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 近代建造物や工業規格品のように精巧な形状のスイーツ作りに定評があるウクライナのペストリーシェフ、ディナラ・カスコの見事な料理が凄すぎる、とネット上で話題になっている。彼女は幾何学的な形と洗練された質感を伴いつつ、革新的なデザートやペストリーを目指し、つねに新しい技術を試してるという。

 その緻密さゆえ、崩して食べるのがためらわれるほどシャープでモダンな造形美をもつスイーツの数々を見てみよう。
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 これはもう、切り分けるところを糸かなんかできっちり線を引いて、その上を慎重にナイフでカットして食べなきゃあかんやつやな。

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This Ukrainian pastry chef is the queen of glazing

彼女のその他の作品はInstagramでも公開されている。

via:ufunk・translated D/ edited by parumo

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コメント

1

1. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 14:39
  • ID:DDZE7n.A0 #

思ったより大きいのかな
あと食べるのが惜しい

2

2. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 14:41
  • ID:haM8QYxq0 #

見た目は凄いとは思うけど美味しそうとは思えないな

3

3. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 14:41
  • ID:qPuNpBXK0 #

食べ方の動画を見てみたいです。

4

4. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 14:41
  • ID:5eqpQSW60 #

9番気になる

5

5. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 14:47
  • ID:5GdkBDp60 #

食感が面白そう

6

6. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 14:52
  • ID:Znjxsq050 #

すごい・・・食べるのがもったいなくなってくるレベル

7

7. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 14:55
  • ID:ahIV7utG0 #

美しいし、しっかり美味しそうなのが凄い
アーティスティックな食べ物って大抵食欲が失せるようなのばかりだけどこれは違う

8

8. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:00
  • ID:8IfFCHW90 #

思ってたより大きかった!
おいしそう、食べてみたいなー!!

9

9. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:01
  • ID:l5Wewt7.0 #

直死の魔眼

10

10. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:03
  • ID:N4ZTr4Tv0 #

使徒かな?

11

11. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:05
  • ID:EQUeLr9H0 #

爪!

12

12. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:10
  • ID:8Fjl.f9C0 #

なんだ和菓子か

13

13. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:31
  • ID:07fSfgQm0 #

4はどうやってつくってんだろ
もうケーキ買って食べるとかしばらくしてないな…

14

14. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:33
  • ID:lwM9F66R0 #

断面図を見るとちゃんと味も良さそう

15

15. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:50
  • ID:.hn5Y4wI0 #

6番、限定品のチークかアイシャドウみたい

16

16. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:53
  • ID:MZA61LBU0 #

板チョコに慣れ親しんでいるせいか、
ショコラ系は美味そうにみえるー

17

17. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 15:53
  • ID:P7Lw2GKe0 #

日本の和菓子や飾り切りの無駄に高いクォリティが広まった結果だろうな
元々簡素な見た目で満足してたのが「あそこまでやっていいんだ」ってね

18

18. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:04
  • ID:ECutSD0f0 #

おー、美しいなあ。
寡聞にしてぴったりくる言葉を知らないのだけれど、この方には芸術的センスのほかに、こういうキッチリしたものを好む精神的な傾向があるんだろうなあと思う。

19

19. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:07
  • ID:Z.0WVen70 #

飾りたい

20

20. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:11
  • ID:2.p6MSHH0 #

まず、おいしそうに見えない

21

21. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:23
  • ID:ezrD8Nj30 #

どんなにかわいいスイーツ見ても「かわいすぎて食べられな〜い」なんて微塵も思わないタイプだけど、これは美しすぎて崩せないから食べるのに躊躇する…

22

22. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:24
  • ID:a1VhtiOT0 #

すごく綺麗でかっこいいし美味しそうだけど、ソースたっぷり掛けすぎじゃない?

ああっもったいない!零れてる零れてる!

