アメリカ人がまっしぐらするやつ。ベーコン＆ピーナッツバターで甘辛感覚のバナナロールの作り方【ネトメシ】

　アメリカでは甘いのとしょっぱいものを同時に食べる食文化が根付いていて、たとえばチキンナゲットにハチミツをかけたり、メープルシロップたっぷりのパンケーキにベーコン乗せたりとか、そういうのが好きらしい。

　でも食べてみると意外とおいしくてハマったりなんかする。朝マックのマックグリドルも、甘いパンケーキにソーセージ挟んであって、最初はびっくりしたかもだけど、定番になっているということは日本でも支持者が多いってことだよね。

　そんなアメリカのレシピから、ベーコンとピーナッツバターとバナナを合わせて春巻きの皮にまいてパリっと仕上げる、ギョっとする組み合わせなんだけど、食べたらこれがクセになる、そんなバナナロールの作り方を紹介しよう。

ベーコンバナナロールの作り方

下準備

・アルミホイルの上にベーコンを敷き、トースター750wで7分ほど焼き取り出しておく。
・バナナは1/2にカットしておく。
・小皿に水を入れておく。
・春巻きの皮は1枚ずつ剥がしておく。

■ワンポイントアドバイス
・ベーコンの焼き具合はお好みで加減する
・時短をしたいならトースターで焼かずにそのまま包んでも簡単で良い

春巻きの皮で具を包む

・春巻きの皮にピーナッツクリーム塗り、ベーコンを置く。



・その上にバナナを置く。
・春巻きの皮を手前から上に被せて1巻きし、左右の端を折り重ねてさらに1巻きしたら、向こう側の皮の縁に水を付けてしっかり閉じる。

フライパンで焼く

・フライパンにサラダ油を入れ、火にかけて春巻きを入れ中火で１分ほど焼く。
・キツネ色に焼き色が付いたら裏面も１分ほど焼き、転がしながら側面も1分焼く。
・全ての面がキツネ色になったらバットに上げて油分を切る。

■ワンポイントアドバイス
・フライパンに春巻きの高さの半分ほどのサラダ油を入れ、1〜2分でさっと揚げてもいい。
・加熱しすぎると中身が溶け出すので加減する。

完成　できちっち！

　ベーコンにピーナッツバターにバナナって正気の沙汰かよ！？と思うかもしれないが、嘘みたいにおいしいのだ。

　パリパリに焼けた春巻きの皮にとろりと溶けたバナナの食感、そこに香ばしいピーナッツと、ベーコンの塩気が程よく相まってまろやかになる。



　主張の激しそうな食材同士なのに、火を通して交わると喧嘩することなくお互いの良いところを引き出しちゃうというのだから驚きだ。

　特に出来立ての熱々がおいしいよ！
　


　チョコレートソースをかけるとまた違った風味が楽しめる。
　メープルシロップも合うよ。



　作り方も簡単なのでこの感動を是非味わってもらいたい。
　

　ということでオチタイム。

　せっかくバナナだからやっぱチョコバナナだよね。
　今回は皆も作れそうなかわいいペンギンのチョコバナナを作ってみたよ。



　胴体はバナナ。クチバシはカットしたアーモンド。目はフリスクを使用。黒目は食用黒色素で色付けした。目を接着するのにチョコを使用している。

　親ペンギンの背中のチョコがけは、湯せんした板チョコにサラダ油を少量くわえてパリっと固まりやすくしたものだ。

　ヒナペンギンの茶色のモフモフは、シスコーンのサクサクリングをフードプロセッサーで砕いてピーナッツクリームで体に装着した。
　


　かわいいしおいしいから、バナナが余ったら作ってみてね！

料理：インスタグラムではマル秘レシピも！＠クマ姉さん、ディレクション：リスポワールD、プロデュース：パルモ

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