11

11. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:35
  • ID:XeVPCW540 #

自分は、熟したバナナの実だけを
ラップにくるんで冷凍して食べたりしてるんだが、このブルーバナナは凍らせたらさぞかし
美味しいんだろうね。
スーパーでも普通に売られると良いんだけどな。

12

12. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:36
  • ID:5.i3k7iT0 #

日本で栽培できそうな感じで紹介されてるけど
どうしていままで普及しなかったのかな

13

13. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:36
  • ID:gPkL9Fxg0 #

ドンキーコング64の青バナナをまさか現実で見ることになるとは……
一度ぐらいは食べてみたいな

14

14. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:40
  • ID:2X2xwE3K0 #

チョコミント味じゃないの?

15

15. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:47
  • ID:ZrakO3hw0 #

虫がつかなくて手間かからなくてバカでかくならないなら欲しいかも。

16

16. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:49
  • ID:.OIL.CNm0 #

5000円近くするのか…でも欲しいな

17

17. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 15:52
  • ID:rImJYlHF0 #

育てたいけど土地がねえ

18

18. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 16:10
  • ID:1qXNZfGy0 #

何でスーパーで売ってないの?
「ネットで簡単に」とか「アマゾンですぐに」とかあんまり好きじゃないんだよね、「お店」で買うのが一番だよ!

19

19. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 16:13
  • ID:Om95cXhe0 #

※1
スタンダードの王道

20

20. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 16:21
  • ID:YYo1epxa0 #

ハワイで育ててる人のブログ見たら、味じゃなくて、食感が柔らかいからアイスって感じなのらしい。

21

21. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 16:31
  • ID:aOutYEMI0 #

東海地方住なんだが時々バナナが路地で植えられてる見るんだが実が生ってる見た事ない。
やはり育つのと実が生るのとでは大きな開きが有るよね。

22

22. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 16:36
  • ID:674VSYPD0 #

今バニラの卸売り価格は5年で5倍になり単位当たりでは銀を上回っている
日本ではバニラを使用したアイスなどの価格は上昇していないようだが
アメリカなどではそうした商品の価格が上昇しているらしい
値上げの難しい日本では商品そのものの供給が細るか途絶えて
バニラ味恋しさに代替品が売れるかもしれない

23

23. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 16:37
  • ID:GXmgf3P.0 #

※8 草でも一年で枯れる一年生と、何年も生きる多年生とがあるよ。

24

24. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 16:39
  • ID:Om95cXhe0 #

※17
バショうがねぇ〜と、いかんと

25

25. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 16:41
  • ID:GzJxU1LO0 #

※1
ソンナバナナ育成思い出したわ

26

26. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 16:49
  • ID:whb7s.I80 #

ここでちょいちょい出てくる目新しい果物や野菜
一体あと何年待ったら街のスーパーで買えるようになるんだ・・・

27

27. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 17:08
  • ID:E36K50qT0 #

ハワイと言えば「ハニークリーム パイナップル」
見た目、通常のパイナップルの芯みたいだけど甘さが複雑で旨さが全然違う
こちらもおすすめ

28

28. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 17:21
  • ID:1xY6Fs.q0 #

これ福島の名産品にしたらいいと思う

29

29. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 17:55
  • ID:4VDjGCb40 #

いや、中身画像は?

30

30. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 17:57
  • ID:pDb3O10i0 #

画像では青すぎて食べ物というよりインテリアみたいに見える
剥いた中身を見てみたい

31

31. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 17:59
  • ID:Nj4OyhMH0 #

実家に持ち山あるから試しに10本くらい植えてみようかなぁ

32

32. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 18:07
  • ID:0cGzKdrh0 #

実家ならいけそうだわ
育ててみたい

33

33.

  • 2019年06月15日 18:24
  • ID:JwjHJcpZ0 #
34

34. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 18:56
  • ID:GVY0hOXL0 #

>>21
それはバナナではなく芭蕉(俳人の松尾芭蕉の
芭蕉はこの植物の名前から)だと思います。
芭蕉はバナナと同科同属で見た目も似ているので
間違える人がけっこういます。
英名ではジャパーニズバナナというんだとか。
ただし、原産地は中国ですw

35

35. 蜘蛛のファンです

  • 2019年06月15日 18:57
  • ID:u99gvyxU0 #

秋田でもちゃんと育つかな・・・・?