23

23. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:26
  • ID:vXpZWpot0 #

思ったよりでかかった
和菓子くらいかと

24

24. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:32
  • ID:0byQ5fHS0 #

なんか3Dゲームに出てくるオブジェクトみたい

25

25. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:39
  • ID:rbd9UqHT0 #

脳内でオサレなラウンジ音楽が流れてきた
これは食べてみたい

26

26. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:45
  • ID:xiS7tk.v0 #

手のひらサイズだったら飾りたい
・・・腐っちゃうけど(汗)

27

27. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 16:49
  • ID:BhDKpGGa0 #

3番とか22番とか建材のサンプルにしかみえない

28

28. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 17:00
  • ID:K9Vo6sBk0 #

食べる用、保存用、自慢用で3つづつ欲しい

29

29. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 17:09
  • ID:.ZF.ypk.0 #

※17
イタリアのシチリア島でマジパン細工を店頭に飾ってるお菓子屋さんを見た事あるけど(普通のお菓子屋さん)すごく精巧だった
日本であまり知られていないだけでそういう細かい菓子細工の文化は欧州にあるんじゃないの

30

30. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 17:22
  • ID:KGmrJp2Q0 #

24の写真はなんか‥‥化学でやった分子構造を思いだす

31

31. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 17:28
  • ID:NcEAAXE40 #

マス寿司先輩が張り切り出した(笑)
几帳面な人へのバースデーに良いな、って感じました(笑)

32

32. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 17:29
  • ID:NEz.17mZ0 #

出来上がりの雰囲気からてっきり男性だとばかり思っていました。意外にでかいし。
チョコ祭典などで展示される飴細工や薄板チョコの飾り物などでもそうなのですが、どう発想して思考を削りこんで工程設計したらこうなるのかと思いもつけないカタチが出てくるのが楽しいです。

3Dプリンターで作ったオス型からシリコンのメス型とったの使用したヤツの四分割写真がインスタにありますが、あれかっこいいですね。ヲヲ!ってなる。
あと巻線香とか蓮ローソクとかどこの通(自粛

33

33. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 17:35
  • ID:zJBhg7tk0 #

どれも舐めたいくらい美しい!けど、何故か7がモンスターボールにしか見えない呪いにかかった

34

34. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 17:59
  • ID:AhQLXGzE0 #

フォーク突き刺すのが躊躇われる・・・・・・。

35

35. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 18:22
  • ID:2JS2d73Q0 #

おいしくなさそう
なのにたべてみたい

36

36. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 18:28
  • ID:fkAXhkG20 #

※2はマイナス評価付けられてるけど支持する

1は不規則な筋が赤くてなんかグロく感じる。凹んでて傷みたいなイメージに思えちゃう
ほかは綺麗だけど、堅そうだったりツヤあったりで質感が食べ物に感じられないなぁ
綺麗だけどね

37

37. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 18:39
  • ID:Tr3iWdhn0 #

子供が口に入れようとしてたら全力で止めそう

38

38. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 18:47
  • ID:2VRaK9ZC0 #

ストライクウィッチーズが出撃しそうなデザイン。

39

39. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 18:59
  • ID:0GbL.FV00 #

想像してたよりずっとデカイ!!

40

40. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 20:01
  • ID:SdvsVI8Y0 #

不思議と和菓子っぽい。

41

41. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 20:09
  • ID:pXBbtQKa0 #

※36
「なぜネガティブな事を言わずにはいられないのだろう」というマイナスであって、同意者の多さとは別かと。
もろ手を挙げてみんなで絶賛強要って流れにすべきだとは思わないけど、場の空気をただ悪くするような発言を商品化の決定権もないここでしてどうする、っていう話。

42

42. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 20:46
  • ID:BnbOAHl60 #

綺麗だよね、本当に食べられるの?食べてみたいなー
でも、食べられない材料でも飾っておきたいような素敵なのが沢山あるね

43

43.

  • 2016年09月13日 21:04
  • ID:GbrbfyNV0 #
44

44. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 21:09
  • ID:eMZoIgFl0 #

ネトゲのアイテムみたいだ

45

45. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 21:10
  • ID:.yChcW390 #

エヴァの使徒っぽい

46

46. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 21:16
  • ID:e2ZlX.yI0 #

計算されつくした曲線と直線がコルビジェの建築物を思い起こさせる。
食べてみたいと思うし、この方が家具とか服とかデザインしたらどんなものができるのかも見てみたい。

47

47. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 21:26
  • ID:mzKtWB0r0 #

1がおいしそう
とくに赤い部分を舐めたい

48

48. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 21:49
  • ID:xo6OXqxK0 #

どれもこれもテカテカにテカってますね。
流行かね?

49

49. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 21:50
  • ID:lNFkivLB0 #

Perfumeがせり上がってきそう

50

50. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 21:52
  • ID:73XlE6AU0 #

※29
作ってるところを見たら和菓子の練り切り作ってるみたいなんだよね。
練り切りがシチリアに伝わってああなったわけではないので
洋の東西を問わず人間って同じようなこと思いつくんだなと思った。

51

51. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 22:17
  • ID:ZzkDxYJs0 #

お金持ちにためのお菓子

52

52. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 22:32
  • ID:ox3fpwnL0 #

エヴァとダリと素粒子物理学にインスパイアされているにちがいない。自然界のフラクタルな象形をスイーツという別次元の現象に昇華するアートだね。

53

53. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 22:50
  • ID:0LkpKMhY0 #

きっちりかっちりした幾何学系って、キレイなんだけど食欲はそそらないもんだな

54

54. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 23:31
  • ID:xbJNw46a0 #

前に紹介してくれたオルガさんとこのと何か通じるテカテカさがあるね。

55

55. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 23:39
  • ID:Ce1dN4Z60 #

2番はロンポスって立体パズルゲームに似てる(小並感)

56

56. 匿名処理班

  • 2016年09月13日 23:55
  • ID:KfO4.NfV0 #

私はフツーに食べてみたい!おいしそうに見えるよ。
バレンタインの時に出てくる某お菓子の会社のチョコレートを毎年買ってるせいかな。チョコらしからぬ彩色(おまけに申し訳ないがそんなにうまーいっってほどでもない)だけど、きれいだから。
まあ、私は宝石のルースとか見ると、なめたくなるタイプだからねえ。・・・こうやって文に書くと私は一種の変○だな。

57

57. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 00:06
  • ID:uCVZwDxI0 #

※2
同じく支持する。
綺麗なんだけど、形がきっちりしすぎて食べ物ぽくないせいかな。

58

58. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 00:56
  • ID:sdEon1wn0 #

15とか17とか18はアントルメ(ケーキ)として売ってそうにも見える
3の中身もおいしそう。全部食べてみたい

59

59. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 01:24
  • ID:DgBbZRhK0 #

現代建築の外観模型をお菓子で作ったら、って感じ。

60

60. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 01:54
  • ID:Bm98ULN60 #

12番、22番は、コンパニオンキューブたん じゃないか・・!!

61

61. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 06:15
  • ID:.lHzix7I0 #

見てると脳の変なとこが気持ち良くなる

62

62. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 06:18
  • ID:GISlcMBp0 #

これはすごい好きなデザイン、是非食べたい

63

63. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 06:45
  • ID:znsdecWm0 #

綺麗なんだけどなんだろう、プラスチック的というか食べ物感がないね
飾っておきたいとは思うけど食べたいとは思わなかった

64

64. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 10:48
  • ID:FfYJ1wKU0 #

おいしそう。食べてみたい。でも下から3番目の動画は、何で白いのをナイフで伸ばすだけであんな幾何学模様ができるんだろ。

65

65. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 11:36
  • ID:hq4R1uIC0 #

美味しそう!とはならないけど、
見ていてすっ…ごくきもちいい!
ルービックキューブみたいなケーキが特にたまらん

66

66. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 14:10
  • ID:9PAZUcrV0 #

持ち運ぶのに緊張するだろうなあ
ちょっとでもダメージがあると台無しだ

67

67. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 15:14
  • ID:Kk8zXk5U0 #

ダメダメ!食べる前にグチャグチャになっちゃうじゃないか!