36

36. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 19:08
  • ID:Om95cXhe0 #

※1
そんなバニラでもええ

37

37. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 19:26
  • ID:emk2yWRa0 #

>>12
苗の値段で察した
しかもバナナは一年草
大規模に栽培するとなるとコストの問題があるかもしれない

38

38. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 19:37
  • ID:YdDmius50 #

DK64に出てきそう

39

39. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 19:42
  • ID:yIUPNrsp0 #

めちゃくちゃ食べたい!

40

40. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 20:13
  • ID:G3dCvDj10 #

美味しそう。食べてみたいな

41

41. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 20:35
  • ID:P5uk5hQ90 #

購入リンク先行ったら収穫時は普通に黄色だったよ

42

42. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 20:47
  • ID:vbN3z9v.0 #

>>22
日本は牛の糞からバニラ風香料つくれるから

43

43. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 21:09
  • ID:oWzVeFMx0 #

※21
「柴犬りょう」(オウム等飼ってる)の飼い主さんの動画(ユウチュウブ)のお宅に、
庭にバナナの木に実なってたよ。
因みに、動画の更新は止まってるのだけど、ツイッターはやってるみたい。

44

44. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 21:13
  • ID:ciqsTmuY0 #

新パナマ病とやらでバナナが絶滅の危機という記事を以前に見た
遺伝子の多様性は重要だと思う
色んなバナナが市場に流通するようになったらいいな

45

45. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 21:39
  • ID:y6Ssue8.0 #

食べてみたいなあ

46

46. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 23:35
  • ID:uWc1vkAp0 #

完熟マンゴーみたいに農協が高い値段で買い取れば日本でも商用可できそうだね。

47

47. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 23:55
  • ID:Ze8Fe4FT0 #

「ヒンヤリバナナ」って名前でゼルダのブレスオブザワイルドに出てきそう

「雪山で育つ不思議なバナナ。濃厚かつスッキリとした味わいで、料理して食べると砂漠の暑さに耐えられるようになる」

48

48. 匿名処理班

  • 2019年06月15日 23:57
  • ID:na8GFXFP0 #

>>37
揚げ足とって本当スマン
バナナ自体は多年草で1株から収穫できるのが一回きりの植物

49

49. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 00:28
  • ID:iaHQbuNM0 #

地球温暖化
北海道がジャガイモ帝国からバナナ帝国になる日も近いな
太平洋側ならかなり育つ範囲広そうだな
高付加価値で温度管理徹底しだすとメロン並みになるんだろうが

50

50. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 01:03
  • ID:H77h6LD70 #

>>42
だいぶ前に【ガイヤの夜明け】か【カンブリア宮殿】で『マダガスカル島の高級バニラビーンズが、フランス等に買い叩かれて日本人バイヤーが購入出来ない。』みたいなのを観たことあるけど、牛の糞でバニラ香料()の精製が出来るのか・・・
「沖縄か小笠原諸島辺りで、バニラ農園とか立ち上げたら良いのになぁ」とか思っていたけど、やっぱり無理そうですねぇ

51

51. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 01:16
  • ID:IFjxBsmh0 #

知覚過敏なので遠慮します

52

52. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 01:47
  • ID:woigt5ja0 #

※37
バナナめっちゃ子株出てくるからうまくやれば1つの株を無限に増やすことも可能だよ

53

53.

  • 2019年06月16日 04:50
  • ID:LTtW6pWH0 #
54

54. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 06:47
  • ID:IzwXR7.g0 #

>>18
近所の個人店舗の園芸やさんに行って頼んでみればいいと思います
よくそれでたくさん買い物をしてます
花屋じゃなくて園芸屋のが得意な感じ

競りに出たら買ってきてくれます
ただ、この品種なら頻繁に競りに出るとは思えないので、お願いを聞いてくれるかどうかわからないですね

55

55. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 09:38
  • ID:HCKc7OA.0 #

バニラが高騰してるってニュースで読んだ
このバナナ代替品にできないだろうか

56

56. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 10:08
  • ID:1QWpBhJ50 #

もんげーバナナだっけ?日本で育てられるようにしたバナナ
虫がつかないから無農薬で皮まで食べられる1本600円くらいのバナナ
皮はかなり身体にいいけど輸入物は薬が気になる
このバナナなら食べれそうだし育ててみたい

57

57. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 13:54
  • ID:O1G6lLzp0 #

簡単に自宅でも育てられるほど、小さいのかい?
とてもそうは見えないが・・・

58

58. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 14:01
  • ID:ZDs4rvzC0 #

関東だけど近所にバナナ植えてるお宅があって実もついてる。でも小さいままで全然大きくならないから収穫までやるのは南国じゃないと厳しいんだろうな。

59

59. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 14:37
  • ID:8JgKfMFU0 #

※8
種無しバナナは株分けでしか増えないから世界中の栽培バナナは数千年あるいは一万年以上前に誰かが発見した種無しバナナのクローン。成長点細胞の変異だけでいろんな品種に分かれた。縄文杉より長生きしている植物といえなくもないが、ベニクラゲのような生活環リセットを人為的に繰り返しているだけというのが正しいかも。

60

60.