口に入れて食べるところまで考えて、キッチリ作ってくれなきゃ食べられないじゃないか!

68

68. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 18:10
  • ID:siqFTM.c0 #

これがおいしそうに見える人とそうじゃない人ってどんな見方の違いがあるんだろうかと気になったり

69

69. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 18:23
  • ID:Fa05NGJE0 #

切り分け方で、その人のセンスが試されそう、、

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70. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 18:34
  • ID:cKHv447Y0 #

システマチック・チョコ

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71. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 19:09
  • ID:iygwMMn60 #

3Dモデリングソフトで作ったような雰囲気。

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72. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 19:32
  • ID:ZK4yfO.G0 #

うおお
食べたら魔力とか上がりそう

73

73. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 20:26
  • ID:yfKX6Lwu0 #

誰か食べたことある人いないの?
感想を聞きたい。

74

74. 匿名処理班

  • 2016年09月14日 22:08
  • ID:vXZeUY8e0 #

綺麗で美味しそうだと思った
和菓子みたい、舐めてみたいという意見も思わずうなずいてしまった

75

75. 匿名処理班

  • 2016年09月15日 01:03
  • ID:tQIojirW0 #

※22
たっぷり掛けることで空気を抜いてる=気泡ができにくいようにしてるんだと思う

76

76. 匿名処理班

  • 2016年09月15日 19:33
  • ID:RceUZhlJ0 #

美味しそうに見えないだって?
それがいいんじゃないか。
見た目はいかにもプラスチックや陶器の置物っぽいのに
ナイフで切ってフォークで食べられるんだぜ。
それで味も良かったらこれはもう最高のサプライズだろう?
このお菓子は食欲をそそるためのデザインじゃない。
幾何学の美しさとギャップを楽しむためのデザインだよ。

77

77. 匿名処理班

  • 2016年09月15日 22:32
  • ID:wroMnQCm0 #

Instagramで上のケーキの中身の写真も見たけどおいしそうだった
まだ若い女性パティシェなんだね
やっぱり色合いいいね

78

78. 匿名処理班

  • 2016年09月16日 17:31
  • ID:ZuoqqBwD0 #

美味そうには見えないものが多いけど、興味はそそられるかな

味が伴ってなければ認めない

79

79. 匿名処理班

  • 2016年09月19日 01:18
  • ID:hgbZWFxI0 #

※27
別サイトの記事によると、もともとは建築設計士で、パティシエに転職したらしい

80

80. 匿名処理班

  • 2016年09月19日 16:01
  • ID:b0dOKx5g0 #

フォークが刺さらなそう

81

81. 匿名処理班

  • 2016年09月24日 21:30
  • ID:SB2juu6T0 #

最初の画像が一口サイズかと思ったので、大きさにビックラこいたw

82

82. 匿名処理班

  • 2016年10月08日 10:48
  • ID:U.3a43dz0 #

どれも旨そうで食べてみたいけど、お高いんでしょう?

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83. 匿名処理班

  • 2017年01月31日 22:37
  • ID:VKythyyE0 #

ケーキというよりオブジェみたい。
個人的には7番が好き。日の丸みたいで。

84

84. 匿名処理班

  • 2017年02月26日 16:33
  • ID:GI3g3RhZ0 #

トライポフォビアが悲鳴を上げそうな物がちょろちょろあるな。

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85. 匿名処理班

  • 2017年02月26日 22:07
  • ID:aFZ0gKsm0 #

RPGの重要アイテムっぽい

86

86. 匿名処理班

  • 2017年03月01日 10:58
  • ID:hKjdYPj80 #

数学の教科書の表紙とか、表紙裏の写真にありそう。で、写真下の注釈にスイーツであることが記載されて、「え!これお菓子?」って驚きそう。

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87. 匿名処理班

  • 2017年11月13日 22:50
  • ID:MuT9.lFs0 #

エヴァの使徒みたいだ

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