  • 2019年06月16日 14:46
  • ID:EJLjVppD0 #
61

61. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 18:37
  • ID:rYPC.s930 #

※43※58
それはきっと※31も言ってる芭蕉だよ。見た目は
すごい似てるからちょっと見分けにくいけど。
とくに※58さんの言ってる実が大きくならない
というのは芭蕉の特徴です。

見分けるコツは
1.葉の裏が淡い緑色なら芭蕉、白っぽい粉を吹いてたらバナナ
2.芭蕉の実はバナナのように大きくならない
3.花の咲いてるすぐそばに生える葉っぱ(苞)の色が黄色なら芭蕉、
  バナナなら紫(色の違う品種もあるけど一般的には紫)

62

62. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 20:09
  • ID:V6h5JVdE0 #

耐寒らしいので2年前に畑の端に植えてみたけど、ある程度の防寒対策してても冬に3回ほど積雪して春まで持たずに枯れちゃったからハウスは必要なんじゃないかと思う

63

63. 匿名処理班

  • 2019年06月16日 22:34
  • ID:8Q4mAilJ0 #

6年前から育ててるけど、子供を増やしては親を枯らしの繰り返し。
永遠と実は食べれず…

64

64. 匿名処理班

  • 2019年06月17日 13:33
  • ID:lcWtpqNa0 #

小学生の頃に食べてたな冷凍バナナン・・・レモン汁につけて凍らせる
今食べたら硬すぎて歯の被せ物が取れるから食べれない・・・食べたい

65

65. 匿名処理班

  • 2019年06月17日 14:31
  • ID:Jk.XapLm0 #

※58
モンキーバナナかも?

66

66. 匿名処理班

  • 2019年06月17日 17:22
  • ID:s852gl2Z0 #

色的にミントアイス味だったらなおよかった
そして熟して点々出てきたらチョコミント味ならパーフェクト

67

67. 匿名処理班

  • 2019年06月17日 18:23
  • ID:EgE3zRjm0 #

※8
木も草も明確に分けられるものではないよ
竹みたいなもんで

68

68. 匿名処理班

  • 2019年06月18日 10:58
  • ID:gSy4tAU50 #

沖縄だけどあちこちに生えてる。植えてる人いわく「これは雑草と同じ。植えたら一生増える」言ってたな

69

69. 匿名処理班

  • 2019年06月19日 12:44
  • ID:gqKmBvdU0 #

>>13
ランキーコング専用だっけ?

70

70.

  • 2019年06月19日 19:29
  • ID:kEbsYsFV0 #
71

71. 匿名処理班

  • 2019年06月21日 11:44
  • ID:lA3kP5We0 #

※63
温室つくろうや。
津波被害が予想される和歌山高知では現地に行くと家の値段が無いので、贈与税を払う事が無いよう若干円で購入できるので屋根壁をはずしてビニールを掛けると大温室が出来るよ。南海地震は90年以上の周期なので2035まではまずダイジョブや

72

72. 匿名処理班

  • 2019年06月24日 02:35
  • ID:.O.VAnUM0 #

※58
ここ最近の酷暑で千葉かどっかのバナナの木に食べられるサイズの実が成ってしまったことがあるらしい

73

73. 匿名処理班

  • 2019年07月07日 16:46
  • ID:F1Nhlt8g0 #

※1
ヽ(・ω・)/ズコー

74

74. 匿名処理班

  • 2019年07月08日 10:32
  • ID:F3GkCDTE0 #

うちの庭にアケビバナナ musa velutina って矮性で耐寒性のバナナを植えてあって花が咲いて実ができるけど、熟すまでに霜で枯れちゃって収穫できない
冬の寒さで枯れても翌年には倍ぐらい生えてくるから毎年わさわさ繁ってる
うちは北関東だからもっと南なら収穫できるまで育つんだろうな

75

75. 匿名処理班

  • 2019年07月10日 21:59
  • ID:bo2MOCfF0 #

>>27
なにそれおいしそ〜パイナップル好きなんだよね

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